冬天來碗猴頭菇養胃湯，“素中葷”厚補胃腸
冬天最講究“養胃”二字了。要說怎麼養無疑是每天下班回家後能喝一到碗熱乎乎的湯最棒了！今天就給大家分享一道有着“素中葷”的養胃好湯對常年有慢性胃病，或者腸胃不適的人有改善消化，降逆（反酸想嘔）消除隔氣（腸氣、噯氣）的...
扣葷素
用料五花肉油豆腐片冬筍油菜心生抽老抽蠔油胡椒粉鹽糖味精扣葷素的做法將五花肉切成合適大小的肉塊，放入溫水中加料酒，花椒，大蔥段，撇除浮沫，撈出，趁熱用手在肉皮上塗抹老抽上色，塗五遍以上，顏色滿意爲止，待醬油干將肉放入滾開...
葷素餃子
新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩”.和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今...
【葷菜素做】
我今天做的這一桌特別下飯的家常菜。看上去是菠蘿咕嚕肉，番茄炒蛋和糖醋魚塊，其實是一桌的素菜。番茄開胃，猴頭菇與菠蘿一起翻滾浸潤了醬汁，咬下去好不過癮。茄子外酥裏嫩，酥軟的入口，甚至能嚐到一點魚的鮮美。夏天吃不下肉...
中國名菜葷改素系列三：純素東北溜肉段
原方來自於感謝方主的中餐專業水準🌹雖然現在生活水平好了，大魚大肉不再話下，但是每逢回東北過年，我老公還是最饞他小時候愛吃的溜肉段，他戒pig好多年了，最後找到清真店過了癮。這回我吃素了，爲了應景，我想來想去，只有這道菜...
葷素豆花
在這個寒冷的冬天，暖胃又美味的葷素豆花你值得擁有❤️用料五花肉半斤雞肉，豬蹄適量豬大骨2節豆花2塊各類蔬菜適量雞蛋1個紅棗，枸杞，沙蔘適量蔥，姜，蒜，香菜適量鹽適量紅油辣椒憑自己喜好添加胡椒粉少量紅薯澱粉3勺麪粉5勺生抽...
椰子雞火鍋（平補清補）可素可葷
清香甘甜，老少皆宜。先喝湯再吃雞最後涮菜的平補火鍋，極力推薦！假期要吃清淡且美味的一定要試試這個哦！用料鍋底：倆椰青，四顆棗6個馬蹄（荸薺）1根玉米3兩蟲草花16粒枸杞適量文昌雞/清遠雞/三黃雞（要嫩）1只涮菜：推薦綠葉菜，菌類和藕...
香酥腸卷（可素可葷）
吃素的人呢，就買素腸，我用的衆素的愛腸鮮，挺好吃的用料素腸兩根火腿腸60g1根手抓餅1張雞蛋黃1個蜂蜜香酥腸卷（可素可葷）的做法手抓餅切成這樣，一張就能做8個，我的烤箱是最小的那種，其實可以做兩張手抓餅，但是我只做了一張，因爲...
補脾胃，米油厚厚的米脂小米山藥紅棗粥
昨日小寒，已經進入冬季最冷的時段！人體的脾胃非常虛弱，用米脂小米，配上山藥，紅棗，枸杞，熬上一鍋糯糯的粥，爲開春的生長積蓄能量！熬不出好米油，那是沒有選對好小米！用料米脂小米50克水750克（米和水1：15）若羌紅棗10顆中寧枸杞20粒雲南...
素葷油條
這個菜很神奇，吃起來有肉的味道，不費油，菜樣多！都挺好，就是拍的不好看用料蘑菇油條油菜蔥薑蒜花椒醬油少許素葷油條的做法油條一根切片油菜與蘑菇洗乾淨，蘑菇擰乾水份倒油，花椒，蔥薑蒜沫入鍋，煸炒出香味放入蘑菇，翻炒，加入少量醬...
一葷三素
小朋友大人愛吃的下飯菜用料胡蘿蔔半根玉米1根豌豆200克王中王火腿1根一葷三素的做法玉米剝粒備用胡蘿蔔、火腿腸切粒備用將200克豌豆（去殼），放入水中煮2-3分鐘鍋中倒入少許油，將火腿腸炒香，撈出備用將玉米胡蘿蔔倒入鍋中...
“護胃”山藥栗子雞湯，厚補腸胃，增強免疫力！
老一輩常說：“秋冬吃山藥，好過吃補藥”。雖然此刻已是2月天，但天氣依舊寒冷不減，對於有腸胃疾病的人來講，不僅容易胃寒，還極易誘發胃病。自己也是多年的慢性胃炎患者，有時候吃點東西就容易腹脹痛，腹瀉。不注意吃飯就胃痛，偶爾...
葷素搭配--蘆筍炒臘腸
清清爽爽的蘆筍搭配重口味的臘腸，這兩個放在一起，就是葷素搭配最好的體現！好吃還快手！製作時間20分鐘用料蘆筍10根臘腸2根蔥末適量生抽1湯勺鹽2克葷素搭配--蘆筍炒臘腸的做法蘆筍洗淨切段，臘腸切片備用鍋中燒開水加一點油...
葷素鱔絲
鮮香菇切絲煸炒後和鱔絲一樣的鮮香爽滑，所以取名葷素鱔絲用料鱔絲250g鮮香菇大個的兩個鹽少許糖少許生抽少許蔥段適量葷素鱔絲的做法鱔絲洗淨切成寸段，鮮香菇切成鱔絲一般粗細長短放少量油，下香菇絲煸炒，煸出香味。另起油...
家中小聚葷素餐
友人小聚，素來在外就餐，今日在家做了幾個菜，也算菜鳥首次學藝的作業。5人6道菜足矣。用料牛肉500g桂魚1條胡蘿蔔和豆腐乾2根和6塊青椒和杏鮑菇分別2個西芹和開洋1根和1小碗西葫蘆1個家中小聚葷素餐的做法番茄牛肉湯洗淨...
葷素包菜
用料黃瓜3根雞肉100克土豆個圓蔥1個葷素包菜的做法圓蔥土豆小黃瓜切塊土豆圓蔥雞肉黃瓜還有榨菜，完成小貼士AU午餐5月19日...
潤肺、潤膚、清熱健脾、厚補腸胃的水鴨栗子湯
水鴨味甘微寒無毒，有補中益氣、消食和胃、利水消腫及解毒之功效；栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，能預防心臟病、中風，能預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟，有益氣健脾、厚補腸胃、強筋健骨的功效...
水果中的葷素搭配
有的蔬菜要配葷食燒菜好吃，有的水果特別適合扮演這種“葷菜”的角色——🍊橙子橘子🍋檸檬這類果皮的香氣和果肉的酸甜，混合在香味相對不是很濃🍎蘋果、🍐梨子和甘蔗，後者變得特別香濃美味！用料蘋果或梨子1只橙子或檸檬、...
中式素食｜素食菇咾肉（無仿葷無遊離糖）
食材選擇和思路的講解會和食譜一起發佈，所有食譜均無蛋無奶（vegan）、無遊離糖、全食物一粥一飯當思來之不易🙏（本食譜爲百分百原創食譜，包括菜名，將收錄於出版物中，菜名、圖片、文字受版權保護）微信公衆號：減法維根用料山茶油...
葷素搭配
用料主食：米、面適量主菜：肉、蛋適量配菜：菜適量例湯：清淡適量葷素搭配的做法番茄肉醬意大利麪＋雞米花＋蠔油西藍花＋水果玉米＋果珍紫米飯＋油燜大蝦＋魚香肉絲＋幹鍋土豆片＋白灼小白菜＋紅棗山楂湯二米飯＋宮保雞丁＋香菇滑雞片＋蒜蓉粉絲娃娃...
中國名菜葷改素系列二：純素老北京炸醬麪
首先感謝的好方子！此方葷改素，我做了三四遍了，每次都很成功，全家吃歪！真的！做熟練了，就應該分享給素友，希望你們也感受一下帝都老北京炸醬麪的魔力吧……先趁着熱乎勁兒寫出來，以後再慢慢完善菜譜裏的步驟圖用料醬：甜麪醬少半袋...
補中益氣健脾和胃茶
用料茯苓5克黨蔘5克陳皮5克補中益氣健脾和胃茶的做法有齒痕的可以喝二...
葷素搭配、醇厚鮮味 釀雙寶
客家招牌釀三寶是:涼瓜、尖椒、茄瓜。我家的想吃豆腐和尖椒，就將它倆配一對，很和諧。用料豬肉200克魚肉200克豆腐1塊尖椒3個鹽適量生粉1勺生抽1/2勺糖少許薑蓉少許蔥花少許蠔油2勺葷素搭配、醇厚鮮味釀雙寶的做法肉處理...
葷素大軍
快手>健康=美味用料冰箱藏貨葷素大軍的做法Doneitall...
素中有葷“羊肚菌”
方便快捷羊肚菌用料羊肚菌100克青椒一個生薑2片調味菜一些素中有葷“羊肚菌”的做法羊肚菌準備些青椒配羊肚曬曬我們的羊肚菌青椒切條洗好的小黑😜羊肚菌淘洗好了切的片來個擺拍，旁邊的是紅薯，蒸了吃調味配料切好的羊肚...