蘆篙炒臘肉
用料蘆篙200克臘肉50克乾紅椒3只蒜4瓣花生油1大勺鹽適量蘆篙炒臘肉的做法蒜切粒，乾紅椒切段蘆篙切寸段臘肉切小細條鍋入少油，入臘肉炒香，稍稍煸出臘肉的部分油脂將臘肉絲推在鍋邊，加入乾紅椒和蒜粒炒香加入蘆篙段和鹽中大...
篙筍肉片
用料豬瘦肉300g篙筍250g篙筍肉片的做法豬瘦肉洗淨切片，加鹽、芡粉、醬油碼味，篙筍切片待用...
四川薰臘肉、臘腸：雞頭米炒；蘆筍炒
從揚州回蘇州，居家隔離頭幾天，翻翻冰箱裏的存貨，來上一趟江蘇與四川特產的相遇用料青椒、雞頭米、臘肉蒜、醬油、熱水、油、糖（提鮮）四川薰臘肉、臘腸：雞頭米炒；蘆筍炒的做法準備食材雞頭米綽水幾十秒即可撈出煸香蒜、再加臘...
筒篙莖炒臘腸
皇帝菜又叫筒篙，葉子部分做了:清炒皇帝菜，菜莖部分做了這道皇帝菜莖炒…川味臘腸用料川味臘腸皇帝菜莖蒜頭油鹽筒篙莖炒臘腸的做法臘腸切片，蒜頭切成蒜蓉備用鍋燒熱放入臘腸蒜蓉翻炒出油(當然臘腸沒油出的話放入適量的油...
清炒篙子杆
還記得第一次先生請我吃涮肉時，鍋裏剛涮出來的蒿子杆，模樣青翠嫩綠，吃起來清脆爽口，真的好生難忘。除了涮鍋之外，偶爾拿來清炒也不失爲一道爽脆可口的青菜。用料蒿子杆1把蒜瓣1瓣鹽1g水適量油1大匙清炒篙子杆的做法將菜洗...
地方菜-藜篙炒臘肉
南昌特色，前幾天我還在想它，沒想到今天我在成都也吃到了~感謝我親愛的朋友！用料藜篙、臘肉地方菜-藜篙炒臘肉的做法摘好洗淨的藜篙臘肉切片炒出油，幹辣椒切段入油鍋炒出香味放藜篙炒熟，加鹽、生抽調味。...
蘆筍炒臘肉
用料臘肉150克蘆筍6根黑木耳15個左右胡蘿蔔1/10根蘆筍炒臘肉的做法臘肉切片，啓動小美6的小炒肉模式，放進臘肉，用高溫模式爆炒臘肉，時間到把肉撈出來，留着油備用。放進蘆筍，黑木耳，胡蘿蔔，設定3.5分鐘/V健/反轉小勺，在最後30秒...
茭白（篙笣）炒牛肉絲
用料牛肉500克茭白（我們這兒叫篙笣）5根料酒1勺白糖2克生抽2勺自家豆瓣1勺蒜2瓣小蔥2根香油2勺茭白（篙笣）炒牛肉絲的做法將牛肉切絲，放入料酒、生抽、白糖、香油，拌勻，最後加入少許清水醃製30分鐘。茭白（篙笣）洗淨，切絲。蒜剁碎...
蘆篙炒豆乾
最喜歡這種快速炒的菜，省事。用料蘆篙半把熟豆乾少量油適量鹽要少，蘆篙吃鹽，鹹了不好吃蒜蘆篙炒豆乾的做法鍋熱，油熱。放蒜，炒兩下放蘆篙和豆乾，炒五到十下就可以放鹽起鍋了。小貼士全程大火，速度要快，鹽不要放多。老媽指點的...
臘肉炒蘆蒿
用料蘆蒿450克臘肉30克油15克鹽1/4茶勺臘肉炒蘆蒿的做法主鍋放油、臘肉，3分鐘/Varoma/反轉速度1爆香；繼續加蘆蒿、鹽，4分30秒/Varoma/反轉速度小勺；敬請享用…...
蘆蒿炒臘肉
鮮鮮嫩嫩！用料蘆蒿300克臘肉50克鹽克姜2片蒜3瓣油適量鹽適量生抽半勺小米椒2個料酒半勺蘆蒿炒臘肉的做法蘆蒿摘掉葉子和老根掰成小段洗乾淨瀝乾水，（買了1斤半蘆蒿摘完就剩幾兩，精品啊）小米椒生薑蒜都切小片，臘肉在水裏泡15...
臘肉炒蘆筍
蘆筍甜脆清香，廣式臘肉甜鮮。比較相搭。用料臘肉100克蘆筍250克鹽，糖少許臘肉炒蘆筍的做法臘肉切塊放入煲中加水煮，煮開後15分鐘。臘肉切厚片。熱鍋加少許油，放臘肉煸炒。加切段蘆筍，炒一分鐘，加20毫升水，開大火，炒2分鐘，出鍋...
臘味炒蘆筍
蘆筍和萵苣是最喜歡的兩樣蔬菜比起焯水後淋汁的清淡做法還是更偏愛熱鍋炒沾染了油脂氣息的蘆筍口感變得十足溫柔呢。用料蘆筍臘腸或臘肉醬油花生油鹽蠔油清水臘味炒蘆筍的做法蘆筍洗淨後切段，鍋子熱好後倒入花生油先加...
茭白（篙笣）炒肉片
用料茭白4根本地胡蘿蔔2根豬肉200克姜蒜末適量生抽2勺香油1勺洋蔥末適量料酒1勺白糖少量澱粉1勺茭白（篙笣）炒肉片的做法豬肉切片（切絲也行），放入生抽、料酒、白糖、澱粉、香油醃製10分鐘。茭白、胡蘿蔔切片。洋蔥末、姜蒜...
臘腸炒蘆蒿
用料蘆蒿200克臘腸/臘肉1條鹽少許蠔油1勺臘腸炒蘆蒿的做法臘腸切片蒜切片蘆蒿切成段起鍋燒油放臘腸小火翻炒一會至肥肉透明（油要多一些些）放蒜片翻炒一會，下少許鹽下蘆蒿改大火翻炒兩分鐘左右如果鍋裏太乾就下兩口水出鍋...
蘆篙香乾炒肉絲
用料蘆篙300g瘦肉100g豆乾100g澱粉適量生抽適量食鹽適量料酒適量雞精少許蠔油少許青蔥一顆生薑一塊大蒜三瓣蘆篙香乾炒肉絲的做法五花肉切絲加入生抽，料酒，百糖，澱粉抓拌均勻，醃製片刻備用。蘆蒿去掉老葉老梗，洗淨切段、香...
臘腸炒蘆筍
用料蘆筍10根臘腸兩根臘腸炒蘆筍的做法臘腸切片，蘆筍切段不粘鍋下臘腸煸炒，把油煸出下蘆筍，翻炒一分鐘出鍋我的臘腸比較鹹，就沒有放任何調料拌米飯一樣好吃...
蘆篙拌木耳
用料蘆篙200克木耳6朵左右小紅椒若干乾紅椒隨意獨蒜1個花椒少量植物油2大香油1小勺生抽1大勺醋1大勺糖1小勺鹽少量雞精適量蘆篙拌木耳的做法蒜壓成蓉，乾紅椒切段，紅椒切絲蘆蒿洗淨，切成段，在開水鍋中焯制1-2分鐘撈出，焯制...
篙瓜炒薄葉
用料篙瓜一根薄葉一些青椒半個紅椒/胡蘿蔔1/4根篙瓜炒薄葉的做法薄葉拿水泡軟篙瓜青椒胡蘿蔔切成絲熱鍋冷油，油開放篙瓜胡蘿蔔青椒炒篙瓜炒半軟放薄葉一起炒生抽醬油，一點點糖起鮮嚐嚐味道，熟了就可以出鍋...
蘆筍炒臘腸
用料蘆筍一把香腸半根蠔油半勺食用油適量蘆筍炒臘腸的做法蘆筍削皮的時候放案板上，拿着去皮刀從尾部往頂端刮，頂端有的比較老，用刀切掉扔了臘腸切片蘆筍切斜段備用鍋裏水燒開後，放入食用油，把蘆筍綽水。。綽水時間30秒以內...
蘆蒿炒臘腸
時間：約8-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料臘肉200g蘆蒿200g食用油10g生抽5g鹽1g白糖1g蒜片10g蘆蒿炒臘腸的做法蘆蒿切成段。油鍋燒熱，倒入蒜片小火煸香，再加入臘腸小火炒香，炒出油脂。鍋中加入蘆蒿與臘腸翻炒均勻，加入生...
筒篙炒豆芽
用料筒篙黃豆芽色拉油鹽雞精少許筒篙炒豆芽的做法筒篙洗淨，去葉子，把莖切成約3釐米長度的段備用。黃豆芽摘去根部洗淨備用油鍋燒熱，倒入備用的黃豆芽炒至約斷生再倒入筒篙繼續翻炒，一直到都斷生放入鹽，雞精即可起鍋裝盆小...
蘆蒿炒臘腸
蘆蒿是一種典型的保健蔬菜，其營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，春季食用，具有清熱止咳、平抑肝火之功效。用料蘆蒿250克香腸2根油適量蠔油少許鹽、雞精少許蒜末2瓣小米椒1個蘆蒿炒臘腸的做法蘆蒿...
蘆蒿炒臘肉
新鮮蘆蒿上市，趕緊買來嚐嚐，加上臘肉一起炒，特別下飯。用料蘆蒿150g臘肉適量生薑2片花椒水適量蘆蒿炒臘肉的做法鍋熱後倒適量油，放生薑片，倒入臘肉翻炒幾下，臘肉翻炒不能太久，不然容易幹，全程中火。加入蘆蒿，滋點兒花椒水，不用...
泥篙炒臘腸
泥蒿有利膈、開胃、行水、解毒等功效。冬天又是食泥篙的季節，靠水邊生成的泥篙口感最好吃！用料香腸1根泥篙500g小米椒3個蒜2瓣蠔油1勺生抽1小勺泥篙炒臘腸的做法將泥篙掐成3釐米長的一段，然後洗淨瀝乾水備用。臘腸用熱水...