蘆筍炒臘腸

用料  

蘆筍炒臘腸的做法  

1. 蘆筍削皮的時候放案板上，拿着去皮刀從尾部往頂端刮，頂端有的比較老，用刀切掉扔了

2. 臘腸切片

3. 蘆筍切斜段備用

4. 鍋裏水燒開後，放入食用油，把蘆筍綽水。。綽水時間30秒以內即可。。

5. 綽過水的蘆筍放涼水裏浸泡備用

6. 鍋裏放油，油熱後放香腸，火可以小一點，香腸炒卷就可以了。

7. 隨後加入蘆筍翻炒幾下，然後放少許蠔油，翻炒1分鐘左右即可出鍋。。

8. 一盤爽而不膩的蘆筍炒臘腸就可以裝盤享用啦