雙筍炒臘腸

🔔叮～小淇今日分享：
雙筍組合！！把春天擺上餐桌，吃進肚子裏。口感一個字，嘎嘣脆，鮮嫩入味！絕了❗️做法簡單而且還營養豐富哦～

用料  

雙筍炒臘腸的做法  

1. 食材準備～

2. 1⃣️ 萵筍放少量鹽，醃製出水分。水開筍下鍋焯水5分鐘，撈出過幾遍清水～
   2⃣️鍋內熱油，小火，下蒜幹辣椒臘腸煸炒出香味。
   3⃣️下春筍，放適量鹽翻炒，炒到快熟的放萵筍，少量生抽提鮮，炒至斷生即可出鍋～

3. 開飯啦～

小貼士

1.春筍一定要焯水，還要多洗幾遍清水，這是不會麻口的關鍵。（有時間可以提前焯水，再用清水泡着，中間換兩三次水）
2.萵筍可以生吃，炒的時間不宜過長，影響脆感
3，臘腸可以用臘肉，五花肉替換，油可以稍微多點～