芝士核桃排包
超級無敵好吃，營養又全面，給小朋友補鈣又補腦~用料高筋麪粉260g牛奶130g鹽3g糖40g酵母4g全蛋液40g黃油22g奶粉10g核桃碎適量芝士片兩片拉絲芝士適量芝士核桃排包的做法除黃油以外，所有面團材料依次放入麪包機，先放液體，最...
芝士核桃麪包
大家先看這裏，麪粉用量比較大，可做18個芝士核桃麪包。做不了那麼多的同學按比例減材料即可。配料中的老面是我前一天做法棍剩下來的麪糰，放冰箱裏冷藏了一晚，請提前拿出來回溫，老面面團溫度回溫到16度就可以用了，否則就是廢...
核桃芝士小餐包
配方參考野上智寬老師的《名店配方大公開》一書中的核桃麪糰。用料高筋麪粉250克鹽4.5克砂糖28克麥芽精稀釋液（麥芽精：水=1:1）2.5克水145克蛋液25克鮮酵母7.5克老面38克黃油25剋核桃碎75剋核桃芝士小餐包的做法後油法將...
小小核桃芝士包
這一段時間，咱們中國人象過年似的開心！因爲2008北京奧運不斷傳來中國健兒們的佳音，由衷的爲中國感到驕傲和自豪！我也做些有力量的小芝士包爲他們加油吧！攀登高峯！永不放棄！用料奶酪100克高粉200剋核桃碎若干糖35克雞蛋一個牛...
芝士核桃月餅
用料月餅粉200克糖漿94克食用油50克餡料：奶油芝士100克帕瑪森芝士粉30克麪粉20克芝士核桃月餅的做法1.月餅專用糖漿加食用油，攪拌至油和糖漿完全融合，有少許發白狀態即可，加入月餅專用麪粉攪拌均勻。（不要攪拌過度或者上勁...
核桃芝麻包
心血來潮想吃茶點的核桃包，於是趁休息天做點七七～用料核桃5顆芝麻30克黑麥粉500克酵母5克白糖60克牛奶20剋核桃芝麻包的做法核桃去殼，加芝麻用搗蒜器攪碎後加牛奶和白糖備用酵粉加溫水拌勻後加到黑麥粉中，另取適量水少量...
天然酵母黃波芝士核桃歐包
配方還是在基礎配方（見全麥核桃包文）上修改的，芝士的量和核桃的量是隨手抓着放的（但是放完了我有稱一下再湊個整數），本來切了一堆的芝士，放進攪拌缸裏，突然覺得真是太多了，視覺效果上都快超過麪糰了，趕緊又掏了些出來，麪粉沒有用...
芝麻核桃包
家裏人愛吃的芝麻核桃包，記錄一下用料，方便下次使用。用料麪粉500克酵母5克芝麻核桃粉220克（外面買的磨好的芝麻核桃粉，就剩下這些了）黃油80克白砂糖90克溫水250克左右（視麪粉吸水程度）芝麻核桃包的做法1.準備溫水一碗，水量一...
紅豆核桃芝士包（湯種）
核桃麪糰內陷加入紅豆和奶油奶酪，好吃停不下。麪糰使用湯種麪糰，更加柔軟～～麪包店經常可見這個包，自己做也是很容易的大體面包細節參照Candey的“紅豆湯種麪包”湯種做法寫的很詳細，我在製作時用的微波爐加熱。用料高粉210...
桃芝夭夭黑芝麻核桃麪包
一款足以媲美最柔軟歐包的黑芝麻核桃麪包，輕輕一掰，如同撥開了天上潔白柔軟的雲朵，每一口都混合着核桃的清香和麪包的鬆軟。更值得一提的是，這一款核桃麪包的配方低糖低脂，健康天然又不失美味。用料高筋麪粉200克黑芝麻20...
『抹茶紅豆奶酪·山核桃芝士鹼水面包球』
它們長這麼可愛怎麼可能不美味呢此配方可做18個左右配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料高筋麪粉500克鹽8克抹茶粉15克水250克法國...
免揉黑胡椒雙重芝士核桃歐包（波蘭種）
最近懶得做天然酵母，一直用波蘭種做歐包，很方便。雖然組織一直不是很滿意，氣孔不夠開放，但口味真是一絕。賊香！方子根據遊東運的《歐式麪包手作全書》中的茶釀多果香稍微改動，原方也會附在後面。記錄一下，一起練習吧～用料波蘭...
全麥核桃無花果芝士麪包
之前想做中種香蔥芝士麪包，於是週五晚上就做了海綿酵頭，本想週末做，確沒想到這兩天忙於在外混日子，導致到今天才有空，可家裏沒香蔥，看了下只有點全麥粉，還有核桃無花果等因材制宜就做了這款麪包。量也是隨意搭配的。不過貨真...
核桃芝士軟歐包
軟歐是在歐包基礎上，加上少許的黃油和糖。不像歐包以佐餐為主，軟歐則適合適合直接食用。用料波蘭種:T55麵粉150克波蘭種:水150克波蘭種:酵母1克主面團:T55250克主面團:全麥粉100克主面團:糖30克主面團:無鹽黃油30克主面...
低碳水芝士核桃包
繼續亞麻籽粉…用料亞麻籽粉50克椰子麪粉10克洋車前子殼粉10克泡打粉4克酵母粉2克鹽1-3克雞蛋1個水75剋核桃15克芝士10克低碳水芝士核桃包的做法所有乾粉和核桃稱重放入容器，攪拌均勻。加入水和雞蛋攪拌成團狀，靜置幾分...
芝士麪包排
用料材料：A高筋麪粉300克雞蛋1個酵母5克鹽3克糖60克奶粉15克牛奶或水170克左右材料：B黃油30克材料：C沙拉醬適量芝士適量羅勒或幹蔥末適量芝士麪包排的做法將A材料全入麪包桶（酵母、鹽，埋入麪粉角邊裏，儘量不要讓酵母接觸到...
芝士核桃Ciabatta
用料高筋麪粉324克水256克橄欖油22克鮮酵母9克鹽5克糖2克芝士核桃Ciabatta的做法水加入酵母融合後，加入橄欖油鹽和糖攪拌均勻。加入高粉攪拌至無干粉狀。蓋上蓋子發酵40-60分鐘。麪糰四折後蓋蓋二發30-40分鐘重複四折3...
芝士小排包
用料進階麪粉200克低筋麪粉50克奶油奶酪63克細砂糖38克蛋38克鹽2.5克酵母3克牛奶90克黃油20克芝士小排包的做法麪糰放在大蛋盆中打蛋器安裝上和麪頭一檔就足夠了，打2分鐘左右將打蛋盆拿出，用手將撒麪糰和成一個麪糰繼續...
『椒鹽核桃芝士鹼水面包球』
真是春日驚喜可做18個左右配方分類直達按需自取:日式麪包:鹼水、貝果、硬歐:軟歐:直接法吐司:燙種法吐司:老面法吐司:中種法吐司:波蘭種法吐司:用料鷹牌高筋粉500克脫脂奶粉20克椒鹽粉14克黑胡椒粒1克辣椒粉（可不加）1克...
完勝宜芝多核桃麪包的紅糖黑芝麻核桃包
很喜歡宜芝多的核桃麪包，雜糧也比較健康，下廚房沒有找到這個方子，自己憑經驗做了一次，沒想到意外好吃啊。個人感覺比宜芝多的還要好吃，因爲自己做捨得放料。把方子分享出來給需要的夥伴。用料麪糰用料:高筋麪粉260g（也可以...
香蕉核桃焦糖芝士Cake
這次用的方子是將香蕉跟核桃結合在一起，再搭配上少許的焦糖醬，吃起來更加的美味，香蕉跟核桃的搭配非常的健康同時又富有營養哦，俗話說的好，一日之計在於晨，早餐來上一塊香濃的香蕉核桃芝士蛋糕，是多麼有滿足感，活力一整天的說...
芝士排包
奶酪的命運一般都被我們做成三明治了，這次來點不一樣的，和麪粉搭配玩一下，表面附上奶酪片，經過烤制的奶酪顏色漂亮，亮皮的下面是半軟的奶酪散發着濃郁的奶香，每一口都滿足！當作早餐非常適合老人小孩，補充鈣質營養。用料高筋面...
核桃芝麻紫薯小包包
我家baby不愛吃飯，超愛吃這個小包包，很軟很好吃，我也愛吃😬🤪（因紫薯溼度會有不同，麪粉量適當調整一下）因爲是小baby吃，所以沒加糖，大點的寶寶吃可以適當加點白紗糖用料核桃適量黑芝麻適量低筋麪粉120克酵母1克鮮奶30克去好皮...
芝士核桃小麪包
1、這款麪包基本上是小餐包的方子，大小也差不多。2、加上了擀麪的步驟是麪包卷的方法，讓麪包更加鬆軟並且有層次感。3、比較喜歡麪包新語的核桃芝士包，所以加入核桃芝士餡兒，麪包新語的桃花芝士包非常有嚼頭，對於年輕人來...
酸奶核桃排包
來自紅葉老師酸奶排包的方子，我做了一些改動，口感更豐富一些。也沒想寫菜譜所以過程就沒拍照，剛剛有個美女要配方，那我就把它寫下來。步驟圖只能用成品代替。用料高筋麪粉350克酸奶180克牛奶70克淡奶30克蛋液30-35克酵母5...