日本壽司店的泡姜
日本壽司店味道的泡姜基礎配方。新生薑上市，就一直想着要做在壽司店裏吃到的那種甜甜的不辣嘴的泡姜。而壽司店裏吃甜姜，是有理由的。當你在吃完一種壽司後，爲了不影響品嚐下一種不同類型的壽司的鮮美，嘴裏嚼一嚼甜醬，讓舌...
日本壽司卷
歡吃日本料理嗎？如果提到日本料理，八九不離十，你第一個想到的一定是壽司卷。壽司卷在日本料理當中有着舉足輕重的地位。它該怎麼樣卷？裏面有什麼樣的東西呢？壽司卷是變化無窮的，今天，我們看一看怎麼做日本的壽司卷。用料雞蛋...
壽司店泡姜
用料鮮生薑200g米醋150勺糖100克鹽5克壽司店泡姜的做法粉嫩生薑洗淨切片兒，留存粉色頭兒，加入鹽，醃製10分鐘沸水煮3分鐘，瀝乾放入容器中150毫升醋加100克糖混合入鍋煮沸，倒入容器中，待冷卻後，放入冰箱即可...
日本泡姜
用料嫩姜仔姜200克鹽5克煮姜用的水800克米醋150克白糖130剋日本泡姜的做法1姜切薄片，放鹽拌勻，放置10分鐘，將水煮開後，倒入薑片再煮3分鐘，將薑片歷幹水份，放入消毒的容器中，把米醋，糖倒入鍋中煮開，趁熱倒入薑片中，冷卻後放入冰...
雙色甜醋壽司姜（日式紫蘇姜）
公衆號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷仔姜（嫩姜）一直是最喜歡的泡菜食材，酸辣的仔姜泡菜是夏天時分饞得很的開胃好物。在日本料理中，也有一道重要的嫩姜漬物。生薑有獨特的香味和辛辣...
日式壽司的泡薑片 下飯好菜
很愛吃壽司也愛吃配壽司的薑片酸酸甜甜很開胃試着自己也做了一次。原來很簡單用料鮮姜1塊糖2茶勺白醋5茶勺鹽少許日式壽司的泡薑片下飯好菜的做法鮮姜用新的百潔布把表面的皮擦掉一邊是擦過一邊是沒有宜家的小罐子洗...
日本壽司🍣
用料壽司醋可多放點日本壽司🍣的做法海苔、壽司醋、調味蘿蔔、肉鬆、蕃茄醬、青芥醬、沙拉醬、壽司捲簾、壽司刀、另外可以自己買點火腿腸、胡蘿蔔、黃瓜、壽司米（也可以大米和糯米2:1混合）以上材料基本壽司是可以做成...
壽司姜
用料冰糖150克姜芽500克米醋300克壽司姜的做法嫩姜芽500g，冰糖150g，米醋300g，鹽兩勺姜洗淨，去皮，刮成薄片，刀工好切也可以，放鹽醃15分鐘，擠出水分，開水燙一分鐘，撈出控水，擠幹放入瓶中，鍋中放入冰糖，米醋，煮化，倒入瓶中，晾涼密封冰箱...
日本老店做法的壽喜燒Sukiyaki
洛杉磯做壽喜燒的店不是很多，高質量的就更少，所以出於對壽喜燒深沉的愛（😂），去日本和夏威夷玩的時候，只要聽說當地有傳統老店，放棄景點也要去吃。感謝萬能的華人朋友圈，疫情期間還能買到日本空運來的Miyazaki宮崎和牛片，於是模...
無壽司醋無壽司米版本的壽司
沒有壽司醋怎麼辦……那就自己動手DYI調製吧，味道一樣很贊！做好壽司，野餐出去玩帶這個非常方便。用料米飯300克雞蛋1個黃瓜2根火腿腸2根海苔肉鬆適量米醋12ml糖6克鹽2克沙拉醬一小袋，30克香油一小勺，5ml無壽司醋無壽司米版...
日本壽司店泡姜
用料嫩姜克鹽克白糖克米醋勺水日本壽司店泡姜的做法買仔姜時選擇頭部粉紅色部分多的，這樣泡出來顏色才能接近壽司店的那種粉粉的紅色。分解後，把表面的污泥去幹淨。同時要注意保留仔姜粉紅的頭部！切薄片，放鹽，醃製10分鐘。...
日本壽司
用料米飯250克水250克青瓜1條蘿蔔1根沙拉醬適量壽司醋150白糖10克鹽5克刺身醬油適量醬油適量芥末適量肉鬆適量海苔適量日本壽司的做法大米選用珍珠米，大米和水比例是1比1特調壽司醋：壽司醋150，鹽5，白糖10，混合備用250克煮...
冬吃蘿蔔，夏吃醋泡姜（或壽司姜?）
養脾胃嘍，姜是個好東西，中醫沒少誇它，一般建議夏季上午的吃。用料仔姜250克左右冰糖80克也可以根據需要放白醋150克到180克左右冬吃蘿蔔，夏吃醋泡姜（或壽司姜?）的做法仔姜洗乾淨，是這種粉粉頭的姜哈，然後削皮切段放鹽，拌勻些，是...
日本金槍魚蟹肉壽司
採用出口日本金槍魚蟹肉烤雞蛋上等卷芯，方便快捷製作可口壽司！用料金槍魚壽司卷芯1根*77g/跟壽司卷8張黃瓜1根糯米250g青菜兩片壽司醋日本金槍魚蟹肉壽司的做法壽司卷芯黃瓜就位紫菜卷、米飯鋪平紫菜卷均勻鋪平米飯放上...
壽司蘿蔔 日本醃蘿蔔【漬菜 日本大根】
就是很常見的裏面包着一個黃色小方塊的那種壽司，黃色醃製的黃蘿蔔。搬運自Maangchi的YellowPickledRadish(Danmuji:단무지)方子裏要用到的梔果，是梔子花的果實。博主Maangchi口口交代梔果verygood.以前只聽說過梔子花開...
日本壽司🍣美味介紹
介紹木葉村、村上一屋的壽司此等美食自己做起來太麻煩配料太多去飯店吃不貴還好吃新鮮😋用料壽司醋勺鮮芥末日本壽司🍣美味介紹的做法木葉村，美團18.8四個。最好吃的是黃金鰻魚壽司中間是金槍魚和雞蛋卷料超足最上面是...
超級簡單日本壽司店泡姜
我用的500ml的小罐子裝的，大概切了兩個姜用料米醋120毫升冰糖80克仔姜（嫩姜）2只超級簡單日本壽司店泡姜的做法洗乾淨嫩姜，然後用削皮刀或者切菜器切成薄片（可以透光那種）切好的片加少許鹽醃製15分鐘，醃好擠出薑片的水分燒一...
日本散壽司
你有沒有想過：一間日本料理餐廳賣了握壽司，賣了生魚片後，它剩下的這些修邊的魚肉、甜蝦或是貝類等食材都跑去哪裏了？你有沒有聽過散壽司？廚師們把剩下的邊角料食材做成一道散壽司，它不僅好吃，還經濟實惠。在日本料理店，散壽司...
泡嫩姜&紫蘇姜（壽司姜）
週末去廣東清遠市連南瑤族自治縣的歐家梯田玩兒，望着眼前時而云霧籠罩時而金光燦燦的金黃色稻田，如此美景吸引了許多長槍短跑的攝影愛好者，我和先生也拿着手機拍個不停，這時好羨慕會拍照的人，田埂間時而會有紅裙、藍裙子、...
日本奶奶教我の太卷壽司【正宗家庭壽司】
詳細介紹壽司米的加工步驟。海苔怎麼擺放，卷一份該放多少飯。我家常見搭配如下：（1）雞蛋，香菇，鴨兒芹，幹瓢，星鰻（2）蟹棒或蝦，黃瓜，雞蛋，蘿蔔苗（3）刺身（金槍魚，三文魚等），紫蘇，黃瓜這次做了便當版本。所以沒有出現“生”食材。用料【壽司專...
堪比日本壽司店的小嫩姜
配上一碗熱氣騰騰的粥或者米粉，麪條，開胃啊，健康美味！切得夠薄的話，第二天吃完全沒問題哈😊用料鮮嫩姜500克壽司醋/白醋300ml冰糖100克鹽20克白酒2-3滴堪比日本壽司店的小嫩姜的做法500克新鮮嫩姜。洗淨切片（可去皮可不去），越...
日本壽司薑片
每次吃壽司最喜歡這個薑片，淡粉色讓人吃的時候不知不覺就文雅起來，甜酸中帶着微辣，一口生魚片或者壽司後跟着幾片姜，味蕾涼爽舒適。姜是暖胃食材，薑片生吃效果肯定最好，相對來說嫩姜肉質細膩辣味輕微，生吃更容易讓人接受。用...
日本散壽司米飯 ☆ちらし壽司☆
大家吃過日本的散壽司米飯（ちらし壽司）嗎？今天爲大家介紹使用新發售的【散壽司米飯set】來製作的美味壽司米飯~——皆さま、ちらし壽司はお好きですか？この度、ちらし壽司をかんたんに作れる商品をお作りしました！特別な日...
壽司店的酸甜泡生薑
日本壽司店裏必備的泡生薑，酸酸甜甜脆脆，非常好吃。女性經常吃生薑對身體的好處更加不言而喻。拌飯，當零食，泡水喝都可以。用料嫩生薑300g左右鹽半小勺水800ml醋180ml糖110g壽司店的酸甜泡生薑的做法生薑洗淨，切塊。生薑切...
日料店的蟹柳細卷壽司
爲什麼你的壽司卷不漂亮？一起來學一下方正端莊的細卷打法吧！細卷是最基本的壽司卷🍣也是大人和小朋友的最愛，清爽到一口一個停不下來。重點手法在卷時的修形，以及刀工，有一點點小祕籍傳授，馬上你也可以做漂亮的細卷啦！用料米...