普通餐，素蒸餃，雞蛋，韭菜，蘑菇，西葫蘆，蝦皮做餡兒，
2015＂9、18，日普通午餐，素蒸餃，雞蛋，韭菜，西葫蘆，蘑菇，蝦皮做餡兒，開水燙麪，做皮柔和，用料西葫蘆半隻雞蛋雞蛋韭菜三枚蘑菇五枚蝦皮一把廚邦醬油，雞精，鹽，姜粉，適量西瓜皮，黃瓜，葡萄，半個西瓜的皮，一根黃瓜，一斤半葡萄普通餐，素蒸餃，雞蛋，韭...
韭菜雞蛋蝦米皮餡兒餃子🥟
餃子還是自家包的好吃用料韭菜400克雞蛋4個蝦米皮適量瘦豬肉餡兒200克橄欖油/食用油適量料酒3勺生抽3勺老抽2勺蠔油2勺香油2勺鹽1勺蔥少許生薑少許韭菜雞蛋蝦米皮餡兒餃子🥟的做法1.將生薑、大蔥切成碎末，放入瘦豬肉餡...
低碳～薄皮兒厚餡兒驢打滾兒
爲了消耗之前做的黑芝麻餡料，又弄了一個手殘黨驢打滾。黑芝麻餡料做法在我的另一個菜譜，見連結_title_a用料椰子粉15克洋車前子殼粉12代糖20克水150克黑芝麻餡料豬油/黃油/椰子油適量低碳～薄皮兒厚餡兒驢打滾兒的做法混...
皮兒薄餡兒大鮮香可口的【薺菜雞蛋餡餅】【韭菜雞蛋餡餅】
每一口都是春天的味道。家鄉的素蒸餃、素餡餅調味基本方程式。餡餅、烙餅推薦半燙麪，保水性強，對揉麪要求低。用料薺菜1斤雞蛋4個香蔥/大蔥/洋蔥切末姜磨蓉【調料】鹽按需蠔油1大勺白胡椒粉1小勺十三香（選用）辣椒粉（選用）香...
底兒脆、皮兒軟、餡兒鮮的煎包
用料包子皮面粉300克酵母2克水205克食用油10克包子餡豬肉300克洋蔥/小蔥適量料酒1勺五香粉1小勺生油2勺老抽1小勺耗油1勺香油1勺甜麪醬1勺澱粉1小勺水2勺鹽適量底兒脆、皮兒軟、餡兒鮮的煎包的做法先和麪，包子皮材料混...
韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子
用料麪粉韭菜雞蛋蝦皮食用油鹽五香粉雞精白糊椒粉香油韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子的做法先加入適量熱水和麪，面還有點點硬時，再加入適量涼水繼續和成比較軟的麪糰，醒一會兒把韭菜切成小細段放在小盆裏備用，然後用油煎兩個雞蛋（雞...
皮薄餡兒多的菠菜火燒（菠菜餡兒餅）
今天，分享給大家的是一款皮薄餡兒多的菠菜火燒，火燒是家鄉特產，也就是廣義上的餡兒餅哈！菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。而且我裏面加了蝦皮喲，蝦皮有提鮮的作用，而...
美味包子餡兒之青菜豆皮蝦仁餡兒
用料小青菜2斤豆乾4塊豆皮1張生蝦仁300克糖2克鹽2克黑胡椒1克玉米澱粉3克包子餡兒調味料蠔油1勺生抽1勺糖3克鹽5克十三香2克色拉油15克香油2克美味包子餡兒之青菜豆皮蝦仁餡兒的做法蝦仁洗淨後加黑胡椒、玉米澱粉、鹽...
冰皮月餅—黑芝麻餡兒、綠豆茸餡兒
外皮軟糯，兩種餡兒都非常好吃。注意包好後密封放入冰箱冷藏（3~6度）可以儲存3天。冷藏後口感最好。用料餅皮粘米粉60g糯米粉65g澄粉30克牛奶200g煉乳40g色拉油30g糖粉25g冰皮餡兒去皮綠豆120g黑芝麻（熟）60g糖粉（綠豆茸餡兒）20...
白菜蝦皮餡兒（鮮香）
家裏的大白菜一到了這個季節就有些不好吃了（我家是放在涼快的地方儲存），所以想讓它更好吃一下就用了我喜歡的蝦皮一起做了餡兒~用料白菜300g（去除多餘水分後）蝦皮適量/依個人口味柿子椒一個胡蘿蔔適量香菇6朵洋蔥適量（調味...
薄皮大餡兒的蒙古餡兒餅
用料牛肉餡500克大頭菜1個麪粉500克水300剋薄皮大餡兒的蒙古餡兒餅的做法500克麪粉加300克涼水用筷子攪成比較稀的麪糊。蓋上保鮮膜醒半小時以上。醒好的麪糊再攪一下，會變成這樣比較光滑的樣子。手上沾油，揪一塊兒麪糰...
皮薄大餡兒過夜不硬之韭菜餡兒餅
專治挑食、換牙兒童的利器❤️用料韭菜300克雞蛋4個鐵棍山藥粉條1大把麪粉300克鹽5克十三香1小勺花椒粉1小勺蘑菇粉1小勺皮薄大餡兒過夜不硬之韭菜餡兒餅的做法麪粉，鹽，少加滴兩滴油，放不鏽鋼盆裏，用筷子🥢劃出分界線，一半用...
韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子
春天是吃韭菜的季節，各種餡料拌起來用料韭菜1捆雞蛋4只香菇6朵粉絲1把蝦皮適量麪粉適量鹽適量食用油適量料酒適量香油適量韭菜雞蛋香菇粉絲蝦皮餡兒，可做餃子、餛飩、餡兒盒子、包子的做法韭菜洗淨、晾乾，用前切碎放適量...
雞蛋蝦皮餡兒餅
用料雞蛋5個蝦皮一手抓麪粉200克雞蛋蝦皮餡兒餅的做法不沾手，直接面粉淋水（水龍頭很小水量），同時用筷子按照一個方向攪動越來越起筋，很累！但是這樣做的皮子會很韌基本光了就放到案板，撒麪粉，繼續揉到光面雞蛋蝦皮餡兒，炒乾燥些...
蝦皮兒菜
超級簡單便捷又好吃哦！而且還營養豐富~~我忘記照相了，隨便找個兒菜的吧方便辨認=。=整個菜只用了兒菜加蝦皮，是不是超級對懶人的胃口。。。用料兒菜蝦皮蝦皮兒菜的做法兒菜掰好，洗淨，用淡鹽水泡一泡（感覺不是很好清洗，洗完了...
蝦皮燒兒菜
說起這道菜，滿滿的都是回憶。兒時最愛吃的就是媽媽燒的這道菜，蝦皮的鮮味，配合上兒菜的香味，那叫一個舒服呀，吃到最後連湯汁都要泡到飯裏一起吃完。用料蝦皮適量兒菜一個鹽少許蔥段蒜花椒蝦皮燒兒菜的做法將兒菜的皮剝了後...
鮮肉包子【餡兒+皮兒】
用料能做9-18個鮮肉包子【餡兒+皮兒】的做法豬肉餡250克鹽5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克蔥2根姜5片能包9-18個，看能力1.蔥姜放入水中，揉捏，製作蔥姜水2.肉放鹽，順着一個方向攪拌均勻、上勁後3.加...
平底鍋——茴香雞蛋蝦皮餡兒餅
從來沒碰過麪粉，第一次做餡兒餅，都是純手工，get了新技能，外皮酥脆，皮薄餡大，好吃😋用料雞蛋3個茴香一盒麪粉兩大碗蝦皮1把醬油3勺鹽1勺糖少許香油1勺平底鍋——茴香雞蛋蝦皮餡兒餅的做法麪粉放盆裏，同時加水，筷子🥢順時針攪拌...
蝦皮炒兒菜
以前做過兒菜炒肉，素炒兒菜，今天做一道蝦皮炒兒菜，鈣質豐富，清熱去火，味道鮮美。用料兒菜500克蝦皮1把油適量蔥花一小撮鹽少量黃酒適量糖少量蝦皮炒兒菜的做法將蝦皮泡入黃酒中兒菜洗淨切去外邊硬皮，再切成薄片油燒熱後，下蔥...
薄皮大餡兒，半發麪韭菜雞蛋餡兒餅
春天的韭菜最好吃，一定要多做幾次韭菜餡兒餅。咬一口，滿嘴鮮香，一不留神就吃多了，哈哈用料中筋麪粉450克開水125克涼水150克酵母1克食用油（麪糰用）15克鹽（麪糰用）1克韭菜500克雞蛋3個蝦皮適量食用油（拌餡兒用）15克香油5克鹽（拌餡...
原創翠花酸菜雞蛋皮皮蝦餡兒大包子
大東北的冬天哪能不吃酸菜呢！酸菜餡兒大包子是首選✌️用料麪粉300克酵母3克皮皮蝦3斤牛肉500克雞蛋1個花椒粉適量蔥半根姜3片蒜3瓣鹽3克糖5克蠔油1勺海鮮醬油1勺原創翠花酸菜雞蛋皮皮蝦餡兒大包子的做法放好酵母蓋上保...
烙餡兒餅-餅皮薄厚均勻，薄皮大餡
咱們中國的麪食真的是花樣百出，發麪、死麪、燙麪、光帶餡兒的又有包子、水餃、蒸餃、餡餅……多做點花樣，讓家人吃上健康美味的食物，是我們廚娘的心願……今天介紹餡餅做法-香菇雞蛋白菜餡兒餅用料香菇1朵白菜葉1棵白菜...
餡餅皮兒
8張餡餅皮兒用料普通面200g溫水150g餡餅皮兒的做法活好的面比較稀，不用太揉，攪面即可。攪好的面放入冰箱醒一晚上。...
脆皮餡兒餅
這是一款營養豐富又美味的脆皮餡兒餅，配上一碗粥或者湯，就是一頓簡單不失營養的美餐。用料韭菜捲心菜木耳胡蘿蔔粉條裏脊肉雞蛋香油鹽白胡椒粉料酒糖老抽，生抽澱粉花椒麪脆皮餡兒餅的做法木耳泡發切末→韭菜切末→捲心菜...
餃子餡兒—蝦仁玉米豬肉餡兒
配料太多就直接在這裏一下子拋出來了主料的分量我一共做了110個餃子，做的比較多，分量可以對比自行調整。主料：豬肉（夾點肥的）一斤多、鮮蝦一斤（去殼前一斤）、水果玉米兩根配料：蔥末、薑末、花雕（或料酒）、生抽、老抽、香油、高...