廣式腐竹排骨粉腸煲
排骨粉腸煲是廣東大排檔很經典的一道菜，佐酒下飯皆宜，且做法簡單。用料排骨500克粉腸1條炸腐竹100克蔥花少許八角3個香葉3片姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺南乳汁1勺豆腐乳1塊黃豆醬1勺甜醬半勺魚露少許廣式腐竹排骨粉腸煲的...
快手廣式啫啫腸粉煲
這要從一隻蝙蝠說起………用料豬腸粉3-4條胡蘿蔔適量大蒜3瓣生抽2勺老抽3勺鹽少許糖少許快手廣式啫啫腸粉煲的做法準備材料，菜市場買回來的新鮮豬腸粉剪小條，胡蘿蔔切絲，蒜末備用熱鍋熱油，煸炒一下蒜末和胡蘿蔔絲，再倒入豬...
腐竹排骨煲
用料腐竹排骨醬油腐竹排骨煲的做法食材一覽，排骨用油、生抽醃製15分鐘腐竹要用水泡一晚，發開拿個砂鍋，抹一層油，加入薑絲、蒜片中火爆香把排骨平鋪砂鍋加入適量水，2勺醬油加入一勺蠔油，筷子攪拌均勻大火煮開把泡好的腐竹平...
排骨粉腸煲
廚房小白學做菜用料排骨1根小腸1條大蒜適量薑片適量蠔油1勺老抽1勺黃豆醬1勺米酒半勺排骨粉腸煲的做法排骨和小腸泡近血水，撈起控幹水份，加調料醃製片刻。砂鍋加蒜和薑片炒香，放入排骨粉腸，加少許水，燉滾，關小火，慢燉15分鐘，...
排骨腐竹
用料排骨克腐竹（掰成段）克姜（片）片蔥（斜切斷）蒜苗（斜切長段）香葉南乳汁柱侯醬幹辣椒（斜切絲）排骨腐竹的做法腐竹下鍋炸至起泡；排骨泡出血水或者焯水底油後蔥、姜、幹辣椒、香葉、下鍋，放入排骨炒香，加入二合一醬油，少量的糖，提鮮放入...
腐竹蒸排骨
腐竹蒸排骨用料排骨500克腐竹蒸排骨的做法腐竹蒸排骨...
羊排腐竹煲
用料羊排800克豆瓣醬40克老抽5克黃酒30克薑片5克蔥白段10克幹辣椒5個乾花椒2克香葉1片丁香1克小茴香1克冰糖15克幹腐竹60克開水280克鹽適量羊排腐竹煲的做法羊排洗淨用冷水浸泡30分鐘以上，再衝洗幾遍撈出控水，倒入鍋中...
廣式臘味排骨煲仔飯
用料大米2杯臘腸1條排骨半條廣式臘味排骨煲仔飯的做法大米浸20分鐘排骨用蒜頭，豆豉，鹽油生粉調味，臘腸切片備用煲仔低涮點花生油，然後倒入米，放適量的水，水大概溢過米小小，或者插入手指大概到手指的中間節位就完美了。中火煮...
廣式腐竹羊楠煲
只用三種醬，什麼老抽生抽糖都不用放。超簡單又美味。用料帶肥肉的羊肉700克蔥薑切片紅腐乳一湯勺柱候醬一湯勺花生醬一湯勺泡發好的腐竹適量廣式腐竹羊楠煲的做法腐竹提前一晚冷水泡開；羊肉切塊洗過後冷水下鍋焯水。再...
廣式腸粉
腸粉今日小貼士：配料：粘米粉160克，玉米澱粉20克，清水280克，牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量，雞蛋1個，澱粉5克，蒜蓉15克，香菇3顆，蘿蔔乾30克，小洋蔥2個，生抽20克，蠔油10克，魚露3克，鹽2克，油適量注意事項：也可以用腸粉專用粉150克+...
廣東式煲湯之豆腐腐竹白果紅羅卜豬骨湯
老公上火了！嘴上生了個泡泡╮(‵▽′)╭所以煲了這個湯！！可去去火.。。。。。。很簡單一個湯。用料豬骨適量紅蘿蔔1根腐竹4-5條白果4-5個豆腐1塊幹香菇5-6朵廣東式煲湯之豆腐腐竹白果紅羅卜豬骨湯的做法準備好白果(去皮)...
腐竹粉絲煲
冰箱裏有啥用啥，食材配料不必嚴格照着來。剛好家裏有包菜就放了，墊底防粘效果好，因爲腐竹和粉絲都是容易粘底的食物。放了生抽和蠔油不用鹽了，夠鹹。煲的過程需要靈活掌握火候，如果覺得水多了就開大火收幹一些，如果水放少了...
廣式娃娃菜腐竹粉絲煲
用料娃娃菜1顆腐竹兩條粉絲1把大蒜2瓣生抽1勺鹽少數蔥1根蠔油1勺陳醋半勺廣式娃娃菜腐竹粉絲煲的做法準備蒜切白菜切段洗淨腐竹掰成小段泡水半個鍾即可粉絲也泡半個鍾即可，泡開剪短起鍋熱油下蒜切、大火放入白菜爆炒出...
廣式豬腰排骨煲仔飯
這道菜營養豐富，適合春天小孩子長身體時食用，豬腰非常有營養，特別是尿牀的小寶寶吃多點，會有改善。春季是小孩子長身高的季節，注意加強營養和鍛鍊哦用料排骨300克豬腰1個米1杯雞蛋1個生抽3勺蠔油3勺鹽3克老抽2勺料酒2勺澱...
泡菜粉絲腐竹排骨煲
用料排骨500克泡菜1包粉絲1扎腐竹若干豆瓣醬1大勺白砂糖少許生抽1勺蒜蓉5片泡菜粉絲腐竹排骨煲的做法準備好食材，排骨先加薑片出水調好醬料，一大勺豆瓣醬+蒜蓉+白砂糖+生抽，如果想要排骨顏色更好看，可適當加上老抽加油爆...
「超詳細」腐竹筍乾排骨粉絲煲|超級鮮香
朋友給的筍乾很靚配着腐竹粉絲一起超級鮮香美味(ฅ>ω<*ฅ)用料腐竹2片筍乾1大把粉絲1個排骨5-6塊薑片4-5片蒜末2大粒的量生抽勺「超詳細」腐竹筍乾排骨粉絲煲|超級鮮香的做法粉絲冷水泡發好備用，腐竹、筍乾熱水泡發切...
廣式豉汁排骨蒸腸粉(祕製豉油)
相信廣東的童鞋去酒樓喝早茶都嘗過這味"豉汁排骨蒸腸粉"😂這裏用的腸粉是廣東的"豬腸粉"，層次感豐富，口感極好。香濃的排骨汁滲在每塊香軟的豬腸粉上，風味極佳👏PS：買不到豬腸粉的朋友，可以換成河粉或者陳村粉👊🏻裏面的豉...
廣式蘿蔔麪筋腐竹煲（素）
前幾天突然懷念起小時候常吃的早餐——腩汁豬腸粉，可是現在素食了，不能再吃，難道要留遺憾嗎？用料白蘿蔔炸腐竹自制麪筋柱侯醬腐乳糖廣式蘿蔔麪筋腐竹煲（素）的做法白蘿蔔切塊，汆水去辣味，備用鍋裏適量水，加生薑一塊，把蘿蔔放入，中...
排骨竹筍煲
一直非常愛吃竹筍，正好鄰居從老家帶來的竹筍，給我家分享了一些，上次用來燉大骨湯，超好吃。今天把剩餘的做個好吃的排骨竹筍煲用料筍500克排骨500克姜適量蒜半頭花椒8粒八角2個料酒兩勺老抽小半勺生抽2勺醋一勺雞精適量胡...
廣式粉腸
用料粘米粉（米粉）水食用油肉末雞蛋蔥花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水，調成粉漿。蒸盤刷上油防粘，倒入粉漿，有條件加點肉末和雞蛋，雞蛋打散後撒上蔥花。水開上鍋蒸1分鐘，冒大氣泡就可以出鍋了，刮好裝盤，淋上花...
廣式煲湯—玉米胡蘿蔔馬蹄腐竹豬骨湯
廣東人特別喜歡喝湯，玉米胡蘿蔔豬骨湯是一款做起來比較簡單方便的湯，而且特別好喝，根據自己口味可以加腐竹蠔豉馬蹄等其他食材，味道會更加鮮甜，百做百不會失手哦！用料豬骨2到3塊馬蹄幾個玉米1根胡蘿蔔1根姜鹽蠔豉廣式煲湯—...
廣式腸粉
颱風天突然想吃腸粉，那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的，我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧，反正按比例去調就行……麪粉的比例是粘米粉：澄面=2:1，而總的麪粉與水比例大概是1:1.5，水多兩滴也行，最好不要少，水少炊出來...
腐竹排骨
用料腐竹排骨油鹽冰糖桂皮陳皮八角香葉料酒生抽老抽大蒜生薑紅辣椒青蒜腐竹排骨的做法排骨泡兩小時（中間換水），去除血水腐竹用涼水泡開；生薑切片，青蒜切段，紅辣椒切塊排骨涼水下鍋，放點料酒和兩片生薑，燒開後煮兩分鐘，撈出瀝乾...
腐竹燒排骨
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料豬排骨400g腐竹（幹）80g線椒3個生抽20g老抽10g冰糖10g生薑2片蒜3瓣水沒過食材鹽2g腐竹燒排骨的做法腐竹泡發，辣椒切斜段。不粘鍋中不放油，放入排骨小火煎至金黃。小火將姜蒜炒香，...
廣式腐竹蒸雞
出門在外想念家裏的味道，今天做一道簡單健康的腐竹蒸雞。好吃下飯。新手易上手用料雞500g姜適量鹽適量腐竹100g蔥少許生抽3勺玉米澱粉2勺胡椒粉少許食用油少許廣式腐竹蒸雞的做法準備500g雞肉，100g腐竹提前泡發，雞肉醃製...