在春天，怎能不吃香椿！
看了幾年春菜新聞，一到春天總要被“香椿價格”驚一驚。今年的價格，#上海香椿120一斤#拔得頭籌！網友表示太貴不買，但報道上又說，在線上買菜平臺，春菜還屬香椿賣得最好（真香圖片）事實上，吃香椿不是論斤炒，別被價格嚇跑了。買個二...
春天的味道之香椿☞香椿炒蛋 涼拌香椿 香椿醬
用料一、♥香椿炒雞蛋♥香椿250克雞蛋3個油適量鹽適量二、♥涼拌香椿♥香椿250克油潑辣子適量（根據個人口味）十三香一點點生抽一點點三、♥香椿醬♥香椿250克辣椒麪適量白芝麻50克花生碎70克糖一丟丟花椒麪一點點（不喜歡...
香椿青醬意麪～這可能是香椿最洋氣的吃法
早春是吃香椿的季節，除了常見的炒雞蛋、拌豆腐、炸香椿魚，還可以換個口味用來做青醬。其實香椿的味道和羅勒很像，用它來做青醬真是再合適不過了！做好的青醬除了拌意麪，搭配法棍也是非常不錯的選擇。用料香椿芽100克松子仁3...
不時不食，不負「椿」香 ——香椿醬的做法
注：搬運2017年春天記錄在自己公衆號的內容。不時不食，按時知味，春天野菜的清新奇香，首屬香椿。每年春季的菜市場，喜歡買香椿芽嚐鮮，香椿煎雞蛋，香椿拌豆腐......各種做法，均不負“椿”香。今年學着做了一瓶“香椿醬”，做法與大...
不時不食之 香椿芽炒蛋
且住且住莫使春光別去用料紅香椿芽1把雞蛋4個鹽半茶勺糖半茶勺溫水2瓷勺花生油3瓷勺不時不食之香椿芽炒蛋的做法一小把香椿芽洗淨雞蛋洗淨將雞蛋打散將鹽和糖溶於2瓷勺溫水後加入蛋液內打勻香椿芽入開水燙5-10秒取出...
不得不愛香椿炒雞蛋
春天裏，不得不愛，香椿炒雞蛋！自然真實的味道、超愛！用料香椿150克雞蛋3個生抽1大勺鹽適量不得不愛香椿炒雞蛋的做法香椿洗乾淨。鍋內放水燒開，將香椿放入，關火。3分鐘後撈出，切碎。雞蛋打散，將香椿放入攪拌均勻，裹上蛋液。鍋內...
香椿醬【不辣+香菇】
香椿[性]:涼[味]:澀,苦[歸經]:肝,腎,胃[功效]:清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲[適宜]:瘡瘍、脫髮、目赤、肺熱咳嗽1、開胃健脾香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。2、抗摔美容含有維...
能吃半年的香椿芽
香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，這是應季才能享受的美味，想長久儲存當然有醃製的香椿，但一是顏色不好，二是去鹽分時間長。此方法可以使香椿不變色不變味的儲存，隨吃隨用，顏色和味道恍如初見。用料香椿幾斤水很多能吃半年的香椿芽的做...
不吃香椿，春天白過。
之前做過香椿天婦羅就覺得超級好吃，簡單的涼拌，味道也特別出彩。好吧，我承認，香椿除了小貴，怎麼吃都不會有太大的bug。用料香椿200g鹽3g松茸粉3g芝麻油10g不吃香椿，春天白過。的做法食材備好洗淨。把水煮開，香椿過一下水。這...
春天了，怎麼能不來一盤香椿炒蛋呢？翠綠金黃香椿炒蛋處理方法
食品檢測工程師說，香椿中含有比其他蔬菜更大量的亞硝酸鹽。不同時期的香椿芽，亞硝酸鹽的含量而不同，3~4月中旬的香椿嫩芽所含的亞硝酸鹽最少，隨着香椿芽生長期的延長，其中的亞硝酸鹽含量逐漸升高。據測定，平均每千克香椿中...
萬能香椿醬
時間：約5-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料香椿80g鹽4g植物油100ml香椿醬攤雞蛋雞蛋3個食用油10ml萬能香椿醬的做法將洗淨的香椿控幹水，去根切碎後用刀剁碎。將香椿碎放入密封罐中，加入鹽。倒入油沒過香椿進行油封，使香椿...
不食不時之香椿攤雞蛋
用料雞蛋4個鹽3克水20ml油50ml香椿適量不食不時之香椿攤雞蛋的做法時令菜香椿芽清水洗淨，焯水20秒砌末，加雞蛋，鹽，水，攪拌均勻寬油，冷鍋。油熱7分後下拌好的雞蛋香椿湖出鍋搭配一餐時令美味😋...
香椿包
三月，春光最美。節日，爲自己做素食。香椿，記着我們的故事!這篇，想記些發麪的心得，也許將來某一天，她會隨手點開“啊！原來媽媽的時代是這樣做的。”😊用料香椿2把笨雞蛋6個香菇12朵姜1塊鹽適量糖適量醋半勺生抽2勺菜籽油適量...
香椿兩吃：香椿松子仁、香椿拌豆腐
水軟風清的江南，有着最美味的椿樹葉芽。而穀雨前的香椿芽是最鮮嫩的，諺語有云：雨前椿頭嫩無絲，雨後椿頭生木枝。不論是炒雞蛋、拌豆腐、拌蛋絲等，香椿這股獨有的清香，每一季我都不會錯過。用料香椿1把豆腐一小塊松子仁一小...
《香椿蛋》
#兩大一小，每餐吃好#兩大一小的小家庭，每日下廚，每餐吃好。一年新鮮香椿的時候就在這幾天了，好吃的鮮貨，嘗味期實在太短了，炒着雞蛋實在是香啊。用料雞蛋4個香椿100克水適量澱粉2小勺鹽適量《香椿蛋》的做法準備材料香椿切...
醃香椿
特別喜歡香椿煎蛋，偶然知道了香椿還可以醃着吃，於是買了一箱回來醃。香椿含有豐富的蛋白質、鈣和維生素，既能清熱解毒、健胃理氣又能潤膚明目。不過切記不能和牛奶一起吃喲，會引起腹脹和腹瀉。用料香椿3斤鹽適量醃香椿的...
炸香椿
用料香椿把雞蛋個麪粉克鹽克花椒麪炸香椿的做法1.香椿洗淨，開水略燙一下，控水備用2.雞蛋打散加入鹽，花椒麪，麪粉調成雞蛋糊3.香椿掛上均勻的蛋糊4.鍋內油燒到五六成熱，放入沾好蛋糊的香椿，香椿入鍋很快會浮起底部變略黃翻面...
香椿厚蛋燒『眼會手不會系列』香椿玉子燒
香椿呀～～～～綠意盈盈的甚是誘人！這一口春天的味道，就是要厚實滿足！於是，想到了厚蛋燒，玉子的軟，香椿的香還有外層焦褐的脆殼，滿滿都是芝士！愛香椿的千萬別錯過！用料原料雞蛋4個香椿1小把芝士1片配料鹽適量香椿厚蛋燒『眼會手不會系...
香椿兩吃（油潑香椿+香椿雞蛋餅）
春天來了，才發現香椿悄悄地上市了！恰好在盒馬買到了一盒香椿芽，做一個油潑香椿和香椿雞蛋餅，品嚐一下春天的味道。方法非常簡單，做起來很快，10分鐘搞定2道菜。用料香椿100g雞蛋3個大蒜3瓣鹽適量油適量花椒粉半勺椒鹽半勺辣...
香椿醬
用料焯水香椿500克鹽10克香油30克蒜瓣20克香椿醬的做法放入蒜瓣5秒/5速打碎放入500g焯過水的香椿，蓋上主鍋蓋，40秒/4速，同時把刮刀棒插入蓋孔，輔助攪拌打碎後的香椿用刮刀棒將香椿刮至主鍋底加入鹽、香油6分鐘/varoma/2速...
香椿芽
用料香椿隨意雞蛋2個鹽適量香油適量香椿芽的做法香椿芽買回來後洗乾淨控水撒少量的鹽，鹽的分量多少和炒青菜的分量一樣，一定不要多，否則會很鹹的放在陰涼通風處醃製六個小時左右，中間的時候嘗一嘗，鹹的話趕緊沖水來減少鹹...
三分鐘燴香椿――炸香椿不油膩的祕密
香椿可以油炸，可以醃，可以香椿炒雞蛋。但是油炸之後很多人不喜歡油膩，又或者油炸後吃過一頓，第二頓冷卻後不酥脆，也覺得不好吃了。我是不會做飯的那種懶人，就介紹一種懶人吃法。不過也是我們家鄉比較普遍的一種吃法。（家鄉是...
炸香椿魚(芽)!香椿不要在只炒雞蛋啦
用料香椿1把雞蛋1個麪粉2勺澱粉2勺炸香椿魚(芽)!香椿不要在只炒雞蛋啦的做法香椿焯水裹麪糊(麪糊用澱粉和麪粉1：1、一個雞蛋、適量鹽和水調勻)下鍋炸至金黃出鍋，可直接食用也可蘸番茄醬椒鹽等食用香椿季節性比較強可以...
香椿
屬於春天的味道用料香椿把鹽克清水香椿的做法用清水洗淨香椿燒水準備抄香椿，水開後放入，待香椿全部變成綠色即可撈出。撈出後加入適量食鹽和浸泡住一半香椿的常溫礦泉水，另一半倒入煮香椿的水~蓋上蓋子或者封上保鮮膜冰...
陽春三月絕對不能錯過的一道美食—香椿雞蛋餅
香椿就是我們所說的香椿芽，香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量要高於一般蔬菜，同時它的蛋白質含量也高於一般蔬菜，香椿的營養價值很高，除含有大量蛋白質外，還含有脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多...