香辣軟糯芋兒雞
冬天我就喜歡吃點麻辣過癮熱乎軟糯的菜，芋兒雞就是我的心頭好之一！之前我喜歡先蒸芋頭，後來發現並不用那麼麻煩，只要先把雞燉一會再加芋頭一起燉也很入味且軟糯！這道菜就和煮火鍋一樣…沒啥難度，把食材備好（蒜，郫縣豆瓣醬，和泡...
軟糯芋頭雞
用料荔浦芋頭半個雞半隻蔥兩根姜幾片軟糯芋頭雞的做法雞切塊，水開後放入雞塊悼水，大概等個兩分鐘，撈起，洗下。芋頭切塊洗淨備用。鍋熱放油，油熱放入薑片，放入雞塊翻炒，放入料酒，鹽，加水沒過雞塊，蓋鍋煮，水開後再放入芋頭（因爲荔浦...
農家芋兒雞（芋兒軟糯，雞骨頭都入味）
用料芋兒20個雞半隻姜1塊幹辣椒節20克幹青花椒（或乾紅花椒）20克蒜子10瓣郫縣豆瓣1勺料酒1勺白糖1克香辣醬2勺白胡椒粉3克雞精2克尖椒250克大蔥1根水看情況香菜3根農家芋兒雞（芋兒軟糯，雞骨頭都入味）的做法雞洗淨剁塊，放入姜...
芋兒香筍雞
前幾天看到微博上朋友轉一家成都館子做的黑竹香雞，看得我口水沸騰。今天終於動手做我的芋兒雞解饞。香辣爽口的筍子，嫩滑的雞肉，甜糯的芋兒，OMG～不能忍～記得上次做的時候還沒吃幾口就被Sandy吹到停電接着就緊急撤離了。這次...
軟軟糯糯的香芋餡南瓜餅
喜歡吃香芋，香芋餡包，香芋餡餅，這次做了香芋餡南瓜餅，連吃三天都不覺得膩。主要是一次性多做點放冰箱冰凍起來，隨吃隨煎，非常方便，推薦給大家。用料南瓜500克糯米粉400克麪粉50克大荔浦芋頭1個白沙糖60克軟軟糯糯的香芋餡南...
香菇芋兒雞
沒有故事就是想吃雞用料雞1/4只芋頭5個花椒5克姜1塊蒜5瓣料酒1勺郫縣豆瓣1勺生抽1勺糖5克鹽半勺胡椒5克萵筍半根土豆1個香菇芋兒雞的做法生抽+料酒+薑片+蔥段+胡椒+鹽+糖+花椒全部給雞肉安排上，揉揉揉1分鐘。醃製半小...
軟糯芋兒燒雞
用料芋頭500克雞半隻姜一塊料酒適量老薑一塊花椒適量鹽適量豆瓣醬適量幹辣椒適量八角桂皮等燒菜調料適量軟糯芋兒燒雞的做法過程忘記拍圖片了。第一步，滾刀切芋頭，調料切好備用方法也可以用於燒土豆排骨，燒鴨子等第二步，...
廚師長教你：“芋兒燒雞”的做法，芋頭香糯軟爛，雞肉細嫩脫骨
用料小芋頭1000克鮮雞半隻小蘇打約2克生薑1小塊大蔥1小段大蒜幾顆紅泡椒適量八角1顆三奈約4克白芷約4克幹辣椒幾顆植物油適量啤酒500毫升蔥花適量食用鹽約15克豆瓣醬適量生抽醬油約5克雞精約3克味精約2克胡椒粉約1克...
鮮香芋兒雞
用料雞大腿2只小芋頭7個郫縣豆瓣酌情添加茴香、白胡椒粉一小撮乾花椒、辣椒、冰糖各一把蔥、姜、蒜適量八角兩隻鮮香芋兒雞的做法先將雞腿切塊，放入適量醬油、料酒、薑片、白胡椒粉，靜置半小時或更長。小芋頭削皮對半切...
鮮香軟糯的【芋兒雞】
鮮香軟糯的芋兒雞應該大概也許可以在年夜飯上露一手吧哈哈哈😄用料公雞半隻小芋頭4個花椒15粒花雕酒1勺大蔥2小段老抽1勺生抽2勺幹辣椒5個郫縣豆瓣1勺泡椒5個火鍋底料半小塊鹽少許白糖1小勺鮮香軟糯的【芋兒雞】的做...
軟糯香嫩的芋頭燒雞腿
在宿舍時倒騰出來的一個做法，現在畢業了特別懷念那時候的日子，這道菜真的特別絕，當初把它搬上家庭餐桌時，我媽還說這麼奇怪的搭配做法，結果等我做好後“真香”哈哈哈哈。用料主要食材：小芋頭數十個雞腿6只醃製雞腿用料：鹽一...
❤️芋頭燒雞：軟軟糯糯超入味‼️
用料芋頭1個雞隨意配料洋蔥、大蒜、薑片調料鹽、糖、生抽、老抽、滷料、幹辣椒、花椒、五香粉❤️芋頭燒雞：軟軟糯糯超入味‼️的做法準備好材料鍋內燒油，加入雞肉炒到半熟倒入洋蔥、薑片、大蒜、滷料、幹辣椒、花椒炒香加...
芋艿燒雞爪 軟糯的芋艿 微辣
之前小區附近一家菜館的特色招牌菜～很喜歡這個口味每去必點之一後面搬家了就很少吃到了今天突然想起就自己憑着記憶復刻了一下居然也相當的美味哈～用料芋艿200克萵筍1根雞爪400克糖1勺鹽1勺生抽1勺料酒2勺花椒20粒大蔥...
麻香芋兒雞
之前在圈裏看到有人曬過這道菜看着就饞人😋。放假在家正好自己做做，竟然很成功，我果然有當大廚的苗子哈哈哈用料芋頭500克雞腿2只香菇4朵油菜3棵蔥段段蒜4瓣姜3片八角1個桂皮小指甲蓋大香葉4片撈家牛油火鍋底料四分之一...
芋兒雞：芋頭軟爛入味，雞肉脣齒留香
一直都喜歡吃粉粉糯糯的東西，比如土豆，山藥，紅薯，當然還有芋頭，今天就做一個芋兒雞吃吃吧，(芋兒鴨做法一樣哦，因爲男朋友挑食不吃鴨肉，所以選擇了🐔)用料蔥2根姜6片蒜6瓣幹辣椒8個泡椒12個青椒2個花椒少許八角1個雞半隻芋頭25...
軟糯軟糯的香辣豬蹄
用料豬蹄1600克軟糯軟糯的香辣豬蹄的做法材料:切好的豬蹄1600-1700g、熱水加到壓力鍋4500ml處(加入食材、調料後再加熱水)調料:黃酒70g、味極鮮135g、老抽45g、冰糖30g、王致和大塊腐乳1塊(壓碎)香料:薑片30g、(香蔥...
蔥香芋兒雞
竟然選擇了記錄食譜，那就讓最喜歡的雞肉出場吧用料芋頭半個雞半隻蔥5根蒜4瓣料酒1勺醬油3勺鹽1小勺老抽2勺水3碗油適量水澱粉1小碗蔥香芋兒雞的做法先將芋頭洗淨切塊，使用蔥頭會更香，不要也可以雞肉洗淨切塊，加入料酒，醬油...
軟糯鮮香——芋兒雞
芋兒雞，許久不吃，甚是想念。這次做芋兒雞是因爲週末有朋友來家裏玩，點名要吃這個菜，好久沒做了，先練練手哈哈。最喜歡吃裏面的芋頭，軟糯可口入口即化！用料雞半隻姜3片芋頭10個花椒30粒料酒1勺老抽適量生抽適量幹辣椒10個郫縣...
麻辣芋兒雞
老媽從山裏買來的烏骨雞，加上老爸的手藝，芋兒軟糯，雞肉入味用料芋頭20個雞半隻花椒1小把姜6片蒜5瓣八角2個鹽3克蔥1根醬油一大勺火鍋底料1/3包冰糖10克麻辣芋兒雞的做法準備好材料熱油熱鍋，加入所有乾性材料翻炒再倒入提...
軟軟糯糯的香辣雞爪煲
用料雞爪8只鮮蝦幾隻油麥菜一把大土豆1個香菇幾朵青辣椒半個洋蔥半個蒜瓣幾個小蔥2個香菜多多益善花椒一小把豆瓣醬一大勺糖1勺料酒1勺生抽1勺油3勺鹽適量軟軟糯糯的香辣雞爪煲的做法雞爪洗乾淨切開，我是把一個雞爪切...
香辣雞爪，軟糯入味
在中國，靠一隻雞爪成功出圈的美食品牌多如牛毛，無骨雞爪、酸辣雞爪等各種雞爪抓住了吃貨們的眼球，鎖住了食客的味蕾。以前我奶奶常告訴我說，吃雞爪寫字就會變成雞爬子，醜得很。現在我長大了，明白了奶奶那時候的冷幽默，也常常...
椒香芋兒雞
用料雞半隻姜5片花椒花椒粉半勺料酒1勺黃豆醬1勺蒜2瓣椒香芋兒雞的做法準備好所有原材料，熱鍋下油爆香蒜瓣和生薑。再下雞肉炒一下，最好稍稍煎一下。再下一勺黃豆醬炒香，下料酒之後放入芋，加一小碗水燜煮。湯汁燒到不多的...
軟軟糯糯芋兒雞
比較方便、也非常有風味的一道菜儘管是女朋友想吃被強迫下廚的一道菜...用料黃油雞塊550g紅頭芋艿350g大蒜6-8瓣蔥花50克八角2個小米辣6-8只豆瓣醬1大勺生抽適量老抽適量鹽適量雞精適量軟軟糯糯芋兒雞的做法準備工作：...
芋兒燒雞（五香無辣版）
一切爲了不吃辣的孩子。應該算是五香芋兒雞。小傢伙特別喜歡這個軟綿的芋兒。用料雞半隻姜1大坨花椒10粒料酒2勺生抽2勺鹽15克芋頭10個香葉，桂皮，山奈，八角，茴香適量糖適量白胡椒適量耗油適量老抽2勺菜油20克蔥1個芋兒燒...
薄皮芋香果子麪包，軟軟糯糯~
這是秋冬做來非常棒的日式甜麪包，小小的一個，皮薄薄的，巴掌大可可愛愛，特別討人喜歡~夾心用了口味單純又質樸的芋頭餡，綿綿糯糯的超好吃，是秋天的感覺了。整體好柔軟哦，加了30%的老面，水分含量也足，值得一試的好配方~香甜鬆軟...