巧克力蛋糕胚子
用料蛋糕粉25g可可粉25g雞蛋5個糖粉110g巧克力蛋糕胚子的做法用篩子篩可可粉和蛋糕粉各25克，放在旁邊備用。把五個雞蛋的蛋黃蛋清分開至兩個盆子中蛋清，蛋黃的盆子中各放入55克糖粉PS如果愛吃甜的可以多放一點，最多75克...
巧克力蛋糕胚6寸
家庭自制。巧克力愛好者必備。用料雞蛋3個低筋麪粉55克細砂糖50克（甜死，下次加35）牛奶65克玉米油（融化黃油也可）35克（30也可以）可可粉（法芙娜味足喜歡苦味的必備）15克巧克力蛋糕胚6寸的做法油➕巧克力粉（過篩）混勻➕牛奶混勻➕3...
巧克力戚風蛋糕胚
寫配方爲了方便別人的同時，也是給自己留個記憶！每個烘焙愛好者腦子裏要記很多配方，不可能每個都運用自如，當自己不記得了隨時開啟都可以參考一下，很簡單，喜歡的學起來吧！配方糖量不太甜哈，所以個人覺得正好！用料雞蛋3低筋粉55...
裱花彩虹蛋糕（巧克力胚）
送給朋友的生日蛋糕用料蛋白180g蛋黃80g玉米澱粉10g砂糖80g油60g低筋麪粉100g牛奶75g動物性淡奶油500g裱花彩虹蛋糕（巧克力胚）的做法備料，我將方子裏部分低筋麪粉替換成了可可粉，做可可蛋糕胚，方子裏的玉米澱粉，是打發蛋白...
巧克力卷胚
用料蛋清4個糖（蛋白用）67克蛋黃4個糖（蛋黃用）16克鹽1.5克牛奶67克玉米油70克可可粉17克麪粉53克巧克力卷胚的做法色拉油加可可粉，隔熱水加熱至完全融合牛奶加糖加鹽攪拌至糖完全融化把融合好的可可醬加入步驟2，攪拌均勻加入...
巧克力胚奶油蛋糕八寸
用料可可粉25克雞蛋5個牛奶106克細砂糖80克檸檬汁幾滴低粉100克植物油62克巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法把62g油燒熱倒入25g可可粉中攪拌均勻倒入106g冰牛奶攪拌均勻，冷卻好，把100g低筋麪粉過篩倒進混合物中攪拌均勻加入...
8寸巧克力蛋糕胚
不介意可以蛋黃加一點泡打粉，蛋白加一點塔塔粉。更穩定用料低筋麪粉80克玉米澱粉5克雞蛋6個可可粉20克黑巧克力碎30克糖粉（蛋黃）15克玉米油55克牛奶85克糖粉（蛋白用）60克檸檬汁適量幾滴8寸巧克力蛋糕胚的做法蛋黃蛋清分離，...
巧克力蛋糕胚🍰
歐式巧克力胚～可以做慕斯底可有做～5釐米6寸蛋糕🍰一個用料蛋清65克蛋黃50克低粉32克白砂糖或赤砂糖72克可可粉25克黃油30克煉乳或樹莓果醬30克小蘇打0.5克檸檬汁少量巧克力蛋糕胚🍰的做法黃油加入煉乳或樹莓隔水加熱融...
巧克力蛋糕胚(8寸）
幸福🥰用料雞蛋4個玉米油50克可可粉25克純牛奶80克低筋麪粉85克白砂糖85克檸檬汁4～5滴巧克力蛋糕胚(8寸）的做法上述材料全部準備好①蛋液分離蛋黃裏可以來幾滴檸檬汁去腥‼️蛋清要放在一個大的盆子裏，後面打發體積會變幾...
燕麥蛋糕胚 巧克力蛋糕胚
疫情宅家好久沒動手啦……用料牛奶45克雞蛋3個低筋麪粉50克細砂糖7克蛋白糖42克油30克可可粉。5克燕麥片若干燕麥蛋糕胚巧克力蛋糕胚的做法牛奶油先混合再加糖麪粉然後打發蛋清混合就好17015540分鐘一個六寸的量小貼...
8寸巧克力戚風蛋糕胚
這個是我在2019年做的最多的蛋糕胚啦去年一年當中做了6個八寸生日蛋糕，都是這個配方這次做了一個巧克力的☺☺用料8寸雞蛋5個（蛋清170克，蛋黃90克左右，雞蛋小的就6個）牛奶80克玉米油70克白砂糖100克低粉85克可可粉15克玉米...
巧克力甜品絕絕子：巧克力香蕉蛋糕
今天給大家推薦一款巧克力重度愛好者都愛的巧克力香蕉蛋糕，口感純正的巧克力加上香甜的香蕉，巧克力甜品界的絕絕子，非他莫屬。用料Nusica原味可可醬80g玉米油20克淡奶油70克雞蛋2個低粉80克可可粉10克鹽1克香蕉半根巧克...
巨好吃！巧克力海綿蛋糕胚
用料雞蛋3個低筋麪粉90克可可粉10克水38克奶粉10克細砂糖75克玉米油38克巨好吃！巧克力海綿蛋糕胚的做法奶粉加水可替換爲38g牛奶...
巧克力戚風蛋糕胚（圓模）
其實我自己不是很愛吃蛋糕，但是千金難買娃喜歡啊，所以還是要挑戰一下。不過不得不說這個方子真的好吃啊原方戳👇因爲只想吃蛋糕胚，所以加了巧克力，柔軟、輕盈、溼潤、濃郁，我都忍不住連吃兩塊。減了點糖，對不那麼喜甜的我來...
巧克力味超濃郁！巧克力杯子蛋糕
又來饞巧克力迷們了！這是我家小朋友最愛的一款蛋糕，巧克力味超濃郁，一吃就停不下來！有時間就給她做幾個，喜歡的就和我一起做起來吧！用料雞蛋2個玉米油20克牛奶30克低粉30克白砂糖20克淡奶油150克70%巧克力幣75克白砂糖15克...
巧克力蛋糕胚
主圖是我做的巧克力奶油蛋糕，今天這個方子主要寫的是裏面的巧克力蛋糕胚，原名叫薩赫蛋糕體😆，方子是熊谷裕子老師的，我就是個搬運工~沒拍過程圖，就看看方子吧，其實還挺好做的。成品也很好吃，巧克力味濃郁~直接吃也很好吃的。...
巧克力胚
用料蛋清150克糖112克塔塔粉適量黑巧克力150克黃油120克淡奶油100克可可粉70克低粉75克泡打粉適量蛋黃150克巧克力胚的做法1.稱出可可粉，加入過篩的低粉，加入泡打粉。2.巧克力、黃油、淡奶油、糖，80度溫度隔水加熱拌勻。...
巧克力棒棒糖蛋糕胚（Fudgy cake pops）
新入了棒棒糖模具，廚房裏的的方子基本上都是加泡打粉的，大家反映口味上不佳；我第一次是用君子的瑪德琳方子做的，大失敗，粘模不說口感也很乾咽！一度想把模具打入冷宮，突然發現模具包裝上自帶了一個巧克力口味的方子，心想老外配...
巧克力杯子蛋糕（夾巧克力餡）
用料雞蛋3只麪粉50g玉米油24g牛奶（可用水代替）24g細砂糖15g(蛋黃糊）+35g(蛋白）巧克力幣適量巧克力杯子蛋糕（夾巧克力餡）的做法蛋黃、15克糖、油、牛奶合一起調成蛋黃糊，蛋白分三次加糖打發到立起小尖角。把蛋黃糊和蛋白混合，...
黑巧克力堅果控的拔草 -- 巧克力千層蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆
解鎖了夢龍版蛋糕卷之後，作爲黑巧克力堅果控，不喜市面上過甜、堅果又不夠多的成品榛仁巧克力，趁着小長假一一拔草只屬於自己味道的巧克力！巧克力調溫其實並沒有那麼複雜，脫模其實也很簡單，試一下你就知道！千層蛋糕的攤皮技術...
醇香黑巧克力蛋糕胚
本款醇香黑巧克力蛋糕胚，採用了65%可可含量的黑巧克力製作，可可口感純正，蛋糕溼潤耐吃，適合搭配一系列重口巧克力相關的甜品和蛋糕用料香醇黑巧克力戚風蛋糕胚蛋白230白砂糖100檸檬汁365%黑巧克力50高脂可可粉25無鹽黃油6...
小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕
海綿🎂真的比戚風🎂好做1000倍。我做了兩次，次次成功，耶絲。這是用來做我的生日蛋糕的，後面還有裱花方法。用料雞蛋3個低筋麪粉45克可可粉20克細砂糖60克黃油25克牛奶55克小果子巧克力海綿蛋糕＋巧克力奶油蛋糕的做法先做...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
香濃巧克力蛋糕--最適合韓式蛋糕的蛋糕胚
奶油霜以其獨特的配方使得裱花更有立體感，但是其甜度會比鮮奶蛋糕來的甜。加上花朵的重量，蛋糕胚往往都是選擇口感偏硬的海綿或傍蛋糕。選用巧克力蛋糕胚可以中和蛋糕甜度，鬆軟程度又正好承托住蛋糕，美味和實用兼得。用料...
普通麪粉做巧克力蛋糕胚
我兒子侄女特別喜歡吃巧克力味的，我們農村這邊沒有做這種蛋糕胚的，頂多就是普通的蛋糕給你加點巧克力的，所以就自己動手做嘍。用料可可粉10克熱水12克雞蛋5個60克以上普通麪粉55克玉米澱粉25克水50克玉米油45克細砂糖75...