絲瓜炒小管（魷魚）
用料小管（魷魚）絲瓜1根蒜頭絲瓜炒小管（魷魚）的做法先把小管（魷魚）去掉黑色墨囊，背部的透明骨頭，再用清水清洗乾淨。絲瓜削皮，斜切成塊狀，可以切稍大點，一會煮過後出水後會變小。（可以下鍋翻炒幾下邊邊有點焦黃盛出，也可不翻炒。翻...
油潑小魷魚（飯管）
我們東山島最火爆的海產品，當之無愧的王者，小管！今天我做的這道是有帶籽的小管，我們叫母管，也叫飯管。滿滿的籽，那個香吶～用料母管3只蒜頭5瓣蔥2根辣椒1根蒸魚豉油或生抽適量油潑小魷魚（飯管）的做法飯管清洗乾淨，可以小心的將墨...
白灼小管（白子小魷魚）
小管魷魚，雖然習慣上稱它們爲魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。溫嶺這邊叫白子。用料小管12只姜3片料酒1勺蔥花少許白灼小管（白子小魷魚）的做法小管，沖洗一下即可。鍋中加冷水，加薑片和料酒，放入小管。蓋上鍋蓋...
醬燒小管魷魚 by wqy
用料小管魷魚500克大蒜葉1根姜3片蒜3瓣彩椒1個十三香勺黃豆醬勺油克鹽克糖克蠔油勺生抽勺生粉料酒勺醬燒小管魷魚bywqy的做法小管魷魚去身體內的透明骨去咖啡色硬的魚嘴去魚虛上的小顆粒，洗淨，切塊薑片洗淨去皮蒜瓣去皮...
辣炒小管魷魚
開水優選家買的小筒，品質好，還便宜用料魷魚8只洋蔥1個蠔油1勺蔥1根姜3片料酒2勺蒜6瓣鹽適量生抽2勺白糖1勺韓式辣醬2勺老抽半勺孜然粉1勺辣炒小管魷魚的做法把魷魚去內臟洗淨頭部的吐墨擠出來身體裏有一片透明的軟骨，抽...
超簡單的熗小管（小魷魚）
小管也叫筆管魷魚，看起來是小而修長的魷魚，但是和魷魚口感完全不一樣的喲，更嫩，更脆，更鮮用料小管（紅皮小魷魚）500g蔥3根小米辣2根蒜4瓣薑片5片蒸魚豉油150g(大概5勺)白糖半勺花椒15粒左右超簡單的熗小管（小魷魚）的做法1.小管...
大管魷魚燒絲瓜 <302小廚房>
簡單快手家常菜，鮮味十足~用料大管魷魚1只絲瓜1根西紅柿1個榨菜1小袋銀魚乾（或海米）1小撮大蒜3瓣生薑1片大管魷魚燒絲瓜<302小廚房>的做法原料圖絲瓜切滾刀塊、西紅柿切大塊、大蒜拍碎大管魷魚切成大塊即可鍋底爆香姜蒜...
梅乾菜燒筆管魚（小魷魚）
這道菜是我在一家餐館吃過的，我認爲很好吃，回家就琢磨着怎麼做出來，做出來以後，我個人覺得口感，味道都和餐館的很像。筆管魚是不是小魷魚，我不太清楚，總之我覺得長得有點像，但我認爲筆管魚和小魷魚都可以用這種方法做。用料筆...
白灼小管魷魚
用料姜5片醬油1勺魷魚30只白糖50克白灼小管魷魚的做法美味的一口管開始咯第一步：洗淨撈出看看鮮度：挺讚的開水：放入薑片記住：是開水呦放入一口管加入少量食鹽攪拌一下煮了30秒時間到出鍋撈出來調配醬料蒜蓉里加入白糖，醬油...
小炒魷魚絲
在南方打工的時候喜歡吃的一道菜～用料魷魚3只薑絲3克鹽適量木耳適量清尖椒2只紅油豆瓣醬一勺雞精少許蒜米2粒小炒魷魚絲的做法魷魚洗乾淨切絲，開水過一遍。這是開水燙好的紅油豆瓣醬調味上色必備！幹木耳，現發的，不要泡太久...
醬燒筆管魚（小魷魚）
筆管魚又名（小魷魚）家人喜歡吃重口味醬燒，筆管魚肚子有雪白的膠質，清洗時可認留下特好吃香糯可口，美味無比。菜場海鮮攤位買一斤左右就可以啦！就是要把肚子裏那軟骨取出，觸角上吸盤洗乾淨就OK了！用料比管魚15條左右尖椒三個大...
爆炒魷管
新鮮的舟山東海管狀魷魚秒殺菜場冷凍魷魚，口感鮮嫩爽滑。不論是爆炒還是蔥油都各有風味，不在海邊也可以享用到，感謝萬能的淘寶：）用料小魷管1斤姜2片蒜瓣3個小紅椒1個花椒12粒洋蔥1個料酒2勺鹽2克糖2克生抽2勺香蔥1根爆炒魷...
炒燈管魷魚
想嘗試更多的未知，更多的美好。用料魷魚一袋姜3-5片油適量料酒適量蠔油15-20克生抽2勺老抽少許椒麻油1勺炒燈管魷魚的做法燈管魷魚一袋，提前解凍，洗淨。加入料酒醃製。燒開水。倒入魷魚淖水1-2分鐘。煮去表層浮沫。取出...
油蔥帶籽小管（母管，小魷魚）
東山島的小管超級好吃，帶籽的母管更是一絕，香用料帶籽小管1盒小蔥2根辣椒2個生抽少許食用油少許油蔥帶籽小管（母管，小魷魚）的做法小蔥切成蔥花，辣椒切小塊帶籽小管洗乾淨，用個夾子把肚子裏面的黑墨汁囊夾掉，切小段放盤子裏擺...
魷魚絲瓜
用料魷魚1條（大約7兩）絲瓜長點的1根彩椒（可以沒有）1/3個姜1片白胡椒粉2捏捏料酒2勺白糖半勺魚露1勺鹽1勺澱粉1勺魷魚絲瓜的做法魷魚清洗乾淨後撕掉表面的黑皮、撕掉筒內的內臟等，切成1釐米左右寬的段或圈，加入1捏捏鹽、1捏...
爆炒小管魷魚
用料小管魷魚（母）12只姜3片蒜3瓣生抽2勺鹽1克糖0.5克爆炒小管魷魚的做法洗淨小管魷魚，開水下鍋，再沸騰之後翻兩下撈出。此時魷魚須捲起。熱油加姜蒜起鍋，加入小管魷魚，兩面煎至金黃，約5分鐘。爆炒，加入生抽、鹽、糖（可提前加一...
蒸鎖管（小魷魚）肉餅
家鄉美食，開胃下飯老少愛吃。本地叫“鎖管”，碣石汕尾叫“尼阿”這道菜名叫“鎖管解”其實就是醃製的小魷魚剁碎了跟肉末一起蒸。用料五花肉200克醃製小魷魚7-8只雞蛋3個生粉半小碗油2勺蒸鎖管（小魷魚）肉餅的做法用海鹽醃...
蝦醬炒大管魷魚 <302小廚房>
魷魚的清爽的鮮甜感被蝦醬厚重香氣昇華了，更下酒！用料大管魷魚2條蝦醬1小勺薑絲、蒜碎1碟香菜段1碟水澱粉2勺蝦醬炒大管魷魚<302小廚房>的做法原料圖蝦醬中加入清水瀉開（也可以用低度白酒）魷魚切成如圖大小，可以打花刀方便...
酸菜炒小管魷魚 <302小廚房>
簡單快手，工作日必備用料小管魷魚1盒芥菜酸菜8片薑片、蒜片1小碟白糖1/2勺生抽1小勺水澱粉2勺酸菜炒小管魷魚<302小廚房>的做法原料圖小管比較嫩，只需要簡單處理就好。用剪刀剪開後可以看到它的內容物用拇指將這些內容...
快炒小管魷魚
用料薑絲10克料酒1勺生抽1勺醋1/2勺蠔油1勺花椒10粒微辣青椒2個個洋蔥絲100克快炒小管魷魚的做法魷魚去掉頭和內臟，清洗乾淨。放入沸水中倒入少許料酒燙一分鐘撈出去腥。油，薑絲花椒小火翻炒香，倒入醋生抽蠔油稍微劃炒一...
絲瓜炒魷魚
本想簡單的絲瓜炒蛋，奈何有個愛吃魷魚的老公，所以把蛋變爲魷魚，吃起來💪用料魷魚1只絲瓜1根蠔油1大勺鹽1小勺糖半小勺雞精半小勺絲瓜炒魷魚的做法絲瓜切成滾刀塊，魷魚片花鍋內燒開水，魷魚下鍋，魷魚打花就可以撈出鍋內熱油，香...
魷魚炒絲瓜
產後一個半月，期間喝麥片奶少，聽說絲瓜是下奶神奇，魷魚跟絲瓜也很愛吃，就炒了這道菜！用料絲瓜2-3根，根據人數定魷魚2-3只，根據人數定鹽適量味精適量油適量魷魚炒絲瓜的做法魷魚洗淨，切圈備用絲瓜切條，備用。（切條是爲了吃的時候...
香燜鮮魷魚(小管)
剛剛釣上岸的鮮魷魚，稍微清洗一下，灑點醬油不用加水，整個香燜，真是美味😋用料鮮魷魚8只小洋蔥6個蒜頭1個辣椒1個醬油適量辣椒麪少許孜然粉少許香燜鮮魷魚(小管)的做法剛釣上岸的鮮魷魚，衝一下水就好了辣椒、小洋蔥、蒜頭切...
宿舍簡單版-韭菜炒小魷魚（管蛸）
~~~~~~介於宿舍條件有限，做法屬於簡版~~~~~~簡版~~~~~~~~~簡版~~~~~~~簡版~~~~~~簡版~~~~~~~~簡版~~~~~~~簡版~~~~~~又到了小魷魚（寢室的山東姐妹叫它-管蛸）集體上市的時候啦，沒有大魷魚那麼厚的肉感，反而感覺嫩嫩滴~一款...
香辣筆管魚/小魷魚
😊哈哈，這也是去年冬天的…😝看到了嗎，我在努力整理…😂嗯，我好勤快呢😁🐠🐠🐠🐠🐠分割線🐠🐠🐠🐠🐠冬天海鮮少了許多…😂這許久沒吃的筆管魚，現在也身價倍漲啊！！！😂記得以前買的時候，也就是6~8塊錢一斤！！😳現在！！居然要20~25一斤...