滷雞爪（化骨綿掌）
我奶奶特別喜歡吃，入口即化。用料雞爪一袋姜一塊紅辣椒少量大蒜子少量料酒適量老抽適量蠔油適量鹽適量滷料包一袋滷雞爪（化骨綿掌）的做法先把鍋裏燒水。然後去把雞爪洗淨。等水開了把全部雞爪倒入，放入生薑片，少量的料酒和...
滷雞爪滷肥腸滷排骨
萬物皆可滷用料排骨500克肥腸500克雞爪500g八角3個香葉5片草果2個桂皮1塊白芷3片小茴香1小把幹辣椒8個青花椒一小撮滷雞爪滷肥腸滷排骨的做法排骨，雞爪加料酒，薑片，蔥結焯水，打掉浮沫肥腸翻面用鹽和麪粉清洗兩邊，然後燒油，...
滷雞爪、鴨掌
㊙宅家美食推薦👇👇✨雞爪，鴨掌一ִ鍋滷咬ִ1⃣️口勁道🉐️鴨掌，酥爛🉐️雞爪，融入了香料🉐️香味，滿口🉐️香氣🥰勁道有嚼勁🉐️鴨掌，讓我忽ִ略它還是熱🉐️，狼吞虎咽🉐️下肚了😍用料雞爪、鴨掌30個生薑13片蒜段一小截小米椒4～8個鹽適量...
萬能滷料之化骨綿掌
第一次嘗試做滷味，就感覺不用放油吃起來也健康沒啥負擔，兩斤鴨掌被一掃而光。我們偶爾就做一次，還可以放些鵪鶉蛋，素雞，藕片，只要你喜歡的都可以滷。萬物皆可滷😂😂😂用料鴨掌1000克老抽半勺勺生抽一大勺勺姜6片香葉4片桂皮...
化骨綿掌
之前在一家餐飲店嚐了一道紅燜雞爪，入味，但是皮不完整，於是自己回來琢磨，然後就有了這道化骨綿掌，這次做到了形而不破，入口即化，嗦嗦就滿口膠原蛋白。用料鹽適量冰糖10g雞爪500g醋少許料酒50g蒸魚豉油少許老抽適量生薑1塊八...
甜辣味 滷雞爪鴨掌
可🧣小紅🍠看視頻用料雞爪子鴨掌隨意八角花椒麻椒香葉辣椒冰糖調味料甜辣味滷雞爪鴨掌的做法雞爪鴨掌剪指甲後煮開鍋沖涼水洗乾淨控幹水分我做了兩鍋一鍋辣一鍋不辣只是多了幹辣椒其他都一樣。高壓鍋放煮過的雞爪鴨腳...
辣滷毛豆雞爪鴨掌鵪鶉蛋
看劇標配滷味，吃得完全停不下來用料鴨掌6個雞爪10只鵪鶉蛋15個毛豆400克老抽3勺幹辣椒7個生抽2勺鹽適量八角3個桂皮1塊花椒一把草果2個姜3片蒜3瓣料酒2勺辣滷毛豆雞爪鴨掌鵪鶉蛋的做法毛豆搓洗乾淨備用所有香料過水衝...
滷味：滷雞爪、鴨掌、雞翅、雞小腿
男票想吃滷味，那就滷一鍋吧😊用料雞爪8只鴨掌6只雞翅5個雞小腿6只雞蛋1個姜15片蒜5瓣辣椒6個滷汁1小包料酒10勺滷味：滷雞爪、鴨掌、雞翅、雞小腿的做法雞爪、鴨掌、雞翅、雞小腿洗淨、焯水買來的滷汁用冷水按比例調好放...
糖醋滷雞爪 plus鴨掌
在2017年新年伊始之際給自己定一個小目標，記錄下自己做的食物，今天的滷味簡單但需要時間等待，特別適合親朋好友聚餐下酒佐食~營養簡介：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。...
家常滷菜～滷雞腿、滷排骨、滷雞爪！
突然想吃滷排骨，但是外面滷味店沒有，所以就自己在家動手嘗試了一下，味道居然還不錯，然後就一發不可收拾，開始了滷雞腿滷雞爪的滷味人生！哈哈哈！家常做法，已請朋友試吃鑑定，味道真的不輸外面的滷味店！請朋友來家的時候，提前滷一鍋...
化骨綿掌（紅燒雞爪）
在外頭就餐時吃過一次化骨綿掌，其實就是紅燒雞爪，至今難忘那種入口即化，軟綿綿的口感。自己研究了一道菜譜，頗有十分相似。現在分享出來給大家。做菜途中忘記拍圖，只有成品圖。菜譜文字很詳細，喜歡的朋友可以試着做一次。有...
簡易滷鴨掌/滷雞爪/滷雞尖
一個人，食材再少，也要好好吃飯。用料鴨掌/雞爪/雞尖半斤左右（看個人加量）雞蛋可不用薑片蒜米2-3瓣幹辣椒2個小米椒2個（怕辣可不放）香葉1-2片桂皮1塊鹽適量生抽適量老抽適量上色糖一小勺黃酒一瓶蓋香醋少許，也可不加蠔油一勺...
化骨綿柔雞爪
我媽大半夜饞雞爪了，好的，安排!用料雞爪10只蒜末瓣姜5片鹽適量料酒3小中勺生抽3菜勺香醋1菜勺小米椒5個香蔥適量花生碎可用可不用熟芝麻適量辣椒麪適量耗油適量化骨綿柔雞爪的做法準備雞爪，洗淨後剪掉指甲起鍋燒水，放入蔥...
滷水雞爪掌翼
用料雞爪10只掌翼6只薑片8片白糖1湯勺滷料包1只料酒3湯勺指天椒1個滷水雞爪掌翼的做法把雞爪喝掌翼一開二，加薑片焯水後，白鍋炒幹水份備用。鍋里加油加白糖，炒糖色倒入掌翼，薑片，辣椒翻炒均勻加醬油加蠔油加入剛好沒過的開...
簡易香滷雞爪/鴨掌
超級好吃的一款滷雞爪！用料雞爪1斤幹辣椒6粒蒜瓣5-6瓣廚邦醬油飯碗半碗白糖依自己喜歡適量八角3粒花椒一小把薑片4~5片簡易香滷雞爪/鴨掌的做法把雞爪冷水入鍋放入薑片一起煮開！水開再煮大約5分鐘即可撈起！放上20分鐘瀝...
滷雞爪鴨掌
用料鴨掌150克雞爪8只香葉適量八角適量生抽適量桂皮2塊老抽適量料酒適量冰糖適量幹辣椒4個糖適量鹽適量（也可以不放）姜4片蒜4瓣草果4個花椒適量腐乳湯2勺滷雞爪鴨掌的做法滷牛腱子的湯汁加水繼續滷雞爪鴨掌大火10分鐘，小...
滷鴨掌鴨珍雞爪～微辣
對於“食肉動物”的我來說，零食很多也是鴨貨、牛肉乾、豬肉脯這些，所以一有時間就做一些。用料鴨掌適量鴨胗6個雞爪適量雞蛋6個幹辣椒3個小米椒3個蔥1根蒜4瓣姜6片香葉8片桂皮1塊花椒少許小茴香少許草果2個肉蔻2個大料3...
脫骨滷雞爪
雞爪含膠原蛋白和鈣，只有美容護膚，防止肌膚鬆弛的作用，而且吃多也不會發胖哦！追劇下酒都很合適。用料雞爪12只雞翅6個蔥段6段薑片6片大蒜6瓣香葉6片冰糖10克桂皮4塊八角4個花椒12粒蠔油2勺香醋2勺幹辣椒4個生抽2勺老抽4勺...
滷味-雞爪、鴨掌、豬耳朵、花生
夏天馬上過去啦，滷味啤酒喝起來。特別喜歡豬耳朵、雞爪、鴨掌是D先生特別喜歡，順帶滷了花生，於是就來了這麼一鍋。好好吃！用料豬耳朵雞爪300g鴨掌300g花生米（新鮮花生）200g配料八角4只桂皮1小塊香葉4片幹辣椒4只花椒10顆草...
辣滷鴨掌、雞爪
用料鴨掌500克雞爪500克姜3片老抽30ml生抽20ml鹽少許草果3個白蔻4-5個桂皮少許八角2個花椒適量料酒2勺糖10克小米椒5個幹辣椒少許蠔油1勺白蔻4-5個紅油（可有可無）2勺辣滷鴨掌、雞爪的做法用瑪捷斯洗淨鴨掌和雞爪。（烹飪...
【雞爪】化骨綿掌之入口即化軟若無骨的滷雞爪
週末的午後最適合來一盤這樣的化骨綿掌，追自己喜歡的劇。答應我，一個人的時候也要好好吃飯，要對自己好一些😁用料雞爪1千克（經常吃到停不下來，所以量比較大）蠔油1勺料酒3勺冰糖幾粒就好姜一塊老抽和生抽適量，看顏色可以根據...
滷雞爪（入口即化）
用料蔥香蒜料包，老抽生抽耗油料酒滷雞爪（入口即化）的做法買的冷凍的，提前半天化凍，泡水裏。給雞爪剪指甲沒有拍。冷水下鍋，放雞爪，放料酒，水開撈出雞爪，倒入冷水泡泡，另起一鍋或者把剛纔的鍋刷一下擦乾。倒入一點油，放白糖或者冰...
祕製滷豬蹄雞爪鴨掌
辣，滷香，微甜，肉質嫩，滿滿膠原蛋白用料豬蹄雞爪鴨掌花椒老冰糖香葉桂皮八角老抽生抽料酒料酒大蒜姜茴香十三香蠔油幹辣椒祕製滷豬蹄雞爪鴨掌的做法豬蹄雞爪鴨掌買回來後泡水去血水2小時，隨後撈起掉水8分鐘將鍋中倒入少量油...
化骨綿掌---紅燒雞爪
用料雞爪9只八角3個香葉3片桂皮若干塊姜3片老抽2勺料酒2勺雞精0.5勺冰糖0.5克生抽1勺鹽0.5克化骨綿掌---紅燒雞爪的做法1.先請洗雞爪，剁指甲，然後雞爪除水，把雞爪放入清水，放生薑、蔥、料酒一起煮6分鐘。2.煮沸6分鐘後撈...
滷雞爪滷鴨掌滷蛋
用料雞爪適量香葉3片老抽適量幹辣椒適量桂皮3塊料酒3勺糖適量鹽適量醬油3勺啤酒一罐滷雞爪滷鴨掌滷蛋的做法雞爪剪去指甲，可以剁開也可以整隻，用熱水抄一下，去血沫，撈出備用。鍋里加油，將準備好的蔥薑蒜放入鍋中炒香，盛出來...