香芹炒鯪魚丸
用料香芹3根鯪魚肉250克紅蘿蔔半根鹽、油、醬油、砂糖、蠔油、料酒少許蒜片適量香芹炒鯪魚丸的做法把鯪魚肉勾成丸狀。香芹、紅蘿蔔、蒜切好備用。起油鍋，蒜片爆香，放鯪魚丸爆炒片刻，放少許醬油上色。放香芹、紅蘿蔔翻炒...
芹菜炒鯪魚罐頭
用料鯪魚罐頭1罐芹菜1把糖2克鹽1克蠔油1勺芹菜炒鯪魚罐頭的做法把洗淨的芹菜切好放入鯪魚罐頭裏面的油放入蒜蓉倒入芹菜翻炒均勻芹菜八成熟加入糖和鹽翻炒一會兒倒入蠔油翻炒炒一會就可以了搞定了...
手製鯪魚丸
用料鯪魚肉500克鹽2TSP臘腸1根陳皮2片蛋白30克(1個)澱粉2TSP水1700克手製鯪魚丸的做法*請賣魚老闆起魚肉！*陳皮泡軟、刮囊、切粒。*臘腸切粒。*魚肉清洗後，用廚房紙吸乾水份、切片切碎，然後剁碎。*加入鹽、臘腸、陳皮、...
香煎鯪魚
身爲一名老廣小時候應該都吃過豆豉鯪魚（甘竹牌）吧～現在簡簡單單還原小時候的味道～做法真的超級超級簡單!!小白都會～下面我們一起看下去吧～用料鯪魚1條/多條姜1個鹽適量香煎鯪魚的做法1.鯪魚洗淨用鹽和薑汁醃半個小時2.然後...
豆豉鯪魚炒豆角肉丸
這道菜可以說是即興創作，我也沒想到我的廚藝可以到了創作的地步了啊哈哈哈哈，因爲要給老爸做飯，但是沒有事先準備，用現有材料做的大雜燴，沒想到還蠻好吃⊙▽⊙用料大蒜2瓣鹽少許豆豉鯪魚一罐豆角適量肉丸，我用的是豬肉丸和...
鯪魚炒青菜
之前看視頻鯪魚炒油麥菜，感覺很好吃，正好家裏有鯪魚罐頭，雖然沒有油麥菜但是有西葫蘆，拿來試試。非常快手用料西葫蘆0.5個豆豉鯪魚30克鯪魚炒青菜的做法西葫蘆是做別的菜剩下的，被我冷凍了，新鮮的當然更棒。豆豉鯪魚做一人...
苦瓜炒鯪魚
春天快到夏天了，是吃苦瓜良火的季節，除了日常的苦瓜炒肉絲之外，有沒有更加符合味蕾需求的做法呀？鯪魚罐頭是很多人心目中的下飯神器，加入了苦瓜，分解了原來鯪魚的鹹，增加了苦瓜的清香，兩個食材看起來毫不相關，吃起來可是非常搭...
鯪魚丸子
鯪魚肉300用料鯪魚500g香蔥少許鯪魚丸子的做法魚去皮、骨剁碎、手打...
芹菜炒魚丸
週末在家，整個快速的家常小菜用料芹菜一把約6、7根馬鮫魚丸9個鹽若干克花生油若干薑片少許片清水30毫升芹菜炒魚丸的做法芹菜洗盡切小塊，放進燒開的鍋裏白灼一下，鍋底冒泡即可關火撈出鍋裏的水倒掉，開火，乾透後加入花生油，...
健康低脂——香芹炒魚丸
家裏還有過年買的魚丸，除了做湯喝涮鍋，拿來炒菜也非常好吃。魚丸本身就有滋味，炒菜的時候連鹽都可以省掉了，一起來來看看吧用料香芹200克魚丸適量蟹柳3根10克輕鹽原汁醬油1小勺健康低脂——香芹炒魚丸的做法準備所需食材...
鯪魚丸
釣魚控遇上了我剛學做丸子的丸子控。送來2條約8兩的鯪魚，去頭除尾出肉得250克魚肉。用料鯪魚800克魚肉250克冰姜蔥水40ml鹽6克雞粉1克澱粉5克鯪魚丸的做法去除頭尾出肉。（具體的步驟百度）魚肉去皮用廚房紙抹乾。（總結不要...
滑鯪魚丸
廣東是魚米之鄉，鯪魚丸是廣東冬天不可缺少的美食。用料第一部分蔥2根切粒粒第一部分雞蛋白1個第一部分黑胡椒粉2克第一部分鯪魚肉400克剁碎第一部分鹽11克第一部分半肥瘦豬肉100克剁碎，加豬肉是提高勁道口感第一部分芝...
芹香魚丸
用料鹽少許料酒2勺玉米澱粉120克雞蛋清2個胡椒少許魚肉3磅雞精少許芹菜末120克薑末少許芹香魚丸的做法魚肉打成末，和其他配料攪拌上勁即可水煮到半開，用勺子把魚肉做成魚丸放入，浮起來泡冷水...
自制鯪魚丸
用料鯪魚兩條雞蛋清1個鹽1小茶匙生粉1小茶匙食用油少許小梳打少許自制鯪魚丸的做法鯪魚去鱗洗淨，我今天只用兩條夠了，因爲用餐人數不多。將魚肉和魚骨分離。將魚肉放於案板上用刀背刮出魚蓉。剩下的頭和骨還有魚皮另作...
酥炸鯪魚丸
第一次參加博客美食比賽，既然是懶人廚房舉辦的大賽，菜式應該既要簡單易做，適合“懶人”們的要求，又要緊扣主題，賣相漂亮、美味可口，適合新春佳節宴請賓客。我上的這道菜是採用新鮮鯪魚肉做成丸，配上荷蘭豆、淋上泰式酸辣醬，特...
素鯪魚炒飯
很下飯，很開胃。從切菜到炒飯，5分鐘完成。絕對的懶人飯，我發現米飯這東西真是白搭呢。用料糙米飯豆豉素鯪魚香菇胡蘿蔔橄欖油鹽素鯪魚炒飯的做法香菇洗淨後切小丁胡蘿蔔去皮後切小丁豆豉素鯪魚切小丁炒鍋炒熱後倒橄欖油，...
鯪魚餅➕鯪魚丸子
轉自微信公衆號菜菜的美食日記用料如下鯪魚餅➕鯪魚丸子的做法鯪魚餅1.香菜蔥薑蒜切沫，大碗里加入姜蒜沫，倒入溫水浸泡10分鐘備用油炸花生去皮剁碎，陳皮泡軟剁碎陳皮有助於提香去腥，不喜歡吃到陳皮可浸泡溫水，在魚滑中加入...
鯪魚炒涼瓜
用料鯪魚罐頭1罐苦瓜1根蒜1瓣鯪魚炒涼瓜的做法苦瓜去饢，切片備用熱鍋下油爆香蒜蓉，放苦瓜翻炒，加入鯪魚罐頭和適量水燜煮10分鐘（可用罐頭魚裏的油來爆香蒜蓉，裏面的油蠻多的）一道快手下飯菜，罐頭鯪魚炒涼瓜就可以上桌了小貼...
香芹炒肉丸
用料香芹根香芹炒肉丸的做法香芹切段，肉丸切花，入味又美觀先煸炒肉丸，再下香芹...
鯪魚肉丸
彈牙可口純天然無添加難道你不心動嗎hhhh用料雞蛋清玉米澱粉鹽姜蔥汁適量草魚肉2斤鯪魚肉丸的做法這條草魚是我父親釣回來的hhhh我卸了兩塊草魚楠肉把紅色的這些儘量清乾淨這個叫魚紅比較腥清乾淨後做出來的肉丸潔白...
青椒炒鯪魚丸
用料青椒3根生抽適量鯪魚半斤蠔油適量糖適量姜蒜適量青椒炒鯪魚丸的做法燒開水把鯪魚擠個丸子形狀用勺子舀去開水裏把鯪魚丸晾乾水分後炸一遍炸成表面脆黃，另起一鍋下點油倒入姜蒜青椒片炒香，放入鯪魚丸加蠔油生抽糖調...
鯪魚餅（附鯪魚丸做法）
鯪魚裏面的微量元素種類豐富，有鈣、鎂、硒等，對促進骨骼生長、增強體質等具有重要的意義。去骨去刺做成餅或丸子非常適合吃魚會卡刺的小朋友吃。用料鯪魚2條番茄1個玉米適量胡蘿蔔適量豌豆適量鹽適量生抽適量料酒適量蠔...
鯪魚丸
鯪魚丸，廣東傳統小吃，爽口彈牙、味道鮮美。用料鯪魚3條鹽適量澱粉適量雞蛋3個鯪魚丸的做法鯪魚3條，取魚肉待用（最好請殺魚的幫忙取魚肉，剝魚皮）。剝魚皮準備剁魚肉剁魚肉，用刀背、刀刃反覆將魚肉剁成魚蓉加鹽、澱粉適量，3個雞...
香芹魚丸粥
潮汕魚丸湯喂不飽我這個北方人的胃，所以，加了點米，做了魚丸粥！用料大米水魚丸香芹鹽香油香芹魚丸粥的做法水+大米（煮粥水米比例10:1就可以），大火煮開後，轉小火，邊煮邊攪拌，防止粘鍋底煮粥的同時，洗香芹，過老的部分都去掉，香芹莖部...
鯪魚炒飯
用料鯪魚罐頭任意大白菜適量米飯適量蔥少許蒜一瓣花生油適量醬油少許鹽少許鯪魚炒飯的做法鍋裏倒入適量花生油，把打扁的一瓣蒜頭下進油裏煎一會兒蒜變黃後下入撕成小片的大白菜，炒至半熟放入米飯並將其打散一直翻炒加入...