一滴水不用的無水白灼蝦

之前吃蝦基本都是水煮，自從學會了無水白灼蝦後一直就這麼吃了哈哈，超級簡單，三分鐘就能搞定！0廚藝的小白都可以做👌🏻這樣做出的蝦感覺比直接水煮的更鮮甜😋

用料  

一滴水不用的無水白灼蝦的做法  

1. 鍋裏放入薑片和蔥段打底，倒入洗乾淨瀝乾水分的蝦🦐上面再來點蔥段，撒上一小把花椒和一點點鹽，再來一勺白酒和一勺料酒

2. 蓋上鍋蓋，計時三分鐘，全程中火，不用放水哦～沒有白酒的話料酒可以多放一點，個人感覺沒有影響～

3. 這樣做出的直接裝盤吃就可以啦，也可以再搞一點蘸料搭配蘸着吃也行（蘸料:生抽2勺，醋4勺，小米椒、蔥末蒜末少許，愛吃香菜的可以放點香菜，可以再加一勺辣椒油，不能吃辣的可以放點香油代替辣椒油哦）