🌈彩虹饅頭～撥開烏雲見彩虹
種草了很久彩虹饅頭，一直覺得揉太多顏色費勁懶得動。昨天突然想吃黑芝麻饅頭了，覺得黑芝麻饅頭做成烏雲也挺可愛，烏雲裏面切開是彩虹很有趣，所以就有了這個切開烏雲見到彩虹的想法。集中說下顏色的問題:喜歡做麪食的一般...
撥疙瘩
用料麪粉500克鹽3克雞蛋2個西紅柿2個青椒2個洋蔥一個撥疙瘩的做法麪粉加鹽適量加水用筷子攪勻，比拉條面軟一點，放半小時，之後用筷子再攪拌一下，放盤子或碗裏面，用一根筷子沿着碗或者盤子遍往開的水裏面撥。煮熟撈出就哦了...
撥絲
喜歡吃甜的大愛食品，外面的糖脆絲好脆好好吃用料蓮角適量紅蕃薯適量白糖適量油適量撥絲的做法把蓮角和紅蕃薯炸後，留點底油，然後下白糖，小火煮成醬後關火，立馬倒把蓮角和蕃薯一起倒下翻，美味就撥絲就好了小貼士白糖煮成醬後...
炒撥爛
土豆削皮擦絲（不要太細）用水泡幾分鐘用麪粉包裹土豆絲鍋裏蒸熟10到15分鐘熱油、下鍋炒、加入雞蛋、半勺鹽、加入其他菜炒熟即可用料土豆2個雞蛋1個鹽半勺麪粉適量炒撥爛的做法😋...
炒撥魚
麪粉，胡蘿蔔，青辣椒，蘿蔔乾，紅魚乾（鹹），生菜等。用料胡蘿蔔半根紅魚乾（鹹）一塊蘿蔔乾一小塊青辣椒一根生菜適量大蒜兩瓣炒撥魚的做法大蒜紅魚乾（鹹）蘿蔔乾青椒生菜麪糰煮麪成品。小貼士紅魚乾和蘿蔔乾都鹹，沒放鹽還覺得鹹！...
雞蛋撥涼粉(四兩撥千斤)
用料雞蛋3個鹽適量大蒜4瓣蔥1根醬油一小勺涼粉兩塊錢一塊雞蛋撥涼粉(四兩撥千斤)的做法蔥蒜切好涼粉要在水龍頭放水中切長小塊，所以這裏也叫撥涼粉。涼粉就買這種透明的好吃，雞蛋我是多放了一個，攪碎地鍋起油，倒入蔥香味...
蒜香撥粉
剛看了下竟然還沒有這道菜，是因爲太地方特色了嗎？那種焦黃誘人的色澤，酥軟Q彈的口感，加上濃郁的蒜香味，喜之者真是想着就流口水啦，，，用料綠豆涼粉500g大蒜一頭姜粉，生抽蒜香撥粉的做法涼粉切成小塊，一般我是切爲2cm左右的方塊。...
打撥拉
前幾天看到一位百歲老人自創的養生美食“打撥拉”，十分誘人，自己便想爲父母做來嚐嚐。“打撥拉”的味道十分獨特，濃濃的面香包裹着清香的米香，美味且營養。“打撥拉”的營養源自於大蔥，大蔥也是這位百歲老人健康長壽的祕方...
撥絲花生
這是一道經典好菜～用料花生一盤白糖一勺撥絲花生的做法先把一盤花生全部倒鍋中，炒熟。加入一勺糖，繼續炒。炒至酥脆有絲，出鍋！來撥絲吧！小貼士加糖之後炒的時間要長一些，以免撥不出絲或絲太短。...
早餐｜從撩撥一隻蛋開始 #poachedegg
wechat：HeySweetieHey大概跟達芬奇畫雞蛋一個道理，很多人進廚房也是從做雞蛋開始的。就算是大廚，想要學習法式大餐？先學會howtopoachanegg（做一隻水波蛋）。更別提《壽司之神》裏面，那位日復一日做玉子燒的徒弟了。其實平日的...
撥魚
寶寶愛吃。用料麪粉100克水110克鹽2克白菜5片撥魚的做法麪粉加鹽加水錶面倒入一點點水水開後做撥魚加入白菜絲煮熟小貼士醒面的時間越長越好。...
撥魚
收拾屋子看到了撥魚鏟子，憑着兒時的記憶做的西紅柿雞蛋滷的撥魚，正好家裏有一個胡蘿蔔，就用胡蘿蔔做了。用料麪粉適量胡蘿蔔1根鹽適量西紅柿雞蛋滷撥魚的做法胡蘿蔔去皮榨汁，放面，放鹽，蓋保鮮膜醒會。打西紅柿滷，同時做鍋等...
小美撥蒜
用料大蒜200G水半量杯蓋小美撥蒜的做法200g大蒜進主鍋，放半量杯蓋水，3秒反轉的速度4[機智][機智]...
撥絲蘋果
用料蘋果2個雞蛋清1個白糖香油澱粉麪粉食用油撥絲蘋果的做法1、蘋果削去皮，去核，洗淨，切大滾刀塊，將麪粉、雞蛋清、澱粉及適量清水調成漿，蘋果塊放入攪拌上漿。2、鍋燒熱，倒油至六成熱，將掛好漿的蘋果塊逐塊下鍋，炸至淡金黃色...
撥面
最近做面塊塊已經如火純青了。分享一下哦用料麪粉150鹽（調麪糊的用鹽量）1.5～2g水120g番茄1個雞蛋1個肉類（午餐肉、火腿腸…）少許蔬菜少許撥面的做法調麪糊：用料裏的所有面粉+鹽+水調勻。麪糊攪拌好之後，另外加點水泡着，不要動...
油撥辣子
用料鹽適量雞精適量味精適量白芝麻可多可少桂皮2個八角2個草果2個花椒10顆薑片3片油放多少辣椒用2倍的油油撥辣子的做法先熱油到八分熱將草果、桂皮、八角、花椒、薑片放入熱好的油中炸，變焦了打撈出，再拿一個小鐵盆放...
炒撥刀
炒撥刀是我家鄉人都喜歡的一種麪食。撥刀就是手擀麪，面要和硬，擀厚點，切成10cm的小方塊，然後切成細條，由於面厚且硬，一刀下去麪條就翻過去了，用刀撥開，繼續下一刀，切出來的麪條有點像細棍棍，這樣做出來的面更勁道而且不粘，也有嚼...
剔撥股
我家有正宗山西人，麪食自然吃的不少。山西面食多，吃出來的花樣也多，幾乎每家都能做出一手好麪食，聽說山西面食一天三換樣的話，也要吃足三個月才能嚐遍我入鄉隨俗，吃麪食、做麪食，今天做了山西人家經常吃的——剔尖。一般我們...
幹撥財魚
學會這道幹撥財魚，財運一定旺旺的。用料財魚500g青椒適量紅椒適量泡椒適量鹽1勺料酒1勺生抽3勺澱粉1勺菜籽油適量蔥適量生薑適量蒜適量豆瓣醬1勺醋1勺雞精適量幹撥財魚的做法用毛巾墊着，把財魚切片。青紅椒滾刀切塊，再準...
撥大蒜
用料蒜1瓣撥大蒜的做法撥大蒜：3秒，速度4，反轉...
醬撥土豆
用料土豆調和油100g蔥，姜，蒜少許醬油適量醬撥土豆的做法土豆去皮切三角形，將調和油倒入鍋里加熱，放入蔥薑蒜焦黃色倒入土豆翻炒2到3分放鹽醬油繼續翻炒，然後倒入冷水剛醃到土豆，蓋鍋蓋燜至基本沒水了，關火後燜2分鐘，出鍋淋香...
撥爛子
用料土豆2個麪粉適量雞蛋2個大蔥1根胡蘿蔔半根青椒半個撥爛子的做法把土豆和胡蘿蔔洗淨，擦絲，用清水過一遍，控幹水分備用。控幹水分以後，拌上面粉，也可以摻些玉米麪，這個時候，每根土豆絲上都粘上了一層薄薄的麪粉。蒸鍋水上...
炒撥爛子
用料土豆2個胡蘿蔔適量莜麪適量蔥1根蒜薹一把花椒粉適量鹽適量培根適量油適量牛肉粉適量炒撥爛子的做法土豆去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，加入莜麪拌勻讓莜麪均勻的包裹在每一根土豆絲和胡蘿蔔絲上上蒸鍋蒸12分鐘取出打散準備好...
撥蝦技巧
吃貨教你撥蝦！用料蝦撥蝦技巧的做法1234567蝦蝦三部曲之二：吃貨教你撥蝦！1.拿一隻蝦2.把頭由後往前揭開3.把蝦背上第一節到第四節的殼掀開但是不要剝掉4.一手抓住揭開的蝦殼一手把蝦身轉180度把殼往頭的方向一提5.一手抓...
撥魚兒
大寶考試卷上看來的撥魚兒呈現用料麪粉100克鹽100克撥魚兒的做法麪粉鹽水攪拌後醒發一個晚上，呈現這樣狀況，第二天早上使勁再攪拌增加勁性，然後平底碗裏面開始撥魚沸水中加入一條魚撈起來後翻炒配菜自己配早餐...