老饒家~油燜春筍
油燜筍可能是春天不能少的時鮮~爽脆好吃用料雷竹筍4個生抽1勺老抽1勺鹽3克老饒家~油燜春筍的做法剝殼拍段成品...
豬油燜春筍
豬油簡直是春筍的靈魂伴侶，想吃紅燒肉味的春筍必須用豬油～用料春筍（天目山雷筍）三支豬油三勺味極鮮醬油三勺紅糖兩勺黃酒一勺豬油燜春筍的做法春筍去皮洗淨，切滾刀塊豬油三勺，熱鍋潤一下鍋底放入春筍大火翻炒、依次加入醬油...
早春油燜筍
身爲南方女孩當然喜歡所有的浙江春季特產，油燜筍就是從小到大不變的最愛。記憶中爺爺會從自己的竹林裏挖幾個新鮮的春筍，媽媽就開始準備晚飯啦用料春筍4-6根糖少許油50克生抽1勺海鮮醬1勺鹽1勺老抽1勺早春油燜筍的做法...
油燜小春筍
又到了吃筍的季節，以前都是炒酸菜、炒臘肉，今天換個吃法，第一次做油燜的。用料春筍一把生抽一勺老抽半勺蔥花少許鹽少許蠔油一勺大蒜兩個小米椒兩個油燜小春筍的做法春筍切滾刀，大蒜子、小米椒切好。油燒熱後，倒入筍子快速...
油燜春筍，家常美味
春天來江南，怎能不來盤油燜春筍？有道是上塘魚下山筍，第一聲春雷過後，讓我們親手去挖一次山珍吧，新鮮到不需要焯水用料春筍6根老抽1勺生抽3勺白糖8克料酒（可不放）1勺鹽適量香腸1根油燜春筍，家常美味的做法這是初春第一次挖的白...
油燜春筍🎍
自己上山挖的新鮮的春筍…第一次燒試了下味道還不錯、🎋用料春筍4根老抽3勺料酒5勺油燜春筍🎍的做法準備4根剝好皮洗淨的春筍備用、切成麻將大小的塊狀、油溫7成熱放入切好的春筍下鍋炸…炸成微微發黃的時候轉小火繼...
蠔油燜春筍
現在這個季節正是吃春筍的時候油燜春筍或者醃篤鮮都可以做的喜歡的朋友可以試試用料新鮮春筍適量蠔油辣蝦鮮適量糖雞粉適量朝天椒蔥花適量蠔油燜春筍的做法新鮮春筍去殼處理乾淨，切滾刀塊，李錦記蠔油辣蝦鮮鍋裏放油燒熱...
老饒家丨巧剝冬筍/春筍
又是一年吃筍季，品質最好當屬現在的冬筍了，深藏在泥土中，吸收着養份慢慢生長，它比春筍更加鮮甜，故願嚐鮮的最不可錯過。但是剝筍對於第一次接觸筍子的人而言，並不是易事；從大家剝冬筍反饋給老饒的情況，我覺得我很有必要放個菜...
春筍油燜雞
這道春筍油燜雞以雞腿、春筍爲主料，以醬燜的技法，成菜後色澤紅潤、醬香濃郁、鮮嫩滑爽、清脆爽口。這道菜我分別撰寫了兩個版本：煎製法與家常法。根據自己個人的愛好，選擇喜歡的製作方法。春筍油燜雞主料：雞大腿2只、春筍3...
油燜春筍😋
到了吃鮮春筍的時候嘍～怎麼做都好吃。用料春筍4根生抽2勺蠔油3勺鹽1小勺冰糖5顆植物油少許醋一丟丟油燜春筍😋的做法冰鮮的春筍到貨😋去皮，去除不嫩的部分。切小條。加鹽水焯3分鐘。控水。鍋放油後放入10顆冰糖左右，小火...
油燜春筍
用料春筍四根生抽一勺幹辣椒段適量老抽兩勺糖適量蠔油一勺啤酒一罐蔥花適量油燜春筍的做法1、春筍從中間切開，這樣殼就很容易剝開了～然後用刀背拍筍切段，和拍黃瓜一樣一樣的～～～這樣更容易入味。2、熱鍋冷油下筍翻炒至微焦。...
春筍燜面——油燜筍+燜面
油燜春筍+燜面的結合體。買了兩斤筍，剝得手疼。但是痛並快樂着！誰讓我愛吃筍呢\^O^/用料春筍2根菌菇適量鮮面1人份醬汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陳醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克蔥花適量芝...
時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍
隔壁送來的春筍，剛拔出來的！很贊👍時鮮貨！用料春筍3根生抽3勺冰糖20克蠔油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺時令蔬菜春筍—油燜春筍、油悶春筍的做法把春筍玻殼切塊，準備三顆整蒜把春筍往開水裏串一下撈起，可放少許鹽去一下澀味撈...
老饒家丨酸辣筍尖
1.酸辣筍尖夏天開胃下飯。弄好放冰箱保鮮兩三天都不會壞，特別是夏天吃起來特別爽用料筍尖/糯米筍250克桂林米粉祕製辣椒5克鹽，白糖，醋，自己喜好適量老饒家丨酸辣筍尖的做法食材:這裏用的是糯米筍，其他筍尖一樣適用祕製辣椒...
老饒家丨筍滷牛肉
1.食材所需:熟牛肉一小塊，原汁脆筍250g一包，辣椒兩根2.筍乾健胃消食，但是胃不好的要少食哦!因爲筍的粗纖維會加重胃的負擔。美食上有啥疑問，找得到我微信:1604500292，願君好胃口用料原汁脆筍250克熟牛肉150克辣椒兩顆調味...
臨安老爸牌油燜春筍
作爲一個杭州臨安人，吃得最多的就是各種筍了，醃篤鮮、筍乾燒肉、筍乾老鴨煲、雪菜春筍炒肉絲……都好好次，不過我最稀飯的還是油燜筍。據說家裏每個人都有一道拿手菜，我家老爸做的最好吃的就是臨安油燜筍了，濃油赤醬十分地...
老饒家丨筍乾燒肉
對於花式吃筍乾，我偏愛於炒肉首先因爲簡單，其次是真的好吃，天涼筍乾涮火鍋也是感覺棒棒噠，要是覺得日常飲食太油膩，那麼筍乾是個極不錯選擇，解油膩同時，筍乾粗纖維幫助腸道清除垃圾用料筍乾（筍片）100克五花肉200克辣椒三個料酒...
油燜春筍
春天是吃筍的好季節，好的春筍俗稱"黃泥拱"，挖出來的筍，尖頂上嫩嫩的韭芽黃。好的春筍無論怎樣煮都好吃，嫩嫩的，甜口的，鮮美無比。用料筍片1碗生抽2勺料酒半勺蔥花少許八角1個菜油適量油燜春筍的做法筍中間部位一斷，切片。鍋...
黃油燜春筍
封城期間，海味山珍輪着來，這次嘗試一下美味山珍。用料春筍4根鹽適量黃油（或色拉油）約30克冰糖5-6小顆耗油1小勺生抽1勺醋1小勺香蔥適量黃油燜春筍的做法買回來的新鮮春筍，帶着泥土的芬芳從根部往尾端切，尾端可以切深一點。...
油渣燜春筍
現在就是各種方式吃春筍的季節……“油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油渣燜春筍和傳統油燜筍相比，顏色沒有那麼深...
油燜筍 春
用料春筍5根冰糖10克醬油2勺鹽0.5克油燜筍春的做法春筍💚江南風味挖好洗乾淨，切除老根，拍扁，切段切段，焯水撈出❗️鍋裏倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入筍煸炒至微焦，加入兩勺醬油開始燉煮吧…中火燉至湯汁差不多收幹即可好啦油...
【油燜春筍】
油燜春筍這道菜，春筍嫩是首要。立春至清明前後這段時間，就是它最佳的食用期。這時候的春筍，肉質鮮嫩、口感脆爽。不管是涼拌、清煮還是燉湯，都格外甘醇，就更別說是用油燜了。雖說嫩筍有最佳食用期，但怎麼挑到更嫩的，也有小技...
老饒家丨野生苦筍乾煲排骨
漸漸感受到秋意，電扇都從最大級調到了最小級，然而貼秋膘這種事情也是要跟風一下，然而我這樣吃我真的覺得膘是貼不上了，苦筍會去膘。那麼這個苦筍煲排骨就當秋季解毒降火祛燥吧！聽起來也好棒(๑•̀ㅂ•́)و✧用料排骨500...
新手油燜春筍
我在杭州菜場看到家家都有新鮮春筍賣，在老家很少吃新鮮的筍，今天買了兩斤多，做個油燜筍。用料春筍6根姜1片料酒1勺白糖1勺生抽4勺皇后撖欖油4勺蠔油1勺新手油燜春筍的做法春筍剝皮滾刀切塊開水抄一下皇后鍋中火預熱放油...
老饒家丨冬筍煨排骨
煨了一個小時，這個時候的排骨已經很軟，骨肉分離的感覺，但筍還是很脆，湯很鮮，做法也很簡單。爲了吃口湯，真不容易，但是天冷喝點熱湯整個人都飛起來了！用料冬筍2只排骨200g調味適量老饒家丨冬筍煨排骨的做法先將排骨洗淨，開水抄...