伊凡吐司麪包
方子來自新浪微博綠野仙蹤愛麪包低糖低油的一款吐司，味道清淡很百搭~是兩個450g吐司模量做方形7.8分滿就可以烤了，不然發的太高上邊有點頂用料A高粉208gA水208gA速發乾酵母0.8gB高粉312gB鹽4g（原方是8）B糖26gB奶粉15gB水1...
老麪包吐司
這種麪包吐司記憶中童年感覺，既有老麪包的味道，也有吐司的感覺，手撕起來吃童年的記憶涌現出來……關鍵是簡單又快，濃濃奶香味可做2個吐司磨具也可以使用28*28蛋糕磨具用料發湯種面高筋麪粉220g低筋麪粉80g酵母6g糖35g牛奶...
麪包，吐司
兩個吐司的量用料高筋麪粉470克細砂糖65克（原配95克）牛奶290克酵母6克雞蛋1個鹽6克奶粉30克黃油40克（玉米油椰子油都可以）麪包，吐司的做法除了黃油和鹽，都扔麪包機和麪後面根據自己想做的做就行，配料也可以根據自己口味加，比...
1000克吐司麪包/1000g牛奶吐司麪包
前言：本文字着日記爲先，配方靠後的原則，因此圖片不曾ps，加水印和特效，全部原圖。這不僅是個配方和做法，也是我的吐司日記。因此，裏面有很多我的感受，我的吐槽，不僅是步驟。由於配料不便宜且買的不夠多，只做了八次，一些原料就缺了...
『凡歲』雞茸吐司蝦卷
我家少爺喜歡蝦，各種做法都喜歡，但總是油燜、白灼、香辣、蝦滑什麼的感覺太寡淡，於是我就研究了這麼個吃法。很適合早餐。他早上食慾一般都不太好，吃東西也吃不了太多，這個蝦卷量不大，顏值高，營養價值也比較好，而且很好吃的說...
吐司🍞麪包
😋好吃的吐司🍞麪包：沒有和麪機一樣做吐司，麪糰經過反覆揉搓摔打，做出的麪包組織柔軟細膩、有層次，營養健康、超好吃！快來試試吧…（配方爲450克吐司🍞模的量）用料高筋麪粉280克奶粉20克細沙糖50克雞蛋1個酵母3克鹽3克牛奶/水...
中種吐司麪包（伊萊克斯麪包機版）
我妹家的麪包機是伊萊克斯的，之前自動做總是不夠軟，像饅頭，這次我去試了下，發現自帶的甜麪包程序只有2小時45分，太短，其他的也不長，自編程序揉麪也只能十五分鐘。於是決定用選單6和麪，9發酵和16烘烤單獨做，出來結果還不錯。伊...
吐司麪包
用料牛奶138克雞蛋一隻糖40克鹽2克高筋麪粉270克酵母3克黃油27克吐司麪包的做法準備好材料依次把牛奶，蛋液，糖，鹽，高筋麪粉，酵母，和成麪糰到擴展階段，然後加入黃油，繼續揉帶完全階段。基礎發酵60分鐘到麪糰的兩倍大(室溫越高...
吐司麪包卷
材料簡單，切片面包、生菜、雞柳、黃油或橄欖油等，雞蛋液適量，配料可根據個人口味搭配，我也做過全麥吐司卷蘆筍和紅腸的。用料切片面包、雞柳、生菜、雞蛋液吐司麪包卷的做法切片面包去四邊，用擀麪杖壓下，放入生菜葉、雞柳，卷...
生吐司麪包
生吐司的風颳了很久很久....經久不衰的話題一定有它的獨到之處。生吐司比一般吐司鬆軟細膩。生吐司的名字源於剛出爐用手撕着直接吃而得名，不是沒有烤熟的吐司哈😄日式生吐司不加一滴水，全部使用奶製品。這款生吐司採用...
麪包機吐司
用料鹽3克酵母3克黃油25克細砂糖40克牛奶140ml雞蛋1個高筋麪粉270克麪包機吐司的做法配料麪包機和麪椰蓉我沒有加發酵...
軟吐司麪包
連着幾天做了各種吐司、唯獨這款最受寵！因爲奶香味實在，一次發酵。超級簡單！這配方的量用於2個450g的吐司模！麪糰打好後第二天依然可以鬆軟的狀態！用料高筋麪粉540克雞蛋2個奶粉50克鹽6克牛奶170克淡奶油70克細砂糖60克酵...
伊凡土司
來自新浪博客綠野仙蹤愛麪包的方子，很好的配方，口味較清淡，口感好，可做三明治。膨發力也好，組織也很棒，全手工揉麪。是我常做土司之一。用料液種:高粉104酵母0.5水104主麪糰:高粉156全部液種奶粉8蛋液16糖13鹽3黃油13酵母2...
烤吐司麪包
用料麪包2片雞蛋1個芝士隨意烤吐司麪包的做法雞蛋一個，我打散了，檢視了很多大家的作品，直接放雞蛋烤可能會面包糊了雞蛋黃還是生的，不愛吃生的，提前把雞蛋打散了，一個雞蛋兩片面包，量少了也好熟，我還稍微加了大概幾毫升的水，雞...
牛奶吐司/原味吐司/吐司麪包/切片面包/早餐包
最經典的西式早餐應該就是土司麪包切片後配上各種醬或加肉加蛋做成三明治了吧～絕對是咖啡的良配，又方便攜帶不易變形，補充能量的最佳美食。也是我做的出鏡率最高的一款麪包，各種用料和口味，至今未翻過車。總結下來，水份的比...
小倉孝樹的伊凡吐司（液種）
選自《吐司麵包的烘焙技術》方形吐司部分，原方為小倉孝樹的伊凡吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款實用了灰分含量較高的麵粉製作的吐司，特點是帶有麥麩香氣，藉由放置一晚發酵將麥麩的...
鹹吐司麪包
用料A部分淡奶油45克雞蛋25克冰水100克細砂糖27克B部分高粉255克酵母4克奶粉10克改良劑1克C部分鹽5克黃油20克鹹吐司麪包的做法A部分的材料稱到不鏽鋼盆裏，再加100克的冰水，攪拌至白砂糖融化，備用B部分的材料稱好倒入面...
吐司麪包
用料高筋麪粉250克雞蛋1只牛奶或者水可以根據麪粉的吸收性自行增減115克黃油30克大豆油15克鹽3克酵母3克糖可以適量增減根據個人情況來40克吐司麪包的做法將麪粉，鹽，糖，酵母放進廚師機，分三次加入液體，黃油融化整個麪糰抱...
甜吐司麪包
用料中種高筋麪粉350克水210克酵母4克鹽4克主面高筋粉150雞蛋2個酵母2克奶粉10克鹽2克糖75克水20克油20克甜吐司麪包的做法中種提前冷藏，混合揉好發酵半個小時左右，溫度上火150下火180...
伊凡麪包
這個麪包的配方是借鑑綠野仙蹤老師的，我只是根據自己的麪粉和環境，適當做了調整，希望大家也要根據自己不同條件做適當修正，畢竟每個人的麪粉種類什麼的都不一樣，呵呵用料高筋麪粉120克水120克酵母0.5--0.8克左右主麪糰高粉...
麪包吐司
吐司配牛奶，配奶茶，配火腿，一天動力的來源用料麪包1片芝士1片火腿2片雞蛋1個蒜蓉1勺麪包吐司的做法太陽吐司：吐司一片中間壓個凹槽打入一枚雞蛋，雞蛋上撒黑胡椒碎和海鹽，周圍撒上火腿碎馬蘇裏拉芝士碎蒜蓉吐司：吐司上加入火...
吐司麪包🍞
可以用這個配方來做饅頭用料高筋麪粉280克奶粉10克糖40克鹽2克酵母3克雞蛋1個牛奶140克黃油30克吐司麪包🍞的做法按照視頻練習，130度烤35分鐘，或者用來蒸...
伊凡吐司～polish液種
方子出自mingji新浪博客，實際出自《吐司麪包的烘焙技術》。也是一款經典吐司哦，mingji是這麼形容這款吐司的，第一口感覺，嗯沒味道是不是要抹點果醬啥的？繼續吃，吐司的甜會慢慢滲透出來，裏面夾雜着麪粉自然的甜味，開始與味蕾共...
伊凡麪包之鮮奶雪露包（我做過最柔軟的麪包）冰激淋夾餡
這是帶有我回憶的一款麪包，初中寄宿，通常周天要去麪包店買上幾個麪包當第二天的早餐，這款雪露包便是其中之一，經過後期改良，本來擠在中間的純奶油變成了冰激淋餡，味道就更不用說了用料高筋麪粉208g(液種）水208g(液種）乾酵母0....
🍞吐司麪包
娃說想吃🍞吐司，爲娘我就立即響應，昨天先搞定🍓果醬放冰箱冷藏，今天早早起來烤了個吐司，用一點點的小辛苦換寶貝的一點點小滿足……用料新良原味麪包粉250克雞蛋1只冰牛奶和🥚總共165克糖15克（喜歡甜可以多放）鹽2克安琪高活...