蠶豆酸菜炒肉
小時候的美味用料蠶豆一斤自己泡的酸菜適量大蒜少許瘦肉適量乾紅椒少許蠶豆酸菜炒肉的做法蠶豆買回來剝掉皮洗淨備用鍋裏燒水放入蠶豆焯五分鐘瀝乾備用酸菜辣椒蒜切好備用瘦肉切絲用少許鹽生粉鹽五分鐘鍋裏放油燒熱倒...
臘肉炒蠶豆
媽媽的味道用料臘肉一塊（五花肉最好）蠶豆適量辣椒2個水適量臘肉炒蠶豆的做法新鮮蠶豆剝殼洗淨待用熱鍋把臘肥肉煸出油後加入臘瘦肉一起炒幾下後加入蠶豆爆炒1分鐘左右加入適量的冷水稍微煮一下（水快乾的時候）加入辣椒翻炒...
下飯！蠶豆肉末炒酸菜
蠶豆，又叫胡豆，佛豆，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。寧波人則習慣叫倭豆，而且在立夏前後，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱爲“蠶豆飯”。蠶豆既是糧食，，又是“閒食”，還是...
蠶豆炒菜梗
用料空心菜200克蠶豆150克鹹肉30克蠶豆炒菜梗的做法空心菜擇洗乾淨，取菜梗切小段，放入沸水中微煮片刻後撈出瀝水蠶豆去皮，放入沸水中焯燙3分鐘後撈出瀝水鍋內倒入油，放入豆瓣，空心菜，鹹肉片翻炒，加入白糖，注入少許清水，翻炒至...
酸菜炒蠶豆
關於酸菜、醃菜，很多人會擔心致癌。血紅素是催化亞硝酸鹽轉化爲致癌物亞硝胺的一個關鍵的因素。而血紅素只存在動物性食物裏面，酸菜只有遇上動物製品才能完美製造出亞硝胺（致癌物）。故，對於我們素食者來說，吃些酸菜是沒有必...
蠶豆肉丁酸菜炒筍
春天萬物復甦，處處充滿着生機，這個時候也是春筍的季節，筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所...
芽菜炒蠶豆
用料宜賓芽菜200g蠶豆（帶殼）750g醩辣椒少量鹽味精雞精水澱粉芽菜炒蠶豆的做法蠶豆剝外殼和內殼，成蠶豆瓣，大蒜剝皮拍碎，切粒取一小碗，把所有的調料連同大蒜粒一起調勻鍋里加水，煮開後倒入蠶豆瓣，煮熟後撈出，瀝乾水份蠶豆瓣入盤...
酸菜蠶豆
用料蠶豆克酸菜克鹽克姜粒蒜粒紅尖椒三個韭菜100克生抽適量酸菜蠶豆的做法蠶豆剝去外殼，氽水備用起油鍋五成熱，放入姜蒜末和辣椒炒香，倒入蠶豆炒20秒，放生抽和鹽和勻加入韭菜和酸菜起鍋即成...
鹹菜炒蠶豆
前兩天醃的鹹菜還有，就買了點冷凍蠶豆，炒一炒湊成一個菜用料冷凍蠶豆300克鹹菜100克鹹菜炒蠶豆的做法鹹菜洗淨擠幹水份切碎，自己醃得不鹹所以不用浸泡凍蠶豆放開水裏氽燙後過涼水瀝乾鍋裏油熱後倒入鹹菜炒出香味倒入蠶豆...
韭菜炒蠶豆
用料蠶豆500克韭菜適量油30克鹽8克韭菜炒蠶豆的做法步驟：1. 大蒜1秒7速打碎，刮到鍋底，放油，3分鐘/蒸煮鍵/小勺爆香2. 倭豆倒入主鍋、加鹽、水，8分鐘/蒸煮鍵/反轉小勺3. 最後20秒從鍋蓋孔放韭菜，出鍋享用。...
酸菜蠶豆
春天最愛的食物用料蠶豆200克酸菜2根鹽少量小蔥1根酸菜蠶豆的做法按照視頻的步驟即可小貼士挑選鮮嫩的蠶豆更佳哦...
蠶豆炒酸菜
蠶豆是春天的美食，新鮮蠶豆營養豐富口感不錯，粉糯香老人小孩特別喜歡吃。蠶豆炒，拌，燉湯鬱是美味。用料蠶豆300克酸菜15克味好美生薑粉1匙蒜末1瓣辣椒2個豆瓣醬1勺蠶豆炒酸菜的做法備好食材酸菜蒜辣椒切好鍋裏放油炒蒜加...
韭菜炒蠶豆
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮蠶豆仁250g韭菜120g小蔥5根幹辣椒3個食用油10g糖2g水50g鹽3g韭菜炒蠶豆的做法蠶豆去殼後用清水洗淨，瀝乾水備用。洗淨後的韭菜切成4釐米左右的段。鍋內放油，爆香蔥白、幹辣...
酸菜蠶豆湯
春天是吃新鮮蠶豆時節，蠶豆燜飯吃過好多次了，蔥油蠶豆也吃過，後來想想四川菜裏有一個蠶豆酸菜豆瓣湯。雖然那個湯多是用幹蠶豆做。今天也就奢侈一把，用新鮮蠶豆來試一試。結果比干蠶豆多了清香和鮮嫩。用料蠶豆180克酸菜2...
酸菜蠶豆泥
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營...
雪菜炒蠶豆
佐粥鹹菜----雪菜炒蠶豆用料蠶豆500克雪菜1袋（100克）新鮮的小紅辣椒4根乾紅辣椒5根鹽1/2茶匙（3克）雪菜炒蠶豆的做法將蠶豆洗淨，瀝乾水分。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水裏，免得變碎）鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放...
醬肉炒蠶豆
室外灼灼桃花開，客舍青青柳色新…跟你分享春天的菜餚。用料蠶豆隨意醬肉隨意蔥白數根黃酒、山茶油適量醬肉炒蠶豆的做法蠶豆去衣。熱鍋冷油蔥白略煎炒出香氣倒入醬肉片，少許黃酒，中小火煮。蠶豆加入一起炒煮約10分鐘，湯汁...
雞肉炒蠶豆
新鮮蠶豆上來了用料雞脯肉1塊蠶豆500克蔥根油克糖克鹽克雞精1勺料酒2勺西紅柿1個姜5-6片辣椒1個蒜3-4瓣雞肉炒蠶豆的做法1、蠶豆剝皮2、雞脯肉或雞腿肉切小塊，放適量鹽、料酒、十三香或五香粉、生抽、雞精拌勻醃製3、...
蠶豆炒韭菜
湖北菜、每年只能等春天才能吃到！用料蠶豆一些韭菜一小把鹽克蠶豆炒韭菜的做法每年春天新上市的新鮮蠶豆，剝殼（扭一扭就開了）一小把韭菜洗淨！水開後焯水！煮個3分鐘、多煮會無妨😃蔥切好、蒜🧄一瓣、韭菜切段！爆香蔥蒜、放入...
蠶豆炒肉
用料蠶豆1盒豬肉一小塊蔥姜少許醬油1勺耗油1鹽6克雞精1勺蠶豆炒肉的做法將蠶豆皮去掉開水焯一下，大概10分鐘撈出備用準備蔥薑片豬肉切絲油熱放姜放入肉絲放入蔥片放醬油，鹽，耗油放點水炒至蠶豆變軟出鍋，超級好吃。...
酸菜炒蠶豆：試過蠶豆帶殼一起炒嗎？相當妙！
吃蠶豆我們一般都會先剝掉外皮，不過極爲鮮嫩的蠶豆，帶殼一起吃也很妙，這種吃法在雲南不少地方都可見到。這種做法蠶豆外皮要事先用鹼水浸泡，才容易炒熟，當地人會適當加入火腿、酸菜和糟辣子，會讓這道菜更有風味，非常下飯。用...
蠶豆炒雪菜
四月，最鮮美的一道菜。用料蠶豆300克雪菜適量油適量蠶豆炒雪菜的做法今年的第一茬蠶豆，本地的還沒有上市，這應該是蔬菜基地種的，看起來不太美，忍不住先嚐嘗。2斤剝了大概300克豆米，一定要把豆瓣一分爲二，這樣才能保證一起熟，...
純素美食｜酸菜炒蠶豆
嫩嫩的小蠶豆上市啦，和酸菜一起炒，很入味哦~【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜...
小炒肉沫酸菜蠶豆
這個菜集了肉沫鮮香，酸菜酸脆，蠶豆甜香於一體，超級下飯的一款簡單的小炒。用料豬肉沫少許蠶豆少許酸菜少許青紅椒各1個，蒜米、生薑少許小炒肉沫酸菜蠶豆的做法首先把酸菜配料等切成如圖大小，總之不要太大。份量不要太多。...
蠶豆酸菜湯
陽春三月，正是吃蠶豆的好季節。蠶豆，又名胡豆，做成酸湯，開胃又好喝。用料酸菜適量蠶豆適量蠶豆酸菜湯的做法蠶豆剝去外殼。鍋中放油，先下酸菜炒香，再下蠶豆瓣，翻炒2一3分鐘，加適量開水，煮開5分鐘，即可出鍋。酸爽開胃，加入適量粉...