君之麻醬千層燒餅
適合廚房小白的快手燒餅無意間看到君之烘焙公衆號上發的這個麻醬燒餅所用材料都很家常，看起來也不難就做了一次，沒想到出乎意料的好吃需要烤箱哈～沒有烤箱的別忙活了等着吃的最好提前一個小時開始做因爲要醒兩次面，加一起...
千層芝麻餅
用料主麪糰麪粉300克溫水180克酵母3克芝麻適量油酥麪粉50克油50克鹽適量椒鹽適量白糖1勺（刷表面用）千層芝麻餅的做法將300g麪粉，180g水、3g酵母混合均勻，揉成光滑的麪糰醒發二十分鐘以上就可以！50g油燒熱後倒入50克麪粉中，...
君之 蛋撻千層酥皮做法
君之的原圖和文字。爲了自己的方便才把文字和圖片放在一起檢視。圖片上有源處記錄。用料低筋粉220g高筋粉30g黃油40g糖5g鹽1.5g水125g以上爲A組A所有材料混合黃油（裹入用）B180g君之蛋撻千層酥皮做法的做法如圖如圖如圖...
煎/醬香黑芝麻千層餅
黑芝麻養生，補肝腎、益精血，且潤腸通便。我家常年黑芝麻不斷各種吃法，黑芝麻糊黑芝麻糕黑芝麻圓子。今兒週末，忽然想起前些時得的欣和豆瓣醬，閒來無事，弄個醬香款黑芝麻千層餅吃吃。用料麪粉600克酵母6克溫水360克黑芝麻200...
千層麻醬燒餅
超級鬆軟的麻醬燒餅，咬一口掉渣渣～用料麪糰材料普通麪粉400克水210克玉米油35克糖15克鹽3克酵母2.5克醬料麻醬100克鹽3克十三香（或五香粉）2勺椒鹽2克香油10克普通麪粉50克（可以先加40克，根據稠度再加）千層麻醬燒餅的做法麪糰...
芝麻粒花生醬千層餅
爸爸早上上班要帶早餐，蒸的麪食吃膩了，所以攤個餅換換口味用料中筋麪粉350克花生醬兩包鹽5g芝麻適量全麥麪粉20克芝麻粒花生醬千層餅的做法盆裏加入250g中筋麪粉，5g鹽，黑芝麻，攪拌均勻，用開水燙麪。然後加入剩下的中筋麪粉...
果醬千層酥（君之配方）
這款小酥點是千層酥皮最爲簡單的應用之一。它製作簡單，任誰來說看圖就會，無需多言，那層層脆片片酥的千層酥皮的口感絕對不差。用料千層酥皮面團低筋麪粉220g高筋麪粉30g黃油40g細砂糖5g鹽1.5g水125g裹入用黃油180g輔料果...
千層芝麻醬燒餅
爺爺生前是做白案的廚子，從小耳濡目染，彷彿對中式麪點有着天生的領悟力，包子餃子烙餅麪條，想吃什麼琢磨琢磨就能做得還像樣兒…最近入了一個網紅烤箱，做法就從蒸煮煎炸升級到了烘焙，不擅長西點製作那就來個中式燒餅吧😄用料...
千層醬香餅
以前放學後每天都要買幾塊錢小區門口的醬香餅現在每次想得流口水的時候就自己動手解饞而且都是邊做邊吃終於這次把我多次經驗蹂躪在一起寫了個方子以後要想做就更方便了用料麪粉500克水275克(開水冷水分開各一半)胡椒...
千層麻醬餅補鈣佳品
用料麪粉克鹽克酵母克中筋麪粉克千層麻醬餅補鈣佳品的做法溫水酵母粉發麪芝麻醬調一調，用芝麻油，或者水也可以，我沒有調稀。稠稠的抹在麪皮上面皮兩邊用刀劃一下，摺疊起來，一層一層擀平，不需要擀太薄上鍋蒸熟蒸熟啦油鍋裏煎...
醬肉千層餅
用料麪粉300克開水80度以上160克鹽2克五花肉400克姜10克花生油20克糖20克生抽20克老抽5克蠔油20克小蔥或洋蔥末30克醬肉千層餅的做法1、將麪餅材料放入主鍋，30秒/速度3逐漸到6混合，2分鐘揉麪，取出後揉成麪糰，蓋保鮮膜醒發...
麻醬千層餅
用料1麪粉500克酵母5克清水250毫升用料2(醬料)芝麻醬兩大匙花生油一大匙，或無味的色拉油鹽約5克麻醬千層餅的做法將麪粉用清水加酵母和成光滑的麪糰，蓋上微溼的布，發酵至兩倍大將芝麻醬用油調稀，加鹽攪拌均勻將發好的麪糰...
芝麻醬燒餅（我不叫千層餅）
有了它，就有了老北京的家常味道。配涮羊肉一起，或是來碗羊湯，亦或是夾上大塊大塊醬牛肉，一邊吃一邊掉渣，總是會讓人生出種莫名的幸福感。用料麪糰中筋粉190g乾酵母1/2茶匙白砂糖10g鹽3g植物油20g水100g芝麻醬糊芝麻醬50g香...
抻出來的千層麻醬燒餅 這麼做層次豐富 復刻還原老北京芝麻醬燒餅 附手法視頻
這個方子來自北京的一個專業老師現場製作口述，經過多次試驗，復刻還原老北京芝麻醬燒餅，非常簡單易做，不用反覆摺疊擀卷，具體看下面步驟吧。絲綢般順滑的花生醬：細膩順滑芝麻醬：用料高筋麪粉500克酵母2克溫水330克夾心抹料芝...
芝麻千層餅
這款小點心是兒子的最愛，由於製作工序比較多，好久沒做了。六一節臨近，兒子還要去參加區裏的圍棋比賽，在他的要求下，終於開工。最後，做成三盤，分別進烤箱，由於太久沒做了，把溫度記錯，結果第一盤八個全部烤焦了，好心疼。餅皮，我參照...
麻醬千層雜糧發麪燒餅
麪食是我們北方人的最愛，燒餅更是我們喜歡的麪食。烙一個燒餅，配上羊肉湯，牛肉湯，丸子湯，大鍋菜，餛飩，麻辣燙等等都非常美味。用料普通麪粉300克黑全麥粉100克水205克酵母4克芝麻醬香油鹽麻醬千層雜糧發麪燒餅的做法把普通面...
麻醬千層餅（紅糖麻醬/椒鹽麻醬）甜鹹2種
朋友是張家口人，特地讓老家人弄了點自己磨的芝麻醬，特別特別香。送了我一瓶，最近各種琢磨麻醬吃法。北方人都喜歡叫麻醬（我總覺得是打麻將哈哈哈哈）這種千層餅又香又脆非常好吃用料芝麻醬小半碗紅糖少許麪粉400g溫水210-22...
麻醬千層餅（超簡單萬用千層餅做法 看得見的外酥內軟 層層分明）
廚房小白也可以學會的半發麪萬用千層餅做法可以用肉餡韭菜雞蛋白糖紅糖芝麻醬等等等等你喜歡的早餐配一杯豆漿午餐配一鍋熱湯晚餐配一碗小米綠豆粥聖誕新年好友聚會還能拿出去秀廚藝還等什麼快快做起來吧！用料麪粉200...
燒烤千層餅
用料麪粉400克鹽3克酵母3克溫水230克油酥用麪粉30克花生油50克燒烤料20克燒烤千層餅的做法將面、鹽、酵母放入盆中，分次加入溫水，攪拌均勻，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。將油酥用麪粉放入碗中，加入燒烤料攪拌均勻，油燒開...
餃子皮之酥到掉渣椒鹽麻醬千層餅
超級酥脆！麻醬很香！脆脆香香的！早餐吃超級爽！用料餃子皮5個（一塊餅）椒鹽適量麻醬適量香油1小勺餃子皮之酥到掉渣椒鹽麻醬千層餅的做法五片餃子皮，疊在一起；刷上芝麻醬，撒上椒鹽；整個由下向上捲起來。整個由下向上捲起來。整個由...
醬香千層餅
估計我的前生是北方人，我喜歡吃麪食，看到廚友們做的千層餅很好吃的樣子，決定自己也學着做做，沒有廚友那麼多的調料，就自家現有的調料嘗試一下，第一次做自我感覺良好😁！咬一口下去外皮脆脆的裏面軟軟的，算是成功😄用料麪粉適量...
千層酥皮 蛋撻皮 〖君之〗
蛋撻芯製作見個人主頁。用料低筋麪粉220克高筋麪粉30克黃油40克砂糖5克鹽1.5克水125克黃油（裹入）180克千層酥皮蛋撻皮〖君之〗的做法配料：低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用)準備好...
麻醬燒餅，層層麻醬香
用料中筋麪粉200克水5ml乾酵母2.5ml鹽1克細砂糖2.5ml芝麻醬50克香油10克花椒粉5ml白芝麻適量蜂蜜10ml麻醬燒餅，層層麻醬香的做法1.麪粉，鹽，乾酵母、糖混合加入水，揉成光滑的麪糰（麪粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），蓋上保鮮膜或...
千層燒餅
沒來得及寫用料，皮用的是做蛋黃剩的，餡用的是做驢打滾剩的。用料面克溫水克玉米油克千層燒餅的做法蛋黃酥的材料剩了一些，前面步驟和做蛋黃酥一模一樣。包成一個圓形之後，輕輕的把它壓扁，雙面刷上蛋液，再撒上芝麻，烤箱中層17...
榴蓮千層（君之方子加tips）
第一次做千層很成功！方子是從微薄上找的君之的，沒有減糖，個人認爲甜度剛好，喜歡料足一點，榴蓮比君之的多放了50g，鍋用的是26cm的不粘鍋，一共做了21張皮。君之在過濾麪糊前就加黃油，這個順序不科學！篩子會油油的，而且還浪費黃油...