手搓麵包
基礎上課的手搓麵包用料高筋粉200-250g酵母凍水手搓麵包的做法面團bb很喜歡的一個步驟整型放配料1放配料2進爐子去暫時學的都是15mins就可了...
手搓冰粉兒
夏天必備用料紅糖適量涼開水1600克+200g冰籽籽50g熟石灰5g棉布一張、橡皮筋一根、量杯水果及其他配料手搓冰粉兒的做法將石灰5克與200克清水混合攪勻先放一邊沉澱備用；盆裏準備好涼白開1600g.再將稱好的冰籽放入棉布後...
手撕麵包（蒸鍋版）
用料牛奶適量克高筋麪粉300克雞蛋3個留黃一個細砂糖10克鹽2克酵母3克黃油10克手撕麵包（蒸鍋版）的做法揉好麵糰可以稍微拉成膜（手工揉麵不可能跟機器比）30度溫水上發酵2倍大拉絲分成12份卷好之後等待發酵第二次20分鐘上面...
手搓氣泡粉
自己愛吃，冰冰的，非常棒用料涼開水200放石灰+1000克搓冰粉紅糖n克食用石灰5克手搓氣泡粉的做法5克石灰放200克涼白開攪拌，靜置。1.紗布鋪在盆中，爲了好包裹冰粉籽。2.放50克冰粉籽，對着水簡單衝下去灰塵。3.收口用皮筋紮緊...
手搓冰粉
自制手搓冰粉，夏天的一道清涼小食。在炎熱夏季晚上，來上一碗，很是愜意。寫下配比，也是方便自己查詢。用料紅糖200克涼開水400克食用石灰粉4克涼開水200克冰籽50克涼開水1200克手搓冰粉的做法200克紅糖，400克水，小火熬紅糖汁...
【快手麵包】橙香胡蘿蔔香甜玉米麵包
熱愛快手麵包做了很多yoyo和sunny兩位女神的方子都很不錯最近比較閒而且水果也比較多品種就自己搗鼓了新方子香橙和香蕉真的是好好好基友嘗起來挺好吃的清新舒服（我也不知道這是什麼鬼形容反正好吃啦🙈用料●酥粒紅糖3...
酸麵糰麵包(2/2) (二之二：做麵包)
用即發酵母做麵包，大約2小時左右完成；而做酸麵糰麵包就不可能那麼快了。這份菜譜，照著做需要大約8小時才能完成，上班日是不可能做到的；即使假日上午開始，仍要在旁晚才吃到出爐麵包。似乎不太實用。就當是做一次演習吧！到能了...
手搓手套膜椰蓉麪包
用料高筋麪粉300克雞蛋液55克糖30克鹽3克酵母3克牛奶135克黃油20克椰蓉餡椰蓉60克黃油30克雞蛋液30克牛奶30克糖25克手搓手套膜椰蓉麪包的做法酵母加10克牛奶泡發高筋粉，糖，雞蛋液，牛奶混合成棉絮狀，再加入泡發好的酵母，用...
【快手麵包】夏日熱情草莓麵包
因為姨媽期不能吃巧克力就隨意改了sunny的一個方子作為草莓愛好者發現草莓快手麵包特別好吃再次研究加入了新的水果簡直爆！好！吃！覺得彷彿置身熱帶雨林啊！（形容得可能有點誇張了但真的好清新好好吃是夏天的感覺🤨栗子香的...
手搓芋圓
冬天在家一個人的樂趣用料芋頭4個木薯粉200克紫薯個紅薯個手搓芋圓的做法將紅薯，紫薯，芋頭在鍋裏蒸熟，蒸軟，記住一定要蒸軟到勺子可以直接擠壓。以紫薯爲例，將紫薯和木薯粉1：1的比例混合，我看網上其他的都是薯類100g，木薯澱粉...
無麵粉、生酮友好、低成本快手的土司麵包
大部分生酮無麵粉麵包成本都很高，材料大多就是杏仁粉、椰子粉，熱量更是高的讓人不敢多吃。這麵包成本大大降低，且快手方便易成型，快來試試吧！用料酵母水：酵母3克40度暖水130克蜂蜜5克粉類：生黃豆粉170克亞麻籽粉80克泡打粉2...
手搓冰粉籽
用料冰粉籽25克涼開水850克石灰水石灰2.5+水100克金元寶紅糖2個葡萄乾少許熟白芝麻少許熟黑芝麻少許熟花生碎少許山楂片少許醪糟少許幹玫瑰花瓣少許幹桂花少許手搓冰粉籽的做法2.5g石灰加入100g水，攪拌均勻後靜置備用；2...
【快手麵包】少女心蜜桃包
買了一箱水蜜桃，每一個都比拳頭大天氣熱，水蜜桃就熟得很快來不及天天當水果吃想著法子做吃的，勢要把當季水果儲存起來一直都是用香蕉做快手麵包，這次例外因為在日本買了好多煉奶就用煉奶做調味劑啦為了滿足少女心，用了紅肉...
🔥攪一攪/搓一搓—快手麻薯
之前開店時賣到爆的麻薯攪一攪，搓一搓超級快手版⚠️一定要帶上PVC手套，不是pet麻薯揉過會很粘，揉不到位也很粘溫度一定要夠不然出爐會塌會凹用料藍黛麻薯預拌粉300克雞蛋1個（大約55克）黃油50克牛奶170克鹽3克奶粉12克（可放可...
【快手麵包】蒜香芝士麵包
快手麵包不應該只有甜口的於是芝士控搗鼓了個鹹口的滿滿當當的芝士粒一口滿足！用料●乾料蒜粉1.5小勺全麥粉/黑小麥麵粉2杯（480ml）泡打粉10ml鹽½小勺砂糖/黑糖1小勺小麥胚芽10g營養酵母粉10g●濕料椰子油/牛油10ml牛奶3...
手搓冰粉（用冰籽搓）
記憶中，很小的時候就有冰粉賣了。現在超市也有賣冰粉粉的，但是添加劑比較多，而且口感完全跟手搓的冰粉是不一樣的，還是覺得手搓的好吃，外面小攤販賣的幾乎都是自來水，所以很早開始就自己在家做。用料涼白開水1000ml冰籽35g...
廣州手搓
用料涼開水500克鹽1.1克秈米粉500克糯米粉30克廣州手搓的做法我用的是三象牌，把500克水放在鍋裏煮開鍋。煮開了，再把鹽放在窩裏。把水煮開的水關到最小火，再把秈米粉放在窩裏搞均勻，然後關掉火。再放10分鐘就可以粉拿出來...
手搓冰粉粉
用料冰粉籽石灰紅糖🌼配料：葡萄乾山楂碎花生碎黃豆餈粑芝麻蜜紅豆🥢備選用料：西瓜小湯圓手搓冰粉粉的做法準備涼開水一定要用自來水燒開的水冰粉籽倒入紗布中紗布用消過毒的皮筋扎口放在涼白開中浸泡五分鐘在水中反覆揉...
麵包
僅供自己參考用料高筋麪粉2杯不到牛奶130ml煉奶4勺左右雞蛋大的1個，小的2個砂糖3大勺黃油20克酵母一小勺鹽2分之一小勺麵包的做法全部材料，除雞蛋和黃油外，開始攪拌。意外發現攪拌了一次後，大概過了1個半鐘，下雞蛋和黃油，再...
手搓涼粉
用料涼粉籽50克涼開水1500石灰粉5克涼開水200克各種水果芋圓紅豆想吃啥就放啥忘了涼粉的靈魂紅糖漿了紅糖(片狀)200克水400克手搓涼粉的做法其實我覺得用絲襪搓涼粉籽挺好，不漏，氣泡又豐富，記得搓的時候放入水裏，別在水面...
炒麵麵包
說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜』：用料油麵200g麵包3個紅...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
菠菜手搓面
這個季節是吃菠菜的時候，很嫩又便宜，關鍵還很健康用料菠菜1把麪粉500克涼開水適量（忘記稱了）雞蛋3個西紅柿2個菠菜手搓面的做法菠菜洗淨切成小段，放進料理機裏，加入一點點水就可以，要不太稀，和的面顏色就不那麼綠了，這是菠菜泥...
搓丸小能手
90後女生一直堅持自己做飯因而下廚房就成爲我每天閒逛的好地方～太多高手支招了大家特別棒！潛水很久了今天週末悠悠閒閒地在家做完這個芋圓丸子也想分享給大家用料木薯粉250克紫薯、黃薯、香芋各200克左右搓丸小能手的做...
手搓冰粉
用料涼開水適量紅糖適量冰粉籽一包石灰石少量醪糟少量紅豆適量花生米適量核桃適量白芝麻適量手搓冰粉的做法用烤箱把花生米，核桃，芝麻烤熟，方便後期使用，其實每個需要的溫度不一樣，大家注意把握哈就這種，買好的，一包一包的分...