潮汕炒粿條（炒河粉）
回不了家鄉就自己在外面創作美食粿條沒有老家的好，但是將就吧用料瘦肉50克沙茶醬1勺醬油適量粿條200克青菜（易熟）適量蝦仁若干潮汕炒粿條（炒河粉）的做法準備好材料粿條用醬油和油提前拌勻青菜洗淨切細（建議用容易熟的青菜，用...
潮汕韭菜豆芽炒粿條
粿條去市場買切好的，簡單的一餐用料豬油適量韭菜200克豆芽300克粿條1000克醬油適量鹽適量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿條的做法豆芽洗淨控水韭菜稍微泡一下水，洗淨撈起控水後切小段粿條是去市場買切好的，很方便鍋裏適量油，燒熱...
潮汕炒河粉
這是我在汕尾住的整個年少時代最喜歡的一道午餐，媽媽炒的味道是最正宗最耐吃的。材料簡單，工序也簡單，但味道不簡單~用料河粉1000克/3人綠豆芽450克鮮瘦豬肉150克雞蛋2個胡蘿蔔小半根蔥花芹菜適量潮汕炒河粉的做法準備好...
炒粿條or炒河粉？
圍着我家的粿條幹轉了好幾天，不得其門而入，多方考證，終於開竅了。這是一人大份用料粿條幹適量雞蛋2個配菜（有啥加啥）香菇1朵木耳7-8朵蝦5-6只胡蘿蔔1根豆腐泡2-3個白菜葉（或其他菜葉）適量蒜1瓣蔥適量調味料（根據主料增減）油適...
潮汕炒牛河
這個季節的竹筍是最最最嫩的，記得小時候，媽媽這個季節最喜歡炒筍粿條跟包筍餃，現在自己他鄉，想念小時候的味道也只能自己動手了。用料牛肉200克河粉200克竹筍適量潮汕炒牛河的做法①將竹筍切絲，放入燒開的水中，蓋上蓋子煮5...
潮汕家常風味炒粿條
用料粿條西紅柿雞蛋蒜苗包菜魚露醬油潮汕家常風味炒粿條的做法準備好食材，可以根據手邊材料及口味調整用料熱鍋下油，喜好吃豬油的話，建議用豬油炒，更香熱油鍋下西紅柿翻炒下雞蛋翻炒。有條件可以分鍋處理雞蛋炒得微熟成型...
潮汕芥蘭牛肉炒粿條
媽媽的味道用料芥蘭200克油適量沙茶醬1勺生抽2勺魚露適量牛肉150克澱粉2勺醬油2勺蠔油適量潮汕芥蘭牛肉炒粿條的做法芥蘭斜切，菜梗和菜葉分開；牛肉加油，沙茶醬，澱粉，蠔油拌均勻熱鍋下油，粿條平鋪（喜歡脆的可以煎至金黃)，下適...
潮汕粿條面
潮汕遊子們想念的家鄉味道用料粿條/面1碗豬肉少許蝦3只蛤蜊5只肉餅片少許青菜2片蔥花，芹菜少許蒜蓉酥少許鹽1小勺蔥株澇1小勺潮汕粿條面的做法鹽和蒜蓉酥放在碗底備用，鍋裏大火燒開水，放入粿條，陸續放入豬肉，蛤蜊蝦，肉餅片，...
潮汕芥蘭炒牛肉粿條
用料粿條500g牛肉200克芥蘭八根沙茶醬2勺味極鮮3勺鹽4勺雞精2勺潮汕芥蘭炒牛肉粿條的做法準備好食材，將牛肉用開水兌出血水，河粉，芥蘭洗乾淨將芥蘭切好，備用將油，雞精，鹽，沙茶醬，放入牛肉中爆炒到熟爲止，之後加入菜梗炒三分鐘...
炒（潮汕）牛肉粿條
潮汕牛肉粿條是潮汕特色經典菜之一。用料牛肉2生粉，油，醬油鹽雞粉蛋清水揭陽桐坑粿條芥蘭菜菜脯粒炒（潮汕）牛肉粿條的做法這就是桐坑粿條把寫有2的配料醃下牛肉，要加水哦，生抽醬油一點上色就行，把肉和材料拌均勻再一點油蛋清...
潮汕正宗炒牛肉粿條（溼炒牛河）
作爲一個潮汕的孩紙除了番茄炒蛋、泡麪這幾個地球人都會的之外從媽媽那裏學來的第一道菜應該就是炒牛肉粿條了吧（加芥藍哦～～～自帶補充音）後來隻身一人外出讀書就越來越難吃到媽媽牌的超好吃牛肉粿條了於是只能自己掄起鍋鏟...
炒粿條河粉
用料河粉適量蝦適量雞蛋3個豆芽可下可不下豬肉適量肉餅適量鹽1勺雞精1勺蠔油1勺生抽適量胡椒粉適量蔥2根炒粿條河粉的做法準備材料：粿條河粉洗淨備用；蝦洗淨剝殼下適量鹽雞精蠔油醃製一會；雞蛋攪散下適量鹽和料酒，攪拌均...
潮汕芥藍牛肉炒粿條^_^
用料芥藍一把牛肉適量河粉適量潮汕沙茶醬適量料酒生粉花生油高湯潮汕芥藍牛肉炒粿條^_^的做法芥藍洗淨，切成小塊，熱油炒芥藍，加鹽和少許雞精，加點高湯。快熟的時候放河粉一起炒，中🔥避免炒焦。加醬油和高湯翻炒。湯汁收得...
潮汕炒粿條（河粉）
日常炒炒菜式用料粿條2人份一斤豆芽一塊錢雞蛋2個肉館適量香腸1根蝦適量蔥段適量段五花肉適量醬油適量鹽適量克胡椒粉適量潮汕炒粿條（河粉）的做法粿條豆芽炒料油鍋加熱先爆香五花肉，加點醬油上色。倒入肉館香腸，鮮蝦，雞蛋...
潮汕炒筍粿
潮汕美食～～炒筍粿用料粿條、筍絲、瘦肉、蘿蔔乾、蒜蓉、蔥花、醬油、鹽、味精。潮汕炒筍粿的做法蘿蔔乾切小粒，一片蒜切成蒜蓉，蔥切小段備用。平底鍋倒入適量的油把蔥煎至變黑爲止，倒出備用。鍋加入油蒜蓉和蘿蔔乾粒炒香備...
潮汕粿條河粉
用料粘米粉300g木薯澱粉40克小麥澱粉20g鹽3克水650克玉米油4克刷盤的油適量潮汕粿條河粉的做法把粉類油，鹽用打蛋器混合均勻，然後靜止半個小時。烤盤刷上油，每次到腸粉液，記得用打蛋器打散一下，再倒入薄薄一層粉液鍋中放入...
潮汕粿條湯
用料肉丸6個瘦肉100克粿條400克枸杞葉、豆芽1把鹽適量蒜頭酥適量小芹菜2根胡椒粉適量潮汕粿條湯的做法瘦肉切片，泡掉血水。牛肉丸或豬肉丸切片（也可以保持整顆）。枸杞葉、豆芽洗淨備用。也可以換成生菜，看個人口味。煮開...
潮汕煮粿條
粿條簡直就是潮汕飲食的靈魂，一碗簡單的煮粿足以滿足離家千里的遊子的思鄉之情！用料排骨一條丸子有啥下啥蒜頭油適量青菜一小把鹽適量潮汕煮粿條的做法排骨洗淨焯水，撈出洗淨，放入砂鍋加清水大火燒開轉小火慢燉三十分鐘熬...
潮汕粿條
對於上班族來說，又方便又好吃。潮汕粿條特色：炸蒜頭、芹菜粒、南姜。用料粿條（河粉）牛筋丸3個牛肉適量鮮蝦適量娃娃菜芹菜炸蒜頭、南姜潮汕粿條的做法鍋裏放水燒開，燙河粉（大概30s到1min），河粉比較容易爛，撈起放到麪碗裏。準備...
潮汕老式牛肉炒粿條
潮汕老式炒粿條，一面金黃酥脆，一面醬汁飽滿，吃起來是另外一番美味。用料牛肉沙茶醬醬油芥藍蒜蓉玉米澱粉老抽潮汕老式牛肉炒粿條的做法先用老抽將粿條上色用適量沙茶醬、食油、蒜蓉將牛肉醃製用適量涼白開、沙茶醬、玉米...
潮汕炒粿條
我是地道潮汕人，打小愛吃粿條，來到廣州，依舊想念家鄉炒粿條。。。於是，自己學會了這一道家長特色😁用料粿條1斤芥藍1斤牛肉半斤蘿蔔乾少量沙茶醬兩小湯勺雞蛋兩個蒜子5瓣醬油兩小勺油少許生粉少許潮汕炒粿條的做法牛肉切...
潮汕版溼炒海鮮粿條（河粉）
愛生活，愛折騰！給寶貝給家人給自己做好吃的！用料粿條/米粉看貼士豆芽適量魷魚2只瘦肉適量番茄1個鹽適量醬油2湯勺潮汕版溼炒海鮮粿條（河粉）的做法準備工作：處理魷魚跟瘦肉，魷魚切花，瘦肉切薄片，加點澱粉，鹽，沙茶醬醃製一下，待用起...
潮汕炒糕粿
媽媽說想吃糕粿，懷念小時候的味道！翻遍整個下廚房都沒有製作糕粿的菜譜，那麼就在實踐中寫個菜譜吧！用料雞蛋2個粘米粉750克糯米粉100克紅薯粉50克玉米澱粉100克豆芽菜200克芥蘭菜200克西紅柿1個蔥數量水2500克潮汕炒糕粿...
潮汕粉粿
聽我媽說這是一斤15塊的手工番薯粉，還好我做成功了！粉粿果然很地道！超愛！用料紅薯粉200克滾水適量豬肉韭菜餡適量蒜頭2個醬油適量澱粉適量粘米粉適量（手粉）潮汕粉粿的做法紅薯粉過篩，倒入滾水（觀察成團情況倒水），用筷子攪拌成團...
潮汕肉餅花甲湯河粉（粿條）
潮汕人都喜歡的湯河粉用料河粉（粿條）100克肉餅20克花甲10個生菜3片潮汕肉餅花甲湯河粉（粿條）的做法用奶鍋水開下切好的肉餅煮一下倒入粿條加花甲，蒜蓉，植物油這是買肉餅都會配送的油炸蒜蓉準備一個大碗，鋪上生菜大概幾十秒花...