羅氏紅燒肉
用料五花肉若干克生抽老抽料酒鹽八角香葉冰糖適量克羅氏紅燒肉的做法調醬汁：生抽，老抽，料酒，鹽，八角，香葉肉切塊焯水，另起鍋熱油加冰糖炒糖色鍋中加油，油熱下肉，澆上糖色和醬汁，加水，翻拌，大火煮煮至上圖即可serve...
毛氏紅燒肉
這道菜是主席最愛的菜。用料五花肉500克幹辣椒5個桂皮3小塊八角5個陳皮15克大蔥1根紅糖50克黃酒80克鵪鶨蛋15個油菜3棵大蒜6瓣鹽適量毛氏紅燒肉的做法1.五花肉洗乾淨，不用切整塊入鍋2.冷水下鍋3.放入，陳皮，大料，薑片大火...
燒羅氏蝦
之前在外面吃羅氏蝦，覺得很好吃，奈何太貴了，一百多就幾個。然後自己做，按照網上找的常規做法，不是很好吃。然後又找了一些菜譜綜合一下。得到了差不多的味道用料羅氏蝦一斤姜2片大蒜2瓣醬油3勺鹽1勺冰糖5克香葉2片桂皮1塊...
胡氏紅燒肉
大衆都愛的紅燒肉，沒有正不正宗的說法，只有家人愛不愛的道理。用料帶皮五花肉1000克八角5個草果2個姜5片大蒜5瓣幹辣椒5個老醬2勺紅糖1塊生抽6勺老抽2勺鹽適量胡氏紅燒肉的做法五花肉切坨，冷水下鍋，煮開去泡沫，沖洗乾淨。...
劉氏紅燒肉
啦啦啦用料五花肉小土豆/鵪鶉蛋黃冰糖料酒老抽生抽八角一兩個香葉三四片桂皮來半個草果一個姜劉氏紅燒肉的做法備料。黃冰糖可以像核桃一樣拿門框擠碎冷水焯肉，➕薑片、大蔥、料酒焯水肉撈出來，廚房紙擦乾。鍋裏下底油，...
毛氏紅燒肉
國寶級烹飪大師程汝明發明瞭用糖色加鹽代替醬油爲肉着色調味的方法，做出來的紅燒肉肥而不膩，色澤紅亮，絲絲蜜甜，香潤勁道。用料主料五花肉500克綿白糖150克輔料大蔥50克生薑10克花椒5克桂皮10克香葉5克大料5克幹辣椒10克...
羅氏叉燒
用料姜6片叉燒醬2勺蠔油1勺生抽2勺老抽2勺糖半包克羅氏叉燒的做法備料加入2勺叉燒醬，2勺生抽，2勺老抽，耗油少許，糖半包拌勻後醃製20分鐘熱鍋放油加入叉燒肉，大火翻炒約20分鐘至水收幹即可...
吳氏紅燒肉
我父親是家裏的大廚，他做的紅燒肉，紅燒甲魚，豬耳朵燒毛豆，油炸小魚……是我少年時代最美好的記憶。但願我能學到他的一點手藝。用料五花肉750克料酒100克生薑50克甜麪醬2勺黃豆醬2勺紅燒醬油5勺香蔥1小把冰糖1小塊吳氏紅...
美善品-紅燒羅氏蝦
這個季節羅氏蝦最肥美，怎麼做都好吃😋用料羅氏蝦500克蔥3根薑片3-5片大蒜3瓣蠔油5克冰糖粉10克生抽15克紅燒醬油15克料酒30克美善品-紅燒羅氏蝦的做法蝦剪腳洗淨瀝乾水分，備好蔥薑蒜。倒入25克，放蔥薑蒜，蓋上鍋蓋設定3分...
紅燒羅氏蝦
羅氏蝦，又叫沼蝦大頭蝦，蝦肉飽滿結實，蝦黃鮮美，下面介紹一種紅燒的做法。用料蝦500克醬油2勺料酒2勺糖1勺鹽3克蔥2根姜3片紅燒羅氏蝦的做法鍋內倒油，兩大勺的量，把切好的薑絲和蔥段放入炒香。把洗乾淨的蝦，趁它還活着就倒入...
紅燒羅氏蝦 （簡單快手）
小時候暑假在奶奶家經常吃用料蔥三根切碎姜兩片切碎生抽醬油兩勺鹽半小勺白酒大半瓶蓋紅燒羅氏蝦（簡單快手）的做法熱鍋下油，放入切碎的蔥姜，炸一會兒，待香味出來。放入剪好洗乾淨的蝦，大火炒一會兒，待蝦基本變色，沿鍋邊倒入大...
林氏紅燒肉
老公愛吃紅燒肉，這次做的最好吃，記錄下來:)用料五花肉1500克醬油適量香葉片薑片蒜瓣糖30克八角個桂皮適量生抽適量鹽適量土豆林氏紅燒肉的做法肉先抄水。蔥薑蒜嗆鍋，取出蔥薑蒜，繼續炒糖。炒成焦黃色。抄水的肉放入鍋內繼...
萌氏紅燒肉
簡單快手紅燒肉用料五花肉半斤薑片適量八角適量醬肉兩大勺生抽兩大勺冰糖五六塊萌氏紅燒肉的做法把肉洗淨切塊，然後用清水煮一下（撈出過涼水，控水備用）煮肉之前留兩三塊最肥的，做鍋把留下的豬肉下鍋炒出油來，下入薑片八角炒...
蘇氏紅燒肉
重現經典百年老店的紅燒肉，我家人都不吃肥肉的，結果竟然不夠吃......此菜譜算是自己記得筆記，下次做的時候上圖用料五花肉250克姜6片蔥段4段生抽2勺老抽1勺半糖兩勺半黃酒3勺八角1個香葉2片桂皮大拇指肚大小一塊小茴香若...
微辣蔥香紅燒羅氏蝦
這是一款適合紅燒的蝦，加一把幹辣椒，撒上蔥花，微辣蔥香味道，蝦的個頭又大，吃得實在，很下飯，小朋友也能吃。用料羅氏蝦一盤薑片2片乾紅辣椒4-5個金龍魚金滴鮮胚玉米油30毫升料酒15克紅燒醬油10克蔥一根蠔油10克鹽1勺清水小半...
乾燒羅氏蝦
用料蝦20只姜5片生抽1勺大蔥1根糖10克鹽10克蠔油1勺花椒10粒八角2個料酒勺郫縣豆醬10克乾燒羅氏蝦的做法羅氏蝦開背小料切碎鍋中放大量油，炸蝦，我家在減肥我用少量油煎的。炸好的蝦盛起。鍋裏放油，大蔥碎，小米椒，生薑碎，八...
徐氏紅燒肉
簡單又好吃的紅燒肉趕緊做起來吧用料五花肉250克料酒3勺鹽適量耗油3勺生抽2勺老抽2勺姜3片糖25克大蒜4瓣蔥半根香葉2片桂皮2塊八角2個花椒10粒（配菜）木耳，海帶，芋頭徐氏紅燒肉的做法五花肉放料酒煮開去血把調料準備好放碗...
北鼎小圓鍋食譜:紅燒肉羅氏蝦
新鮮的羅氏蝦，與五花肉一起，不僅解膩而且肉香與鮮美結合~用料五花肉350克羅氏蝦25只小蔥2根薑片8片黃冰糖30克料酒25ml生抽30ml老抽10ml麻辣醬2勺鹽適量北鼎小圓鍋食譜:紅燒肉羅氏蝦的做法五花肉洗淨切塊，羅氏蝦洗淨減去...
駿氏紅燒肉
用料五花肉口蘑蔥薑蒜八角桂皮陳皮等等香料糖（冰糖）最好蜂蜜駿氏紅燒肉的做法五花肉切塊喜歡瘦的多買瘦的喜歡肥的多買肥的薑切片冷水下鍋一起焯血末篦掉撈起焯過的水濾完血沫後留一碗備用炒糖色1油適量別太少小火放入...
王氏紅燒肉
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，屬於魯菜。其以五花肉爲製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋爲主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營...
何氏紅燒肉
老公的拿手菜，好吃的不得了😄用料五花肉500克老抽適量姜適量冰糖適量料酒適量鹽適量蔥適量生抽適量何氏紅燒肉的做法焯水後撈出，熱鍋冷油燒熱後放冰糖小火炒糖色，放蔥薑蒜炒香後放五花肉煸炒至五花肉上色焦黃後加些許黃...
蔥燒羅氏蝦
用料羅氏蝦10只小蔥1把蔥燒羅氏蝦的做法羅氏蝦剪掉蝦槍、蝦鬚、蝦腳，沖洗乾淨控幹水分小蔥切寸段鍋燒熱放油，先放羅氏蝦煸炒再放蔥白段，加蒸魚豉油（或生抽）調味蝦完全變色成熟放剩下的蔥綠，甩一點蠔油，磨一點黑胡椒粉...
高氏紅燒肉
用料五花肉500克冰糖5-8顆料酒3勺八角1朵姜4-5片鹽適量醬油5勺蒜8-10瓣蔥2根花椒15-20粒高氏紅燒肉的做法五花肉切小方塊，清水沖洗後瀝乾備用姜蒜切片，蔥切段，八角，花椒備用起鍋倒少量油，放入花椒待花椒出味後（發黑前），將花椒...
張氏紅燒肉
嗯，爲什麼叫張氏紅燒肉呢？因爲它的烹飪方法是有別於我們老家紅燒肉的做法，算是我老公家的獨傳祕方了，家庭宴席上婆婆的必備拿手菜。用料五花肉750克生薑3片冰糖4顆料酒2勺老抽3勺生抽2勺張氏紅燒肉的做法五花肉切快，薄厚大...
沈氏紅燒肉
用料五花肉500克料酒適量八角3個糖30克香葉2片桂皮適量姜6片幹辣椒4個生抽適量老抽適量陳皮一塊沈氏紅燒肉的做法準備好所有原材料五花肉冷水入鍋將佐料擺入燉鍋放入五花肉，加生抽、老抽、料酒，開水將將淹沒肉，大火燒開...