排骨燜飯（鑄鐵鍋）
碳水，蛋白質，植物纖維到齊，一鍋餵飽一家人用料排骨350克大米250克玉米青豆胡蘿蔔粒（買的速凍品）130克燜汁：生抽/老抽/料酒/蠔油/糖/十三香3/1/2/1/2/1勺蔥姜隨意排骨燜飯（鑄鐵鍋）的做法準備：A.排骨開水汆到發白撈起洗乾淨控水；B...
staub鑄鐵鍋燜飯
軟糯香甜。用料大米1杯半藜麥適量水適量staub鑄鐵琺琅鍋1只staub鑄鐵鍋燜飯的做法洗米一般我只洗兩遍淘洗乾淨後在清水中浸泡半小時以上準備適量藜麥清洗後備用如需其他雜糧可隔夜泡好泡好的大米略微透明米水比例1:1....
鑄鐵鍋排骨臘腸煲仔飯
用料大米2杯排骨300克臘腸4根調和油適量生抽適量蠔油適量料酒適量白糖適量生粉適量白胡椒粉適量鹽適量大蒜適量蔥適量鑄鐵鍋排骨臘腸煲仔飯的做法排骨切小段，先用清水泡1小時出血水，其間要換水。排骨中加入生抽、蠔油、...
鑄鐵鍋燜面
作爲一個四川人，並不怎麼愛吃麪食。不過麪條這種食物，偶爾吃一次還是挺美味的。在於我，麪條屬於快手食物。前幾日和女兒去萬達看電影，順便解決午餐。去吃了某火爆品牌的燜面。大失所望……今天買了鮮切面本來想做四川涼麪...
【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】春筍排骨燜飯
用料排骨300克春筍2根香菇2朵胡蘿蔔1根姜2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺蠔油1勺鹽3克糖5克蔥1根大米250g【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】春筍排骨燜飯的做法春筍、胡蘿蔔滾刀切，香菇切丁（擠幹水分），薑切片，大米提前30分鐘浸泡生抽、老抽...
鑄鐵鍋臘味排骨煲仔飯
20CM鑄鐵鍋，兩人份用料大米兩杯水三杯排骨十塊香腸十片臘肉十片醬油一勺蠔油一勺老乾媽辣豆瓣一勺鑄鐵鍋臘味排骨煲仔飯的做法大米洗淨用水泡半小時；排骨用醬油蠔油老乾媽拌勻按摩，醃製一小時以上米加水入鍋，中火燒開；轉小...
羊排燜飯-鑄鐵鍋版
用鑄鐵鍋燜的米飯顆顆分明。用料羊排2根胡蘿蔔1根洋蔥1/2只姜5~6片土豆1只調料生抽2勺蠔油1勺老抽1勺料酒1勺鹽少許黑胡椒少許孜然少許羊排燜飯-鑄鐵鍋版的做法羊排加料酒、生薑冷水下鍋焯水。胡蘿蔔、土豆、洋蔥、姜...
鑄鐵鍋排骨香菇煲仔飯
家裏人口不多，但有人不能吃甜，有人正在哺乳期，嘿！買了排骨既不能糖醋，也不能放太多香料，那煲仔飯走起。用料香菇8朵大米3杯排骨400克生抽2勺老抽1勺鹽5克南瓜400克水煮飯用鑄鐵鍋排骨香菇煲仔飯的做法大米淘洗乾淨，加入水，比...
飄香排骨飯——staub鑄鐵鍋版
一直在微博上看各位達人用鑄鐵鍋做米飯，拿到手，那就正好試試~staub鑄鐵鍋真是樣樣全能！這個飄香排骨飯有飯有肉，顏色鮮豔，讓人食慾大開，導致短短三天就做了兩次~味道真不錯。用料排骨一斤幹香菇20朵左右胡蘿蔔一根生薑一小...
飄香排骨飯（電飯鍋鑄鐵鍋之快手飯）
這是我家最愛的晚餐之一，家人喜歡排骨濃香的口味，我喜歡它的速成。每次遇到自己很忙，來不及準備晚餐的時候，就做這種快手燜飯，再加一個燙青菜或者涼拌小菜，就可以成就一頓很舒適的晚餐了。用料小排骨一斤切塊香菇一小把開水...
排骨煲仔飯（鑄鐵鍋版）
用料大米1杯水1.1杯豬小排180-200g麻油1茶匙生粉適量米酒1茶匙醬油1湯匙鹽適量糖適量蔥白2根薑末適量辣椒末適量豆豉1湯匙蒜末1湯匙橄欖油1.5湯匙排骨煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法1.小排骨洗淨後泡冷水，大約5~10分鐘換一次水，...
鑄鐵鍋燜飯
用料水4杯大米1.5杯鑄鐵鍋燜飯的做法把米洗淨泡半小時鑄鐵鍋加熱把米和水倒進鍋裏，蓋上蓋子大火煮開後轉最小火，聽見鍋裏有滋啦啦的聲音關火悶着，如果想吃鍋巴的就在等一分鐘...
鑄鐵鍋紅燜排骨
兒子從小喜歡吃排骨，啃骨頭，說骨頭🦴上的肉嫩。自從買了鑄鐵鍋一直用它燒排骨，省天然氣，肉還超級爛。鑄鐵鍋的特點是密封好，受熱均勻，而且可以像炒鍋一樣乾燒，很喜歡💕……用料排骨500克姜1塊蔥1根蒜1頭花椒若干粒大料幾個生...
鑄鐵鍋的美食～～排骨飯
買了個鐵鍋，琢磨着弄個鍋巴飯吃吃，飯吃飯了，鍋巴還要再努力努力用料大米1.5杯排骨適量克杏鮑菇1個胡蘿蔔1根黑木耳7～8朵生薑幾片老抽3勺勺耗油1勺料酒2勺鑄鐵鍋的美食～～排骨飯的做法1.5杯的米量，淘洗乾淨，放入和平時燒飯一樣...
燜幹鍋排骨蝦---用鑄鐵鍋做創意菜
嗯，我宣佈，俺的新書完結了，俺強勢迴歸了！所以做頓大餐慶祝！====================================================================某一天，拉着某人去吃燜鍋，所謂蘿蔔白菜個人喜愛，吃完之後覺得其實味道真的一般。不過倒是覺...
鑄鐵鍋排骨五彩煲仔飯（有漂亮鍋巴）
收到北鼎小圓鍋的第一天，就把家裏原先煮飯的鑄鐵鍋換掉了，一直用到今天兩個多月，每一天都是帶着欣賞的眼光端鍋，帶着享受的心情吃飯。家裏有大大小小的不同品牌的白琺琅黑琺琅鑄鐵鍋，但這是唯一一隻深鍋，先不說顏值，從設計上...
鑄鐵鍋燜雞
本來想做砂鍋雞或者銅盤雞的。無奈身在異國根本找不到相應的廚具。但不要少看吃貨爲了滿足食慾而產生創造力和想象力。用法國的鑄鐵鍋一樣可以把廣東菜發揚光大。吃進嘴裏的一刻，真爲自己自豪啊……！用料鹽適量生抽適量...
琺琅鑄鐵鍋排骨臘味煲仔飯
買了個新鍋就老想着做飯，挖掘這個鍋的各種功能，之前都是用砂鍋做煲仔飯失敗了，這次用這個琺琅鑄鐵鍋做成功了，而且還有鍋巴哦！太開心了用料大米2.5杯（根據自己的人數酌情增減）水蓋過米醬油3勺蠔油1勺油1勺生粉適量排骨適量臘...
鑄鐵鍋食譜—排骨煲仔飯
用料如圖所示鑄鐵鍋食譜—排骨煲仔飯的做法排骨煲仔飯排骨煲仔飯排骨煲仔飯...
鑄鐵鍋燜飯
用料大米2杯水適量鑄鐵鍋燜飯的做法鑄鐵鍋放入大米洗兩遍，然後浸泡半小時倒出泡米的水，加入如圖清水。鑄鐵鍋放在導熱板上，開中火。開鍋前要攪拌，防止粘底。到這個狀態，基本看不見水層了，蓋鍋蓋，轉鍋心小火，燜七分鐘。然後關...
幹鍋排骨（鑄鐵鍋版）
一滴水也沒放，簡單好做，適合上班族用料排骨姜蒜蔥料酒生抽醋冰糖其他香料隨意幹鍋排骨（鑄鐵鍋版）的做法排骨飛水。鍋裏直接放姜蒜酒生抽醋冰糖香料隨意，還有飛好水的排骨，大火煮沸幾分鐘後立馬轉中小火，二十分鐘就好了。中途...
排骨燜飯（鑄鐵平底鍋）
買了個鑄鐵的平底鍋，可以用來做生煎，西班牙海鮮飯，拿排骨燜飯試試，這一試可了不得啊，這一鍋飯，倆人愣是吃了大半鍋啊……用料豬排骨500g土豆1個水果玉米1根香菇8朵燉肉用：蔥一段，姜5片，蒜4瓣，燉肉用：幹辣椒一個，香葉一片，桂皮一小...
排骨燉土豆（鑄鐵鍋）
用料肋排/小排一斤土豆3箇中等香葉2片老抽1勺生抽2勺料酒八角1大個（不要放多！）鹽四分之一平勺冰糖4顆蔥，姜，蒜桂皮？沒放過排骨燉土豆（鑄鐵鍋）的做法3.土豆切略大塊（否則都沒了）備用，蔥花薑片蒜塊備用。排骨洗淨，多放點冷水下帶有...
排骨煲仔飯(鑄鐵鍋）
最近雖說白天還是能穿短袖，但是太陽下山後變得更涼了，又到了吃煲仔飯的季節。以前住老城區的時候隨時能吃到的美味，現在也常常在家裏做。因爲家裏是電磁爐，所以用不了瓦煲，還好發現用鑄鐵鍋做出來的飯更好吃，鍋巴金黃，也更容...
【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】栗子臘排骨燜飯
一道超級快手的板栗臘排骨燜飯分享給你。用料板栗250克臘排骨2條大米2米杯香菇3朵水橄欖油15克【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】栗子臘排骨燜飯的做法把大米洗淨，浸泡兩個小時以上。板栗去皮。在此分享一個板栗去皮的小技巧：用鋒...