清蒸蝕菱蟹
週末偶然在海鮮店發現一款長相奇異的螃蟹——蝕菱蟹，是一種主要產在我國南方海域的小螃蟹，因爲長的比較像石頭所以市場上也有人稱之爲石頭蟹。這種從未見過的新奇螃蟹一下子點燃了我的好奇心，於是我們果斷買了三隻回來清...
菱角湯
菱角湯是回民的叫法裏面是牛肉餡用料菱角皮（雲吞皮）牛肉餡（肉餡）雞蛋（肉餡，湯裏各一個）2個香菜，紫菜，蝦皮洋蔥或蔥蠔油，胡椒粉，料酒鹽，糖，雞精生抽，老抽，白醋菱角湯的做法牛肉餡一點點打水和勻，加蠔油，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，一個雞蛋，洋蔥...
季節性之菱角 老菱
採紅菱說的就是菱角吧？貌似生吃熟吃都可以顯然我這個是煮熟了沒有生的那麼脆就是了口感還是很好的吃大閘蟹的同時這貨就崛起啦用料菱角水季節性之菱角老菱的做法煮開水洗乾淨菱角放水裏燒燒開後等一會兒就可以出鍋了盛...
老菱角燒雞腿（包括煮菱角、剝菱角～）
身處北方，見到菱角往往都是老菱角，兩角尖尖，黝黑質感，乍一看是以爲藝術掛件的存在。採紅菱也只是欣賞美妙歌聲，卻極難有采摘體驗，嫩菱角的美味也是傳說中的存在，就算之前多次出差下江南也未品嚐，小遺憾，有木有～菱角營養豐富，含有...
剝菱角
用料菱角剝菱角的做法菱角沖洗乾淨，用刀從底部和凸起的側面各切一刀，再掰尖尖角，基本完整的菱角肉就剝離出來了。我切成薄片，和蓮藕一起清炒，出鍋時放一把蔥花，香撲撲～...
菱角醬
菱角，肉質清甘，營養豐富，能補脾益氣，有益胃腸。向來都是水煮直接吃，這次突發奇想做成醬，用來抹吐司，竟有驚豔的香糯。用料菱角淡奶油純牛奶白糖菱角醬的做法準備食材。菱角洗淨，入鍋，加水沒過菱角，大火煮十五分鐘左右。剝殼，取菱...
菱角藤
好久沒吃到菱角藤了，偶得了一把菱角藤，想起小時候媽媽做的，就做來吃，味道真真是極好的！！用料菱角藤一大把蒜末少許剁椒少許鹽少許味精少許菱角藤的做法把菱角藤須摘掉洗淨，鍋內水燒開焯一下菱角藤，撈起晾乾備用鍋內放油，一定要...
菱角酥
來了一堆菱角，熟的生的。在被嘗過之後，它們被扔到了一邊。望着這一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。總不能一直這麼放着，蒐羅了一堆解決方法。這個菱角酥看起來很不錯，金黃酥脆的樣子，很容易立即投入行動。只是菱角用量太少，兩...
菱角
用料菱角n克菱角的做法京東的產品說明不知道是不是傳說中的紅菱...
東菱免注水加熱便當盒——小螃蟹可樂餅+蔬菜飯糰
復工後爲了吃的放心，大家都開始自己帶飯了，我之前有一個加熱飯盒，加熱時需要注水，每次熱完的飯都是溼黏的，青菜也會變蔫，尤其是炸過的食物經過蒸汽的加熱後完全沒有了酥脆的口感，這讓我一直很苦惱，帶飯就是爲了要吃飽吃好，可是...
清炒菱角.蔥油菱角
很多人都喜歡吃菱角，但卻不會做。其實做法再簡單不過，趕快做起來吧！記得來交作業喔！用料菱角半斤鹽1/4勺小蔥1根清炒菱角.蔥油菱角的做法新鮮菱角洗淨（菜場有這種剝好了的），小蔥切段備用。菱角+3碗冷水下鍋，煮開。水開後馬上...
菱粉羹
菱粉是利用西谷米即以菱粉製作。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。健脾養胃；清暑解毒。主治脾虛乏力；暑熱煩渴；消渴用料菱粉紅棗其餘蔬果菱粉羹的做法將菱粉加少量冷水，水量可使菱粉充分攪勻即可。倒入鍋中...
涼拌菱角藤（土話：菱秧）
說到菱秧，湖邊船上的人，沒有不愛的！！！小時候最愛的就是菱秧肉包子！每次我媽包包子的時候，我能吃四五個！！真得很好吃！（不愛吃的人，感覺就是在吃草，，，對！你沒看錯！就是在吃草😂！就像鄉下農村裏的各種野菜，菱秧子就是水裏的野菜～還有它的果實...
煮菱角
用料菱角克水克鹽克煮菱角的做法菱角多洗幾遍，然後在鹽水中泡30分鐘後洗淨菱角在鍋裏水開後煮40分鐘...
蔥油菱
本來想借個寶地傳個蔥油菱的，不想竟然找不到個美美的菜譜，那就我來～嘉興這邊有個特產叫南湖菱，不長角，剝起殼來特別容易，蔥油爆一下，特別香用料南湖菱（普通菱也可以）500g油蔥鹽蔥油菱的做法鍋放油，待油熱，放入菱和蔥爆一下...
水菱角
用料粘米粉熱水涼開水水菱角的做法完成圖放一勺涼水在中間然後逐漸加入熱水不是全開的熱水如圖如圖如圖加配料...
菱 飯
又到了菱角上市的季節了，軟軟糯糯香噴噴的菱和飯做在一起就是我記憶中最美最美的家鄉的味道！用料菱鹹肉米菱飯的做法米洗淨，浸泡半小時備用鹹肉切小丁，加入米中，滴幾滴食用油，電飯煲常規煮飯模式啓動一邊煮飯時，一邊起油鍋炒...
菱粉餈
兒時的味道。奶奶👵的味道用料菱粉400g水900g黃片糖350g芝麻少許菱粉餈的做法全部材料準備好500克的水用攪拌菱粉到無顆粒片糖加400克的水煮融後衝進已攪拌好的菱粉裏在過篩水開後一層一層的蒸，幾秒一層...
“菱角”羹
春節在浙江衢州過的，這是第三次，一直不太適應那邊的飲食，特別是春節期間的飲食。受不了大碗大碗用高壓鍋壓出來的味道一樣的肉肉，受不了每家每桌菜統一的味道，受不了沒有清淡的素菜湯，受不了任何的小炒在起鍋前澆一大勺水，受...
菱角菜
用料菱角菜紅椒蒜香油菱角菜的做法紅椒切片，蒜切碎，菱角菜切段。下香油燒熱，依次下蒜、菱角菜、紅椒。炒2、3分鐘出鍋小貼士這算蕪湖宣城的地方菜，別的地方都沒有這種吃法。是夏天的時令菜，冬天就突然想念了，陪粥清爽下飯...
菱角酥(菱角餅乾)
菱角是湖北的特產，別處從來沒見到過。作爲遠在他鄉的湖北人，到了八月份總想吃菱角，於是求助萬能的淘寶。一次郵來五斤，自然是很划算，不過太多了，吃了好幾天，吃了一天，送完人，還剩一些，菱角澱粉含量高，冷凍不好吃。擔心會壞掉好可...
菱飯和梭子蟹燉蛋
用料菱若干鹹肉一小塊蒜薹若干菱飯和梭子蟹燉蛋的做法菱去皮剝肉蒜薹切段鹹肉切小塊少放一些不然會鹹糯米和普通大米一比一比例洗淨鍋內熱油煸香鹹肉入菱再放入洗好的米混合翻炒最後混入蒜薹可根據個人口味加鹽我喜歡...
爬跳一鍋鮮（大閘蟹昂刺魚和南湖菱的一期一會）
簡單來說就是昂刺魚+大閘蟹+南湖菱煮的一鍋湯。某次看央媽7臺跟大閘蟹養殖戶學的，農業臺好土？nonono，可漲姿勢了大閘蟹和南湖菱都是時令性極強的食材，蟹最肥美的時候最多不過個把月，南湖菱則更短，只短短2周。鮮與鮮嫩的組合...
菱角還能這樣吃--蔥油菱角
菱角水生植物，季節限定美食用料菱角適量蔥花適量鹽適量油適量菱角還能這樣吃--蔥油菱角的做法菱角洗淨，從中間切開。焯水備用下鍋翻炒，加鹽翻炒均勻。最後下蔥花，炒勻。...
南湖菱
用料蔥根南湖菱的做法1...