巧克力奶黃酥
①我用的豬油和蛋黃都是買的，起酥用的豬油都可以，買回來是液態的，不吃豬油的，看別人有換成黃油或者玉米油的，應該是也可以的。蛋黃是洞庭牧歌牌子的，直接包的，沒有提前處理。豆沙買的話推薦順南的，比較幹，這樣烤好之後酥皮也不...
酥心巧克力
年前就想做了，就是懶得動手。雖然沒有專業的巧克力模，這也難不倒咱。早就想好了，速凍湯圓的託板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法，對蒐羅來的配方都不甚滿意。於是隨心所欲，瞎想瞎做。看起來效果還不錯。用料花...
巧克力蛋奶酥(Soufflé)
這是Youtube上的方子，但真的很好做很完美特此記下用料細砂糖適量蛋白2個糖3Tspn黃油1茶勺+若干麪粉1茶勺牛奶半杯(1/2Cup)巧克力100克蛋黃1個焦糖布丁模具3只鹽少少少許香草精華1/2茶勺巧克力蛋奶酥(Soufflé)的做法將...
酥皮巧克力
一道高逼格又簡單的點心用料千層酥皮巧克力火腿腸蛋黃酥皮巧克力的做法準備一張酥皮，放上巧克力，切成斜條，左一片右一片左一片右一片這樣壓住（後面我用火腿腸分解動作）火腿腸刷一層蛋黃，方便黏住，每一層疊加可以刷蛋黃黏住包...
奶黃流心酥、蛋黃流心酥、巧克力流心酥、流心酥皮甜點
特色：奶黃味濃郁，流芯順滑，色澤誘人配方可做20個奶黃流心酥或者20個巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/個，共20個】A中筋麪粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黃油75克油酥部分【油酥25克/個，共24個】G低...
巧克力酥球
一直想嘗試不用麻薯預拌粉做麻薯，卻都以失敗告終。然而這次卻誤打誤撞，做出了一種類似於曲奇的酥球，然而口感卻更糯、更細膩，沒有餅乾那麼幹，感覺比曲奇餅乾更好吃，所以立馬記下選單，怕自己忘記。光看圖片是不是就能感受到它...
巧克力蛋奶酥souffle
用料巧克力10塊蛋清4個蛋黃2個鹽，糖，適量香草汁1/4勺黃油1/8勺塔塔（可用檸檬汁或者白醋代替）1/16勺柑漫溢1勺巧克力蛋奶酥souffle的做法1:巧克力+黃油，隔水蒸融化2:1)+鹽+香草汁+相曼怡3:在烤杯裏抹上黃油和糖，把烤杯放入冰...
巧克力酥餡 - 巧克力可可餡
我家兩寶表示最愛這款餡料，巧克力嘛，誰不愛吖！直接包的巧克力碎塊在餡料裏面，烤的時候融化了，自然冷卻至室溫，然後常溫儲存。雖然不至於爆漿，但是咬下去是軟軟的巧克力醬，滿口的巧克力香！用料雞蛋2個糖60克牛奶60克淡奶油40克...
奶酥，巧克力小餅乾
約60塊；烤箱中層上下火175度；10~15分鐘用料奶油340克糖粉170克鹽4克全蛋100克低筋麪粉450克奶粉60克香草粉3克奶酥，巧克力小餅乾的做法將奶油放在室溫下軟化，用攪拌器攪勻將糖粉和鹽過篩，分次加入，將奶油打發至呈乳白色分次...
chocolate shortbread巧克力黃油酥餅
疫情在家好無聊，繼續做好吃的。多災多難的餅乾們，因爲手一抖蛋清全部倒進黃油裏，打成了豆腐渣，立刻百度後經過不懈努力成功搶救了回來（加入些許高筋粉繼續打發）🥳之後又發現裱花嘴找不到，於是只好放棄漂亮的花紋改作平板酥餅...
巧克力椰酥
你說爲了分享其實就是嘴饞用料低筋麪粉100克泡打粉3克黃油40克巧克力醬50克椰蓉20克牛奶80克糖40克堅果30克巧克力椰酥的做法椰蓉150度5分鐘烤至金黃，儘量守在烤箱旁，不然會烤出黑炭，不要問我爲什麼知道。烤好的椰蓉加入...
巧克力酥片
來款無油糖，無需烤的加餐零食——巧克力酥片，酥到你尖叫，快來試試吧！用料黑巧克力100克原味玉米脆片160克扁桃仁20克巧克力豆20克巧克力酥片的做法將玉米脆片放入袋中壓碎巧克力隔水融化加入壓碎的玉米脆片和扁桃仁攪拌均...
雜糧麪包（巧克力奶酥）
兒子說想吃巧克力麪包，爲了消耗奶粉，決定做個多多多的奶酥麪包🍞用料高筋粉300克雜糧飯170克雞蛋40克酸奶175克鹽2克酵母粉4克牛油果油13克亞麻籽油11克奶粉100克糖30克白芝麻30克巧克力奶酥奶粉110克黃油75克雞蛋液40...
香酥巧克力
用料花生100g白砂糖巧克力醬牛奶香酥巧克力的做法將花生炒熟，去皮將花生與白砂糖混合放入料理機打加一些牛奶攪拌均勻放入冰箱冷凍大概固定之後那出來，全部澆上巧克力醬，待巧克力醬凝固即可食用小貼士牛奶不需要加太多，只...
巧克力奶
因爲沒有拍成品就先這樣用料可可粉克牛奶克砂糖克巧克力奶的做法把以上材料放入容器中用電動打蛋器攪打均勻就可以了，和外面賣的沒什麼區別...
巧克力桃酥
火了很多年的一款小點心。它最早起源於宮廷，那個時侯是隻有皇親國戚才能享用的點心喲。再後來慢慢的就傳到了民間。用料黃油30g糖粉30g雞蛋20.8g低粉64.8g泡打粉0.6g可可粉5g巧克力桃酥的做法所有材料準備齊全，黃油（30克...
巧克力派酥
今天吃蜂蜜花生時候就在想，可不可以把花生放在酥皮裏，就動手做了，還算不錯。又突發奇想把好麗友派放在裏面會是什麼樣，真是發現新大陸，講真虎口收緊法太厲害，能包進去就能烤！用料水油皮16g/箇中筋麪粉150克豬油70克白砂糖30...
巧克力豆酥
巧克力豆就是MM巧克力敲碎沒有的話可以拿其它的巧克力代替哦用料普通麪粉250g黃油50g菜籽油90gMM巧克力豆40g白砂糖80g奶粉20g塔塔粉2g泡打粉3g鹽適量雞蛋2ge巧克力豆酥的做法麪粉奶粉塔塔粉泡打粉混合過篩待用黃油溶...
巧克力椰蓉奶酥吐司
喜歡椰蓉，喜歡巧克力味，喜歡吐司，組合起來就是這款麪包啦！用料麪糰高筋麪粉300克可可粉15克全蛋液40克奶粉25克水125克淡奶油65克糖40克鹽3克鮮酵母12克黃油15克餡料黃油30克糖粉25克全蛋液28克椰蓉45克奶粉15克巧克力椰...
巧克力雪花酥
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料無鹽黃油25g原味棉花糖100g奶粉25g巧克力豆50g每日堅果3袋無糖可可粉粉30g奧利奧餅乾100g撒雪花酥表面奶粉30g無糖可可粉粉20g巧克力雪花酥的做法奧利奧餅乾擰開，去掉夾心，把...
黃金酥蛋黃酥紫薯酥抹茶酥芝麻酥巧克力酥
不知道寫些什麼，記錄一下用料青嵐抹茶16富澤商店紫薯20法芙娜可可25富澤商店南瓜粉25炒熟黑芝麻30黃金酥蛋黃酥紫薯酥抹茶酥芝麻酥巧克力酥的做法面和豬油1:1餡料和蛋黃3.5:6.5靜置麪糰和口味油酥麪糰包以及擀都及時蓋...
巧克力酥餅
“廚房小白”製作曲奇失敗，誤打誤撞後有了它。因家裏之前還買過巧克力豆，所以在本身酥酥的味道的基礎上增加一點巧克力的味道。用料低筋麪粉130克蛋黃1個綿糖50克黃油120克鹽1克巧克力豆適量巧克力酥餅的做法低筋麪粉中...
巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包
人間值得。濃香黑巧，配上咖啡，簡直了！！用料高筋麪粉200克黑麥麪粉50克全蛋液15克鹽1/4小勺糖2大勺水140克酵母1小勺可可粉1大勺約10克牛油20克裝飾可可粉適量蛋液剛纔剩下那些巧克力可頌（非酥皮）巧克力鹽包，巧克力牛角包的做...
巧克力酥
用料低筋麪粉35克黃油20克白糖25克可可粉5克巧克力酥的做法12345678...
巧克力酥脆
十分鐘的快手美味方子來源於網路～只是借鑑儲存下來方便再次操作用料黑巧克力100克牛奶巧克力50克原味玉米脆片160克扁桃仁片40克巧克力酥脆的做法玉米片放入袋子碾碎巧克力隔水融化將玉米片，扁桃仁片加入巧克力，攪拌均勻...