羊肉湯（魚羊鮮）
老爸生日的時候吃過，好喝，念念不忘用料羊肉500克鯽魚1條姜2-3片當歸2-3片鹽自定羊肉湯（魚羊鮮）的做法熱油煎魚。煎至兩面焦黃，加冷水下鍋，下羊肉，骨頭肉一起下，下生薑和當歸（壓制羊肉的腥味）燒開後放入白蘿蔔，開始慢慢熬起鍋之前...
一碗魚羊鮮的白菜粉絲羊湯
魚羊合在一起是個鮮字。白菜粉絲和羊湯是絕配。冷冷的冬日來一碗鮮的羊湯，暖心暖胃還可以填飽肚子。用料羊肉500克鯽魚1條白菜半顆粉絲250克生薑若干山楂少許陳皮少許八角2/3個桂皮少許白蘿蔔1個鹽少許糖少許白胡椒少...
魚羊是個鮮的魚頭羊腿湯
這個冬天我收到了很多羊肉，今天又收到了兩條大草魚。所以就說試試傳說中的魚羊湯，非常成功，沒有羊味也沒有魚味，就是一個鮮字。用料羊腿骨一根草魚頭一個薑片黑胡椒適量花椒幾粒鹽適量魚羊是個鮮的魚頭羊腿湯的做法燒一鍋...
魚羊爲鮮——羊肉紅燒魚
魚羊爲鮮（羊肉紅燒魚）是我幾年前就創建制作的一道菜。味道非常鮮美。這道菜源於鮮這個字的由來，據說，古人在燒菜時，一次偶然，誤將羊肉放進了燒魚的鍋中，結果發現味道很好，鮮美無比，就創造了“鮮”這個字。做這道魚羊爲鮮菜，切記...
羊肉鯽魚湯
“一招鮮，行遍天”，羊魚爲“先”。這道湯不但鮮美，而且補虛養身，健脾開胃。在這個居家的冬日裏，能夠促進食慾，增加抵抗力。用料羊寸排500克鯽魚400克胡蘿蔔1小根冬瓜與胡蘿蔔同量豆腐一小塊粉條少量生薑一大塊大蔥一根香菜...
羊肉鯽魚湯
羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多；是冬季防寒溫補的美味之一；鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用。用料羊肉500g鯽魚一條或小的兩條白蘿蔔200g姜香菜枸杞鹽胡椒粉...
【魚羊鮮】
做這道火鍋之前，我並沒有預期到把魚羊合在一起，竟有這麼大的威力。連擺桌都不顧，直接就在竈臺旁支棱起一桌，先喝兩碗湯，然後做火鍋涮，最後煮餛飩，鮮得我滿頭是汗。鮮字寫了這麼多年，從沒細究過爲什麼寫作“魚羊”，現在徹底理解...
鮮美羊肉湯
這個春節因爲疫情天天宅家，不是吃就是睡，天天想着三餐吃啥，今天在冰箱裏找到了一塊羊肉，於是就有了羊肉湯。用料羊肉適量薑片3片花椒2粒紅辣椒🌶️1個土豆1個鮮美羊肉湯的做法羊肉切塊，洗淨準備調料，可根據自己喜歡口味增加，我...
魚羊一鍋鮮（砂仁蘿蔔羊雜湯）
難得有周末，調了鬧鐘，8點多就出門去逛菜市場了。買了羊雜，鯽魚，豬油，一堆葉子菜回家，可惜沒買到野蔥。野蔥配羊肉湯真的絕了。用料羊雜600-650克鯽魚2條一共8兩蘿蔔大概半斤多砂仁5-6顆老薑2塊大蔥2-3根胡椒適量鹽適量料酒2...
魚羊合鮮湯
中國字挺有意思，當我們把鮮美作爲菜餚的較高評價時，把“鮮”這個字拆開來看，他不是“魚”和“羊”的組合嗎？今天來做這麼個湯菜，魚羊合鮮湯。用料羊排2斤鯽魚2條玉米2根胡蘿蔔2根秋葵4根香菜、枸杞、大棗、大蔥適量魚羊合...
羊肉湯:鯽魚+羊肉同煮，鮮美無羶味
鮮字是由魚和羊組成。一道由鯽魚和羊肉同煮的羊肉湯，鮮美無羶味。用料帶骨羊肉800克鯽魚1條蘿蔔1個大蔥2根老薑5塊料酒1勺花椒20粒香菜適量鹽適量胡椒粉適量羊肉湯:鯽魚+羊肉同煮，鮮美無羶味的做法1、帶骨羊肉冷水浸泡2...
魚羊鮮湯
老公釣的半斤土鯽魚，正好買了帶彎的羊脊骨，湊和做了個湯，居然沒有腥味和羶味，鮮！！！本人不是專業廚師，如有不恰當請👄下留情！！用料鯽魚半斤1條帶彎的羊脊骨胡蘿蔔2根香菜2根白胡椒粒大姜塊幾個鹽少許魚羊鮮湯的做法羊骨焯水去羶...
鯽魚羊肉湯
魚＋羊=鮮，那麼鯽魚羊肉湯就是這個味，冬天吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由於其營養豐富，對於治療一些虛寒病症有很大的裨益，比如氣管炎、哮喘等。...
羊湯羊肉湯
羊肉可以暖中補虛，常吃羊肉好處多多，之前我做過一回紅燒的，這回試了下清燉，不用炒鍋就可以完成，我用的是鑄鐵鍋。做法簡單，迴歸本位。用料羊肉600克蔥1根姜4、5片花椒十幾粒紅棗2顆枸杞8、9粒料酒2勺胡椒粉適量各種香料適量...
魚羊鮮菇湯
用料鮮蘑菇大蒜葉魚頭羊肉片姜蔥辣椒料酒鹽魚羊鮮菇湯的做法食材：魚頭，羊肉片、鮮蘑菇、姜、蔥、辣椒、大蒜葉，魚洗淨，斬二半鮮蘑菇洗淨切片，薑切片、大蒜切粒水燒滾焯羊肉片撈出待用坐鍋熱油煎魚頭加熱水、放蔥、姜、辣椒...
鮮味羊肉湯
天氣轉冷，做個羊肉湯用料羊肉2斤蘿蔔1根蔥1根料酒2勺姜5片鹽3克玉米1根幹魷魚1只瑤柱10粒玉竹20克紅棗2顆馬蹄8個陳皮2片桂圓肉10克枸杞10粒鮮味羊肉湯的做法羊肉買回來先泡水，泡出血水出來冷水下鍋夠撇去浮沫煮5分鐘，然...
魚肉羊肉一家親（魚羊鮮）
用料羊蠍子750克鯽魚1條白蘿蔔半個魚肉羊肉一家親（魚羊鮮）的做法羊蠍子清洗趕緊，冷水下鍋焯水撈出後繼續清水洗乾淨，備用起油鍋煎魚，兩面金黃即可接着把煎好的魚放進料包，我這料包有點小，把魚切成兩半放了兩個料包😓😓羊蠍子...
魚羊鮮
馬上就要過年啦，"捯飭"年夜飯菜譜的心早已按捺不住。前段時間買了一條超級大的大魚頭，魚頭做了魚頭豆腐煲、魚肉做了酸菜魚，還剩些許魚骨架想來也不能浪費。於是乎買了羊肉，挑戰了一下【魚羊鮮】。沒曾想，一口鮮到咂舌。其...
羊肉草魚湯
用料羊肉草魚生薑蔥苗香菜蒜羊肉草魚湯的做法準備兩口鍋一個鍋燉羊肉一個鍋燉草魚羊肉吧成熟是到在草魚湯上面加生薑，鹽。最後撒一點香菜就OK了...
魚羊一鍋鮮（冬至團聚宴·重慶羊肉湯鍋）
今天冬至，正好休息在家，趕緊燉鍋羊肉湯鍋，應應景。第一次用鯽魚放湯底燉的羊肉，味道確實很鮮。配菜就是羊肉，羊骨，豬肚，麪筋，蘿蔔，娃娃菜，鹿茸菌。切了香菜和野蔥，配一碗羊湯，真的是喝一口，一路暖到胃。用料羊肉羊骨2斤多一點鯽魚2...
魚羊鮮（鯽魚羊肉湯）
用料鯽魚1條羊肉500克鹽3克冷水1500克姜3片蔥1根魚羊鮮（鯽魚羊肉湯）的做法千島湖鯽魚有牙齒🦷耶。鯽魚洗淨吸乾表面。羊肉在冷水中漂淨後撈出，去除血水。冷水，下蔥結和羊肉，大火煮沸，如有浮沫，撇去。加鹽，中火煮半小時。大火，...
魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽魚湯）
鮮湯鮮湯，當然得是，魚肉和羊肉。4月份在微博上看見王剛老師發的，下廚房那時候沒看見王剛老師發，現在把教程補上，按照王剛老師步驟來的用料鯽魚1條姜1頭蔥1根鹽看步驟羊肉（稍微帶點肥）（視頻建議是羊裏脊）適量魚羊鮮湯（羊肉丸子鯽...
魚羊鮮湯 鯽魚羊肉
用料鯽魚1條羊肉700克姜10片白芷3克山奈3克八角2克鹽適量香蔥1根魚羊鮮湯鯽魚羊肉的做法羊脊肉洗淨改刀成小孩拳頭大去掉羊油冷水浸泡羊肉塊1-2小時去除血水降腥除羶新鮮鯽魚宰殺去掉魚鰭熱鍋涼油油熱下薑片鯽魚鯽魚...
羊肉魚湯
用料羊肉魚味極鮮醬油鹽薑片羊肉魚湯的做法買回來的新鮮的魚和牛肉魚切塊，油燒熱下入薑片爆香，下入魚煎至金黃變色，下入滾燙的開水大火熬湯像這樣，下的水必須是開的，水下鍋後大火燒，這樣魚湯纔會白，濾掉魚肉渣，湯汁備用熱鍋冷...
鯽魚羊肉湯（羊棒骨）
鯽魚羊肉湯是由鯽魚、羊肉做成的一道家常菜，肉嫩湯鮮，味美可口，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。（文中圖片及文字步驟均爲原創，如有轉載請註明出處，謝謝）用料羊棒骨500克（約5根）鮮活鯽魚兩條長白...