低碳非生酮鮁魚餡肉燕餃（簡單上手）
我是生酮減肥者，但是有時候也會懷念餛飩的口感，有時候想麪條吸溜的感覺～～壓抑自己不去想是不可能的，人想吃某樣東西，只要嘗一下，就可以很久不想念了（如果你說:纔不是！我是吃了還想吃的！那不在討論範圍，我發的都是幫助減肥的菜譜，...
蒸牛肉餡肉燕
用料牛肉350克鹽克香油2勺生抽2勺老抽2勺蛋清一個老雙喜燕皮半斤地瓜粉一小把生薑少許味精15克蔥5根馬蹄5個香菇6朵蒸牛肉餡肉燕的做法調餡:香菇泡發切丁用油炒加水煮一會兒。加牛肉，加鹽，味精，生薑末，生抽，老抽，蔥花，地瓜粉...
餡料肉鬆餡
用料我1餡料肉鬆餡的做法黑旗肉鬆250黃油100...
肉包餡餃子餡
純屬給自己留個筆記。動過幾次大手術全麻，導致記憶力下降，隨着人到中年，越來越明顯，生怕哪天想做包子或包餃子了，大腦就一片空白，順當也方便下廚友們吧！這個方子吃了近十年，親朋好友們嘗過都一致好評，都說比外面賣的好吃，甚至親...
超軟餡餅（牛肉餡，豬肉餡，素餡等）
1.小勺的概念就是調料盒裏面那種哈2.兩碗麪粉的量碗就是家用吃飯那種小碗哈3.因爲麪粉加了酵母，能發起來，如果室溫低等別的原因發不起來也沒關係，也是很軟的很不錯的用料麪粉兩碗泡打粉一小勺白糖兩小勺酵母適量小蘇打半...
扁肉肉燕
這是150只的量，包了一晚，累了累了用料豬肉300克蝦仁10只（白蝦，包好的，沒有屎的那種，西友有）雞蛋1個小蔥5根鹽1平勺糖2平勺醬油綠色1勺料酒綠色1勺澱粉3平勺白胡椒粉適量雞精適量香油適量扁肉肉燕的做法順時針攪拌，到吃力肉燕...
蛋燕肉燕湯
用料雞蛋4個番薯澱粉50克鹽1克蛋燕肉燕湯的做法如圖買的這個肉燕，很好吃！17-18元，貴點。一次搭配煮半包。...
肉燕餛飩（仔姜肉餡）
湯底用的是墨魚筍片雞湯，做法在上一個菜譜。這是我做的肉燕餛飩第二版了，第一版是香梨肉餡，香梨是用的新疆香梨，本來是打算用馬蹄的，結果沒買到。這次肉餡是混的仔姜，口感超級棒。老人小孩都可以哈。燕皮用的是福州同利燕皮...
燕麥餡月餅
我承認我很懶，一直沒更，寫菜譜也草草了事，我不想打字。因爲我太懶了😂之前的方子好多人看不懂，所以今天我纔要來一個詳細一點的，詳細也詳細不到哪去，你們就耐着性子看完。其實也很簡單，想放啥就放啥，別糾結，別猶豫，家裏有啥就放...
肉燕抄手（肉燕餛飩）
我忘了以前是看舌尖上的中國還是哪個節目，說到了這個肉燕皮，當時看的時候就覺得真要用肉捶打成醬確實很難。後來看下廚房有人推薦了同利肉燕皮，我就在淘寶下單了。32包郵，半斤，真的挺貴。肉燕要先蒸後加湯，要尊重這麼貴的肉...
鮮肉包子餡餃子餡（萬能肉餡）
我們在吃包子的時候，很多人喜歡吃肉包子，肉包子餡料最常見的就是豬肉餡，還有牛肉餡。今天就教大家如何調製出一款萬能的豬肉餡，鮮香多汁，嫩滑入味。這款肉餡既可以單獨包包子餃子，也可以搭配其他的蔬菜使用。很多人也自己包...
牛肉、羊肉餡，餃子餡，餅餡，鍋貼餡
來自別人的牛肉餅，覺得還是做餃子餡，鍋貼餡等比較好。用料牛肉餡300g雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了)1醬油30ml橄欖油(不放也行)15ml黃豆醬適量姜粉適量鹽3g牛肉、羊肉餡，餃子餡，餅餡，鍋貼餡的做法準備材料。1、先往肉...
燕麥醬/麥片醬/麥片餡兒（廣東雪餅內餡）
東莞雪餅最近很流行下廚房沒有找到餡料版本於是自制一個雖說是燕麥醬其實很簡單可以理解爲麥片和乳化後的色拉混合物（用麥片和即食燕麥都是可以的）這個餡兒口感香甜不但可以用來做拉絲的燕麥雪餅也可以用來做燕麥包燕麥...
驢肉餡餡餅
中午做驢肉蒸餃剩下來的餡，晚上就做個餡餅把。有加啦點材料。用料驢肉克水克麪粉克雞蛋個生抽勺香油勺鹽克醬油勺芹菜少許洋蔥少許驢肉餡餡餅的做法面一定要活的特別軟，別用手弄因爲太粘啦。活好放一邊，然後用保鮮膜蓋住...
夾餡軟歐包：奶酪果醬+芋泥肉鬆+燕麥湯圓
奶油奶酪和各種酸味的李子果醬，獼猴桃果醬等非常非常搭！強烈推薦！（附割包技巧小貼士）用料高筋麪粉200克全麥麪粉50克酵母4克糖10克鹽3克牛奶30克+-10克冰水100克蛋液56克黃油20克芋泥肉鬆餡：芋泥100克糖5克煉乳5克肉鬆30克...
燕麥餡麥包
在廣東的早茶裏，有一種麥包，裏面的餡料是麥片和糖做成的，味道非常香甜。一直想仿製卻搜尋不到配方，只好瞎摻和的實驗，味道意外的好噢～用料麪粉250g糖20g酵母2.5g水120g桂格燕麥20g餡料燕麥40g黃油40g糖35g牛奶適量燕麥餡麥...
低油燕麥餡燕麥醬（低卡路里）
用料燕麥片（可生可熟）200克全蛋2個純牛奶（覺得不夠可以適當增加牛奶量）250克白砂糖或者代糖50克（不甜可以繼續加糖）花生油20克低油燕麥餡燕麥醬（低卡路里）的做法1、稱200克燕麥2、將200克燕麥和50克代糖攪拌成粉3、敲兩個全蛋...
素餡餃子/酸菜燕肉丸
東北長大孩子都愛吃酸菜餡的餃子吧這個姥姥自創的餃子餡特別好吃我學了幾次總是忘記所以就開個菜譜記錄一下～用料馬丫酸菜900克齊善素食燕肉丸1袋蔥薑蒜適量花椒大料適量醬油適量香油少許味精適量鹽適量買的餃子皮2斤...
燕皮扁肉餡-半斤皮量
全家都比較喜歡的小吃，摸索了很久。近期做吃的都嘗試量化記錄📝，打到足夠細膩後再麪包機攪拌（後-冷藏），口感更好！那家某寶肉燕買了好幾年，每次都買最小號的，半斤壓1袋。從23塊1斤買到現在39塊1斤。家裏吃的太多了，3斤包郵可以...
芝士雞肉燕麥麪包｜多層餡料，口感豐富
這款歐包蛋白爆多💥，高蛋白的馬蘇裏拉芝士配上高蛋白的煙燻雞胸肉。這個歐包的蛋白足足有14克。煙燻雞肉、芝士和玉米粒夾雜着燕麥香一起在嘴裏爆開，幸福感爆棚💕用料燕麥粉250克雞蛋1個牛奶90克奶粉10克乾酵母3克赤蘚...
燕魚餡餃子
用料麪粉水燕魚肥肉韭菜燕魚餡餃子的做法燕魚去刺去皮後剁碎成泥，將少許肥肉剁碎。加鹽、料酒、五香粉、薑末，順一個方向攪拌均勻，邊攪拌邊加少許清水。韭菜切碎放油混合均勻。開包出鍋鮮美...
流心燕麥餡
用料細砂糖60克雞蛋2個玉米油500克奶粉70克鹽3克白醋15克即食麥片6克流心燕麥餡的做法除了油和即食麥片，全部材料混合，低速打一會分次加入玉米油，高速打至粘稠每次都要完全融合再加油，少量多次全部加完後打到膏狀，像沙拉醬...
燕麥餡
燕麥餡，做麪包的餡料。甜度偏低，喜歡吃甜食的，需加糖。用料燕麥餡蛋黃3個椰子油40.5g麥片110克牛奶90克0卡糖27克奶粉15克燕麥餡的做法椰子油分3次加入到蛋黃，每次1/3，打蛋器打發蛋黃蛋黃打發至發白糊狀燕麥片加入蛋黃糊攪...
【肉燕】
今天，試做了一道我膜拜很久的菜。據說要手錘8000次，把豬肉錘得像紙一樣薄才能做成。它就是肉燕。你能相信一片薄薄的“餛飩皮”，其實是用肉做的嗎？用它包裹馬蹄肉餡捏成“小肉燕”，煮出來的外皮纖薄，比普通餛飩皮更鮮更脆韌...
金味燕麥餡
用料雞蛋1個黃油60克燕麥40克糖20克金味麥片3小袋金味燕麥餡的做法黃油隔水溶化。沒有的話可以用玉米油代替雞蛋加糖，先用打蛋器打發。再把黃油分三次，每次都要打至看不到油再加下一次。打發好後，再將燕麥和麥片拌其中。...