原味香酥餅，免發酵！平底鍋版
這個薄脆酥餅真的是快手又好吃。做起來也很簡單，不需要發酵，甚至可以提前一天晚上準備好，把餅皮擀好，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏，早上放在平底鍋或者電餅鐺裏煎一下就可以吃啦！只要幾分鐘就能享受大大的滿足。剛出鍋的餅趁熱咬...
免揉免烤的平底鍋pizza
無需揉麪、也無需烤箱。用平底鍋做出一個不比外面pizza店味道差的pizza吧~好吃的pizza一定有一張帶着長時間發酵出自然麪粉香氣的餅。底部脆脆的散發着木柴香，邊緣有着零星點點黑色的焦化點，切面看的見大小不一的自然氣...
平底鍋免發酵快速蒜香披薩pizza
用料麪粉125克鹽2克泡打粉一小勺1tsp水85克橄欖油10g馬蘇裏拉芝士80剋意麪醬3大勺蒜瓣1瓣牛至葉一小撮平底鍋免發酵快速蒜香披薩pizza的做法麪粉，泡打粉，鹽混合攪拌均勻。加入水和橄欖油，攪拌至沒有乾粉。蓋保鮮膜水合10...
平底鍋版大發面蔥花餅
用料普通麪粉200克雞蛋（50克左右）1個酵母3克白砂糖5克食鹽2克溫牛奶100克小蔥花、油適量平底鍋版大發面蔥花餅的做法備好小蔥麪粉裏放入雞蛋、酵母、白砂糖加入溫牛奶，用筷子攪拌均勻在用鏟子把面揉成團，我是放入微波爐裏...
雪平鍋版可麗餅千層餅皮（平底鍋免烤）
糖寫了適量，因爲我不喜甜，我做的甜點糖都放的不多，而且後面可加蜂蜜或巧克力醬什麼的，所以麪糊裏糖放的少也沒關係。2020.4.6更新嘗試了用新買的18cm雪平鍋，還加了肉桂粉，可以說是比較完美的配方了。所以更新配方爲雪平鍋版...
【簡單美味】牛奶發麪餅（平底鍋版）
我真的超級愛吃麪食，而且麪食養胃哦！這款超級簡單，手不沾面😯哦！小夥伴可以試一試！用料麪粉150克酵母2克白糖15克熟油5克雞蛋1只溫牛奶180克【簡單美味】牛奶發麪餅（平底鍋版）的做法碗中放入150g麪粉哦加入15g白糖（喜歡甜點可...
自制鬆餅 pancake 無需打發(平底鍋版本)
雖然賣相不是很美，但是味道絕對好吃，普通家庭小竈就可以做成的美味，兩人份！大概做圖中大小5~6個鬆餅🥞用料低筋麪粉85克泡打粉6克糖18克鹽2克雞蛋2個香草精3克牛奶70克黃油15克自制鬆餅pancake無需打發(平底鍋版本)的做法...
簡單免烤奶酪餅乾（平底鍋版)
這款奶酪餅乾的用料非常簡單，而且還不用烤箱。如果家裏有做乳酪蛋糕用不完的奶酪，試試這款餅乾吧，奶酪營養豐富還能補鈣，給孩子當零食或加餐都特別棒配方可製作方形餅乾6塊，家用平底鍋一鍋的量用料奶油奶酪50克黃油25克低...
南瓜發麪餅，平底鍋版
用料中筋麪粉250克蒸熟的南瓜適量雞蛋1個酵母3克黃油20克蜂蜜一小勺木糖醇20克手粉一碗南瓜發麪餅，平底鍋版的做法黃油室溫軟化加入揉好的麪糰，揉均勻，若麪糰太過溼軟則加入適量乾麪粉。最終揉成一個較爲軟的含水量較大...
免烤箱平底鍋版純素面包
還滯留在老家，買不到純素面包，又沒有烤箱，就用平底鍋試做，之前發的純素吐司的配方。沒廚房秤，全是估摸的量，很滿意，鬆軟可口，是麪包的口感😄用料高筋麪粉400克玉米油50克白糖60克酵母5克鹽4克冰水185克（如不放南瓜泥，改成200克...
免烤箱26cm平底鍋披薩
用料高筋麪粉200克牛奶100克黃油適量（我把家裏剩下的都放進去了，估計有50g吧）雞蛋1個鹽適量意大利麪醬適量肉末適量洋蔥半個（做肉醬用的，還有剩）蘑菇3朵青椒1個雞腿排1塊馬蘇裏拉芝士120g免烤箱26cm平底鍋披薩的做法酵母粉...
【轉載】平底鍋版叉燒免烤箱免醃製
不是原創噠！看到淘最廚房微信公衆號發佈的菜譜自己試了下非常贊，就想搬過來跟大家分享下~侵刪原連結：_KH1F9YYMzKW2A另外平底鍋做法用的是五花肉不是梅花肉哦~用料叉燒醬1勺叉燒汁7勺去皮五花肉1斤半生抽1勺鹽1/2小勺蔥，...
益力多芝士奶油撻（免烤箱平底鍋版）
免烤箱，製作大約一小時，新手也能一次成功🎉用料撻皮普通麪粉100克黃油45克糖22克玉米油15克（根據麪粉吸水性增減）蛋黃1個鹽少許（可不加）芝士奶油糊蛋清1個（撻皮剩的，別浪費）雞蛋1個奶油奶酪75克淡奶油40克益力多40克（酸奶也可以...
免揉佛卡夏(平底鍋版)
用料高筋麪粉75g低筋麪粉75g赤砂糖1/2大勺鹽1/3小勺酵母1小勺水80g橄欖油1大勺麪糰外毛豆15、16粒鹽適量橄欖油1大勺免揉佛卡夏(平底鍋版)的做法麪糰用的材料混合均勻，揉成光滑的麪糰即可。蓋上保鮮膜發至2倍大。剪一...
【平底鍋】快手免揉麪包
這款麪包不用揉出膜。不用烤箱，很容易就可以做出來！做漢堡最合適不過！結合了之前看到過的菜譜，調整了材料的用量，減少了發酵時間同樣可以做出柔軟的麪包。<方子可以做六個手掌大小的麪包>用料中筋麪粉200克溫水105克酵母3...
平底鍋“焦糖嫩布丁”（免烤）
平底鍋的功勞簿上又多了一項，我們用它做焦糖嫩布丁🍮📝成品數量：3個小布丁杯（直徑約7cm、高4-4.5cm）主要製作工具：平底鍋+竈臺放置天數：當天食用/冰箱冷藏隔天食用用料布丁水牛奶（或原味牛奶）100g生雞蛋1個細砂糖25g焦糖層細...
華夫餅（酵母免發酵版）
用料中筋麪粉130克低筋麪粉120克雞蛋1個（去殼後45克左右）牛奶100克酵母3克黃油35克鹽3克細砂糖35克華夫餅（酵母免發酵版）的做法後油後鹽法將麪糰揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。分割成12份，大概每個麪糰37克左右。如果...
平底鍋版黃金髮麪餅
如果偷懶是一技術活，那這款發麪大餅算是一典型代表！全程手不沾面……爲了有營養，和麪用牛奶和雞蛋代替水……用料麪粉200克酵母3克雞蛋1個食用小蘇打3克白糖適量牛奶100ml平底鍋版黃金髮麪餅的做法1）麪粉，雞蛋，牛奶，小蘇打，酵...
發麪玉米麪粉小餅（平底鍋版）
多吃玉米麪健康多多。玉米麪中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；玉米麪中含有大量的賴氨酸；玉米麪還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物...
一次發酵 平底鍋超鬆軟小怪獸牛奶麪包
前幾天，一個4歲左右孩子的媽媽特別鬱悶的問我：“孩子特別喜歡怪獸，怎麼辦啊？”“爲啥要怎麼辦呢？這是好事！”我問了回去。3-4歲的孩子正處於自我意識萌發的階段，好奇心也特別強，很多小朋友知道怪獸，都是從繪本開始的，好的繪本故...
『無糖千層香蕉鬆餅蛋糕』·四樣食材·平底鍋·免打發
香蕉真的是個好東西呀！熟透的香蕉非常甜，對於我們這種吃不了加工糖的胃病患者來說太棒啦~這個做出來只有淡淡的甜味，不會齁甜喔~給家人都來份快手餐吧~萬能的香蕉鬆餅，口感很像銅鑼燒，你可以做好以後，兩個小餅之間夾花生醬...
免揉-免發酵-超快手萬能披薩餅底
▶家裏招待客人時間不夠怎麼辦？上班族沒時間怎麼辦？手殘黨和廚房小白不會揉麪怎麼辦？孩子放學了突然想吃披薩怎麼辦？今天的“免揉免發酵快手披薩”一次解決以上全部問題🉑。用非常容易買到的食材，短短三十幾分鍾就可以吃上...
免發麪揉麪 ｜ 免烤箱‼️香腸芝士平底鍋披薩
不用烤箱也能宅家打卡披薩🍕美食，利用多餘的麪包或者吐司做披薩餅，底部蛋香與麪包麥香凝結在一起的脆脆披薩餅很好吃！加入香濃芝士灰常地誘人吶！用料麪包丁100g雞蛋2個熟玉米粒適量芝士2片香腸1根蒜末蔥花若干黃油鹽黑胡...
平底鍋腸粉 （免蒸）
用料粘米粉200g木薯粉150g雞蛋3個豬肉餡適量蔥花適量料酒適量生抽適量耗油適量糖適量水500g蝦米適量平底鍋腸粉（免蒸）的做法把粉類加水攪拌好少許鹽（一點點就好後面還有調料）肉餡用料酒生抽醃製一會蔥花切碎雞蛋打碎備用（...
免揉無油全麥英式瑪芬（平底鍋版）
根據椳晶子的《用平底鍋做天然酵母麪包》稍做修改。書裏用的是天然酵母，而且日本的牌子國內很難買；書裏推薦用保鮮袋揉麪，我試了幾次，不方便難上手，不如傳統放盆裏活面～此方子可以做約55g*4個用料高粉100g全麥粉50g白砂糖1...