蜜汁排骨. （烤箱版）一塊半肥瘦的排骨, 洗乾淨鹽, 米酒,韓國燒烤汁, 少許麻油 醃製了三個小時. （個人喜歡醃製久一點比較入味）
我是一個超級喜歡煮東西的人..很喜歡研究不同國度的美食.希望能遇上同道之人,大家互相分享心得第一次發食譜,不是很詳細,但歡迎問問題用料鹽適量米酒半蓋子韓國燒烤汁把整塊肉塗均勻即可麻油（可不放）少許韓國燒烤汁烤箱...
💦颱風天/一點甜/雪耳燉紅棗/芋丸
最近香港雨天/颱風天連續雨天天涼時節，特別想吃烤串/奶茶/火鍋健康第一，自己做一些用料古田銀耳1/2朵紅棗2顆枸杞10粒冰糖5克💦颱風天/一點甜/雪耳燉紅棗/芋丸的做法燉盅1.5小時加入牛奶芋丸煮好，泡冷開水加入小貼士想銀...
【蛋糕】大理石牛油蛋糕，鬆軟濕潤，口感一點都不會乾 - Marble Butter Cake
蛋糕每一口都鬆軟濕潤，口感一點都不會乾😘用料有鹽牛油(室溫軟化)250克細砂糖200克雞蛋(GradeA)(室溫)4顆香草香精1tsp普通麵粉260克泡打粉1tsp全脂牛奶(室溫)80毫升可可粉2tbsp即溶咖啡粉1tsp熱水3tbsp【蛋糕】大理石...
雞尾酒甜點
氣泡水的清爽泡沫和冰淇淋稍稍化了以後的奶沫形成豐富的口感用料琴酒（也可以用伏特加或者龍舌蘭）2shot氣泡水200ml水果冰淇淋兩球雞尾酒甜點的做法先放冰淇淋再加酒再滿上氣泡水完成...
綜合芝士披薩【用點心做點心】郭錦珊老師丨低碳生酮
用料餅皮材料杏仁粉70克黃金亞麻籽粉15意大利香料1/2小勺鹽少許雞蛋(全蛋)1個馬蘇裏拉芝士150克奶油奶酪40克內陷材料各種喜歡的芝士適量黑胡椒適量芝士粉適量綜合芝士披薩【用點心做點心】郭錦珊老師丨低碳生酮的做...
【古早味一口酥】低糖豆沙&鳳梨口味，涮嘴小點心
今天分享我最喜歡的古早味零食，就是一口酥！外酥內軟的餅皮再夾上甜蜜柔軟的內餡真的一口接一口都停不下來～這次特地選用找材料獨家的低糖餡料製作有豆沙跟鳳梨兩種口味，一定滿足所有你對一口酥的想像話不多說，快跟我一起看...
蠔仔絡（潮汕點心）
蠔仔-即係生蠔,蠔仔,是潮汕話的叫發～今晚突然想吃蠔仔絡,馬上動手做個⋯用料雞蛋2個香菜少許蠔仔（生蠔）半斤蔥少許木薯粉100G蠔仔絡（潮汕點心）的做法講雞蛋打散,添加入木薯粉,水,，洗乾淨的蠔仔～調位可以加入鹽,味精，胡椒粉然...
【廣東茶點】糯米卷
糯米卷是小時候去喝早茶，爸爸很愛的一個點心，有臘味的香味，軟綿綿的糯米，香甜的包，讓人滿足的點心！現在長大了，很多茶樓都沒有了這款經典的點心，爸爸突然說很想吃，於是就做了！用料糯米2杯，電飯鍋自帶那種臘腸1條香菇6頂幹瑤柱（沒...
檸檬養樂多（1點點版）
最近愛喝1點點的檸檬養樂多，臺灣MM做的時候偷偷看了配方自己嘗試了一下。用料檸檬3顆冰水1000ml養樂多4-6瓶冰塊少量檸檬養樂多（1點點版）的做法用果蔬機（或者任何榨汁機攪碎功能，我用了ThermomixTM5）將洗淨切成兩半的檸檬攪...
廣式月餅（點馨版）
這個方子可以做12個50g的月餅餡料一共要300克海氏S80風爐模式，170度五分，刷第一次蛋液後再五分，再刷蛋液，再5-8分鐘用料中筋麪粉125克糖漿80克梘水2克魯花花生油40克各種餡料低糖紅豆沙25g低糖蓮蓉25克低糖芝麻25克椰蓉25...
早安╮(╯_╰)╭私家餐點
早餐我可以吃狠多很多吃早餐不光是儲存能量更是給自己打氣每一天都美用料炒粉蛋酒早安╮(╯_╰)╭私家餐點的做法吃...
越吃越瘦的Trim糕（唯一的餐前甜點）
一說到月餅，難免會讓人想起了重油高糖四個字！而我這個Trim月餅卻是背道而馳瘦身月餅！也是獨一無二可以做到的餐前甜點！獨特三種風味，外層是甘香清甜的咖啡味，中間層是香草牛奶味，而內心是有點鹹甜的海鹽焦糖奶油味，相信大家都...
低碳生酮丨浮雲卷/生乳卷【用點心做點心】郭錦珊老師
用料蛋糕體材料蛋黃3個蛋白3個軟化奶油奶酪125g赤蘚糖醇20g香草精5g檸檬汁5g內陷材料鮮奶油200g赤蘚糖醇15g香草精5g低碳生酮丨浮雲卷/生乳卷【用點心做點心】郭錦珊老師的做法如圖另起一個碗如圖如圖以上是蛋糕體做...
一點紅珍珠丸
處女作之〈一點紅珍珠丸>味道鮮美。用料絞精肉20元香菇適用馬蹄適用蔥花少許料酒、五香粉、鹽、雞粉、花生油少許糯米適用一點紅珍珠丸的做法1、糯米瀝幹。2、絞肉、香菇、馬蹄調好料並均勻。3、捏成小圓粘上糯米放電...
「枸杞子」酒🌀愛自己多一點
❤️枸杞多糖具有增強肌體免疫力，抗腫和抗老作用，另外還有明顯的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲勞等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞飲料🥤中醫學認為：枸杞具有滋補虛弱、益精氣、去冷風、壯陽道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨...
生酮低碳｜蔥油餅【用點心做點心】郭錦珊老師
用料杏仁粉(扁桃仁粉)60克洋車前子粉15克泡打粉1小勺鹽1/2小勺豬油40克溫水250克小蔥適量生酮低碳｜蔥油餅【用點心做點心】郭錦珊老師的做法如圖如圖如圖如圖...
2017,廚房裡的點點滴滴
2017，新的一年，廚房裡也要有自己的菜譜，新的目標🍵🍞🥖🥗🍷☕️🍳🍝🥑🍠🥕🍆🥒🍒🍌🍓🍏微信公眾號：MNYF紐約美食「瞭解美食的故事，體驗美食的趣味，欣賞美食的藝術」用料PassionateEnthusiasicInsistentEnjoyableFighting⋯201...
低碳生酮丨乳酪條/萬用餅乾底【用點心做點心】郭錦珊老師
用料餅乾底材料椰子麪粉56克杏仁粉(扁桃仁粉)56克黃金亞麻籽粉56克無鹽黃油170克雞蛋(全蛋)1個赤蘚糖醇25克無鹽黃油30克奶酪體材料奶油奶酪140克赤蘚糖醇25克酸奶油15克無鹽黃油15克雞蛋(全蛋)1個蛋黃1個頂部拉花無...
嚼月賦--紫芋花點
用料芋頭¼個紫薯一個淡奶油三勺蛋糕胚一片嚼月賦--紫芋花點的做法蒸熟的芋頭、紫薯加淡奶油壓泥，灌入裱花袋；蛋糕胚切方片（由於比較甜，所以芋泥未加甜味），擠壓芋泥花；層疊即可。...
復刻“1點點”紅茶拿鐵之宅家奶茶
網上流傳的疫情過後大家要報復性消費的段子，其中一句“三倍波霸，全糖怒喝”實在是很能代表大家的心情，一直在腦海裏閃現，哈哈哈。小夥伴們也可以自己在家煮奶茶，一樣好喝。用料牛奶2杯正山小種紅茶5茶勺白砂糖1.5茶勺復刻...
Dessert❤️點心
Achoiceofdessertfollowsyourheart💜用料FlourMilkEggButterNutsSweetnessDessert❤️點心的做法選擇自己喜歡的，就是最好的！...
點心
用料一一一一點心的做法二二...
冰點草莓🍓
用料草莓適量檸檬汁適量白糖適量冰點草莓🍓的做法加適量鹽清洗草莓草莓去蒂加適量白糖醃製30分鐘攪拌攪拌倒入鍋中開大火煮看個人口味加合適自己甜度的白糖加入檸檬汁🍋煮至濃稠即可出鍋裝到容器中放入冰箱冷凍3小時...
一點點波霸奶茶 今日茶飲免費奶茶培訓 飲品配方做法制作教程
今日茶飲,分享潮流飲品配方與乾貨!用料肇泉波霸珍珠130g肇泉阿薩姆茶湯225cc肇泉專用植脂末45g肇泉冰糖漿40cc一點點波霸奶茶今日茶飲免費奶茶培訓飲品配方做法制作教程的做法客用杯加入肇泉波霸珍珠130g備用。雪克杯...
一個天堂般的享受英式茶點~~ 德文巧克力司康
司康餅（scone），起源於蘇格蘭，是蘇格蘭人的快速麵包（QuickBread），它的名字源自蘇格蘭皇室加冕的地方，一塊有長久歷史並被稱為司康之石（StoneofScone）或命運之石（StoneofDestiny）的石頭而來的。張愛玲在其散文《談吃與畫餅充饑》中...