無麩質淡奶油蛋糕
用料奶油240g雞蛋5個（大的）糖（蛋黃）10g糖（蛋白）20-30g檸檬汁3滴杏仁粉80g無麩質淡奶油蛋糕的做法分離蛋白和蛋黃蛋黃加入淡奶油和糖，攪拌均勻，加入杏仁粉，劃一字攪拌無顆粒。打發蛋白，擠入檸檬汁，糖分三次加入。打發到可以拉出小...
燕麥麩布朗尼-無麩質無蛋無奶
可用燕麥片打成粉，也可以用燕麥麩，能吃雞蛋的朋友可加1-2個雞蛋用料燕麥麩250克熟香蕉3根約400克芝麻醬/花生醬/杏仁醬100克可可粉/刺槐豆粉40克泡打粉1/4tsp鹽2克椰子糖/椰棗碎30克/6顆燕麥麩布朗尼-無麩質無蛋無奶的...
無麩質山藥戚風蛋糕-無油無奶
配方中的糖已經減量了，成品微甜，喜甜的可以增加糖量用料7寸方盤生山藥320克椰棗6顆雞蛋（蛋白蛋黃分開）4個米粉80克玉米澱粉50克糖40克山藥用的是比較溼潤一般炒菜的山藥無麩質山藥戚風蛋糕-無油無奶的做法將山藥切碎，椰棗...
無麩質油條
做給小麥過敏寶寶用料玉米餃子粉50克加細生玉米粉50克糖15克糖鹽少許酵母2克食用油15克水70-75克無麩質油條的做法以上材料用筷子攪拌均勻，和成柔軟麪糰。蒙上保鮮膜室溫1個小時左右。（或晚上和好面，放冰箱發酵，早上做效...
紅棗黑米糕-無麩質無蛋奶
用料黑米粉170克水150克大棗10顆椰糖/紅糖30克酵母粉2克泡打粉1/2茶匙紅棗黑米糕-無麩質無蛋奶的做法大棗在水中煮20分鐘，去皮去核（也可直接把紅棗切成碎末）紅棗肉中加糖，加水100克打成糊狀，再加入黑米粉，酵母，泡打粉攪拌再...
芝麻無麩質餅乾，素食，無麩質，無蛋奶，牛奶、雞蛋、麩質過敏可食用
用料粘米粉55克crisco起酥油30克水10克芝麻5克（隨意增減）糖10克（隨意增減）芝麻無麩質餅乾，素食，無麩質，無蛋奶，牛奶、雞蛋、麩質過敏可食用的做法將所有材料混合在一起，用手掐勻分成9克一個的小麪糰，揉圓，再用拇指在中間壓一下，也...
無麩質無蛋奶的蛋糕
給自己做記錄用料澳冠代蛋粉7g澳冠香草蛋糕粉篩糖後60g玉米油10克黃油5克糖粉3克水90克無麩質無蛋奶的蛋糕的做法蛋糕粉油60g水攪勻成糊糊代蛋粉糖30g水打發3分鐘混合。均勻。甜甜圈機器預熱，倒入麪糊，10分鐘左右小貼士...
無麩質無蛋奶大米小米蛋糕
孩子對雞蛋牛奶和麥麩過敏，特意研究做出一種他能吃的蛋糕🍰了，之前試了很多次，變換了很多不同的材料，今天終於做出了鬆軟好吃的，努力總算沒有白費，爲了孩子真是拼了。用料米粉小米粉克水木糖醇椰子粉泡打粉無麩質無蛋奶大米...
無麩質牛油果磅蛋糕
消耗牛油果用料牛油果1個雞蛋1個杏仁粉30克椰子粉5克香草精1滴泡打粉5克小蘇打0.5克赤蘚糖醇18克無麩質牛油果磅蛋糕的做法各種材料攪拌入烤箱170度20分鐘，200度10分種這個沒加一滴油的牛油果磅蛋糕放了一晚也回油了....
無麩質蛋糕
用料糖，香草無麩質蛋糕的做法加10克糖180度20分鐘，反過來10分鐘OK...
無麩質椰香戚風蛋糕-無奶
用料6寸圓模雞蛋（蛋白蛋黃分開）3個米粉68克紅薯/木薯澱粉28克泡打粉1/2茶匙可不加椰子油/普通油42克糖與另外3g紅薯澱粉混合40g克椰子汁/水72g鹽2g克醋（蛋白）3克無麩質椰香戚風蛋糕-無奶的做法混合米粉，紅薯澱粉，鹽，泡打粉，蛋...
（無麩質無蛋無奶）梨子“戚風”蛋糕
參考南村淑子《無需雞蛋、牛奶、白砂糖和麪粉一樣好吃的甜點》書中“蘋果反轉蛋糕”，將蘋果換成梨，簡化工序並減糖，調成六寸戚風蛋糕模所需用量。做過多次，帶着梨子和檸檬的清香，口感香甜鬆軟，頂部焦香，內部溼潤軟糯，很受歡迎...
黑米小米糕(無麩質無蛋無奶)
兒子很多食物過敏，想要做點他能吃的不容易，無麩質無蛋無奶是必需的。做媽的也是絞盡腦汁，儘自己所能。這個糕打破了我的想象，非常鬆軟，蛋糕的口感，卻比蛋糕有更多的營養，適合牛奶雞蛋小麥過敏的孩子。用料黑米粉50克小米粉50...
無油無麩質蛋糕
此款蛋糕適合麩質過敏、麩質不耐受or崇尚無澱粉、健康飲食的愛美小夥伴們~用料蛋白7個糖70g杏仁粉200g椰蓉100g奇亞籽15g（增加蛋糕Q彈口感可根據個人喜好隨意加減）泡打粉2g牛奶40g去皮香蕉100g檸檬汁1茶勺（主要防止香蕉...
紫薯蒸糕-無麩質無蛋奶
用料蒸熟的紫薯280g熟香蕉1根水約200克米粉130克酵母5克蜂蜜2勺糖40克喜甜的話可增加糖量紫薯蒸糕-無麩質無蛋奶的做法將紫薯切片蒸熟加入一根香蕉，把紫薯香蕉壓泥，加入糖，加入水攪拌均勻，如果太濃稠可適當增加一點水紫薯...
無麩質無蛋無奶的蘋果蛋糕
果香滿滿的高纖無麩蘋果蛋糕無需打發無蛋無奶無麩質高纖維快來試試~用料蘋果半個細砂糖15g檸檬汁若干高纖無麩烘焙粉100g堅果油40g純淨水135g酵母7g無麩質無蛋無奶的蘋果蛋糕的做法將半個蘋果切成小丁倒入平底鍋中翻...
【無蛋】【無糖】【無麩質】椰子黃油餅乾(Gluten & Sugar-free Coconut Shortbread)
正所謂：「人堅不拆」；正宗的蘇格蘭黃油酥餅本就是無蛋的，原材料只有三樣：白麪，黃油，跟白糖。曾經最愛的Walkerspurebuttershortbread，一小盒150g，大約也就十塊小手指，在國內的超市一盒售價都在30塊上下，真心覺得還是自己動手，豐...
無麩質低碳生酮奶油蛋糕卷（人類蛋糕口感）
下雪天，香妃茶，酸甜的火龍果，和奶油蛋糕卷很配哦～打發如雲朵的奶油滿滿地堆積上蛋卷，閉上眼睛咬一口，兩口：嗯嗯嗯，太好次啦！配方改自“好好吃瘦”的聖誕配色蛋糕卷。蛋糕胚是以奶油奶酪爲主體的，完全無粉無麩質，但香軟極了，完全是...
菠蘿蜜慕斯蛋糕｜無糖無蛋無奶無麩質
前幾天，在網上買了一個超大的菠蘿蜜，足足有25斤。去殼取肉是一項大工程，花了2個多小時。注意：取菠蘿蜜肉的時候，記得戴上一次性手套，並在上面抹上食用油，纔不會那麼黏。砍刀也要抹油哦。我們平時都是吃菠蘿蜜的果肉，實際上它...
香蕉黑米粉蛋糕-無麩質-無蛋無奶
用料熟香蕉400克椰子油/油55克椰子糖30克黑米粉210克烘培蘇打粉1/2tsp約5.5克泡打粉1/4tsp約2克蘋果醋12剋核桃仁（隨意）一把香蕉黑米粉蛋糕-無麩質-無蛋無奶的做法熟香蕉壓泥加入油，糖，充分混合均勻加入黑米粉，烘培蘇打粉，...
無麩質巧克力蛋糕無蛋無奶
刺槐豆味道接近巧克力，是一個很好的替代品，天然無麩質，低GI指數，再加上微甜的焦糖風味，使得刺槐豆粉成為焙烤食品。它含有很高含量的鈣，鉀，鐵，維B2和葉酸以及膳食纖維。用料乾性材料粘米粉240克木薯澱粉90克刺槐豆粉/可可粉80...
無麩質香芋戚風蛋糕-無油無奶
用料芋艿380g椰棗8個雞蛋4個粘米粉60克木薯澱粉30克糖30g的蛋糕只有淡淡的甜味，喜歡甜的朋友可加多一點椰棗或用70g糖無麩質香芋戚風蛋糕-無油無奶的做法將芋奶切碎，椰棗去籽去皮，和蛋黃一起放入果汁機中打成糊狀倒出芋...
無麩質橄欖油抹茶蛋糕
這款嫩無麩質蛋糕配方採用杏仁和燕麥粉製成，只需一碗即可製成，外觀清脆，切片時會出現裂縫，溼潤細膩的麪包屑會隨着它變得更好。用料配料特級初榨橄欖油120ml奧斯托尼全脂牛奶120ml雞蛋2只香草精7.5ml杏仁粉166g無麩質燕麥...
無麩質高粱粉香蕉糕無蛋奶
這款蛋糕口感軟軟粉粉的，比較容易碎，有點像綠豆糕的口感，可加一些堅果碎葡萄乾或巧克力豆增加口感和香味用料溼性材料熟香蕉3根約400克椰子油/油55克椰糖/糖40克植物奶120克蘋果醋5克鹽1克肉桂粉3克香草精3克乾性材料高...
小米粉杯子蛋糕無麩質無蛋奶
這裏用的是手指小米（紅小米），量勺是烘培標準量勺用料乾性材料小米粉（稍微幹炒一下）3tbsp玉米澱粉/木薯澱粉1tsp可可粉2tbsp椰糖2tbsp泡打粉1/8tsp蘇打粉1/8tsp鹽1/8tsp溼性材料椰子油2tbsp水/植物奶4tbsp檸檬汁/醋1tsp香草...