橙香費南雪
費南雪（financier）多才多金的好運蛋糕！形似一塊小金磚，寓意：多財又多金。橙子具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效，還有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、抗炎消腫、解魚蟹毒等作用。把橙子添加在“金磚“裏，簡直就是錦上添花...
橙香費南雪，一種吃了會發大財的金磚蛋糕
它不僅具有【金磚】的外形口感也是棒棒噠~濃郁的焦色黃油味加上杏仁粉有一種讓人吃一個就想下一個的誘惑。用料橙子1個蛋白70克黃油60克糖粉40克細砂糖一小勺清水一小勺杏仁粉25克低筋麪粉25克橙香費南雪，一種吃了會發...
紅酒費南雪
韓國🇰🇷頂級烘培工作室之一的happyhappycake主打產品之一“紅酒費南雪”🈚️課程只零售的老師的一款很棒的甜品！真的很喜歡💕，愛得瘋狂！🉑️就是吃不到，無奈之下每次試吃N遍回味兒，只爲記住它的味覺和口感^^*爲了它學了儘可能...
橙皮杏仁可可費南雪
一直捫心自問，爲啥現在才着手做費南雪。可能也是跟自己開了淘寶店有些許關係吧（這裏不打廣告了）但是多還是出自對於法式小甜點的嘗試吧，其實一直不太敢做精緻的法式甜點，總覺得做來不正宗反而鬧了笑話。費南雪看似簡單，要做...
柳橙費南雪
火大了==..糖可以減蠻多的看個人口味吧我覺得挺甜配方來自糕點女王的聰明烘焙法用料焦化黃油75g蛋白90g糖80g糖漿40g杏仁粉60g低粉50g泡打粉1g鹽少許柳橙皮末4g左右香橙甜酒5g塗抹烤模的黃油少許撒在烤模上的低粉少許...
香橙費南雪
來伊份的香橙費南雪好吃但是太甜，還是自己動手做吧～～用料蛋清兩個雞蛋的量黃油30g細砂糖35g橙汁20g橙皮碎15g低粉45g杏仁粉5g香橙費南雪的做法雞蛋清加糖打到粗泡沫的狀態。微波爐融化黃油。將黃油，橙汁，橙皮碎加入到步驟1...
三種口味費南雪——巧克力費南雪
用料黃油35克細砂糖45克低筋麪粉12克杏仁粉25克可可粉8克蛋白（常溫）40克蜂蜜（常溫）5克三種口味費南雪——巧克力費南雪的做法所有材料稱量好，低筋麪粉，杏仁粉和可可粉過篩，模具四周刷上一層融化的黃油，烤箱220度預熱製作焦化...
原味費南雪
費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣，將其改頭換面，做成金...
橙香夾餡費南雪
記錄用，隨緣，個人挺喜歡用料蛋白80g木糖醇23g低粉54g杏仁粉27g水飴20g橙子1個黃油60克冷凍草莓軟糖2塊君度酒10g橙香夾餡費南雪的做法材料烤箱190度預熱橙子用水衝一下打溼，搓鹽靜置黃油小火加熱至微微出現棕色，關火靜置...
金幣費南雪
費南雪做成長方形叫做金磚，做成圓形當然得叫金幣了。一直以爲，只有如戚風般鬆軟的蛋糕纔會有市場，馬芬黃油之類比較紮實的蛋糕就只能偶爾實驗自己消耗，以滿足自己的好奇心。天知道費南雪怎麼會突然被提起，並且要求弄回模具...
蜂蜜費南雪
用料蛋白180克糖粉188克玉米澱粉30克蜂蜜38克杏仁粉188克無鹽黃油112克蜂蜜費南雪的做法1.模具塗軟化黃油冷藏備用2.糖粉、杏仁粉、玉米粉混合過篩3.把蛋清和蜂蜜倒入粉類攪拌均勻順滑4.黃油放入鍋中煮至焦褐色離火過...
椰香費南雪
配方是參照下廚房搜尋費南雪的前幾名的，略改動了一下。蛋白部分原配方是130克，我沒有細稱，用了4個約五六十克的雞蛋蛋白。杏仁粉不夠，所以我用了15克的椰蓉代替，沒想到味道蠻好的，所以來分享。注：12個的量。用料蛋白（不要蛋黃...
橙香莓果費南雪【最清新的小金條】
自帶水果清香的小金條，你愛嗎？！🥳我愛了哈哈~真的特別好吃，橙子的清香一下子中和了重油蛋糕的厚重感，莓果烤過之後酸酸甜甜的汁水浸入到蛋糕體中，哇真的味道太豐富了！吼吼吃！而且很快手！過年做給家人吃吧，一起吃金條發大財啊哈...
【費南雪】
還是日本“烤箱小哥”的視頻用料蛋白275g上白糖275g有鹽黃油275g蛋糕粉105g泡打粉3g玉米澱粉10g杏仁粉105g【費南雪】的做法蛋白加糖攪勻，黃油焦化，把粉類過篩加入蛋白中攪勻無顆粒，再倒入焦化黃油攪勻，過篩，烤箱上火210°...
青檸費南雪
費南雪Financier，在法語裏面是中產階級和富豪的意思。因爲形似金條，爲了好寓意，這款蛋糕曾經在巴黎金融區風靡一時，所以又被稱做“金融家蛋糕”。這款蛋糕雖然製作比較簡單，但是烤好後外皮香脆、裏面柔軟溼潤、甜蜜焦香，作...
橙香費南雪/咖啡費南雪/紅茶費南雪
來自《貴氣金磚蛋糕費南雪》，適用於8.4x2.1模具三十個分量三個方子其實都一樣……我懶，大家都這麼聰明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜譜圖是咖啡費南雪~歡迎來try用料蛋白265g（大號八個）上白...
費南雪。
費南雪，濃濃的黃油榛子口味，卻沒有用榛子。用小型磅蛋糕模具烤出的費南雪，影響了她挺括的外觀。以後還是不能偷懶不採購模具的。用料杏仁粉76克糖粉76克低筋麪粉10克高筋麪粉13克蜂蜜50克黃油110克蛋白A62克蛋白B18克費...
費南雪
這兩週的時間因爲小夥伴想吃檸檬瑪德琳所以開始買模具搗鼓着做起來，於是乎各種口味的我都做了個遍，檸檬(香草)、原味抹茶、茉莉抹茶、香醇咖啡☕、焦糖海鹽、紅茶百香果、濃郁巧克力、還有適合健身愛好者的低油低糖粗糧...
三種口味費南雪——基礎費南雪
用料黃油45克細砂糖55克低筋麪粉15克杏仁粉30克蛋白（室溫）40克（約1個大雞蛋）蜂蜜（室溫）10克三種口味費南雪——基礎費南雪的做法所有材料稱量好，低筋麪粉和杏仁粉過篩並混合均勻，模具四周塗抹少許融化的黃油，烤箱220度預熱將黃...
栗子費南雪
來自於Maisonolivia的栗子費南雪，視頻裏可以學到讓甜品散發獨特香氣的黃油焦化以及板栗的處理過程，天冷了，做個暖心的小點心犒勞自己吧用料麪粉適量栗子費南雪的做法具體請看視頻...
紫薯費南雪
從下廚房知道了費南雪是啥，於是長草了，特別想嚐嚐啥味道，來撥草，雙11敗了模具，開始！家裏沒有杏仁粉了，於是從手邊取到啥用啥，紫薯小費，我有創意吧！哈哈，味道超棒啊！我猜費是費黃油的意思，我體會，黃油煮沸後，口感非常好啊！用料蛋白3個...
雪茄費南雪
在下雨天的早上，自家露臺品這款雪茄費南雪，足矣。聽雨，喝咖啡，品自己的甜品。用料蛋白2個黃油35克杏仁粉28克泡打粉3克糖粉28克低筋麪粉30克雪茄費南雪的做法準備好所有的原材料，如圖。黃油融化放涼備用。蛋白用手動打蛋器...
雪茄費南雪
雪茄費南雪，可以吃的雪茄。過年送親戚朋友比較新穎，我選用菅又亮輔的費南雪配方，稍微改動了一點，最終成品好看，好吃，看圖片以爲是真雪茄。用料蛋白260克（約8個大雞蛋）細砂糖70克杏仁粉105克低筋麪粉105克黃油225克糖粉105克可...
堅果費南雪
金條的費南雪，口感溼潤有彈性，有濃厚的杏仁和黃油味用料費南雪黃油120克蛋白120克蜂蜜22克細砂糖75克杏仁粉60克低筋麪粉42克香草精1茶勺裝飾開心果隨意大杏仁隨意腰果隨意夏威夷果隨意堅果費南雪的做法黃油煮到淡褐色...
香草費南雪
費南雪，以前聽名字以爲很麻煩，沒想到原來超簡單易操作，從愛上它的名字，到現在愛上整個它！用料蛋清2只香草糖40克水飴10克低粉18克杏仁粉25克黃油55克香草費南雪的做法把黃油放在小鍋裏小火熬煮，顏色到琥珀色關火，放在冷水裏...