萬里江山點點金大骨湯
小豬圈地一隅，終日行走亦能遍及萬里江山；玉米金黃富麗，點點粒粒都是碩果用料豬大骨一根玉米兩根番茄一個姜，花椒粒，鹽萬里江山點點金大骨湯的做法剁成塊的大骨用開水煮滾開3-5分鐘，目的是去血水，撈起放涼水下衝洗至沒有血水...
金沙蒜香骨
蒜香濃郁，可炸可烤。用料肋排350克蔥薑蒜適量生抽、蠔油、料酒、白糖適量花椒粉、黑胡椒碎、地瓜粉、木薯粉適量小米椒1個金沙蒜香骨的做法肋排清水浸泡30分鐘，期間換2次水。再用流動水一塊一塊沖洗，儘可能多的除去血污...
黃金排骨
椒鹽排骨做失敗了所以起了個好聽的名字用料排骨500克蜂蜜1勺孜然粉1勺蒜3瓣料酒2勺生抽1勺油覆蓋排骨冰糖1大顆黃金排骨的做法切蒜末把調料混在一起massage放很久很久油溫六成中火兩分鐘轉小火8分鐘🕰️翻面憑感覺小貼...
黃金大餅
黃金大餅1面，加饅頭改良和劑，加酵母揉好備用。2下料按壓，旁邊往中間趕，讓中間鼓起，放上豆沙，用包包子的手法，接口捏實，揪起，翻面3用擀麪仗擀成圓形大餅狀擀好摸上水，放上白芝麻，拿進醒發箱，醒好，放蒸飯車蒸45/60分鐘完成。4炸之前...
金湯黃骨魚
天寒地凍，如果有口熱湯，有啖熱菜就是享受!一啖魚肉,一口熱湯拌飯,忽然趕腳這冬天暖的火辣辣的!對付寒冬,就要有這麼有氣勢!小鍋可以一邊加熱一邊吃,甚是過癮!其實這酷似黃金的湯浸魚,一點兒不難,說白了就五步:第一步:備...
文金湯之清燉大棒骨頭湯
寒冬清晨，喝上一碗熱騰騰骨頭湯。用料豬棒骨700克蔥小半根姜3片料酒2勺鹽根據口味適量味精適量香菜1棵枸杞6-8粒棗片4顆文金湯之清燉大棒骨頭湯的做法大棒骨浸泡1個小時，中途換水2-3次。熱鍋燒水，放入大骨頭-倒入料酒-生...
金沙排骨
今天的這一道菜，不是吹牛皮。味道和口感實在太香太好吃了，但凡你吃過一次保證就會喜歡上。排骨在日常的家常做法無非就是燉湯、紅燒，這麼多年了你還沒有吃膩嗎？今天的教程做法一改普遍的燉燒而改用油炸的方式。然後再搭配...
金蒜排骨
用料排骨克大蒜瓣油克幹澱粉克白砂糖克生抽勺鹽克醬油勺金蒜排骨的做法排骨買前排或者排骨王，按個人口味加入鹽、糖、生抽、蠔油、薑片拌勻，再加入澱粉拌勻備用。蒜頭拍扁跺成米粒大小，冷鍋冷油放入蒜，開最小火慢慢煸炸。...
【豐收雜瓜排骨】口感大爆炸的金瓜排骨
因爲比較愛吃地瓜板栗南瓜這類碳水化合物，所以把主食和菜結合烹飪的做法一直深得我心！這次根據家裏的食材對金瓜排骨這道菜進行了改良，口感真的大爆炸，不同食材的軟糯程度不同，融合排骨的肉香和紅棗的香甜以後變得更加美味...
金湯黃骨魚
黃骨魚/黃刺骨/黃鴨叫/黃辣丁/黃丫頭，地域不同，叫法不一，但是一樣的淡水魚哈。黃骨魚說法更普遍一些，金湯黃骨魚，湯濃肉嫩，顏色黃亮，暖胃又暖身，最宜冬季進補🤗🤗🤗用料黃骨魚2條姜3片小蔥1根紅椒1個青椒1個胡椒1克**注**一人...
烤金沙骨
老公愛吃用料排骨蒜鹽豉油糖生粉油醃製一小時烤金沙骨的做法預熱5分鐘，200度，上下管，15分鐘翻，再烤15分鐘...
一骨兩吃：醬大骨➕大骨湯
我是南方人，可是喜歡東北醬大骨，每次點外賣都吃的不夠爽，所以自己做啦～用料大骨兩斤黃豆醬2勺料酒5勺冰糖10克桂皮2塊生抽2勺香葉2片大蔥1根姜5片老抽1勺一骨兩吃：醬大骨➕大骨湯的做法大骨浸泡幾遍，去除血水準備配料，沒有大...
金沙骨
食平DD用料豬背骨，細長條金沙骨的做法醃製：油蠔油糖豉油醃製一會炸之前加生粉蛋清然後油炸油蔥酥蒜酥胡椒粉炒一炒擺辣椒和蔥花...
大大大醬骨
想吃九毛九的大醬骨了，那就自己動手吧😄用料豬脊骨800克姜2片香葉2片八角1個桂皮1塊草果1個冰糖10克老抽2勺生抽1勺黃豆醬2勺大大大醬骨的做法我買的是這樣子的豬脊骨，用清水➕麪粉浸洗乾淨。焯水後放入高壓鍋。加入八...
香甜金桔骨
最近天氣實在不好，身邊好多小夥伴都抵不住有公主病的廣州天氣，紛紛倒下了。感冒咳嗽的要數最多。生病了自然就不舒服，不舒服了自然就沒有胃口。幸好剛過完年，金桔大量回歸市場，而買了年桔的好友，就把自家的年桔（她家買的年桔...
金絲排骨
金絲排骨是一道美食，傳統的家常下酒菜。用料排骨60克土豆切絲2/3個金絲排骨的做法土豆切絲排骨砍節小貼士首先我們將排骨汆水備用。用高壓鍋，五到六分鐘。然後炸外酥裏嫩...
金瓜排骨
這是週日餐桌上的一道宴客菜。蒸熟的南瓜浸潤了排骨的肉氣，排骨又充分吸收了金瓜的清香。這道菜不但營養豐富，而且香氣沁脾，味道鮮美，討人喜歡~用料金瓜一個排骨500克蔥適量姜適量蒜適量乾紅辣椒6個花椒10粒生抽適量鹽適...
金錢草蜜棗大骨湯
金錢草功效與作用：善清膀胱、清熱利尿、清化溼熱、解毒消腫、肝膽結石、尿路結石等治療功效。用料金錢草1小把大骨1斤蜜棗5只金錢草蜜棗大骨湯的做法金錢草1小把大骨蜜棗5只沙煲放水和大骨先煲半小時，後放入蜜棗、金錢...
香煎金沙骨
用料排骨幾塊料酒1勺白糖少許鹽少許醬油2勺澱粉2勺蒜蓉醬1勺番茄仔5個檸檬片1片香煎金沙骨的做法排骨用油、生抽、生粉、蒜蓉醬醃一下，備用，熱鍋加油，煎排骨致金黃色即可。...
金線蓮燉蘿蔔大骨湯
金線蓮！補身體！用料真空包裝金線蓮一管排骨隨意白蘿蔔一根薑片五六片吧枸杞若干金線蓮燉蘿蔔大骨湯的做法把排骨洗淨、入開水焯燙一下馬上撈起用涼水洗淨排骨，去掉白沫。在煲湯罐裏放入處理好的排骨、金線蓮、枸杞，加水漫...
排骨金針煲
超級愛吃媽媽做的豬肚金針煲，但是我不會弄豬肚啊！於是媽媽說把豬肚換成排骨試試看！哈哈，聰明的老媽，於是就有了我這一道排骨金針煲！味道可以與豬肚金針煲媲美！用料排骨2根（去頭去尾，選中間的那段）金針（黃花菜）適量（想吃多少放多少）...
金華骨頭煲
用料豬筒骨450g雞腿2只鹹肉少許筍乾適量千張適量蜜棗1個生薑適量蔥適量鹽、料酒適量雞湯500ml水500ml五香粉、胡椒粉適量金華骨頭煲的做法豬筒骨、雞腿冷水下鍋，焯水後洗淨千張切成寬條，筍乾泡發後撕成細條砂鍋加雞湯、...
正宗酒店大廚做的，金牌蒜香骨
最近看到好多人都在做各式各樣的蒜香排骨🤔剛好我也會做😏用料肋排3條雞蛋1個獨蒜5個生抽1.5勺老抽0.7勺澱粉1.5勺五香粉1勺美極鮮0.8勺胡椒1克正宗酒店大廚做的，金牌蒜香骨的做法排骨洗淨，一條斬成3段，控幹水分，把蒜剁碎...
手抓大骨架（滷大骨）
用料豬脊骨兩斤半油，鹽，糖，雞精，八角，香葉，蔥姜，花椒，幹辣椒適量，老抽，耗油，生抽適量手抓大骨架（滷大骨）的做法豬骨洗淨，放姜過個水燒開兩分鐘，洗乾淨備用鍋裏放少量油，加入冰糖炒至融化變色加入排骨翻炒至上色加入蔥姜花甲八角香葉幹...
【圍裙食譜】吃金大廚的梅子排骨
愛吃就去微信公衆號搜尋並關注【圍裙食譜】阿～金大廚作爲一名職業廚師，他會根據食客不同需求提供不同口味。本次分享的食譜靈感來源於一次他在外嚐到的味道，梅子的酸能消解排骨的油膩，讓口感更加清爽。金大廚爲了能讓大家...