文金湯之清燉大棒骨頭湯 食譜坊 菜譜 6.83K 大中小設定文字大小 寒冬清晨，喝上一碗熱騰騰骨頭湯。 用料 豬棒骨 700克 蔥 小半根 姜 3片 料酒 2勺 鹽 根據口味適量 味精 適量 香菜 1棵 枸杞 6-8粒 棗片 4顆 文金湯之清燉大棒骨頭湯的做法 大棒骨浸泡1個小時，中途換水2-3次。 熱鍋燒水，放入大骨頭-倒入料酒-生薑，進行掉渣。 掉渣後，清洗大棒骨放入砂鍋，先後放入生薑-大蔥-棗片，大火燒開轉小火，燉1個半小時左右，出鍋前10分鐘放入枸杞、鹽和味精。 放入香菜出鍋。大家根據口味適當調整調料。 TAG標籤：大棒 清燉 骨頭湯 金湯 #
