燉大骨頭湯

用料  

燉大骨頭湯的做法  

1. 這個過程忘記拍圖了，用成品圖吧。涼水洗淨，冷水下鍋，放點料酒薑片，一起煮開，去除血末，

2. 骨頭用溫水沖洗乾淨，放入蔥姜，用砂鍋加足量的清水，一定多加點水，因爲熬的時間長，中途不能加水。這個過程有點漫長，大火燒開，去除浮末，改中小火，大約一個半小時至兩個小時左右。視情況而定，

3. 快熟的時候，加入藕，胡蘿蔔，玉米，枸杞，我用的玉米是熟的，如果用生的，就早點放進去，在煮15分鐘左右就可以，可以嚐嚐熟了就可以，

4. 最後加鹽，享受美味吧。