大棒骨頭湯

老爸骨折住院       給老爸來個骨頭湯
入院前兩週清淡飲食
之後可以熬一些湯
促進骨痂生長  
主要是需要一些維生素  蛋白質
所以一定要豐富均衡飲食   吃一些雞蛋類的蛋白質     
最後祝天下所有的父母都能夠身體健康～
感恩🙏

用料  

大棒骨頭湯的做法  

1. 第一步泡血水  
   買好的新鮮大棒骨   讓菜市場叔叔切好
   泡涼水40分鐘左右   把血水泡出來  
   清水衝乾淨
   第二步去浮沫
   將泡好的大棒骨冷水下鍋
   水燒開後  去除表面的浮沫
   清水衝乾淨
   第三步 熬湯
   將去好浮沫的大棒骨放入開水中小火慢燉
   加入少許料酒（去腥）
   加入少許蔥白絲（根據自己口味  ）
   加入少許白酒（去腥）
   加入少許白醋或者檸檬汁（加快大棒骨骨質分解）
   小火慢燉3個小時（開始一定要加足夠得熱水）
   關火前加少許的食用鹽提鮮
   畢竟主要喝湯   鹽不用太多

2. 出鍋即可