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有關郫縣豆瓣豆腐的做法步驟和做法圖解
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有關郫縣豆瓣豆腐的做法步驟和做法圖解
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郫縣豆瓣豆腐
01-09
用料豆腐一塊豆瓣醬一大勺蔥少許姜少許郫縣豆瓣豆腐的做法先把豆腐切成如下大小的方塊下鍋煎至涼麪金黃,這樣一會炒的時候不容易散TIP:像做豆製品,可以先煎or過一遍水,之後頓的時候就不容易散了,比如做麻婆豆腐的時候,而且...
郫縣豆瓣炒炸豆腐
01-21
用料郫縣豆瓣炸豆腐郫縣豆瓣炒炸豆腐的做法炒...
土豆蝦(無郫縣豆瓣版)
07-10
之前寫的竟然沒儲存~😂做這個菜的緣由是公司附近有個土豆蝦的店,聽說好評如潮~還沒去吃過,去吃的小夥伴反饋很不錯,但是價錢有點高,小份的也得100左右,我能買多少蔬菜啊😂~正好家裏還有老媽送來的蝦沒吃完,還有四個小土豆,正好...
宮保雞丁(郫縣豆瓣醬)
10-29
快手宮保雞丁少油版用料雞胸1塊黃瓜半根胡蘿蔔半根花生米20克豆瓣醬1勺郫縣豆瓣醬1勺蔥、姜、蒜、幹辣椒適量生抽1勺鹽適量宮保雞丁(郫縣豆瓣醬)的做法黃瓜切丁備用胡蘿蔔切丁備用雞胸肉切丁過開水加料酒煮開蔥蒜幹辣椒...
郫縣豆瓣煨煎豆腐
06-13
豆腐是個好東西,可是如果一下買了六塊豆腐該怎麼辦😱,老公不愛吃肉湯不愛甜喜歡辣,兒子愛吃香的,又要大的愛吃,又要小的滿意,我這個賢妻良母容易嗎!用料薑片生抽適量鹽適量蔥花適量郫縣豆瓣醬一大勺約15克蒜末適量雞蛋2只澱...
郫縣豆瓣醬紅燒鯖魚
11-09
公司老闆娘做的魚可好吃了,取經學習的,以後可以自己在家做了。用料魚2條不大不小醋一勺(不用也可以)鹽少量姜幾片蒜一頭糖適量料酒1勺蔥1根茶葉(紅綠都可)少量去腥八角香葉橘皮適量郫縣豆瓣醬一平勺辣椒適量(能吃辣可多放)肥...
郫縣豆瓣燜白菜豆腐
04-29
週一週四吃素,朋友送的郫縣豆瓣醬剛好派上用場,配上愛吃的白菜+豆腐,懶人福音,美味一餐~用料白菜1棵豆腐1包豆瓣醬1勺蒜2瓣郫縣豆瓣燜白菜豆腐的做法菜洗淨買的豆腐,不貴,吸味少許油,蒜下鍋,再放白菜再下豆瓣醬。這時候白菜出...
郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉
02-26
用料郫縣豆瓣醬2勺牛肉250克土豆一個洋蔥半個番茄兩個郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉的做法1切生薑3片切蒜粒3粒切小米椒2個切洋蔥絲半個2牛肉切塊土豆切塊番茄去皮切片後切碎3鍋裏倒油下洋蔥生薑蒜粒小米椒兩片香葉4把番茄...
曬豆瓣醬啦……絕對勝過郫縣豆瓣
08-27
有2年沒有曬豆瓣醬了,家裏的豆瓣壇早已見底。每次曬好了豆瓣醬,都會給家人分一部分,凡是吃過我家豆瓣醬的都是讚不絕口:太香了!其實沒有什麼過多的竅門,時間醞釀+陽光暴曬……我一般都會在三伏天裏曬上一個多月,豆瓣的顏色慢...
郫縣豆瓣醬
10-28
用料黴豆瓣2斤二荊條6斤幹海椒2斤醪糟1斤鹽3袋(500克一袋裝)花椒適量獨蒜適量生薑適量菜籽油4-5斤白胡椒粉適量五香粉可加入適量郫縣豆瓣醬的做法第一步:處理黴豆瓣(沒拍圖),黴豆瓣買來很多黴灰,清水輕輕淘洗,篩去掉壞的,黴菌...
辣子雞(郫縣豆瓣版)
05-04
小時候特別喜歡吃老爸做的辣子雞,現在爲人妻,很是想練練廚藝,一般做的辣子雞都是先炸再炒,我覺得比較麻煩(其實是我炸不好)我就自己綜合一下各種炒雞研究出了這個郫縣豆瓣版的辣子雞,得到了老公大大的讚賞😋用料花椒一茶匙八...
郫縣豆瓣醬燒豆腐
03-10
超級美味又簡單的一款豆腐菜,對於不愛吃大豆腐的我瞬間愛上它用料豆腐1塊郫縣豆瓣醬2大勺(30ml)油適量水1杯(240ml)郫縣豆瓣醬燒豆腐的做法大豆腐切塊炒鍋裏放油燒熱,放入郫縣豆瓣醬,炒出香味,放入大豆腐,輕輕翻炒幾下,倒入一杯...
郫縣豆瓣醬 豆腐
05-21
用料蒜蒜末鹽少許口淡可不放豆瓣醬2勺5ml🥄豆腐1塊蠔油適量十三香少許醬油少許糖少許蔥花一丟丟郫縣豆瓣醬豆腐的做法豆腐切塊,兩面煎至金黃,盛盤備用。起鍋燒油,倒入蒜末,郫縣豆瓣醬5ml兩勺炒出香味。轉小火,倒入醬油,少許...
麻婆豆腐 郫縣豆瓣醬 花椒 快手菜
03-19
備料時間10分鐘,上竈時間5分鐘。記得米飯煮好了再開始炒麻婆豆腐。3分鐘掃光。用料郫縣豆瓣醬2湯勺花椒和幹辣椒各2克(一小把)豆腐1塊350克肉餡70克醬油(肉餡用)0.5湯勺料酒(肉餡用)0.5湯勺糖(肉餡用)1茶勺蔥末(肉餡用)5克糖(豆腐...
郫縣豆腐乾
06-14
用料老豆腐郫縣豆瓣醬醋生抽白糖郫縣豆腐乾的做法豆腐切塊兒。起鍋燒油,將切好的豆腐塊煎至兩面金黃。準備調汁,碗中放一勺醋,兩勺生抽,半勺白糖,少許雞精,適量開水攪拌均勻。起鍋燒油放入一勺郫縣豆瓣醬。豆瓣醬炒出紅油後...
郫縣豆瓣醬kebab
06-15
北歐名菜kebab配以郫縣豆瓣醬酥嫩可口用料豆瓣醬1勺kebab1盒油1勺蔥0.5-1根郫縣豆瓣醬kebab的做法熱水燒開後煮手撕包菜,煮到軟。同時鍋內放油,放蔥炒香,加入豆瓣醬,炒熱後加入kebab,炒5-10分鐘至肉軟入味。煮軟的包菜加入...
【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】
02-05
用料郫縣豆瓣醬1勺蒜2瓣姜2片蔥半根豬肉150克豆腐1塊生抽1勺鹽3克糖5克【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】的做法家裏買的海水豆腐,切成片,蔥薑蒜切末,一點五花肉切絲或切塊.鍋熱放油,把肉炒成白色盛出.再少加一點油,加入一勺郫縣豆...
(郫縣豆瓣)小炒肉
03-05
用料姜2片蒜5瓣五花肉200克郫縣豆瓣1勺生抽不到1勺糖幾克線辣椒3個小米辣1個(郫縣豆瓣)小炒肉的做法辣椒切片,薑切片,蒜先拍一下,再切成末五花肉切片肉皮上粘了點肥肉,熱火,化成油放五花肉,炒到黃色放姜,蒜放郫縣豆瓣,炒一炒...
四川豆瓣醬(堪比郫縣豆瓣)
02-03
昨天老媽做了豆瓣醬,發到廚友圈後,廚友@靜之晗媽讓出個方子,然後我自己也想學學豆瓣醬到底怎麼做的,就答應了下來。老媽做豆瓣醬的方法是四川最原始,最簡單的方法,不需要過多的食材,也沒有繁複的工藝,僅僅需要半月時日在陽光...
簡單郫縣豆瓣醬版家常豆腐
08-05
可能有孩子了,硬生生把一個在廚房啥都不會的女人鍛造成現在這種,隨便怎麼做都好吃的女廚友,整天與油煙機燃氣竈爲伍。用料老豆腐一斤蒜瓣五顆郫縣豆瓣醬一勺澱粉一勺綠辣椒一個(可選)木耳幾片(可選)胡蘿蔔幾片(可選)簡單郫縣豆...
郫縣豆瓣醬
02-07
沒有故事。不會編故事。用料黴豆瓣500克啤酒半瓶老白乾半瓶青花椒50克紅花椒50克菜油10斤老薑半斤新鮮辣椒10斤鹽1500克郫縣豆瓣醬的做法沒豆瓣曬曬,把黴灰去掉。(千萬不要洗,洗了就沒有黴豆瓣香味了)(小貼士:黴豆瓣某寶可...
郫縣豆瓣
01-12
用料紅花椒一大把鮮紅辣椒(美人椒)5斤幹豆瓣2斤幹辣椒2斤老薑1斤高度白酒8兩鹽1斤菜油郫縣豆瓣的做法豆瓣的處理方式:先將豆瓣用清水洗淨,挑出壞的部分,後開水鍋裏開幾分鐘撈出晾乾再用白酒將豆瓣浸泡一夜將新鮮辣椒打成辣...
麻婆豆腐(無郫縣豆瓣醬版)
05-03
2018年最後一天,小雨☔和小哥哥肥宅🙈用料豆腐1整塊肉餡200g姜4片蔥小半棵火鍋底料用量見圖鹽適量蠔油適量藤椒油適量十三香適量澱粉適量老抽少許雞精少許麻婆豆腐(無郫縣豆瓣醬版)的做法準備好食材,豆腐切成小塊兒。肉餡...
麻婆豆腐——有肉的,郫縣豆瓣版
06-19
今天買了肉,做鍋貼餃子。剩下的一丟丟肉做了一個麻婆豆腐。我娃愛吃辣,看着紅紅的感覺太棒了。用料豆腐一塊肉末一丟丟郫縣豆瓣,大蒜頭,香蔥適量澱粉一勺麻婆豆腐——有肉的,郫縣豆瓣版的做法鍋裏放油,開始炒餡。如果發現有...
快手炒豆角(郫縣豆瓣醬版)
09-16
豆角不太容易入味,所以平時吃的不算多。但是和豆瓣醬搭配是非常好的下飯菜,做起來也很方便。用料豆瓣醬1勺長豆角6根生抽1勺蒜(可選)1瓣快手炒豆角(郫縣豆瓣醬版)的做法準備好材料(火腿是多出來的所以一次放進去了)切豆角的時...
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