「行者奶爸」寶寶輔食豆腐肉餅，外香內滑香軟入味
奶爸小時候每到節日才能吃到好吃的，記得每年春節都會有一個美食是豆腐丸子，豆腐丸子一般是用油炸的，外焦裏嫩，十分好吃。其實製作還是相對比較簡單的，只是食材在那個時候比較少，也只有在節日時家裏才捨得做一次吃一下。現在...
外脆內軟的檸香奶酪包
檸檬和奶酪的混合香氣，是治癒的味道。這款配方來自於大名頂頂的法式brioche麪包麪糰，大量的黃油，濃濃的奶香！用料A.麪包麪糰高筋麪粉200克低筋麪粉50克鹽2克乾酵母3克綿白糖40克黃油60克牛奶99g雞蛋50g蛋黃1個（16g）乾酵母3...
香烤土豆曲奇，外殼酥脆，內裏香醇細膩，入口鹹香綿軟，孩子超喜歡。
今天做一款香烤土豆曲奇，製作簡單，外殼酥脆，內裏香醇細膩，入口鹹香綿軟，一個接一個吃的停不下來、孩子超喜歡。用料土豆2個鹽2克無鹽黃油25克淡奶油40克黑胡椒適量香烤土豆曲奇，外殼酥脆，內裏香醇細膩，入口鹹香綿軟，孩子超喜歡...
外酥內軟餡香的韭菜盒子
用料麪粉500克水適量雞蛋3個韭菜250克幹蝦肉適量花生油適量外酥內軟餡香的韭菜盒子的做法和麪團，邊澆溫開水水邊用筷子攪拌，成絮狀，目測沒有什麼乾麪粉，這時候溼度剛剛好，揉成麪糰，放到盆裏，蓋着蓋子醒20分鐘以上。（由於雙手...
脆香軟歐包，外脆內軟，少油少糖😀
20190523這是一個少油少鹽少糖的“胖子”（麪包），幹掉那個“胖子”，就會變“瘦子”啦，下次來款“黑胖子”（全麥），會更瘦的……用料高筋麪粉204克酵母粉4克白砂糖10克鹽2克玉米油10克雞蛋+牛奶140克堅果適量脆香軟歐包，外脆內軟，...
香香甜甜外酥內軟的墨西哥麪包
一直心心念唸的墨西哥麪包終於安排上了，雖然第一次做這款麪包，但成品讓我很驚豔，烤的時候就已經是滿屋飄香了，值得一試呢！用料中種高筋麪粉50克雞蛋1個（60g左右）耐高糖酵母3克溫水60克（40℃左右）主麪糰高筋粉200g奶粉10克細砂...
外脆內軟蔥香淮山發麪餅
用料淮山250克中筋麪粉200左右溫水適量鹽2克白糖10克酵母3-5克油20克香蔥適量外脆內軟蔥香淮山發麪餅的做法1、淮山蒸熟，趁熱取出，加2克鹽，10克糖，搗成泥。2、倒入適量麪粉拌勻，上手揉成麪糰，看麪糰情況加入適量溫水。1、面...
外焦香內軟嫩的生煎粉條
一道歷經時間考驗的菜做法簡單，考驗鍋工技巧，做的時候注意安全用料粉條300克雞蛋4只鹽2克雞粉2克十三香①小勺外焦香內軟嫩的生煎粉條的做法六兩粉條拿剪子剪短一點，四個雞蛋攪散加入，鹽兩克，雞粉兩克，十三香一小勺抓勻備用...
外酥內軟的濃香土司片
用料黃油楓葉糖漿（蜂蜜）吐司片白砂糖外酥內軟的濃香土司片的做法從楓葉國親自人肉揹回來的楓葉糖漿，有一股清新的糊香味，它具有低糖低熱量抗氧化的特點。楓葉糖漿搭配黃油🧈比例2:1，黃油軟化後混合糖漿一起攪拌均勻備用。...
奶香麻花(外酥內軟15根)
好友給她家寶寶炸了麻花，專門給我發了視頻，那種裏面軟軟的麻花金黃金黃的，看起來好好吃的樣子，查了下廚房很多做麻花的方子，第一次做有點拿不準用哪個，主要是跟我的需求有點差別，想要那種皮脆裏面鬆鬆軟軟的麻花，還想要有奶香...
奶香蛋撻，外表酥脆內裏嫩滑的神仙滋味
作爲早餐，早上做了一份蛋撻，配上一杯熱牛奶，在今天這個寒風呼嘯的天氣裏簡直太舒服了。材料：9個蛋撻皮（我在盒馬上買的，早上一小時就送到了，提前放在室溫下解凍）2個雞蛋、2勺白砂糖、200ml牛奶。如果喜歡吃甜，可以再加點白糖，也...
原味/全麥鹽麪包🥐外脆內軟純粹麥香🌾
這是一款一出爐我就能幹掉兩個的麪包，也是日式麪包店裏必不可少的一款，沒有複雜的內陷和調味，入口是濃濃的黃油🧈香氣，粘上芝麻的底部被融化的黃油烘烤的酥酥脆脆，越嚼越能感受到純粹的麥香。‼️配方可做原味/全麥鹽麪包8個...
【外脆內軟的蒜香麪包】鹹味麪包全家都愛
用料麪包部分如下高筋麪粉250克雞蛋1個鹽3克酵母3克牛奶150克糖20克蒜香醬部分如下蒜4瓣蔥（歐芹碎）3根（歐芹碎的話就少許，自己看着來，喜歡香多放一點。）黃油20克鹽3-5克【外脆內軟的蒜香麪包】鹹味麪包全家都愛的做法把液體...
外酥內軟～炸香蕉球
操作簡單～外酥內軟的炸香蕉球點心，真心話～好好吃的嘞❤️❤️在馬來西亞這道小糕點是非常受歡迎的，不管大人小孩都會愛吃喲😉👍用料麪粉180-220克香蕉(壓成泥)8-10根小蘇打粉半小茶匙發粉半小茶匙糖1大湯匙鹽半小茶匙如果不放...
外酥內軟的香蔥酥餅
我們這兒開了一家連鎖的餅店.天天隊排的好像繞了下廚房好幾圈+_+.我好奇味道.也排隊買了一次嘗！然後我媽問我能不能做出來..赫赫赫..伱說呢？做了二次調整..現在把做法發出來..ˊ_>ˋ.強調一下：多出來的蔥白不要丟掉.麻煩...
寶寶輔食：外酥內軟的蔥香味土豆餅乾10m+
既可以當零食、又可以當主食、還可以做手指食物，外酥內軟，超級香。用料土豆1個雞蛋黃1個牛奶適量蔥花少許寶寶輔食：外酥內軟的蔥香味土豆餅乾10m+的做法土豆去皮切片，上鍋蒸熟後搗成土豆泥。加入一個生雞蛋黃和少許牛奶攪...
盤絲餅，外酥內軟，絲絲入味
用料麪粉300克鹽3克孜然粉2克溫水190克酵母1克盤絲餅，外酥內軟，絲絲入味的做法按圖混合食材一定要溫水，45℃左右揉成光滑的麪糰，醒面20分鐘。或者放冰箱冷藏，第二天早上做。我比較懶得做蔥油，直接熱油澆蔥花把麪糰分成七等...
絕味早餐【新加坡烤包】，外酥內軟，聞着味就香醒了！
新加坡烤包是墨西哥傳統甜麪包與港式菠蘿包的結合。它的迷人之處，就在於酥脆與柔軟的完美結合，無論作爲早餐還是下午茶，都是絕美享受。菜菜這次做的是咖啡烤包，咖啡香氣由外向內，包裹住香甜的奶酥餡，濃郁迷人，苦味、甜味和奶...
外皮香脆內餡順滑❥冰山滑巖巧克力塔
塔皮：低粉130g,椰子油45g，雞蛋液45g，糖粉45g，可可粉10g內餡：淡奶油150g，黑巧克力80g，赤蘚糖醇20g，蛋黃1個用料塔皮：低粉130克椰子油45克蛋液45克可可粉10克糖粉45克內餡淡奶油150克黑巧克力80克赤蘚糖醇20克蛋黃1個外皮香脆內...
外脆內軟/嚼起來面香味十足的「鍋盔」
今日分享一款發麪「鍋盔」的配方和做法，外脆內軟，嚼起來面香味十足👍👍👍顏值更是不用說，漂亮！！！非常容易做，小白也不怕失敗。。。鍋盔，麪糰需要中等硬度偏硬，跟餃子皮面團差不多的軟硬度。。。麪粉和水的比例爲2：1請根據自家面...
❤️香菇滑雞：雞肉滑嫩，香菇入味‼️
用料雞腿1只香菇5朵配料蒜末、洋蔥、小蔥調料鹽、白糖、生抽、老抽、澱粉❤️香菇滑雞：雞肉滑嫩，香菇入味‼️的做法雞腿肉去骨切成丁，用鹽、生抽、澱粉醃製15分鐘準備好食材。小蔥分成蔥白和小蔥末，切好蒜末熱鍋燒油炒熟雞肉...
蘋果派，外酥內軟又香甜
蘋果派就是衆多派裏最常見的一種，派皮奶香濃郁，口感酥鬆，用力一捏就能碎成渣渣，而鮮美軟嫩的內餡，嚐起來還吃到水果的顆粒感，味道也甜滋滋，還散發着香氣。用料派皮低筋粉200克黃油65克全蛋液75克糖粉20克鹽1克內餡黃油10克細...
奶香大麻花，柔軟又拉絲，外酥內軟奶香味十足，越嚼越香。
今天做一款奶香大麻花，滿滿小時候的味道，香噴噴甜蜜蜜，柔軟又拉絲，外皮酥脆，內裏組織綿軟，奶香味十足，越嚼越香。用料中筋麪粉270克雞蛋1個鹽2克酵母4克煉乳20克白砂糖30克牛奶100克無鹽黃油20克奶香大麻花，柔軟又拉絲，外酥內...
【餃子皮版紫薯餅】外酥內軟，滿口香甜味
今天早餐做了紅薯餅，不用揉麪，用餃子皮就清水搞定了，超級簡單。用料紫薯268克餃子皮12張純牛奶1-2勺白糖2-3勺【餃子皮版紫薯餅】外酥內軟，滿口香甜味的做法紫薯洗乾淨削皮。放入蒸鍋大火蒸15分鐘。蒸好的紫薯稍微放涼，戴...
外酥內軟的椰香瑪德琳
對瑪德琳的記憶還是普魯斯特的《追憶似水年華》裏面的貝殼蛋糕，終於在今天做了一次。第一次做就愛上了，外面酥脆內裏鬆軟香甜，加了椰漿粉椰蓉椰子油，搭配紅茶，化解黃油的濃郁。用料雞蛋100克，約2個細砂糖70克低筋麪粉...