蘆嵩炒牛肉絲
2017年1月31日（正月初四），作爲家庭煮婦，我願意把自己看成是廚房裏的藝術家，在廚房裏，我追求忙碌不失時尚，我追求食材的原汁原味，我追求視覺的豐富多彩，我追求食者的滿口餘香：今天的16樣菜，我是這樣安排的：8個冷盤：醬牛肉、餚肉（自制...
炒西葫蘆絲
用料西葫蘆1個蒜末適量幹辣椒適量鹽，雞精，白糖，蠔油適量青椒適量食用油適量炒西葫蘆絲的做法西葫蘆，青椒，切絲備用。蒜切末，幹辣椒切段備用。食用油放入鍋中燒熱，然後放蒜末、幹辣椒段炒出香味，接着放入西葫蘆絲、青椒絲煸炒，...
蘆蒿炒牛肉
春天來了炒上一盤蘆蒿感覺把春天都盛在了盤裏。用料牛肉100克木薯粉（沒有就普通澱粉）2勺生抽適量鹽適量蘆蒿200克雞精（可不放）一小勺黃椒（不吃辣不放，吃辣也可以放小米辣）1個蘆蒿炒牛肉的做法牛肉切薄片，加少許鹽少許生抽放盆...
肉絲炒蘆筍
用料蘆筍適量料酒半勺鹽適量肉絲適量彩椒半個肉絲炒蘆筍的做法蘆筍是蔬菜之王，富含維A、維B，還有多種微量元素，含硒量也高於一般蔬菜。還是抗癌蔬菜哦處理蘆筍，把蘆筍外皮刮掉，用小刀垂直於蘆筍掛，不要用掛到削，那樣容易把筍...
蘆筍炒牛肉絲
開啟春天的正確方式無怪於吃蘆筍，這種長得像長矛一樣的高挑植物富含維生素A、C、E、纖維和葉酸，趁着新鮮與牛肉烹調出蔬菜和脂肪最完美的味覺搭配。不過作爲刀工欠奉和火候無能的吃貨來說，一把能幫襯得上的利刀和一口能...
蘆筍洋蔥炒牛肉絲(也可以用來做青椒肉絲)
這道菜其實主體部分是牛肉跟洋蔥(牛肉跟洋蔥絕配)，配菜部分可以不用蘆筍。比如我家裏一般都是青椒洋蔥炒香乾牛肉絲(超豪華版青椒肉絲🤩但我覺得巨好吃，而且我覺得青椒牛肉絲比豬肉絲好吃)所以配菜部分按自己喜好就好。...
牛肉蘑菇蘆筍炒粉絲
減脂ing………粉絲代替碳水口蘑脂肪低於5%的牛肉餡蘆筍，都是蛋白質含量很高的食材所以健身減脂必備哦用料蘆筍5根牛肉150克口蘑5個黑胡椒一點點鹽一小勺生抽適量龍口粉絲一捆50克牛肉蘑菇蘆筍炒粉絲的做法熱鍋涼油牛肉...
蘆筍炒牛肉
用料蘆筍7-8根牛肉80克紅菜椒少許姜4片蠔油2勺生抽2勺胡椒少許鹽適量澱粉1勺料酒1勺蘆筍炒牛肉的做法蘆筍切段菜椒切小段薑切片醃製牛肉:加1勺料酒，1勺澱粉、1勺蠔油、1勺生抽、少許胡椒粉攪拌均勻醃製10-15分鐘起鍋熱...
蘆筍炒肉絲
用料蘆筍10根瘦肉150克蘆筍炒肉絲的做法用刮刀颳去蘆筍的老皮，切成5釐米長的段瘦肉切絲加少許生抽生粉抓勻起油鍋，下入半個蒜頭炸香，放入肉絲翻炒，肉絲變色後加入蘆筍，最後放少許鹽，雞精調味即可...
媽媽炒的牛肉絲！！！（川式炒牛肉絲）
用料牛肉300克泡椒（剁碎）適量老薑（剁碎）適量泡仔姜（切成絲)適量紅薯澱粉適量香菜（切成段）適量黑胡椒醬1勺蒜（切碎）2瓣媽媽炒的牛肉絲！！！（川式炒牛肉絲）的做法把牛肉洗淨，使勁擠壓洗出血水（去腥）。與肉紋路逆着切成條。除香菜之外。把切...
蘆筍炒牛肉
蘆筍炒牛肉的功效與作用蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。蘆筍炒牛肉具有健腦補血、利尿、抗衰老、安中益氣、健脾養血的功效。蘆...
蘆蒿牛肉絲
也是加以前得經驗去做得，沒想到，朋友嚐了讚不絕口，哈哈，推薦給大家試試！用料牛肉蘆蒿鹽味精生抽老抽花生油橄欖油澱粉蘆蒿牛肉絲的做法將牛肉切絲，加入鹽，味精，少許橄欖油，少量澱粉，拌勻。醃大約20分鐘！將蘆蒿去葉，洗淨，切成3釐米...
蘆薈炒肉絲
家裏的中華蘆薈倒了。乾脆拿來做菜！味道意外挺不錯，高溫之後苦味也淡了很多很多，幾乎可忽略！PS：由於蘆薈乳膠內含可致腹瀉的黃某素，建議去皮處理後再炒，且蘆薈凝膠最好焯水三五分鐘再下鍋更健康。（我也是炒過後才發現的）。用料...
牛肉炒蘆筍
用料蘆筍300g牛肉炒蘆筍的做法詳見視頻...
西葫蘆炒肉絲
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西葫蘆絲炒牛肉
這一道菜非常的下飯，每次吃這道菜都忍不住多吃。用料西葫蘆1個牛肉玉米澱粉少量鹽少量生抽少量蒜2瓣蠔油少量雞精可加可不加紅辣椒2個小米椒3個姜少量西葫蘆絲炒牛肉的做法1、牛肉切絲加薑片、玉米澱粉、生抽醬油、少...
葫蘆絲炒蛋
葫蘆絲炒蛋小朋友很喜歡哦！用料葫蘆絲一斤雞蛋2個蝦米兩湯匙油、鹽、糖、依喜好加減蔥花一把白胡椒粉、雞精、料酒、生抽少許葫蘆絲炒蛋的做法葫蘆去皮推絲、加少許鹽用手揉下拌勻直到出水！用一塊大點的紗布包裹、一手...
炒牛肉絲
用料牛肉350g綠豆芽100～150g洋蔥1/4個胡蘿蔔50g韭菜50g大蒜3～4瓣鹽3g（醃製牛肉用）2g（加入綠豆芽時用）白糖3g料酒15ml生抽10ml雞蛋清15ml玉米澱粉15g白胡椒粉1g色拉油30ml炒牛肉絲的做法菜餚所需原材料將綠豆芽頭尾摘掉摘好...
蘆筍炒牛肉-附蘆筍處理和牛肉醃製方法
蘆筍和牛肉都是顏值與才華並存的食材，但是處理起來卻並不容易。蘆筍對火候要求很高，如果處理不當易軟塌而流失營養。牛肉醃製方法不一，有些方法無法有效去腥，又或者炒制時湯水過多，也有些方法用大量蠔油醬油，失去了牛肉本味...
蘆筍炒滷牛肉
用料牛肉一小碟蘆筍300克鹽5克生抽一勺姜5-6片片胡椒1克雞精少許蘆筍炒滷牛肉的做法先把食材配好油鍋放薑片，放蘆筍炒2分鐘，有蘆筍的清香味出來，放鹽，生抽繼續翻炒，把牛肉放進去一起翻炒1-2分鐘，再放胡椒雞精，炒勻，起鍋小貼士...
肉絲炒蘆蒿
用料蘆蒿肉絲生抽澱粉蔥薑蒜老抽肉絲炒蘆蒿的做法肉絲用生抽、澱粉和鹽醃半小時左右。蔥薑蒜在油中炒香，放入醃好的肉絲，滴幾滴老抽（老抽不要太多，稍微有點顏色就行），翻炒至肉變色，放入蘆蒿，出鍋前放鹽。蘆蒿用臘肉炒也很好吃...
蘆筍炒雞絲
蘆筍營養價值豐富，清熱利尿，潤腸通便，降脂減肥，健脾開胃，蘆筍富含維C，生物素及錳等微量元素，氨基酸。有效調節機體代謝，提高機體免疫力的功效。經常食用蘆筍可以增進食慾，幫助消化，緩解疲勞。蘆筍葉酸含量較高。蘆筍雞絲低脂，健...
蘆蒿炒肉絲
用料蘆蒿適量肉絲適量紅辣椒（不辣）1只大蒜2瓣蘆蒿炒肉絲的做法肉絲加入一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清、一勺食用油、一勺澱粉，拌勻醃製5分鐘蘆蒿切段，紅辣椒切絲，大蒜切末開水，肉絲下鍋焯水，撈起備用起鍋倒油，油熱下蒜...
西葫蘆炒牛肉絲（小美版）
西葫蘆富含水份、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養成份，搭配胡蘿蔔、牛肉，動植物蛋白互補，低脂健康，營養更加豐富！用料西葫蘆半個胡蘿蔔半根牛肉絲150克生抽1勺蠔油1勺鹽適量白糖一點點黑胡椒適量澱粉少許老酒1勺生薑適量...
牛肉炒蘆筍
用料牛肉克蘆筍根鹽克老抽勺料酒勺生抽勺蠔油勺豆瓣醬根五香粉牛肉炒蘆筍的做法牛肉加料酒五香粉生抽老抽醃製。蘆筍切斷煮熟。牛肉炒熟蓋鍋蓋中火五分鐘。加入蘆筍。把豆瓣醬鹽耗油加水攪勻加入鍋中，攪拌，大概五分鐘十...