豬肉湯圓
每到冬至，南方總是吃湯圓來慶祝一年的結束。吃完湯圓也意味着，人又大一歲啦～超市裏常見的都是芝麻餡，花生餡的湯圓，很少有豬肉餡的。豬肉餡+蝦皮+糯米粉，這三個組合使得湯圓的味道比餃子還要鮮美N倍。煮好的肉餡湯圓，在湯裏...
花生流沙豬豬湯圓·香濃細滑的花生濃香湯圓
今天是傳統的元宵佳節，元宵節，又稱上元節、小正月，爲每年農曆正月十五日。正月是農曆的元月，古稱"夜"爲“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱爲元宵節。正月十五吃元宵，“元宵”作爲食品，在我國也由來已久。元宵即"...
豬肉圓子冬瓜湯（竹蓀肉丸子）
朋友送了一個大冬瓜的五分之一，我本來不愛吃冬瓜，最近連續做了三個冬瓜菜，我已經差不多到頂了。這本來就不是我的菜啊。用料豬肉餡100克冬瓜大概400克竹蓀適量雞蛋1個小蔥2-3根老薑1塊紅苕粉適量豬油適量鹽適量雞精適量...
萌萌豬湯圓
又到了一年一度的湯圓節了，到底是吃甜湯圓？還是鹹湯圓呢？不如試試這款萌萌的小豬湯圓吧，豬年吃豬豬湯圓也是非常的應景啊~用料黑芝麻100g花生仁（脫皮）100g糖粉60g無鹽黃油100g糯米粉（1）60g溫水（1）50g糯米粉（2）300g溫水（2）180g紅曲粉...
豬豬湯圓🐽
超可愛，家裏有小朋友的肯定喜歡💕就是鼻子耳朵是個費功夫的活兒，感覺跟繡花一樣😂第一次自己做湯圓芯子，沒有買的那麼甜，覺得更健康✌️用料糯米粉適量開水適量芝麻40克細砂糖10克椰子油適量豬油適量紅曲粉適量豬豬湯圓🐽的...
豬豬湯圓卡通湯圓大集合
豬年一起做個可愛的豬豬湯圓吧！配方用量比較大，能做三十幾個湯圓，可以減半做。配方之前只示範了豬豬的做法，現在加入其他幾款可愛的小動物，大家一起來動手吧！2021.02.19更新超級超級好操作不易開裂隨意揉捏的湯圓皮配方糯米...
小豬湯圓
時間：約15-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料糯米粉100g熱水75g紅豆沙根據口味添加黑芝麻適量紅曲粉0.1g小豬湯圓的做法糯米粉加入熱水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麪糰，然後取出一小塊麪糰，剩下的放一旁備用，可...
小豬🐷湯圓
用料竹炭粉5克溫水400克糯米粉500克黑洋酥250克紅曲粉5克小豬🐷湯圓的做法1，黑洋酥搓成小糰子備用。糯米粉用小美的揉麪模式三分鐘揉好以後拿出來，分成20克一個的小糰子備用。紅曲粉加入一小團麪粉中染色做豬耳朵豬鼻子...
桂圓豬心湯
一直是這麼吃豬心的，很不錯用料豬心幹桂圓冰糖生薑桂圓豬心湯的做法材料全部放入壓力鍋內，選煲湯完成...
豬湯圓
用料糯米麪團開水60克涼水20克澄粉面團澄粉20克開水15克玉米油少許其他配料紅曲粉隨意，看自己要什麼顏色黑芝麻少量豬湯圓的做法把60克糯米粉加60克開水用筷子攪拌成雪花狀，再加60克糯米粉，加涼水20克，攪拌均勻。用手和成...
湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡
湯圓不只有芝麻餡還有這款肉餡的哦用料碎豬肉兩斤半芽菜一小包玉米油適量花椒麪少許湯圓，葉兒粑豬肉芽菜餡的做法放適量的玉米油，在把絞碎的半肥半瘦的豬肉放下去中小火一直用鍋鏟推碎肉，別糊了一直熬成這個顏色就差不多...
豬油湯圓餡
用料豬板油250克，細砂糖240克，如果不喜歡甜減20克糖，芝麻炒熟後打碎130克，桂花幹少許。豬油湯圓餡的做法我們寧波的豬油湯圓很有名。豬板油250克細砂糖240克芝麻炒熟後打碎130克桂花幹少許買來的豬板油撕成小塊，去掉膜，放入...
小豬湯圓🐷
用料黑芝麻35克糯米粉250克紅曲粉2克開水150克白砂糖15克豬油30克小豬湯圓🐷的做法首先把糯米粉用開水和好，到時候取15克一個的小劑子。黑芝麻加白糖加豬油，打磨細一點，我這個還不夠細，可以再細點，口感更好，喜歡甜點，糖的比...
豬豬湯圓
今年豬年，一定要在年夜飯桌上來道這個甜品哦，很喜慶。祝大家豬年發大財！用料黑芝麻（熟）100克花生（熟）50克冰糖粉80克豬油80克糯米粉300克（預留20g）豬豬湯圓的做法制作餡兒：黑芝麻和花生，以20秒／速度10打磨，加入糖粉、豬油，以15秒／速...
無豬油湯圓
臨時起意做湯圓。家裏沒有豬油，只有黃油。於是用無鹽和有鹽黃油混合代替了豬油。做出來味道很不錯呦！用料糯米粉400克白糖200克溫水克無鹽黃油85克有鹽黃油70克花生200克白芝麻適量（沒稱）無豬油湯圓的做法糯米粉取1/10，混...
魚膠豬展肉桂圓紅棗湯
媽媽的味道第一次做，先記下步驟，步驟圖下次做時補上用料魚膠適量豬展肉適量薑片適量桂圓適量紅棗適量鹽適量魚膠豬展肉桂圓紅棗湯的做法提前一天晚上將魚膠放入冷水中泡發，夏天天氣太熱，睡前轉移進冰箱，可在泡發時預先加入...
豬肉圓
提前一夜做麪糊和實在的獅子頭比起來，偏向於半素半葷的肉圓，細膩軟嫩，喂個湯，加點青菜，老年人也吃得香。蘇打不易放多哈！用料豬肉1000克麪粉2.5杯（電飯煲杯子）山藥一紮長蓮藕500克生薑，蔥白適量雞蛋清8個料酒30毫升鹽2平勺胡椒...
菜豬油湯圓
找了一圈竟然沒有菜豬油餡的美食，真是太可惜了。南甜北鹹東辣西酸，對我這個南方人來說，真正無障礙，但是對北方等其他區域的人來說，吃食就特別狹隘，絕對接受不了甜食，特別是甜甜的紅燒肉、排骨，糖會起到提鮮的作用。南方富庶，所...
豬頭湯圓
非原創(那是自然),原文來自微信公衆號日食記元宵節分享,連結因爲按照那個配方總覺得水不夠,(應該是因爲我在美國買到的糯米粉不同),所以自行折騰了一下,把(很有問題的)實際用量記錄於此。請大家酌情參考◉‿◉PS：時間...
爪爪湯圓和豬豬湯圓
用料糯米粉50克（白麪團）50克（黑麪團）可可粉5克糖粉適量水適量巧克力餡料：黑巧克力100克奶油100克麥芽糖8克砂糖酌情添加，怕苦多加爪爪湯圓和豬豬湯圓的做法糯米粉和可可粉混合加適量水，分別和成黑白麪團。和麪方法:一邊加水...
豬豬小湯圓
奶奶做的湯圓，皮薄大餡。小時候看着湯圓在奶奶手中緩緩成型，變成了圓滾滾的球形，已經讓我肚子的饞蟲蠕動起來了，一口下去雜着香氣甜膩到肚子裏。腹內香甜如蜜，心中花花綠綠。吃過再多的美食，也抵擋不住一碗溫暖的湯圓。今天...
外婆的美味豬肉圓子湯
小時候外婆經常給我做這道湯，工作後自己第一次嘗試做完全失敗。回家仔細詢問了外婆，她手把手教了我一次就學會了，按照她的步驟做確實是我小時候吃過的味道。用料豬後腿肉250克香蔥1小把雞蛋1個澱粉5勺豬油1勺黃豆醬油1勺...
小豬湯圓
張小嫺說：“我們所懷念的年味，並不光光是飯菜的美味、花的香味、朋友的相聚、情愛的滋味、家的溫暖與故鄉的水土，而是所有這些加起來。年味，就是團聚的味道。”除夕之夜，全家人一邊看春晚，一邊做小豬湯圓吧，自己動手，樂趣無窮...
豬肉藕圓
用料豬肉700克蓮藕一小節260克雞蛋一個蔥半根姜五片水150克鹽白胡椒粉生抽十三香蠔油料酒玉米澱粉豬肉藕圓的做法蔥姜分別切末，加入豬肉餡裏，打入一個雞蛋，料酒，混合。接着加入鹽，白胡椒粉，生抽，蠔油，十三香，混合均勻。分次加...
雙色芹菜豬肉芝士湯圓
用料糯米粉120克芹菜100克瘦豬肉70克馬蘇裏拉芝士30克菠菜葉10克雙色芹菜豬肉芝士湯圓的做法將瘦豬肉絞成肉糜，可以買現成的肉糜或讓豬肉鋪加工。芹菜切成末，倒入鍋中小火炒軟出水。菠菜葉加入50克水在料理機中打碎，過濾...