絲瓜黃蟶湯
在我嫁給我家先生前，蟶都是帶殼煮的，先生的老家靠海，黃蟶是那邊的家常菜，經常的做法是幹悶黃蟶，要不就是煮湯，煮湯的時候都是用去殼的方法，在他們老家，蟶啊海蠣啊一次都會煮個兩斤多，因爲口味不同，我基本不做菜。當然我這個勤快...
黃瓜燴蟶子
用料蟶子300g蔥3-5根姜3-5片油少許料酒2勺鹽少許蒸魚豉油2勺黃瓜1-2根水澱粉小半碗芝麻油少許黃瓜燴蟶子的做法蟶子洗淨，汆沸水；撈出蟶子後，取出肉備用；蔥段，薑片切好備用；黃瓜刨絲；起油鍋煸香蔥姜；倒入蟶子，加入料酒和蒸魚豉...
蟶子絲瓜蛋湯 by wqy
用料絲瓜2根蟶子300克姜3片鹽克雞蛋2個糖克蒸魚豉油勺蔥2根香油勺料酒勺蟶子絲瓜蛋湯bywqy的做法蟶子海鹽養殖洗淨絲瓜去皮洗淨切滾刀塊薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切蔥花雞蛋去殼打成蛋液熱鍋冷油油熱放入薑絲爆香倒入絲...
苦瓜蟶子湯
用料蟶子克苦瓜根薑片鹽適量料酒雞精苦瓜蟶子湯的做法蟶子用刀破開，把肚子清洗乾淨，苦瓜切片，水燒開。放入苦瓜和蟶子，加鹽，料酒，姜，雞精，。...
絲瓜炒蟶子
用料鹽適量蒜半個絲瓜2個絲瓜炒蟶子的做法絲瓜削皮洗淨切成厚片蟶子吐沙清洗乾淨（我用了有點燙的溫水洗）蒜頭剝皮切碎熱鍋加少許油，放入蒜末爆香，待出香味放入絲瓜翻炒加適量水蓋上鍋蓋燜一會，等絲瓜快熟時加入蟶子翻炒最...
冬瓜海蟶湯
進入夏季，是貝類的海產品大量上市的時節。這時，我們就開始做各種貝類海鮮湯，滋陰降火潤肺，湯汁鮮甜可口。加入冬瓜一起食用，可以清熱解毒。不愧爲夏季湯品中的一道美味靚湯！用料海蟶500克冬瓜200克生薑3片蔥1根鹽5克食用油1...
蟶乾絲瓜湯
老家百勝以蟶出名，於是有了各種以蟶爲原料的湯品，蟶乾絲瓜湯，蟶乾的鮮味與絲瓜的清甜完美融合，滋陰潤燥，強烈建議大家試着做一下～用料蟶乾50g絲瓜一條蟶乾絲瓜湯的做法備好蟶乾，絲瓜去皮切塊先將蟶乾放進高壓鍋，加1000ml左右...
絲瓜蟶煎
夏天到了，蠻喜歡吃絲瓜的，但是每天都是炒，或是煮湯也吃膩了，如果換一種方式來吃，味道更不錯喔！！用料絲瓜2條蟶20個花生米碎1小勺蔥白碎1小勺蟹肉棒1根鹽少許糖少許料酒少許雞粉少許地瓜粉適量絲瓜蟶煎的做法選取兩條絲瓜去皮...
絲瓜蟶子湯
用料蟶子克絲瓜根蔥根薑片鹽克醬油料酒紅薯粉雞精蒜粉絲瓜蟶子湯的做法蟶子買回來洗乾淨了，用開水燙一下比較好剝殼，醬油，蒜粉，鹽，料酒，雞精，紅薯粉絲瓜去皮切塊蒜末爆香下水煮開了下蟶子，煮開撒蔥花或香菜➕點鹽調味即可...
南瓜海蟶湯
南瓜香，蟶子鮮，好美味，好湯品用料海蟶子250G南瓜茸100G枸杞10G南瓜海蟶湯的做法海蟶子摘洗乾淨熱鍋炒制南瓜茸，加水熬製2分鐘糖鹽味精調味加入海蟶子，燉約半分鐘，出鍋小貼士1海蟶子熬製不宜過久2南瓜茸要炒出亮色再加水...
黃瓜竹蟶雞蛋湯（可做面滷）
用料黃瓜1根竹蟶大的10個左右（多幾個少幾個的無所謂）雞蛋2個蔥花鹽生抽食用油香菜末黃瓜竹蟶雞蛋湯（可做面滷）的做法竹蟶放入鍋里加冷水煮，煮到開口立即關火撈出，還有煮竹蟶的水要留着；竹蟶晾涼去殼切碎段，然後放入打散的雞蛋...
蟶子黃瓜湯
在一個炎熱的午後，有幸在飯店品嚐到了這道清爽鮮香的湯品，很適合炎炎夏日，味道也非常好複製用料黃瓜1根蟶子約20只金針菇一小把杏鮑菇1頭鮮香菇2個蟶子黃瓜湯的做法黃瓜切段拍碎，蟶子焯水，杏鮑菇撕或切成細條，香菇切片所有...
蟶子絲瓜羹
在一家創意餐廳吃到這道菜品，極鮮，趕緊復刻出來。用料蟶子300克絲瓜1根姜3片鹽適量雞粉適量澱粉3勺大蒜1瓣蟶子絲瓜羹的做法鍋裏燒少量開水（建議用純淨水，燙過蟶子後水留着），放生薑片，燙熟蟶子，蟶子開口即可撈出。去殼，撥掉圈...
蟶子冬瓜湯
用料蟶子500克冬瓜400克姜5片鹽少許料酒半勺蒜3瓣蔥2根蟶子冬瓜湯的做法先焯水30秒撈出蟶子去腸線熱鍋熱油，放入蔥薑蒜炒出香味，放入冬瓜煸炒，加入開水，中火煮10分鐘，待冬瓜變軟，加入蟶子加入處理乾淨的蟶子45秒，盛出美味小...
海蟶冬瓜湯
鮮美又消暑的好湯用料海蟶500克冬瓜250克香蔥一根姜一片海蟶冬瓜湯的做法蟶子用鹽水浸泡半天使其吐盡泥沙，然後用刷子將表面洗乾淨（舞用的是牙刷）冬瓜去皮切成薄片，香蔥切寸斷鍋內放水，加入海蟶和薑片待水剛開即可放入冬瓜...
蟶爆絲瓜
夏天來臨，絲瓜是不二之選，可做湯可做菜，都很清甜啦啦啦～用料絲瓜1根蟶姜蒜鹽，雞精醬油少許蟶爆絲瓜的做法蟶買回來很多土，先把土洗淨，再用鹽泡水。準備材料:姜，大蒜，（因爲寶寶也會吃，所以沒有放辣椒，放點幹辣椒更好）絲瓜切段。（因爲...
雙瓜海蟶湯
一小塊冬瓜和半根黃瓜，再搭配十來個具有滋陰益腎作用的海蟶子，幾分鐘成就出了一鍋鮮湯，呵呵，一人一碗，補充水分的同時還及時添加了身體所需的鉀、鎂等礦物質，將身體內的熱氣和毒素隨汗排出，從而達到祛溼解悶的作用。用料老黃...
絲瓜蟶溜湯
用料澱粉適量蟶適量絲瓜1根姜1-2片絲瓜蟶溜湯的做法所有材料如圖準備鍋內倒油，燒熱後依次放入姜，絲瓜翻炒，加少許鹽，一分鐘左右鍋內加水，待水燒開，等待的同時可以準備把適量澱粉放入剝好的蟶子中攪拌均勻水沸騰後放入蟶子，蓋...
苦瓜蟶虸湯
用料苦瓜一條蟶虸適量苦瓜蟶虸湯的做法苦瓜去籽切薄片，蟶子養乾淨.準備鹽、薑絲、雞精、胡椒粉放入姜蔥爆鍋，然後放入苦瓜燒開、放入蟶虸燒兩分鐘，然後放入調味品就可以起鍋了，蟶虸的鮮中和了苦瓜的苦讓湯喝起來很是鮮美...
蟶子絲瓜湯
#尋找記憶中的味道#無油，超清淡，即使不加雞精都非常清甜。很適合夏天。用料蟶子300g絲瓜1-2根鹽適量生薑適量蟶子絲瓜湯的做法將蟶子洗淨，絲瓜去皮切滾刀，生薑切片備用。鍋中放入適量水，放入姜，蟶子冷水時下鍋。待水開了之...
蟶子拌黃瓜
懶人的追求就是菜譜做法及配料都是能省則省，但是味道還行🤓熱量：62千卡脂肪：0.6克蛋白質：7.1克碳水：7.4克用料蟶子75克黃瓜1根醋1勺鹽適量蒜數瓣蟶子拌黃瓜的做法蟶子水煮後剝殼瀝乾一根黃瓜擦絲蟶子和黃瓜混合後加蒜蓉、...
絲瓜老蟶湯
用料蟶子500克絲瓜1根姜2片蒜1瓣蔥少許鹽2克絲瓜老蟶湯的做法老蟶洗淨，冷水下鍋，煮至沸騰關火，煮蟶的湯留着備用。將蟶肉取出，再衝洗一下，去除殘留的泥沙。絲瓜切滾刀塊，鍋中熱少量油，下入薑片爆香，下絲瓜和紅蘿蔔片翻炒一下，...
黃瓜拌蟶子
用料黃瓜根蟶子克米醋勺鹽蒜雞精姜料酒黃瓜拌蟶子的做法市場買吐盡沙的蟶子，洗淨。蟶子冷水下鍋，加少許料酒，兩片姜，開火，蟶子開口撈出放涼。黃瓜洗淨，切絲。蒜剝皮，拍扁切碎。放涼的蟶子取肉。所有食材放大碗中，根據自己的口...
黃蟶冬瓜湯
夏天到了，天氣逐漸的炎熱，這道湯清涼解渴，沒有什麼熱量，特別適合減肥的人羣！😂😂用料冬瓜適量黃蟶1斤蔥根1鹽適量生薑1片雞精少許黃蟶冬瓜湯的做法黃蟶清洗乾淨，可以用鹽泡半天讓蟶儘量把沙子吐乾淨。冷水下鍋，切少量的薑絲...
冬瓜蟶子湯
用料蟶子500克冬瓜500克蔥7-8根姜5-6片鹽適量料酒3-5勺胡椒適量冬瓜蟶子湯的做法蟶子洗淨，加鹽、料酒、生薑和蔥段焯水把蟶子肉取出備用蟶子肉和切塊的冬瓜一起下鍋加蔥姜煮冬瓜煮熟後，加鹽和黑胡椒調味，撒上蔥花出鍋...