玫瑰乳酪月餅
盼啊盼啊盼到中秋節就要到了，好多小夥伴在後臺留言趕快發月餅吧，今年你會做什麼月餅呢？嗯，今年就來個不一樣的甜月餅，玫瑰乳酪月餅。用料＃月餅皮糯米粉50克＃月餅皮粘米粉50克＃月餅皮澄粉30克＃月餅皮食用油30克＃月餅皮糖50克＃月餅...
重瓣玫瑰牛乳酪鮮花裸蛋糕———中街1946重瓣巨玫瑰&牛乳雪糕
感覺中了中街1946的“毒”，用他們家的雪糕做甜點已經是完全停不下來的節奏了，咋麼做都好吃，而且驚豔的感覺。這次我結合中街1946重瓣巨玫瑰做了蛋糕胚，這款雪糕本身含玫瑰花瓣，加上濃郁的玫瑰香氣毫無保留的結合到蛋糕中，可...
玫瑰乳酪吐司(波蘭種)
參考@leibaobao女神的方子，結合自己的玫瑰乳酪吐司做的，今天的吐司還算成功，因爲無油,水量有大，不太好整形，我放進吐司盒以爲要失敗，沒想到成品還不錯，波蘭種就是高筋粉100克，水100克，酵母1克發到塌陷用料波蘭種100克高筋粉250...
玫瑰乳酪派
用料1(派皮)低筋麪粉100克黃油40克細砂糖10克水33克用料2(乳酪餡)奶油奶酪100克玫瑰醬20g幹玫瑰花瓣5g幹玫瑰花瓣適量（表面裝飾）牛奶100克煉乳60克雞蛋1個細砂糖40克低筋麪粉25克rum酒10ml玫瑰乳酪派的做法1(派皮)黃油...
復刻法式玫瑰乳酪月餅
特別喜歡吃味多美的法式玫瑰乳酪月餅，但是隻有中秋才能買到，並且總是賣斷貨。這點小困難，完全難不倒自身資深吃貨。參考了很多大師的作品，經過一些些微調，記錄在此，也方便自己日後使用。用料外酥皮：黃油140克糖分40克鹽1克蛋...
草莓玫瑰輕乳酪蛋糕
公衆號看到的記錄在此方便做侵刪用料黃油10克餅乾屑100克鮮奶油63克牛奶63克吉利丁片4片奶油芝士150克打發鮮奶油100克玫瑰香精8~10克蛋黃30克白砂糖40克草莓一盒草莓玫瑰輕乳酪蛋糕的做法將餅乾屑和溶化黃油用手搓勻...
綻放的玫瑰花——玫瑰榴蓮輕乳酪蛋糕
這個蛋糕真的是做了好久了，久到我都不太記得方子來自哪裏了。移動互聯技術的日益推廣，導致人越來越懶，不再愛鍵盤敲文字，蛋糕做完、吃完也就罷了，想想覺得還是應該記錄下來，有空回頭看看，也是一路風景啊。想了好久，纔想起方子...
玫瑰之約~玫瑰酸奶乳酪慕斯蛋糕，方便操作版
這是一個每一口都讓你有幸福感的蛋糕雲南的食用玫瑰各種吃，都是最美好的感覺請看完小貼士再動手市集裏買的三能心形八寸模具（SN0114）用料餅底材料消化餅乾140克黃油60克蛋糕體材料奶油奶酪200克自制濃稠酸奶180克糖粉40...
玫瑰花月餅
因爲愛美，所以喜歡女兒，喜歡把她打扮的美美的，喜歡給她買粉色的東西，喜歡她像童話裏的小公主一樣，所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色，因爲我知道我女兒喜歡，用了多年烤箱顏色總是比較單一，一直希望烤箱的顏色更加豐富...
玫瑰月餅
之前做了一大罐子玫瑰醬，一直等着做玫瑰月餅呢用料水油皮中筋麪粉150克低筋麪粉75克水75克玉米油80克鹽1克酥油皮低筋麪粉135克玉米油80克玉米澱粉38克餡料玫瑰醬330克松子100克炒熟糯米粉50克豬油65克玫瑰月餅的做法...
玫瑰乳酪｜抹茶乳酪｜臘腸芝士｜桂花乾酪 鹼水面包
消耗天然酵母種用料高筋麪粉300克天然酵母種200克低糖酵母3克黃油10克鹽4克水70克（預留10克）玫瑰乳酪玫瑰醬適量Kiri奶油奶酪適量奶粉適量抹茶乳酪抹茶粉適量Kiri奶油奶酪適量零卡糖適量奶粉適量桂花乾酪幹桂花適量桂花...
玫瑰酥皮月餅 玫瑰鮮花餅（平陰玫瑰醬版）
平陰玫瑰鮮花不是常年有，發酵好玫瑰醬可是全年都有。很多顧客不知道買的我家的玫瑰醬怎麼吃，這個選單是送給買我們淘寶店的玫瑰醬的顧客的禮物。食材明細:「水油皮」:普通麪粉300g、黃油/豬油110g、水120g,「油酥」:低...
蔓越莓🌹玫瑰乳酪🌹冰皮月餅🥮
月餅季剛過去，我就開始爲明年的月餅季憂心了。今天做了一個蔓越莓玫瑰乳酪冰皮月餅，冰皮沒有用到多數冰皮都會用的牛奶，而是以酸中略帶甜的蔓越莓汁爲主要液體，讓冰皮呈現出一種淡淡的肉粉色。咬一口，濃濃的玫瑰味，加上軟糯...
椰漿玫瑰乳酪華夫餅（發酵版）
陪聊順便想的好吃死了還做了同款貝果用料高筋麪粉270克低筋麪粉100克椰漿160克雞蛋1個鮮酵母14g黃油15克椰子油5個細砂糖35克鹽1克椰漿玫瑰乳酪華夫餅（發酵版）的做法麪糰打好後冷藏發酵一晚第二天使用湊合看吧玫瑰醬和...
玫瑰花切達乳酪司康
用料低筋粉200克乾燥玫瑰花20克切達乾酪(擦絲)60克無鹽奶油50克泡打粉1又1/3茶匙細砂糖30克鹽3/4茶匙,全蛋1又1/3個牛奶28克玫瑰花切達乳酪司康的做法低粉、泡打粉、細砂糖、乾燥玫瑰花和鹽混合後倒於案上用刮板拌合...
乳酪月餅
用料奶油奶酪：100g全蛋液：55g低筋麪粉：20g細砂糖：40g牛奶：50g淡奶油：50g黃油：15g以上是奶酪餡配料，75克月餅可以做八個乳酪月餅的做法奶油奶酪室溫軟化，攪拌均勻.加入全蛋液攪拌均勻至完全混合加入過篩低筋麪粉攪拌至混合把淡...
燙麪輕乳酪玫瑰蛋糕
有幸得到芝樂焙提供的愛樂薇進口黃油和利貝迪進口奶油奶酪試用，孩子想吃輕乳酪蛋糕了，正好還有一罐玫瑰醬，趕快做起來！用料利貝迪奶油奶酪100克低粉35克牛奶A42克牛奶B45克雞蛋3個細砂糖30克玫瑰醬1大勺（tbsp）燙麪輕乳酪玫...
玫瑰乳酪（香橙乳酪）麪包
我很喜歡吃麪包，各種口味的都喜歡，自從家裏買了烤箱後，就再也沒有花錢去買麪包吃了，沒有廚師機我都是手工揉麪的所以總想着做一次可以吃到更多口味的麪包，可能過程會麻煩點，但對於喜歡自己動手的人來說那都不是事。之前有試...
玫瑰乳酪貝果「黑糖玫瑰貝果」
玫瑰味真的絕了！！！大概所有腦洞口味都源於消耗臨期和過剩原料吧…但也總是意外的好吃！倩姐被玫瑰乳酪套頭了，我反而比較喜歡黑糖玫瑰的。兩種口味的主麪糰都是一樣的，只是餡料不一樣而已，這兩種餡料都很簡單。可做9個1小勺≈...
蝶豆花乳酪玫瑰貝果
80+20*6個用料高筋粉300g糖16克鹽3克水160克煉乳10克蝶豆花粉5克酵母1克餡料部分奶油奶酪60克玫瑰花餡料60蝶豆花乳酪玫瑰貝果的做法餡料部分提前準備，奶油奶酪和玫瑰花餡料混勻靜置麪糰打至粗膜，鬆弛20~30分鐘分割爲80...
玫瑰血橙重乳酪蛋糕
「血橙重乳酪蛋糕」來自湖南湘西正宗的玫瑰血橙，沒有打過蠟也沒有打過農藥，皮薄汁多肉飽滿，連皮吃絕對沒問題！爲了讓橙皮發揮最佳口感，所以做了這款蛋糕！用料奶油奶酪250g消化餅乾100g細砂糖80雞蛋2個玉米澱粉20克血橙汁約1...
玫瑰乳酪軟歐（波蘭種）
這是我根據帥帥的小廚方子做的更改，麪包的水分比較多，揉麪時候會比較粘手。但是出筋膜很快也很好。中種的配方用的是：高筋粉50克+牛奶50克+1克乾酵母。發酵到有大的氣孔出現，轉移到冷藏，大約1小時候取出備用。原方來自用料...
火龍果玫瑰乳酪吐司
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。經過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的效果。它能夠保...
玫瑰乳鴿
用料肉鴿3只老抽1勺生抽2勺糖玫瑰2勺料酒1勺水300ml鹽1勺砂糖5克玫瑰乳鴿的做法肉鴿肚子破開，洗淨起鍋燒薄油，把鴿皮略煎一下翻面肉骨也略煎加水，料酒，老抽，生抽，糖玫瑰，鹽大火煮開，轉小火的煮15分鐘15分鐘後待筷子能輕鬆插入...
玫瑰羊奶生乳酪蛋糕
消耗不掉羊煉乳啊，胡亂弄的沒想到很喜歡，好吃，一點都不膳適用於不小心買了受不了的羊奶製品的人你問我爲什麼會買羊煉奶？？你說什麼再說一遍（我打你）？用料奶油奶酪30g無糖羊煉乳22g牛奶7-7.5g糖或你喜歡的甜味劑1.5小勺玫瑰糖...