紅燒鯽魚-重油重辣重口味
姐夫送來很多自己打的鯽魚，我做的魚實在是不好吃，沒辦法，老公親自下廚今天的魚總算沒剩下還有點意猶未盡......用料鯽魚一條老薑大蒜小米辣紫蘇生抽老抽雞精鹽食用油小蔥紅燒鯽魚-重油重辣重口味的做法鯽魚洗乾淨，去掉肚...
重重香蕉🍌
被否決後的第二次創作用料香蕉1根草莓2個重重香蕉🍌的做法把一根香蕉的皮給剝掉。再用一根竹籤在它的底下穿進去。在那根香蕉的中間切一條一條的縫。如圖再把香蕉橫過來，切直線。在香蕉的中間切大大的一條縫。反面也切...
重慶麻辣雞
朋友圈很多都在賣麻辣雞，各種味道都有，自己試着也做一下看怎麼樣😀😀😀😀佐料沒有精確，全憑感覺😁希望大家也喜歡用料土雞一隻油辣子圖一醬油適量料酒適量鹽適量花椒油適量藤椒油適量胡椒粉適量十三香粉適量糖適量醋適量...
重慶麻辣小面
永葉一個專注做菜的農民用料面2兩小面調料50g花生碎適量蒜泥半勺蔥2顆青葉子菜2-3個葉子重慶麻辣小面的做法把面放在開水裏面煮2-3分鐘把50g的小面調料和一定比例的水打好最後把煮好的青葉子菜和其他上面的東西放在上...
重慶辣子雞
去重慶好幾次了，決定在家做出這種味道！用料雞腿5只小蔥兩根花椒隨自己放不放都可以蒜兩瓣芝麻隨自己放不放都可以鹽三小勺幹辣椒20個醬油1勺胡椒粉1勺重慶辣子雞的做法洗乾淨雞腿🍗剔骨，將雞腿肉切成小塊，備好料，將雞腿肉...
麻辣香鍋 重油重鹽但快樂
水煮和油炸都嘗試過，得出的結論還是多放油纔好吃😋既然都做麻辣香鍋了何必在乎這點熱量的區別，健康飲食家不要槓我～用料土豆1個甜椒1個洋蔥1個尖椒1個牛肉卷400克午餐肉任意千頁豆腐1塊蒜1頭幹辣椒適量麻辣香鍋底料1份麻...
重慶油辣子
今天我用了重慶市最出名的石柱紅辣椒，製作油辣子。夏季涼菜伴侶，家裡常備的作料。用料石柱紅辣椒2包，2斤菜油3斤花椒0.5兩白芝麻1兩核桃一顆或者兩顆五香粉少許重慶油辣子的做法重慶石柱海椒，上了湖南衛視的天天向上的剪...
重慶酸辣粉
用料雞精1勺醋2勺王中王火腿腸1根椒鹽辣椒粉1勺鹽1克醬油2勺米粉-米線也可以自己定格重慶酸辣粉的做法先把雞精、醋、鹽動物碗中加入一點點辣椒水即可做成辣椒醬汁然後準備一勺鹽。一點雞精、一點醋：接着燒水，等水開了...
重重重巧克力奶酪蛋糕
本意是做給媽媽生日蛋糕的一款，因爲細膩又濃郁，苦中回甘，巧克力的醇厚風味超突出！蛋糕體不溼不幹正正好，冷藏可放一星期慢慢吃～用料100%巧克力100克雞蛋2個奶油奶酪100克稀奶油100克低筋麪粉15克玉米澱粉15克細砂糖50克堅果...
重慶辣子雞
美味嗨爆...
重慶酸辣粉
下班回家，路過小吃一條街，發現有家視窗外面擠滿了人。走進就能聞到空氣中瀰漫着酸和辣的氣息，這種小吃就是酸辣粉。想象着一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯汁中,猶如披上了一層神祕的紅紗，香菜碎如凡星點點浮在湯上，再...
重！重！重！奶油奶酪吐司
愛囤貨的壞處之一就是又發現有一盒kiri的奶油奶酪快過期了😂，講真這個奶酪空口挖着吃都好吃。這個方子用到非常多奶油奶酪，所以是不放黃油的，真的巨軟巨香！！！兩個450克吐司模具。用料水150克雞蛋1個（去殼60克）奶油奶酪250克細...
重慶麻辣魚
用料龍利魚一塊辣椒醬三勺鹽少許澱粉少許啤酒適量姜蔥蒜適量白芝麻適量重慶麻辣魚的做法龍利魚一塊切成薄片用啤酒醃製十五分鐘瀝乾，放入澱粉鹽抓勻醃製溫熱中放姜蒜粒，辣椒醬炒出紅油加水，熬五分鐘，根據個人喜好決定是否...
重慶油辣椒
油辣子海椒是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料，也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼做咱們就不研究了，今天給大家介紹一種油辣子的家常做法及製作要領，讓你能順利地做出好吃的油辣子。用料幹辣椒適量生芝麻適...
重慶紅油辣子
夏天想吃涼拌菜，就自己做點油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣薑片香葉片辣椒麪勺花生米八角桂皮香奈茴香香葉洋蔥小蔥菜籽油重慶紅油辣子的做法香料，洋蔥，蒜，姜，小蔥備好，倒入菜籽油冷浸四五個小時花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣...
重慶辣椒油
上個月在坐月子辣椒油吃完了，老公就說出了月子趕緊做，我早上煮麪沒有辣椒油都不香了，這次又再做順便就發了教程用料辣椒麪300克菜籽油700克白芝麻50克八角5個香葉5片桂皮1塊草果3個鹽適量大蔥1根洋蔥半個（200克）香菜2根重...
重慶妹兒繼續教你做重慶酸辣粉
上次寫了重慶小面的做法，很受大家的歡迎，重慶妹兒很受鼓舞，所以今天繼續跟大家分享重慶另一種很好吃的小吃——酸辣粉，讓大家就算沒有時間到重慶來玩也可以在家享受地道的重慶美食。酸辣粉其實也算重慶獨特的美食吧，成都那...
正宗水煮魚（重麻重辣加強版）
之前發過一個水煮肉片的方子，味道沒的說啊！今天的這個，屬於升級版！暫時沒有加配菜，魚吃完了湯當然還得留着煮各種菜~又可以吃一頓！作爲無辣不歡的四川人，我真的好嗜辣╮(╯▽╰)╭香菜，個人覺得是所有重口味菜式中的點睛之筆...
重麻重辣·雙椒兔
重慶人喜麻辣味，歷來有吃花椒祛溼的說法，慣用花椒勝過辣椒。也愛吃兔子，全身精瘦，還高蛋（白質）、低脂（肪）、低（膽固）醇，不“挑”食客，老少皆宜。家鄉更以“璧山兔、來鳳魚”聞名吃貨江湖。本菜“雙椒兔”，有別於璧山兔油酥兔丁後的...
重麻重辣青花椒水煮魚
今天教大家做一個青花椒水煮魚。水煮魚香辣過癮，今天這道青花椒水煮魚重麻重辣更過癮。用料魚金針菇火腿腸大蔥幹辣椒青花椒重麻重辣青花椒水煮魚的做法1、火腿腸切成條，金針菇去掉根部掰散。再切一點姜蒜末、泡椒末。...
重慶油辣子
用料菜籽油辣椒麪花椒麪勺花椒粒幹辣椒克白芝麻克鹽勺重慶油辣子的做法鍋裏放入適量油，小火熱油，放入少量顆粒花椒和幹辣椒段，炸出香氣；辣椒麪里加少量鹽、花椒麪等，攪拌均勻；將調好的辣椒麪放入鍋中滾油，用最小的火把辣椒麪...
口味重重滴-重慶辣子雞
用料雞腿肉乾辣椒花椒香菜/蔥薑蒜色拉油黑胡椒粉鹽料酒生粉花椒粉生抽豆瓣醬口味重重滴-重慶辣子雞的做法將雞腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，鹽，黑胡椒粉攪拌均勻密封好放入冰箱冷藏1-2小時(肉丁可以比圖片上切大塊一...
👉重陽*糕*陽重👈
重陽節就要到了，軟糯香甜的重陽糕做起來嘍😄用料大米粉200克糯米粉70克白砂糖60克蜜豆隨意水70克👉重陽*糕*陽重👈的做法糖和粉類混合，把水慢慢倒入，邊倒邊把粉搓勻；搓勻的粉，抓一把在手中捏緊，然後鬆手粉團不散，也不黏手，加...
重慶辣子油
雖然是一隻不太能吃辣的重慶人，但是在異國他鄉對媽媽自己做的辣子油格外想念，這就是所謂的媽媽的味道。於是跟媽媽請教做了一罐，平時吃餃子、涼菜放點兒格外香用料辣椒麪（稍微粗點）200g花椒麪芝麻油重慶辣子油的做法燒油，冷...
與重慶小面一樣帶勁的重慶紅燒牛肉麪之重慶麻辣紅燒牛肉
作爲一個土生土長的重慶小姐姐在東北…基本是吃不到在重慶路邊隨便就能吃到的紅燒牛肉麪的！還好我是個自帶廚藝天賦的小姐姐！這道麻辣紅燒牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵擋不了它的誘惑的！一次可以多做點！這裏做了差不多兩...