乾燒桂魚
用料桂魚350克豌豆30克青筍30克紅椒20克醪湯汁10克醬油3克鮮湯60克糖3克乾燒桂魚的做法桂魚洗淨，用刀在魚背上劃幾刀，豌豆泡水煮熟，冬筍洗淨切丁。鍋倒油燒熱，倒入桂魚煎炸至淺黃色，撈起控油。鍋倒油燒熱，放入紅辣椒煸香，加...
幹鍋臭桂魚
臭桂魚肉嫩味美。含豐富的蛋白質，補虛易吸收，易消化。少刺，適合老人小孩，也是大衆喜愛的美宴。用料臭桂魚2至3條泡椒和剁椒各1勺生抽和老抽各2勺糊椒粉3克姜8片蒜2瓣蔥8根料酒2勺豬油100克幹鍋臭桂魚的做法將所有配料準備...
家燒桂魚
用料蔥薑蒜油鹽料酒老抽味極鮮蠔油冰糖桂魚肥瘦肉丁幹香菇家燒桂魚的做法鮮活桂魚洗淨雙面改刀豬肉帶肥瘦，切小丁。幹香菇泡發，切小丁。備用。少許料酒，少許老抽，主要是味極鮮，蠔油，加少許冰糖，兌水調開。備用。魚擦乾，煎魚~...
紅燒魚 鯽魚 桂花魚
喜歡吃魚的時候夾下肉然後蘸着醬汁一起吃。用料魚1條蔥4根老抽半勺料酒1碗姜4片辣椒3個紅燒魚鯽魚桂花魚的做法洗乾淨抹鹽醃製10分鐘直接廚房紙吸去多餘水分，下鍋中火剪煎至兩面金黃撈出魚，用剩下的油炒香蔥頭，薑片，辣椒...
桂魚紅燒
用料桂魚1條姜3片蒜2瓣生抽2勺老抽1勺糖1克鹽1克料酒2勺蔥6根胡椒粉1克桂魚紅燒的做法新鮮桂魚買回來，洗淨，橫切幾刀，用少許的鹽醃製下，腹中塞一根蔥結兩塊姜，靜置半個小時，用廚房紙擦乾魚表面的水分，掏出魚腹內的蔥姜，鍋燒熱...
乾燒臭鱖（桂）魚•無辣版
【封面圖】近現代海派書畫名家唐雲《碧桃開候鱖魚肥》從美食的角度來說，鱖魚是中國四大最好吃的名魚（黃河鯉、松江鱸、興凱湖白、松花江鱖）之一。中醫百科全書式的人物李時珍老先生，就讚譽鱖魚爲“水豚”。豚，指六畜之首的...
桂魚燒鮑魚
紅燒二鮮，😋好吃下飯用料桂魚1條鮑魚5只料酒2勺蔥薑蒜3片蠔油1勺糖2克小蔥2根蒸魚豉油2勺郫縣豆瓣醬1勺醋1勺香葉2片料酒2勺桂魚燒鮑魚的做法桂魚洗乾淨，用廚房紙擦乾，下油鍋兩年剪至金黃，然後把魚乘到盤子裏，把煎魚的油倒...
乾燒魚
紅亮鹹香的乾燒魚，家庭聚餐必做的一道，特香特下飯！用料青椒1個紅椒1個鯧魚1條胡蘿蔔1個生抽1勺糖1勺辣椒油2勺雞精1勺白醋1勺水澱粉一小碗乾燒魚的做法紅椒切丁青椒切丁胡蘿蔔切丁鯧魚處理後正反面劃花刀這樣比較容易入...
紅燒桂花魚
早餐想吃魚所以就做了一條紅燒桂花魚沒有拍細節圖我先試着寫一個文字的菜譜下次再提供步驟圖想嘗試的可以私信我喲用料大蔥半根姜3-5片料酒3勺生抽1勺魚1條鹽克清水克紅辣椒2根菜籽油克紅燒桂花魚的做法第一步:備料:a...
紅燒桂魚（鱖魚）的祕密
鱖魚一條用料桂魚1條大蔥1根小蔥一把小米椒四根紅燒桂魚（鱖魚）的祕密的做法桂魚去鱗，肚子清洗乾淨，表面畫花刀，表面抹料酒，一些鹽，醃製一刻鐘後，水洗乾淨，濾幹水備用。鐵鍋燒熱，加寬油，油熱放入魚，加蓋防止爆油。煎一會動鍋，魚滑動...
紅燒魚乾
用料魚乾5條姜3片蔥1根老抽2勺醬油2勺料酒3勺糖3克醋4勺紅燒魚乾的做法魚乾先用開水浸泡魚乾下鍋，煎制兩面金黃。炒料。蔥薑蒜爆香，生抽，花椒，開水，加入魚乾。加入青椒，出鍋，裝盤。美味即成。...
乾燒桂魚王牌版！！米飯殺手！！！
用料桂魚250g蔥薑蒜適量幹辣椒適量老抽適量料酒適量小蔥適量乾燒桂魚王牌版！！米飯殺手！！！的做法桂魚用料酒和鹽醃半小時，下鍋煎至兩面金黃。蔥薑蒜切末蔥薑蒜和幹辣椒放至魚身，放少許老抽，加少許水，蓋鍋蓋燜五分鐘。大火收汁起...
幹鍋桂花魚
用料桂花魚2條鹽適量料酒1勺加加紅燒醬油適量小紅辣椒6只蔥花1棵老薑1塊幹鍋桂花魚的做法1、魚提前打花刀晾乾用適量鹽塗抹，放置1個小時最好，可以入味又防粘鍋。2、鍋燒熱放菜籽油，也可以用別的油，不過菜籽油煎魚顏色好看...
家常菜：好吃又下飯🍚的乾燒桂魚
桂魚，清蒸爽口，乾燒的更香😄乾燒有肉有菜，超下飯。我媽每次都說，不吃魚就澆在魚身上的料她都可以就兩碗米飯🍚😂用料鹽10克大小蔥少量五花肉150克香菇5朵芹菜2根嫩姜20克紅椒1個洋蔥半個豆腐乾1塊桂魚1條青椒1個生抽老抽2...
乾燒鯽魚
用料鯽魚4條大蔥1根獨蒜4個生抽2勺老抽半勺醋1勺啤酒1瓶香菜5根紅綠小米辣10個泡姜1塊泡椒4個泡豇豆5根小蔥3根麪粉50克乾燒鯽魚的做法準備好食材，鯽魚清理乾淨去鰓，背部切斜刀。香菜洗乾淨我用的整顆沒有改刀，泡椒切段，...
紅燒臭桂魚
用料桂魚1條姜5片鹽1克生抽2勺老抽2勺料酒2勺糖2克大蒜8瓣紅椒1個蔥半根紅燒臭桂魚的做法因爲第一次發圖，所以只有手機裏的成品存圖，並沒有詳細的步驟，我買的是醃漬好的成品臭桂魚，洗淨，把水分擦乾，魚兩面煎至金黃，依次放入...
什鮮燒桂魚
桂魚是少見的鮮美，沒有用油煎，更加的原汁原味，真是湯美桂魚肥啊！用料筍片香菜葉香椿芽桂魚火腿片菌菇筍枸杞黃酒豆腐香蔥鹽胡椒粉醋什鮮燒桂魚的做法桂魚身上切幾刀，放鹽、黃酒、姜醃製一會鍋內燒開水，將桂魚汆一下去腥，真正...
乾燒魚
用料草魚1條香菇3朵糖適量克五花肉適量克郫縣豆瓣醬適量胡椒粉適量克味精適量克姜適量片料酒適量勺蔥適量根鹽適量克老抽適量勺乾燒魚的做法1.將新鮮的草魚宰殺處理乾淨2.然後將魚兩面打上一子花刀3.起鍋燒油將油燒到...
乾燒魚乾
用料魚乾兩條香芹幾根杭椒兩個個小米椒一個蔥一段根姜三片蒜若干瓣醬油醋鹽料酒乾燒魚乾的做法魚乾提前泡兩個小時，清洗乾淨，切成塊蒜末，杭椒，小米椒，香芹蔥薑蒜段炒鍋加熱放油，先把魚塊煎一下，兩面變黃即可放入蔥薑蒜倒入黃...
乾燒魚（紅燒魚）（蒜香燒魚）
這是一道我覺得非常簡單的葷菜，輔料家裏基本常備，只需要買一條魚用料武昌魚1條醃料姜適量大蔥半根料酒適量鹽適量輔料蒜1個半姜一塊花椒適量鹽適量老抽適量香菜根花椒油適量乾燒魚（紅燒魚）（蒜香燒魚）的做法魚清理乾淨，劃刀放...
紅燒桂魚
用料桂魚1條姜8片糖5克老抽1勺蒜8瓣料酒1勺生抽2勺蔥半根小米辣2個胡椒粉10克五香粉10勺紅燒桂魚的做法全部切成顆粒清洗乾淨後莫胡椒粉切幾刀兩面煎，下材料一起煮出鍋加香菜小貼士魚大了，有點沒放下😭...
椒燒桂魚
用料桂魚1條蔥少許姜2片鹽少許油少許青椒一個椒燒桂魚的做法提前醃製桂魚，一刻鐘或者一小時都可以。桂魚洗淨，少許料酒薑片，醃製的時候可以加少許鹽，看個人口味，喜歡清淡的也可以不加。擦乾水分，抹上少許澱粉，小火慢煎成型後...
桂魚乾鍋
記錄😂用料桂魚2條生薑1塊大蒜頭4瓣大蒜1根青椒2個小米椒5個料酒3勺生抽2勺陳醋1勺菜籽油150克桂魚乾鍋的做法所有輔料洗淨切好備用。桂魚提前用鹽醃一夜或24小時後，洗淨瀝乾水份。熱鍋冷油，菜籽油，油溫8成熱魚下鍋煎。...
蒜苗燒桂魚
從前一直不知道蒜苗是什麼，長的那麼像小蔥，從小對這種蔥蒜系的東西都不感冒，直到遇到這道菜，就是從這道菜開始愛上蒜苗的🤞🏻用料桂魚1條姜6片鹽5克料酒5勺糖15克油20克蒜苗5根胡蘿蔔1只尖椒2只蒜苗燒桂魚的做法魚簡單處...
幹鍋桂魚
用料桂魚1-2條姜5片料酒2勺幹辣椒若干土豆2個大蒜1-2個豆瓣醬一勺蔥香菜洋蔥花椒幹鍋桂魚的做法桂魚洗乾淨，背部劃開，加料酒，蒸魚豉油，薑絲，蔥醃30分鐘。將洋蔥，土豆，青椒，蔥，香菜，洗乾淨切好備用。鍋內加油，將醃好的魚放入鍋內...