簡易小零食—蛋黃小餅乾

本來給寶寶吃的小零食，可是大人們跟着一起吃着停不下來，小時候的雞蛋餅乾的味道。
蛋黃2個  雞蛋1個  低筋麪粉90克  泡打粉2克  糖粉40克

用料  

簡易小零食—蛋黃小餅乾的做法  

1. 低筋麪粉裏面加入泡打粉，然後混合過篩一遍

2. 一個盆裏加入2個蛋黃和1個雞蛋，另一個盆裏裝着過篩好的麪粉和泡打粉

3. 裝雞蛋的盆裏，用電動打蛋器攪打，其中分次加入糖粉

4. 直到打到蛋糊濃稠，滴落的紋路也不會馬上消失的狀態

5. 將麪粉全部倒入打好的黃糊中

6. 翻拌均勻，完全混合

7. 裝入裱花袋裏面，裱花袋裏面放小圓形花嘴

8. 均勻擠在烤盤上

9. 烤箱提前預熱185度，15分鐘，上下燒烤模式

10. 然後將烤盤放入烤箱中第二層

11. 上下燒烤模式，180度，10分鐘

12. 烤好後取出，放涼即可

小貼士

1、烤盤上面記得放在油布或者油紙防粘。
2、該道食譜所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱，型號爲ET1065PS-21SE，65L超大容量，請根據自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當調整烘焙時長。