14～NANA紅燒牛腩^O^簡單好吃又百搭
不只衣服有“基礎款”食物也有就像今天的紅燒牛腩除去可以直接吃更美妙的是可以爲其它美食打底做配可以配蔬菜~____燒牛腩可以配麪食～紅燒牛肉麪🍜還可以燴菜～吃暖鍋但首先是我們得做出香噴噴的燒牛腩來對不對？用料牛腩1...
NANA千層蛋糕便當盒
試了很多方子，最後得出這個比例，差不多可以做一個六寸，如果做八寸量翻倍即可！皮嫩而Q彈，非常好吃！不懂可以微信問NANA：lovvves（註明下廚房）用料千層皮：雞蛋2個低筋麪粉25g糖粉15g玉米澱粉15g黃油5g牛奶125g夾心：芒果適量糖粉10g...
20～NANA簡單好味高顏值的紅燒冰糖肘子
肘子分爲前肘和後肘，前肘（又稱前蹄膀），皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。也許印象中，肘子作爲一道“硬菜”，費時費力考手藝，但實際上，家庭簡單做法，也可達到色澤紅潤...
1～NANA很難失敗的綠豆糕
斷斷續續在“下廚房”浪跡了四年，一直都在默默地學習，試方，從沒想過自己開帖建譜。今天是2019年端午節，就從“綠豆糕”首發吧，相對大咖而言，本文的拍圖和描述或許過於樸素和簡單，但是娜會盡力將細節和要點描述清楚，不對不妥的...
nana 的新疆饢
純記錄用料麪粉1000克糖8克鹽5克酵母8克水200克牛奶300克黃油100克或沒有味道的植物油50克nana的新疆饢的做法12...
惠靈頓牛肉 Beef Wellington by Nana
這道惠靈頓牛肉很久以前就想挑戰的大菜。這是一道愛爾蘭菜，其名稱是爲紀念愛爾蘭歷史上的惠靈頓公爵。本來的做法是先在表面塗一層鵝肝醬，我改了用蘑菇醬代替，味道也不錯。用料黑胡椒少許鹽少許蛋黃2個酥皮1張白蘑菇350...
11～NANA香酥無骨入口即化的罐頭帶魚
答應寫給☁️夥伴的菜譜，終於兌現了，原諒拖拖拉拉的娜，友誼的小船繼續前行:愛吃魚但是怕魚腥氣愛吃魚但是討厭挑魚刺愛吃魚蒸燉燒烤有點厭倦愛吃魚可不可以做成零嘴想了就來幾口不要次次下廚那麼麻煩小時候總是饞一種叫“...
「Nana的不正經研究」real好喝的奶茶&奶凍
事情是這樣的看b站up主的美食vlog就對芋圓抱抱碗心動了但是上面又沒有配方所以…我只能是研究一下結果這也太好喝了吧那就記錄一下奶茶醬的做法如下：會在下面附上材料圖片用料紅茶葉兩搓（手抓）憑感覺水沒過紅茶葉牛奶400...
17～NANA陝西蒸碗之黃燜雞🐔年菜的味與愛
蒸碗是中國大部分地區都有的一種做法，在不同地區融合了當地的特色，常見於北方。在陝西，每逢新年，各家都會製作或購買各式蒸碗，如黃燜雞、小酥肉、條子肉等等。今年遭遇特殊時期，年夜飯備得相對簡單，但是老媽最愛的黃燜雞還是...
咖喱雞肉飯（復刻nana‘s green tea）
用料小土豆4個胡蘿蔔1根咖喱塊2塊（po日本S&B金牌咖喱大家可以自行選擇）雞胸肉500g料酒1勺孜然1勺咖喱雞肉飯（復刻nana‘sgreentea）的做法雞胸肉切至1-2cm小塊，用廚房紙吸乾多餘水分，倒入料酒孜然粉鹽少許去腥醃製十分鐘...
19～NANA芝麻油酥燒餅
一款簡單到無需技巧且很難失敗的燒餅裹了油酥配了芝麻外酥內軟鹹香適口簡單快手卻常常想念一做再做一吃再吃用料主麪糰:普通麪粉500克酵母3克溫水300克油酥:普通麪粉150克食用油100克食鹽10克花椒粉5克裝飾用:蜂蜜1勺...
2～NANA有原料有流程還有知識點的“三有”鮮肉包子
這裏有——製作鮮肉包的食材和原料；這裏有——和麪發麪的流程和要點；這裏甚至還有——原料和步驟拓展知識！這樣用心的貼，你要拒絕嗎？雖然雖然顏值真的不能算絕頂好看😂但請關注我們的內在我們是有氣質有內涵有味道的“三有...
8～NANA真勁道有嚼勁的手作乾果木材麪包
越來越多松香甜蜜的各式軟麪包你有沒有感到一點膩煩你有沒有懷念很久以前那種不異常香甜不過分鬆軟勁道且耐嚼飽含麥香與蛋香的老式麪包?就像今天這款本色無華的手作乾果木材麪包不用糾結手套膜不用考慮拉絲度省事簡...
15～NANA顏值擔當的年夜飯（2020版）
爲了完成🐻孩子的寒假作業“最美年夜飯”忙活了幾個小時終於搞定了好不好的不糾結權當紀念吧用料雞蛋2個🦐數只火腿腸3根黃瓜2根胡蘿蔔1根各式水果若干15～NANA顏值擔當的年夜飯（2020版）的做法全家福打頭陣，團團圓圓美美滿...
13～NANA清蒸鱸魚☞且熟且嫩且無腥的小技巧
老媽最愛的清蒸鱸魚看似簡單要求卻很多要熟要嫩但是絕對不能“老”還要不鹹不淡不能有腥氣也許越挑剔的食客越能培養出優秀的廚娘跟大家一起分享清蒸鱸魚小技巧有沒有效做過~就知道用料鱸魚1條蔥絲適量薑絲適量料酒適...
「Nana的不正經研究」完美不開裂的芋泥蛋糕卷
用料雞蛋3個玉米油25克牛奶25克低筋麪粉35克細砂糖38克淡奶油300克細砂糖30克香芋＋紫薯＝（蒸熟打碎）芋泥50g油布！！！超好用「Nana的不正經研究」完美不開裂的芋泥蛋糕卷的做法玉米油和牛奶乳化混合均勻加入低筋粉攪拌均勻蛋黃...
6～NANA快手菜之香滷毛豆 🥢給炎炎夏日沒有胃口的我們
出差三週回來，迎接娜的是古城38℃的熱情。—————“伏，就是趴着的意思。三伏就是三十天都趴着，別動！千萬不能顧涌，一顧涌就冒汗😂”—————這種天氣就算下廚的人有力爲之待哺的人也無心食之你讓廚娘怎麼辦？😤————...
10～NANA紅棗糯米藕 陪伴冬天的溫暖和甜蜜
心情低落所以下廚房所以用一道簡單溫暖甜蜜的糯米藕陪自己度過這個寒冷的冬夜食物能夠慰藉的不止空蕩的胃還有寂寥的心用料蓮藕1～2結糯米適量紅棗若干冰糖適量紅糖適量10～NANA紅棗糯米藕陪伴冬天的溫暖和甜蜜的做法食材...
9～NANA酸奶蛋糕片，驚喜不止味覺
無需打發蛋白拒絕高量油脂食材隨手可得工序簡單明瞭既不需要經驗也不涉及技巧簡單快手香脆甜蜜滿足了口感與味覺的要求又避開了熱量與增脂的困擾成就與幸福就是來得這麼簡單與美好像極了我們對於生活的期待🌸原方來自...
「Nana的不正經研究」不要輕易嘗試的紅棗糕
（只是作爲記錄）想念古早味的棗糕了可是我看了下方子挺噎人的還是比較喜歡溼潤綿密的口感這個是戚風的做法不保證能成功蛋白那一塊我一度以爲要失敗了模具：28×28cm烤盤太難了太難了在翻車和不翻車之間反覆橫跳幸好最後成...
nana醬的花漾早餐no. 1
受疫情影響，假期意外的長！19年終的時候，問尼醬2020有什麼心願，他說希望今年我的工作能夠不要那麼忙，希望我乖乖吃早餐，希望我工作之餘也能放放假，留點時間陪陪他，好久都沒有倆個人好好的吃飯追動漫宅着一起了，2019年本人下廚的...
4～NANA適合新手練習的黃金炸蝦彩蔬薄底披薩
與麪包和蛋糕相比，披薩對面團的軟硬、麪筋的階段、發酵的程度要求都不嚴苛，流程簡單、成功率高、效果出彩，特別適合新手學習和製作。如果你正爲了麪包的拉絲苦惱，爲了蛋糕的塌陷崩潰，不如就來試試披薩吧，相信找回來的不止是...
5～NANA豆豉香菇牛肉醬😘再也沒買過老乾媽
答應寫給大師兄的食譜，拖了許久，終於趁着高鐵🚅上的空閒時光開始碼字。不過拖延症也有好處啊，這段日子又反覆了做了幾次，不斷調整，也算是個比較成熟比較滿意的方子啦，嘎嘎。雖然不是無辣不歡的人，可是總覺得對於北方人來說，饅...
【Nana】韓式拌粉絲
b站博主記錄防止遺忘用料粉絲半把雞蛋1個胡蘿蔔1/3根黃瓜1/3根洋蔥1/2個雞胸肉2/3塊香菜適量【調料】味極鮮3-4勺芝麻油2勺白醋1-2勺辣醬粉（辣/上色秦椒）適量一般一共2勺糖2克黑胡椒一點點【Nana】韓式拌粉絲的做法除香...
NANA家的蛋糕
娜娜三心二意地做蛋糕，每個蛋糕背後都有屬於ta自己的故事用料奶油適量好心情適量NANA家的蛋糕的做法娜娜三心二意地做蛋糕...