蔓越莓幹卷
用料麪粉300g水150g酵母3g白糖20g蔓越莓幹適量蔓越莓幹卷的做法將所有材料揉成一個光滑的麪糰，用保鮮膜包裹住醒發20分鐘。將所有材料揉成一個光滑的麪糰，用保鮮膜包裹住醒發20分鐘。將醒發好的麪糰擀壓成一個橢圓形或...
蔓越莓餅乾 蔓越莓曲奇
網上有很多這款餅乾的食譜了，但每個人都會有自己的一些特點和製作過程中總結的經驗，爲了更多喜歡自己動手的烘焙愛好者我還是想分享分享出來。此款餅乾製作簡單，成功率極高，希望大家動手嘗試用料低筋粉115g黃油75g糖粉60g...
莓果·雪花酥（草莓幹+蔓越莓幹）
冬季·最愛❄️雪，可惜魔都這座城市很少下雪。巧合的是，今年居然飄起了中雪❄️，地面、房屋、車頂都積起了一層薄薄的雪霜。雪花酥的配方其實並不難，有人稱爲“升級版牛軋糖”，但是我覺得它和牛軋糖有着完全不同的口感。當然這...
蔓越莓餅乾
諾諾寶貝超愛零食，今天就自己動手做個零添加，健康又美味的小餅乾，老公吃完也讚不絕口，諾諾吃到停不下來！用料蔓越莓65克低筋麪粉230克黃油150克雞蛋1個糖粉50克蔓越莓餅乾的做法準備好食材先把65g蔓越莓幹切碎把室溫融化好...
最簡單的蔓越莓餅乾（蔓越莓小酥）#我的莓好時光#
自己做的蔓越莓餅乾可以放入好多好多的蔓越莓~餅乾酸酸甜甜的，酥軟可口，想必不愛的人不多吧~可是想到要和麪，冷凍，切片，在烘烤，大半天的功夫可就沒了，如果沒有模具做出來的樣子還醜醜的，有沒有呢？改良了傳統蔓越莓的方子配料，制...
蔓越莓餅乾--花捲饅頭
蔓越莓餅乾。用低筋粉和用中筋粉都試過，沒啥區別，甚至於中筋粉做的這一次，因爲打發黃油時間久，做出來還更疏鬆一點。想要餅乾酥鬆，黃油打發久一點，選擇低筋粉，並且讓麪粉過篩。蔓越莓餅乾沒有要求太酥鬆，脆脆硬硬也很好吃。蔓...
蔓越莓幹
用料蔓越莓125克黃油250克雞蛋1個低筋麪粉350克糖粉150克蔓越莓乾的做法材料圖黃油慢慢融化，因爲不能融成液體，好難等，我就放在熱水盆裏融化，隨時觀察，以防變液體。差不多的時候，過篩加入糖粉攪拌均勻，分兩次加入雞蛋。應該...
蔓越莓奶酥/蔓越莓餅乾，消滅蛋黃好方法
簡單好做又好吃，攪一攪就可以成功，新手也不會失敗，剛剛教了大家做雙皮奶，剩了很多蛋黃，做些餅乾剛好消滅掉。香甜酥脆，非常好吃，缺點就是熱量有點偏高。用料低筋麪粉185克黃油75克奶粉（無糖）15克白砂糖65克蛋黃3個蔓越莓幹75克...
蔓越莓金絲卷（花捲）
本想着做銀絲捲，成品成了金絲卷~原因是花捲在抹油的時候常規都用淺顏色的玉米油，結果弄錯放成了很濃重的大豆油~結果就陰差陽錯成了這樣子.....不過很好吃~還有就是要趕着出門，沒有拍照(當然也沒顧上吃)。騰出空的時候，從...
沒有蔓越莓的蔓越莓餅乾
疫情嚴重，不敢出門，缺的東西太多，隨便做的，娃沒有零食吃的，糖減半了。反正異想天開，在家閒着也是閒着🙃用料低筋麪粉170克雞蛋1個食用油20克芝麻10克沒有蔓越莓的蔓越莓餅乾的做法第一次對餅乾下手，也沒有任何經驗，參照這個量...
蔓越莓酥餅乾
用料黃油30克豬油70克全蛋液30克低筋麪粉250克白砂糖40克小蘇打2克泡打粉2克蔓越莓50～60克蔓越莓酥餅乾的做法將黃油和豬油微波爐2分鐘化成液態，加入25克雞蛋液（剩下的留做刷餅乾表面蛋液），攪拌均勻；加入白砂糖，攪拌均勻。將...
蔓越莓餅乾（改之 君之的蔓越莓配方）
用料全蛋液15Ml-20Ml低筋小麥粉115G糖粉50G-60G無油黃油75G蔓越莓35G檸檬汁幾滴蔓越莓餅乾（改之君之的蔓越莓配方）的做法黃油正常軟化+糖粉攪拌均勻（糖粉可減到50G，對於不喜歡吃太甜膩的人可以適當減少）加入全蛋液15Ml攪拌...
可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾
這是我嘗試過的最酥脆的蔓越莓餅乾，真是脆得不得了，一定要試一下呀〜方子是三能sn3580模具剛好一條用料低筋粉144克玉米麪36克蔓越莓幹50克糖粉60克全蛋液28克黃油110克可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的...
蔓越莓餅乾
用料黃油120克砂糖30克全蛋液30克蔓越莓35克低筋麪粉200克蔓越莓餅乾的做法黃油常溫軟化，或者烤箱120度烤5分鐘，容易按壓即可軟化後加入砂糖，按壓攪拌均勻分多次加入蛋液，攪拌均勻塞入200克低粉，同時加入切碎的蔓越莓，按壓...
（消耗蔓越莓幹）蔓越莓奇亞籽果凍
趁打折買了三袋5美元1.8kg裝的蔓越莓幹，本來是幫國內朋友買的，結果疫情爆發根本沒辦法帶，吃到天荒地老額。。瓊脂粉和水的比例最好檢視自己買的品牌說明，我的是1cup水對1tsp瓊脂粉這個蔓越莓幹我嫌太甜了就加了檸檬，不加也...
蔓越莓蛋卷
最愛的蛋卷方子，絕不開裂哦。蔓越莓可以換成葡萄乾或其它喜愛的果乾用料雞蛋4只細砂糖50+10g玉米油50g牛奶50g低粉80g蔓藤莓幹50~30g檸檬汁幾滴鹽少許蔓越莓蛋卷的做法準備材料，蛋黃蛋清分開，用料稱好，蔓越莓切碎。烤盤墊...
蔓越莓幹蛋糕卷✔
❗捲開裂失敗原因大致有：1⃣沒有分蛋分好，蛋清裏有蛋黃滴落或的容器不乾淨2⃣蛋白打過，蛋白打發太硬，導致成品開裂3⃣麪糊攪拌起筋，混合蛋白時攪拌消泡4⃣烘烤溫度過高，時間過久用料雞蛋5個牛奶50克食用油50克低筋麪粉60克...
越蔓莓餅乾
聖誕餅乾被崔先生都霸佔了，只好給自己做點越蔓莓曲奇解饞😹方子是從手工烘焙店要來的，第一次做試了下還是很不錯的。用料低粉115克越蔓莓幹35克雞蛋液15克黃油75克糖粉60克越蔓莓餅乾的做法黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入蛋...
蔓越莓曲奇 ~ shortbread加入蔓越莓幹（配方不含雞蛋）
看了快10個方子，也試過好多，這是一款成功率極高的餅乾~不過國內的房子普遍都加雞蛋，不太喜歡~我個人比較喜歡shortbread那種口感的黃油曲奇，不加蛋，況且有人還可能會雞蛋過敏呢…所以我這款也適合素食➕雞蛋過敏人羣噢shor...
沒有蔓越莓的蔓越莓餅乾🤷♀️
超級適合烘焙新手小白的一款甜點餅乾容易又好吃用料雞蛋1個黃油98克低筋麪粉200克糖粉60克沒有蔓越莓的蔓越莓餅乾🤷♀️的做法黃油提前拿出來先軟化我用的安佳黃油就是那種一小個7克裝的用了14個一個雞蛋打散黃油攪...
美味蔓越莓餅乾（改自君之蔓越莓）
這是第二次做這個蔓越莓餅乾了～這次透過對君之的方子進行改良～口感酥脆適中～甜度也剛剛好～還會再接再厲～不斷完善這個配方～希望考出的餅乾會越來越完美～按照這個用量～我考出了大概60塊～僅供參考～用料低筋麪粉（推薦美枚）230克黃油（...
海鹽蔓越莓牛扎小餅乾@夾心餅乾@蔓越莓鈕釦餅乾
給我家寶貝做點小零食😋用料黃油80克棉花糖150克蔓越莓幹120克海鹽餅乾300克左右奶粉40+10克海鹽蔓越莓牛扎小餅乾@夾心餅乾@蔓越莓鈕釦餅乾的做法黃油放入鍋中融化推薦用不粘鍋，不然會浪費一部分😠心疼噻。。。開小火...
蔓越莓花捲
蔓越莓是爲了做餅乾，蛋糕，麪包準備的，可是誰說蔓越莓就不能用在中式點心上了呢？看看這個出鍋的小花捲白花花，紅點點，鬆軟的麪皮，加上酸酸甜甜的蔓越莓口感，不是一款又好看又美味的小點嗎？用料蔓越莓30克酵母3克麪粉250克玉米油...
蔓越莓果醬（蔓越莓幹版）
大包裝蔓越莓幹實在太大，做餅乾做麪包做司康也用不了多少，實驗了下做果醬用料蔓越莓幹水檸檬汁可選蔓越莓果醬（蔓越莓幹版）的做法蔓越莓倒入乾淨的碗裏，加剛好沒過果乾的水，浸泡30分鐘泡好的蔓越莓連水一起用料理機打成漿狀...
抹茶蔓越莓幹奶油卷
自從嚐了一口抹茶從此而愛上他了，而且無法自拔，好吃而不膩的抹茶卷。28.28不沾烤盤，油布一張。用料糖55克低筋麪粉60克抹茶6克雞蛋4個玉米油58克牛奶60克檸檬汁幾滴夾心部分淡奶油180克細砂糖15克蔓越莓幹適量蛋糕體裝飾...