新手一發吐司，揉麪機版
仔細看配方，記住每一個步驟，🤗🤗🤗可提高成功率～每款麪粉吸水不一樣，第一次做記得預留液體10-15克。發酵不看時間，看狀態。吐司整形好後一般需要發到九分滿材料：新良麪包粉，燕子耐高糖酵母，安佳黃油用料高筋麪包粉250克酵母3...
適合新手的一發吐司
簡單的材料原始的味道～用料高筋麪粉250克雞蛋1個(約50克)水115克鹽3克白砂糖48克酵母3克黃油30克適合新手的一發吐司的做法除黃油酵母外的材料，用廚師機先打出厚膜，再放入室溫軟化的黃油及酵母，再揉至完全擴展狀態即“手...
椰蓉吐司（一次發酵）新手必會
配方中的用量是一個450克吐司模具的量麪糰的材料依舊是以往的甜麪糰做的一次發酵，新手也是可以做出來綿軟拉絲的吐司的，成功率百分百用料高筋麪粉250克牛奶/水100克雞蛋1個細砂糖25克鹽4克酵母3克黃油20克椰蓉餡料椰蓉5...
新手吐司
廚師機版本鮮酵母版本用料高筋麪粉280克鮮酵母8克冰牛奶175克雞蛋1個鹽3克糖10克煉乳35克軟化黃油24g新手吐司的做法先軟化黃油，注意不是融化！是軟化！廚師機用的M6，除了黃油以外的全部材料放入廚師機內，三檔3分鐘，四檔4分鐘...
一發吐司和二發吐司區別
(圖片來自網絡)最近大夏天溫度30℃(自帶發酵功能的溫度)一發吐司做的特別high,揉好面之後直接分割、擀卷兩次，入模室溫發酵、烘烤即可，晚飯吃完來操作，做完時間還是妥妥滴空餘，再也不會熬到大半夜，省時口感沒差別，正疑惑和...
適合新手的一發全麥吐司
用料高筋麪粉200克全麥粉90克牛奶150克雞蛋1個酵母5克糖40克奶粉30克鹽3克椰子油25克適合新手的一發全麥吐司的做法所有材料，除了鹽和椰子油，全部倒入主鍋，第一步：30秒/3—6速，第二步：揉麪3分鐘。加入椰子油和鹽繼續揉麪3分...
一發奶香雲朵吐司—新手必做不會失敗的吐司
在吐司界摸爬滾打多年，曾經翻車過無數回。用錯高筋粉，蛋白質含量不夠高，導致吐司失敗；用錯酵母，沒有選擇耐高糖，導致吐司失敗。慢慢地找到了一個又好上手又不會翻車的好方子。羣裏姐妹們也進行了無數次的實驗，看到一個個烘焙...
一次發酵｜綿密柔軟｜新手友好｜鮮奶吐司
方子含水量很少，操作簡單不粘手。糖量不多不甜膩，奶味濃郁。主要靠雞蛋和牛奶淡奶油黃油的油脂以及海藻糖保溼。一次發酵減少操作步驟和時長，適合下班回家做的方子。麪包體綿密柔軟但有支撐，適合做三明治。另一款更柔軟適...
新手吐司
使用下廚房這個App以後有五六年的時間了，在這裏面學會了做很多好吃的東西。學做麪包是我多年以來的心願，終於在這次疫情爆發之後，在家隔離期間研究出來了這款即簡單又好吃的吐司。我把它分享給大家的同時，也是爲了方便自...
吐司003生吐司手撕吐司（一次發酵）
高粉買到了，繼續練習吐司（練習配方儲存用）用料主麪糰（2個450g）高筋麪粉580克糖68克酵母7克鹽5克奶油20克酸奶40克奶油奶酪60克雞蛋2個（約114g）煉奶20克牛奶180克燙種40克黃油70克燙種（做法看最後）高筋麪粉50克80℃左右熱開水60...
【新手烘培】一次發酵的北海道吐司
這個方子適合烘培小白，什麼二發，湯種，中種，波蘭種……對於從來沒做過烘培的人來說，完全是一頭霧水一次發酵實用，簡單，對於新手來說口感也吃不出多大區別，只要是自己做的，怎麼都好吃，能成功就萬事大吉了!每一步都必須嚴格按照按...
超軟拉絲吐司 牛奶吐司 葡萄乾軟吐司 白吐司麪包 手撕吐司 適合新手一次發酵
這款吐司簡單好做，一次發酵，省時間，做出來也是非常柔軟的，即使烘焙小白也能輕鬆搞定請看🌸🌸🌸做吐司的常規注意事項！！！1.除了冬季，其他季節建議把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分鐘以上，防止打麪糰的時候溫度過高，影響後期發酵...
三色抹茶奶酥吐司適合新手一發搞定
紅綠白搭配，很適合聖誕節的亞子，一發搞定也很方便懶人操作。奶香味十足，非常好吃😋配方是一個450克吐司的量用料麪糰部分❥——————————高筋麪粉270克奶粉27克細砂糖30克雞蛋1個新鮮酵母（如果是乾酵母就4克）12克淡...
一發吐司
快手保溼爆發力好液體是水靠下限，如果用牛奶靠上限，如果淡奶油之類的，要液體再加個10-15克。自己把握。全麥粉別超過30%。用料雞蛋+液體160-170克高筋粉（含一大把全麥粉）260克高活性乾酵母4克白糖20克鹽2克黃油/椰子油25克...
新手零失敗一次發酵-牛奶吐司
最簡單常見的食材，掌握幾個要點，你就可以做出來！用料高筋麪粉260克雞蛋液70克牛奶110克酵母5克糖35克黃油30克鹽2/1茶匙本菜譜用咖啡吐司圖片代替，兩包雀巢速溶咖啡配方爲一條450g吐司新手零失敗一次發酵-牛奶吐司的做法...
適合新手的一發奶香手撕吐司
突然發現之前寫得這個菜譜無緣無故沒有了，但是我想起之前有廚友收藏過我那個選單，我就去翻點贊和收藏，找到人家收藏的提示，但是點進去確實菜譜不存在了😱不知道大家有沒有相同的經歷啊？然後找下廚房客服也沒有地方找，咱也不...
一發版低糖豹紋吐司（附新手揉麪圖解）
有一天刷下廚房的時候，被孩子們看到豹紋吐司，於是吵嚷着讓我做。想着這類吐司中看不中吃啊……但無奈對孩子們渴求的小眼神……我沒有免疫力啊……爲了兼顧好吃和風味，加了60g液種（波蘭種），這樣就算一發也能有面包濃郁的香...
提子吐司（新手一發）
方子是一個450克的土司盒量！這款吐司是我家最愛的味道，因爲裏面加了奶油煉乳，增加了吐司的口感跟味道。而且只需要一發就行了，很適合新手小白和沒太多時間的朋友！用料麪糰材料高筋麪粉260克雞蛋1個糖30克煉乳30克淡奶油35...
一發吐司
一次發酵就能成功，而且超好吃哦。用料王后吐司麪粉250克牛奶160克白砂糖45克鹽3克黃油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一發吐司的做法除黃油外，所有材料放入麪包機，選擇柔風麪包模式，開始攪拌。8分鐘後放入軟化的黃油，不用暫停...
一次發酵吐司（可以手撕的吐司）
吐司切成吐司片，還可以做更多美食，前提是先會做吐司，哈哈😄！這款一次發酵吐司，既能節省時間，口感又鬆鬆軟軟的，特別好吃！用料高筋麪粉175克清水50克黃油15克糖27克雞蛋1個約55克奶粉9克酵母3克鹽1克一次發酵吐司（可以手撕的吐...
一次發酵適合新手的豆沙吐司
其實我也是烘焙小白，在做麪包中會有各種狀況，這個方子不需要兩次發酵，還是很容易操作的，我們一起慢慢完善吧用料高筋麪粉250克細砂糖50克黃油20克雞蛋1個牛奶130克酵母5克鹽3克奶粉10g內餡：紅豆沙隨意外刷：雞蛋液一次發酵適...
新手不敗吐司🍞一次發酵法
我家小暖很愛吃吐司🍞片，特別是配上我炒的番茄醬😋一個三歲多的孩子能吃一整個🤣這是我做吐司🍞以來自己整理出來，也一直能做成功的配方，每次拿去朋友家，都以爲是我在蛋糕店買的😄，因爲真的奶香濃郁，香甜柔軟，超級拉絲。而且...
一次發酵新手懶人吐司減脂主食麪包
用料白燕高筋粉270g雞蛋1個鹽2克酵母2克黃油15克（可酌情再減少）木糖醇或者糖10克成品無甜味（喜歡甜的加35g）脫脂牛奶125克一次發酵新手懶人吐司減脂主食麪包的做法所有材料加入揉麪機（除了黃油）打到均勻可以扯出厚膜後加入...
手揉波蘭種一發吐司新手新手新手
這是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大饅頭，第二次直接法沒出膜有點粗糙，第三次很成功看圖，手膜方法參照：滾滾大大王。用料波蘭種：高筋麪粉50克水60克酵母1克主麪糰：高筋麪粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法後用料：鹽3克酵...
適合新手的一發拉絲吐司
初入小美的美粉，經常會問吐司怎麼做，又簡單又好吃。最近一直在磕吐司，新手版吐司，只需最簡單的原材料，最方便的一次發酵，就能做出柔軟拉絲的基礎吐司。用料王后高粉260g白砂糖40克全蛋液35g盒裝牛奶135克耐高糖酵母3克黃油3...