自己曬淮山
用料懷山n斤自己曬淮山的做法淮山洗乾淨削皮，用水泡着，防止變色氧化切片曬乾...
自己曬臘肉（廣式客家風味）
作爲廣東的客家人，春節絕對少不了各種臘味。每臨近春節，可能春節前幾個月，我家星哥，然姐（就是我爸媽）必定就會開始張羅自制一批臘肉，臘鴨，臘腸，臘雞，臘豬肝等～～不用等過年，整個冬天都可以吃到自制的臘味。工作後，市場超市到處買得到...
自己曬圓肉
今年龍眼大豐收，但是吃不了那麼多，龍眼也容易壞，所以就學着自己曬圓肉，可惜老天也要難爲我，足足一個月每天都是下雨下雨下雨，還好有一個好幫手～焗爐，要不然就麻煩了用料龍眼10斤自己曬圓肉的做法新鮮龍眼採摘回來，連枝葉一起放...
自己曬魚乾
用料皖魚鹽水自己曬魚乾的做法皖魚買回來，用清水洗乾淨，放鹽水泡1小時，拿起來曬太陽，天氣好曬4一5天即可好香的魚乾...
自曬山藥幹，自制淮山片
山藥燒粥，燉排骨湯都是對身體很有好處，並且不像其他材料對體質有要求，可以說是萬能的。曬乾以後，沒了溼氣的山藥，便於儲存，也更健康。用料鮮山藥5斤大概5斤鮮山藥不削皮能曬9兩山藥幹自曬山藥幹，自制淮山片的做法...小貼士削...
寶寶零食：山楂卷（自然曬乾）
用料新鮮山楂300克水200克冰糖80克寶寶零食：山楂卷（自然曬乾）的做法300g山楂加鹽水浸泡清洗乾淨對半切開去籽去蒂放入鍋中，加200g水，加80g冰糖，蓋上鍋蓋開小火煮15分鐘煮好後果肉連同湯水一起倒入料理機攪打細膩，然後將攪打...
淮山餅
用料雞蛋1個麪粉180克糖少量淮山120克酵母2克淮山餅的做法山藥蒸熟，壓泥，趁熱加入白糖，白糖只是促進發酵，一湯勺的量即可，放涼後加入酵母，雞蛋，攪拌均勻將攪拌好的淮山泥倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀開始和麪和到三光，即面光，盆...
淮山湯
淮山既補氣又健脾，是一種很好的藥膳！除了日常可以煲湯外也是很好的甜品之一！用料淮山冰糖淮山湯的做法將淮山去皮。然後冷水上鍋，開始煮水。一邊煮水，另一邊淮山打橫用削皮刀削往鍋裏。淮山的份量削夠後，用勺子伴伴。水開後...
淮山汁
淮山汁用料淮山120克淮山汁的做法淮山汁...
原蒸淮山棍&淮山小米糊
淮山，健脾養胃，老少咸宜。最好吃的淮山莫過於鐵棍淮山，粉、糯、香。碰到這一類的食材，我一般直接清蒸來吃既飽腹又美味，一下子就能幹掉幾根。餘下的淮山加點小米一起磨成糊糊，吃起來非常清甜綿潤呢，相得益彰，當早餐非常不錯哦...
自曬蠔幹瑤柱淮山粥
購買了很新鮮的生蠔，吃不完，曬成了蠔幹，很香很鮮，感覺與市售的完全不一樣。宅在家的日子，簡單的粥，平常的心，與家人分享美好的滋味。用料瑤柱6粒大米1杯蠔幹10個薑片3片淮山片10克油適量鹽適量白胡椒適量水2升自曬蠔幹瑤柱淮...
淮山面
用料淮山面1塊火腿腸1根雞蛋1個蔥花少許花生油少許鹽少許香菜3根淮山面的做法1.蔥洗乾淨，切成蔥花.香菜洗乾淨切成段。2.準備雞蛋一隻。3.淮山面一塊。4.不粘鍋放入適量水，燒開後，放入淮山面，開後倒出來，瀝乾水。5.另起鍋，...
淮山
用料淮山700克蔥少許淮山的做法淮山切片泡半個小時，熱油爆炒，邊炒邊加水，炒軟後，加一勺生抽，鹽，出鍋前放蔥，即可...
自己曬陳皮
一直對陳皮情有獨鍾。熬湯沖水，都喜歡丟一點進去。一直都想自己曬陳皮，試過幾次，陰涼處風乾，都失敗了。那天跟同事大姐聊天，聊到了這個，聽她講了她曬陳皮的方法，馬上學起來。最近天氣很好，我大概曬了九天，就已經很乾很乾。用料...
淮山糊
是爲老爸老媽特製的，可以降血糖，幫助消化。用料幹淮山一些紅棗2個淮山糊的做法淮山是要用料理機磨成粉用溫水調勻加入撕開的紅棗隔水燉15分鐘就好調一些糖口感更好。...
自己在家曬柿餅
自己曬的柿餅，乾淨衛生，今年曬的少了，兒子放學回家就向我要，下年得多曬點，做法簡單用料柿子適量自己在家曬柿餅的做法柿子擦乾淨，削掉柿子皮，柿子皮不要扔掉，曬乾用繩子一個一個系起來放在陽光下通風處，大約曬半個月左右，陽光好...
曬山楂幹
秋天自己採摘的山楂，做了一些山楂糕，糖葫蘆，還剩了一些準備曬一些山楂幹，喝花茶時候可以用到。用料山楂適量鹽適量曬山楂乾的做法把新鮮的山楂，用鹽泡在清水中大概半個小時。把洗淨的山楂，去掉把兒和核，放在乾淨的蛋糕盤上，放...
自己曬梅菜，自己製作《梅菜扣肉》香濃滿滿
每年秋天都喜歡製作一點點梅乾菜，在冬日，特別是假日裏，取出梅乾菜，精心選來五花豬肉，給自己一個小小的獎勵，並以此送給家人一個小小的驚喜。自己製作的梅乾菜衛生環保更放心，在假日裏製作一份梅菜扣肉，使家中處處充滿着豬肉的...
雀巢IFun享季美食爭霸曬榴蓮淮山藥雪媚娘
淮山藥是食用價值、藥用價值非常高的一種植物。淮山藥可以達到美容養顏，延緩衰老效果，適當的吃一些淮山藥能夠讓衰老的速度變慢，因爲淮山藥能夠讓身體裏面的酶活性降低，這樣延年益壽的效果就能更好。淮山藥蒸熟炒香與榴蓮...
淮山羹
爲了我那個吃奶困難戶的小公舉，費勁了心思！用料淮山100克枸杞10粒胡蘿蔔50克鹽少許湯適量淮山羹的做法食材是煲湯的材料，肉去骨放到料理杯打碎，我打了15秒這是成品，寶寶好愛吃！小貼士光淮山胡蘿蔔比較稠，不好打，一定要放適量...
自己曬紅棗幹
每一年的8月份後.各種棗子陸續成熟.早上去菜場.能看見附近的大爺大媽拿着自家棗來賣.各種便宜而好吃...只是一次吃不了多少.何不直接多買一些.自己曬成棗幹呢...！^_^用料新鮮棗適量大太陽天3天以上自己曬紅棗乾的做法...
自己曬蝦乾
用料蝦只鹽克薑片自己曬蝦乾的做法新鮮的海蝦擠蝦腦煮蝦，不要放水，放姜，蒜，一點點酒熟了，曬，蝦如果沒煮熟會曬的發黑太陽好，一個上午就曬乾了，別曬太久很乾...
自己曬鰵魚
用料鰵魚自己曬鰵魚的做法1.鰵魚開背破開，去內臟，洗乾淨，抹鹽醃製1小時2.掛起來曬，或者買晾曬網這是晾曬網，防止蚊蟲，曬1-2個太陽後，直接可以燒起來吃，如果太多，可以冰凍儲存。3.紅燒：油加熱，加入魚塊煎至兩面金黃，加入蒜泥、醬油...
淮山糕-淮山籺
用料淮山克500生粉克500五花肉（怕油的可以放純瘦肉）300克花生200克玉米油適量鹽適量雞精調味料適量芝麻適量水適量（主要看狀態）香蕉葉（沒有可以放蒸包布）適量淮山糕-淮山籺的做法淮山去皮放水煮熟後用料理機打碎淮山。（淮山...
自制灌香腸（淮安人自己的配方）
每年冬天都要灌個十幾二十斤香腸我家喜歡瘦香腸，越嚼越香的那種瘦此文想表達的是配方，不是方法！用料豬肉10斤糖5兩（250克）白酒1兩（50克）浦樓白湯醬油（鹹醬油）半斤（250克）鹽1兩（50克）味精30克生薑片、蔥段蓋住肉上去腥自制灌香腸（淮...