胡蘿蔔香橙冰蛋糕

用料  

胡蘿蔔香橙冰蛋糕的做法  

1. 將胡蘿蔔切成小塊，與橙汁、香草精一同倒入攪拌機打勻，然後將胡蘿蔔渣濾出，與果汁分開置於碗中備用

2. 雞蛋加糖打發

3. 篩入低粉拌勻

4. 分兩次加入溶化的無鹽黃油，並攪拌均勻

5. 加入50克胡蘿蔔渣，拌成均勻的麪糊，一整根胡蘿蔔打出來的渣有多餘的，注意不要全加進去了

6. 模具鋪紙，倒入模具中

7. 烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤30分鐘即可，取出後用牙籤在蛋糕表面扎很多小孔

8. 將步驟一的果汁均勻的灑在蛋糕上，並輕輕轉動蛋糕，使果汁均勻分佈，放入冰箱冷凍3小時，取出後切割即可